Спасибо, а то купил креветок тигровых, правык покупать обычные уже вареные, съел одну штуку и прорыгался. Думал спасибо попил пивка, потом только дошло что они же не вареные. Пришлось доставать с мусорки мыть)))
Спасибо и вам, что приготовили по этому рецепту, очень рад что помог, раньше сам имел проблемы с приготовление креветок) могу посоветовать еще добавлять столовую ложку сахара в воду, и щепотку зелени по вкусу, будет еще лучше:)
А еще сахара добавить немного не помешает, и попробуйте тип наварить рассол, со всем что было выше сказано, добавьте зелени и выключите конфорку, после закиньте креветки и минут 15 пусть полежат в горячей воде со всеми травами, будет огонь
@@TheAlecks99 Привет ! Покупаю креветки такой же величины , абсолютно такие же . Пойми , креветки это море продукт , всеморе продукты , теоритически можно употреблять в сыром виде ! Зацени мой рецепт и обязательно отпишись . Налил треть кастрюли воды , поставил её на максимальную мощ ( перец , лаврушка по желанию ) лично я не ложу . Сыплю туда треть чайной ложки соли . Когда вода закипела , одним махом закидываю 300 грамм креветок и накрываю крышкой . По прошествии 40 секунд , сливаю воду не открывая крышки . Дай им постоять примерно 2-5 минут , не снимая крышки . Креветки готовы ! Лично я сливаю воду , сразу открываю крышку и начинаю есть . Когда варишь дольше , всё полезное из креветок вываривается . При моём методе вываливается полезного примерно 10 - 15 % . PS . Когда вкинул креветки , бурлящая вода затихает и в моём случае , вновь начинает бурлить через 30 секунд , а выключение температуры ещё через 10 секунд . Что бы получить максимальную пользу от мяса креветки , можно просто втряхнуть в кастрюлю креветки и из чайника залить кипятком , затем накрыть крышкой и дать постоять в таком виде 3-6 минут .
Отличный рецепт. Вариация для хвостов: несколько раз тщательно перетираем креветку солью с лимоном, сразу смываем (до чистой воды и полного отсутствия запаха). Воду делаем точно так же, но перед тем как добавить креветок - выключаем. После чего помещаем хвосты на 5-15 секунд зависимо от размера (как только начали розоветь и полностью пропал серый цвет - достаём). Свежих креветок так готовить нельзя ! Только после глубокой заморозки (что так же является термической обработкой). Лично для меня это стало открытием во вкусе, но много не съешь таких, максимум 5 штук - и наелся :)
@@TheAlecks99Вчера готовил, как обычных раков. Очень вкусно получилось. Варил 5 минут. Неплохо. Но завтра буду варить 3 минуты,после кипения. Бросил замороженные со всей халвой. Сказка! 😂
@@TheAlecks99Зачем такие навороты ??? . Ставь кастрюлю с водой на огонь , сыпь туда чайную ложку соли , на 300 г. продукта ( специи по вкусу ) лично я сыплю только соль . Когда вода закипела , втряхивай туда креветки и накрывай крышкой . Отмеряй максимум 1 минуту и выключай . Приоткрываем крышку и сливаем воду . Можно не снимая крышку дать постоять 3-5 минут . Лично я сразу снимаю крышку и ем . Запомни , чем дольше варишь , тем меньше полезного остаётся в продукте . Теоретически , любой море продукт можно употреблять в сыром виде , но не у каждого желудок выдержит , с непривычки .
Переварил ты креветки. У переваренных креветок мясо становиться рыхлое.... Креветки надо разморозить теплой водой, потом кинут в кипящую воду с приправами, дождаться когда закипит и максимум минуту кипячения. Будут сочные, нерыхлые
Если варить креветку 5-7 минут - она будет "резиновой" . Процесс такой же как у автора видео, только после закипания не более 1 минуты. Я снимаю с плиты как только вода хорошенько закипела.. После обдаю холодной водой... Поверьте, вы почувствуете разницу!!!
Очень рад что помог☺️ в свое время сам искал информацию на эту тему, и так нормального ничего и не нашел, потом спустя годы набрался опыта и решил помочь другим:)
Здравствуйте, не будут засоленые, будет в самый раз, я еще сахара и зеленушки советую добавить, закипятить воду, а потом в горячую кинуть креветки и дать постоять креветкам в этом рассоле 15-20 минут, так еще вкуснее будет, если не варить. Проверено😉
Возможно Вы чистили их не самым простым способом, нужно за лапки брать и по кругу отрывать панцирь, по крайней мере так делаю я, а конец креветки потом сдавливаем и она сама вылазит из последнего слоя панциря. Возможно дело в чем то другом, но я не сталкивался с подобной проблемой ни разу) Могу посоветовать загуглить несколько способов как чистить креветки, может быть поможет🤷♂️
Можете заварить маринад и закинуть креветосы в маринад, после чего дождитесь кипения и выключите, подождите 15 мин сливайте маринад и вперед, наслаждаться сочными креветками:)) (работает для средних и небольших креветок)
Глубоко извиняюсь перед автором, но если варить 5 минут, после повторного закипания опущенных в кипящую воду креветок, получится РЕЗИНА!!! Понятно почему, вы в ресторане больше не работаете.
@@TheAlecks99 в комментариях к самому видео укажите правильный тайминг для варки 🙂 Я в следующий раз буду пиво с креветками пить - проверю 😉 А то в этот раз прям совсем не "фуагра" получилось 😕
Я недавно смотрел об этом, действительно есть вид красных креветок которые сразу красные, вы правы, есть и такие, извините, на момент записки видео я этого не знал, все мы люди, все можем ошибиться, спасибо за замечание.)
Я лишь хотел переспросить - точно ли 100 г соли на 1 л воды? Сразу засомневался потому что это кажется очень много. В одной столовой ложке 25 г соли для понимания, то есть в кастрюлю из видео нужно положить около 12 ложек
Ну это для соляного раствора, маринуются креветки в таком растворе 15 минут. Все правильно на 1 литр воды 100 гр соли. Если Вы спрашиваете именно в какой воде варить креветки то там пары столовых ложек хватит, а если мариновать креветки то так как в рецепте так будет хорошо:)
Должны оттаять, лучше всего креветки в холодильник вынуть за день до приготовления, но обычно я делаю так, миска с холодной водой, закинуть креветосы и подождать часик.
Варить не более 2 -х минут, иначе будут резиновые. Автор видео сам готовить не умеет, а даёт советы! Не дезинформируйте народ, научитесь готовить для начала! Покажите и расскажите как правильно чистить и удалять пишевод.
Очень даже здраствуйте. Очень много лишних и повтаряющихся слов. А само видео о приготовление максимум 2 минуты. На будующие, как можно короче и конкретно. А остальные рецепты снимай другим видео
Есть виды креветок, которые красные от природы и не варенные. При покупке нужно знать, что за вид и нужно ли их варить а уже варенные креветки не стоит покупать в принципе. Из за не соблюдения технологии, варенные креветки как правило переваренные, жёсткие и не вкусные а переваривают их специально, чтоб при перевалках тонн, хранении и фасовке не превращались в кашу.
Клуб по інтересам😁
Telegram: t.me/worldfoodporn
Отличный рецепт, просто и вкусно.
Всем рекомендую))
Лайк за фольгу на плите👍
Очень ценная информация!!! Спасибо!!!
Спасибо шефу за рецепт😁👌
Спасибо, а то купил креветок тигровых, правык покупать обычные уже вареные, съел одну штуку и прорыгался. Думал спасибо попил пивка, потом только дошло что они же не вареные. Пришлось доставать с мусорки мыть)))
Ахахах, бывает, та да, куда ж таке добро выкидывать, все равно прокипятится😂😅
Жесть тем более не дешёвое удовольствия.
Ля дурик
))))
Ну ты кадр!!!!
Ну хоть кто то разъяснил, чётко и по факту.. Спасибо 😊
👌😌
Спасибо за пояснения по поводу времени варки и про соль.
Большое спасибо 🔥
Спасибо вам большое!! Получилось супер!!
Спасибо и вам, что приготовили по этому рецепту, очень рад что помог, раньше сам имел проблемы с приготовление креветок) могу посоветовать еще добавлять столовую ложку сахара в воду, и щепотку зелени по вкусу, будет еще лучше:)
Очень полезно!!!
Спасибо за хороший рецепт. Креветки прям вот рту разваливались и не резиновые. Варил 6,5 минут. Очень вкусно вышло.
Лучше всего варить поменьше, и мягкость остается и вкус получше🙂👍
А еще сахара добавить немного не помешает, и попробуйте тип наварить рассол, со всем что было выше сказано, добавьте зелени и выключите конфорку, после закиньте креветки и минут 15 пусть полежат в горячей воде со всеми травами, будет огонь
Спосибо огромное за советы, вы мне очень помогли. 🙏🙏👍👍
На здоровье:)
прикольно) спасибо за видео
Спасибо, буду пробовать)😍
Пробуйте, и еще, когда будете варить добавьте еще столовую ложку сахара в воду, соль само собой) будет еще лучше, и зеленухи какой нибудь🌿
Супер👍👍👍
Готовил уже несколько раз по этому рецепту, очень вкусно, спасибо!
Очень рад, что помог приготовить вкусные креветки 🍤 :)
@@TheAlecks99 Привет ! Покупаю креветки такой же величины , абсолютно такие же .
Пойми , креветки это море продукт , всеморе продукты , теоритически можно употреблять в сыром виде !
Зацени мой рецепт и обязательно отпишись .
Налил треть кастрюли воды , поставил её на максимальную мощ ( перец , лаврушка по желанию ) лично я не ложу .
Сыплю туда треть чайной ложки соли . Когда вода закипела , одним махом закидываю 300 грамм креветок и накрываю крышкой . По прошествии 40 секунд , сливаю воду не открывая крышки . Дай им постоять примерно 2-5 минут , не снимая крышки .
Креветки готовы !
Лично я сливаю воду , сразу открываю крышку и начинаю есть .
Когда варишь дольше , всё полезное из креветок вываривается . При моём методе вываливается полезного примерно 10 - 15 % .
PS .
Когда вкинул креветки , бурлящая вода затихает и в моём случае , вновь начинает бурлить через 30 секунд , а выключение температуры ещё через 10 секунд .
Что бы получить максимальную пользу от мяса креветки , можно просто втряхнуть в кастрюлю креветки и из чайника залить кипятком , затем накрыть крышкой и дать постоять в таком виде 3-6 минут .
Твоё видео было первым, так что не зря записал
Молодец и голос приятный.
Спасибо, объяснил!)
Нет за что😌 спаибо что оценил :)
Спасибо большое. Только что сварила. Получилось просто бомба
Рад был помочь🙂
@@TheAlecks99 спасибо. Вот если б еще соус бы сделали. Как правильно его делать. Я делала с майонезом и солеными огурцами все на блендере.
Отличный рецепт.
Вариация для хвостов: несколько раз тщательно перетираем креветку солью с лимоном, сразу смываем (до чистой воды и полного отсутствия запаха). Воду делаем точно так же, но перед тем как добавить креветок - выключаем. После чего помещаем хвосты на 5-15 секунд зависимо от размера (как только начали розоветь и полностью пропал серый цвет - достаём).
Свежих креветок так готовить нельзя ! Только после глубокой заморозки (что так же является термической обработкой). Лично для меня это стало открытием во вкусе, но много не съешь таких, максимум 5 штук - и наелся :)
Ого, интересно, чего то такого я не пробовал, но да, думаю много не съешь таких креветок, но вкус я уверен совсем другой😀
Щщщззззз
@@TheAlecks99Вчера готовил, как обычных раков. Очень вкусно получилось. Варил 5 минут. Неплохо. Но завтра буду варить 3 минуты,после кипения. Бросил замороженные со всей халвой. Сказка! 😂
Были ''зелёными '',для понимания масс😊
@@TheAlecks99Зачем такие навороты ??? .
Ставь кастрюлю с водой на огонь , сыпь туда чайную ложку соли , на 300 г. продукта ( специи по вкусу ) лично я сыплю только соль .
Когда вода закипела , втряхивай туда креветки и накрывай крышкой . Отмеряй максимум 1 минуту и выключай . Приоткрываем крышку и сливаем воду . Можно не снимая крышку дать постоять 3-5 минут . Лично я сразу снимаю крышку и ем .
Запомни , чем дольше варишь , тем меньше полезного остаётся в продукте .
Теоретически , любой море продукт можно употреблять в сыром виде , но не у каждого желудок выдержит , с непривычки .
Наконец-то нормально объяснили. Спасибо большое, креветки вышли супер!!!
Хехе, я рад что понравилось:)
Спасибо за рецепт!!!!!
Пожалуйста)
Спасибо !
🍤🍤🍤❤️
Спасибо большое, иду варить тигровые креветки ! Не знала сколько минут их варить, солёные или нет
🦐🦐🦐🍤🍤🍤🔥😊
Спасибо люблю креветки)
Блин, обожаю креветки!:) рад что помог, наслаждайся креветосами🖤
Ты красавчик чувак
Спасибо ☺️
На здоровье!:)
Здравствуйте,а время варки как считаете? Вот Вы положили в кипящую воду и как закипит начинаете счёт или как положили?
Как только положили в кипящую воду - сразу можно вести отсчет времени.
@@TheAlecks99 спасибо
Переварил ты креветки. У переваренных креветок мясо становиться рыхлое....
Креветки надо разморозить теплой водой, потом кинут в кипящую воду с приправами, дождаться когда закипит и максимум минуту кипячения. Будут сочные, нерыхлые
Думал реально треп не о чем, но мне было интересно)
Ну і попіздіть деколи треба😂
Классссс
🤗 рад что смог помочь:)
Если варить креветку 5-7 минут - она будет "резиновой" . Процесс такой же как у автора видео, только после закипания не более 1 минуты. Я снимаю с плиты как только вода хорошенько закипела.. После обдаю холодной водой... Поверьте, вы почувствуете разницу!!!
Так нужно не свежемороженную готовить.
@@user-oz3ze7zp8c свежая креветками варится на судне не более 2 х минут при температуре 96 градусов!! Всё остальное очень много
Варить 5 минут после того как отправил их в кастрюлю с кипятком, или когда они закипят, засекать 5 минут???
Лангустина Аргентина розовые, но сырые
А как понять соленые оги или нет? На коробке написано шоковая засорозка, про соль нигде нет.
Честно? Одну креветку пальцем потру и на язык👨🍳😅
Спасибо! Единственное адекватное видео👍🏻
Очень рад что помог☺️ в свое время сам искал информацию на эту тему, и так нормального ничего и не нашел, потом спустя годы набрался опыта и решил помочь другим:)
А семь минут ждать от момента когда закипела вода или с того момента как закинул криветки?
Закидывать креветки нужно после закипания воды, но я советую 5 минут, мягче будут креветки🙂
Спасибо
Скажите пожалуйста- почему они плохо чистятся?я их жарил с хвоста очень плохо отходит скорлупа.
Надавите на хвост пальцами, предворительно очистив верх и середину криветки, и креветка сама выскочит)
И так и не понял, если они НЕ мороженные и свежевыловленные 😖😖😖😖😖
Здравствуйте 👋 У Вас интересно, остаюсь с Вами, будем дружить 👋 😀 🤝 🤗 Заходите 👋 😀 🤝 🤗
Скажите а соленые не будут?
Здравствуйте, не будут засоленые, будет в самый раз, я еще сахара и зеленушки советую добавить, закипятить воду, а потом в горячую кинуть креветки и дать постоять креветкам в этом рассоле 15-20 минут, так еще вкуснее будет, если не варить. Проверено😉
Я смотрю потому сто забываю как их варить😂😂
Коллега😀🤟
Я так и не понял сколько их варить. Какой то бред, а не видео
Нормально смотреть надо
Я тоже не понимаю
5-6 минут он сказал
Маленькие 3-5 минут, большие 5-6 минут
Во первых не сказано в кипящий рассол кидать или просто в горячую воду.
Во вторых от какого времени начинать отсчёт, когда закинул или когда закипели.
как я не завидую его второй половинке😁
Вона собі тішиться, я готую - вона кайфує😂
Про то, что бывают уже соленые - не знала …
Ну если они из соленого моря то будут соленые, а если из фермы пресной то не будут соленые
@@TheAlecks99 ,аы серьезно？почему тогда морская рыба не соленая？
Народ! Подскажите!
Все сделал по рецепту! НО! Кода начинаешь их кушать, то панцирь очень плохо отходит от мяса!!! В чем прокол??? варил 7 мин.!!!
спс
Возможно Вы чистили их не самым простым способом, нужно за лапки брать и по кругу отрывать панцирь, по крайней мере так делаю я, а конец креветки потом сдавливаем и она сама вылазит из последнего слоя панциря. Возможно дело в чем то другом, но я не сталкивался с подобной проблемой ни разу)
Могу посоветовать загуглить несколько способов как чистить креветки, может быть поможет🤷♂️
@@TheAlecks99 - Гуглил... но... потому сюда и сделал комент...
Ванамей всегда плохо чиститься . Это вам не дальневосточные
Соль лучше растворяется в холодной воде,это сахар лучше растворяется в горячей воде.
Вы плитку покрыли фольгой?
Да, живу с соседями, плитка очень засоряется и мы решили накрывать фольгой что бы просто снять и чистенько.
Я тоже так делаю,(фольгой накрываю) хватает на месяц. Очень удобно
60/80 это сколько штук их на килограмм
Благодарю за уточнение🙂
@@TheAlecks99 , да не за что. Это имеет непосредственное отношение к размеру креветки.
Набираешь морской воды и никаких специй😃Самый лучший способ
Особенно когда живёшь в Сибири )
А нельзя варить в маринаде?
Можете заварить маринад и закинуть креветосы в маринад, после чего дождитесь кипения и выключите, подождите 15 мин сливайте маринад и вперед, наслаждаться сочными креветками:)) (работает для средних и небольших креветок)
Спасибо за видео. Но, очень много говорите.
Глубоко извиняюсь перед автором, но если варить 5 минут, после повторного закипания опущенных в кипящую воду креветок, получится РЕЗИНА!!!
Понятно почему, вы в ресторане больше не работаете.
Хах, да, моя ошибка, варить так долго не надо, согласен.
Спасибо за мнение, и помощь.
Работаю, только в чуть лучшем месте чем то, по этому перешел.
@@TheAlecks99 в комментариях к самому видео укажите правильный тайминг для варки 🙂
Я в следующий раз буду пиво с креветками пить - проверю 😉
А то в этот раз прям совсем не "фуагра" получилось 😕
А ,как морской продукт может быть не солёным ? Их помыли перед продажей 😮
Ну на це я надіюсь, що помили) але на всякий випадок треба стерилізувати для безпеки споживання.
Впервые за 24 года буду варить темные (сырые) Креветки. Надеюсь получиться
Получится, чем чаще пробовать тем лучше будет получаться!)
Добавь кроме соли еще сахара столовую ложку, и зеленухи, проверено, топчик:)
@@TheAlecks99 получилось бомба!!! С красными ворено-мороженными не сравнить!
Так и не хватило терпения досмотреть это видео,ну столько говорить не о чём это просто звиздец.
На литр воды 100грамм соли?вы хорошо шутите😂
Я ще той жартівник😂
"60 на 80"....😆 это размер что-ли? " Я работал в ресторане.. "
😂😂😂
Мне кажется что 5-7 минут это очень долго для креветок
Исследовал этот вопрос более детально и Вы правы, долговато, 2-3 мин хватило бы. Спасибо за мнение:)
Век живи век учись)
+
Почему креветки в свежем виде зеленые. Первый раз такие вижу. Живу у моря и всегда покупаю свежак в оранжевом цвете?
Я недавно смотрел об этом, действительно есть вид красных креветок которые сразу красные, вы правы, есть и такие, извините, на момент записки видео я этого не знал, все мы люди, все можем ошибиться, спасибо за замечание.)
Свежак в оранжевом цвете 😂
Я лишь хотел переспросить - точно ли 100 г соли на 1 л воды? Сразу засомневался потому что это кажется очень много. В одной столовой ложке 25 г соли для понимания, то есть в кастрюлю из видео нужно положить около 12 ложек
Ну это для соляного раствора, маринуются креветки в таком растворе 15 минут. Все правильно на 1 литр воды 100 гр соли. Если Вы спрашиваете именно в какой воде варить креветки то там пары столовых ложек хватит, а если мариновать креветки то так как в рецепте так будет хорошо:)
мде
креветки замороженные ,или размороженные ?
Должны оттаять, лучше всего креветки в холодильник вынуть за день до приготовления, но обычно я делаю так, миска с холодной водой, закинуть креветосы и подождать часик.
полезно ...нужно было знать эти моменты , не соленые ..свежие
Их разве чистить от какашек не надо???
Не несите бред. Оранжевые креветки продаются свободно в продаже и в не замороженном,варенном виде
Зачем рассказывать? Нужно показать
За каким нитку красную нацепил ?Язычник Спасет она тебя что ли
Вася 2 минуты на шпашках в кипящую воду ровно и все
И для чего их вмариновать в соляном растворе?
Ну если креветка не соленая, то что бы она набрала соли в себя через маринад
Нууу иии сколько их варить
Краще за все 2-3 хв
Сколько ж трендежа. Можно было уложиться информативно в 2 минуты. 😖
Не подобається - ніхто не заставляє дивитись, допобачення🙂.
@@TheAlecks99 по русски пиши.
@@lonispace5737 розмовляємо на рідній мові )
Варить не более 2 -х минут, иначе будут резиновые. Автор видео сам готовить не умеет, а даёт советы! Не дезинформируйте народ, научитесь готовить для начала! Покажите и расскажите как правильно чистить и удалять пишевод.
Дякую пораду, так на той час я мав менше знань, тепер розумію що помилявся, все вірно, варити треба меньше часу.
Креветки варят 2-3 минуты
Резину сварил
Так і було
Нелья просто сказать сколько минут?
Варить 7 мин после закипания или просто 7 мин после того как забросил! Вот и рецепт .. на ютубе все так! Делают а нюансы упускают
Очень даже здраствуйте. Очень много лишних и повтаряющихся слов. А само видео о приготовление максимум 2 минуты. На будующие, как можно короче и конкретно. А остальные рецепты снимай другим видео
Спасибо за полезную критику, учту:)
Говорит одно делает по другому ничего непонятно
Ты такой душный!
очень слабый рецепт
Да да, був молодший да не такий опитний)
Везде эта лаврушка которая отбивает вкус
Є вихід, якщо не подобається лавровий лист, то не кидай.
Много болтавни...
Закриваємо відео і йдемо мімо. Дякую!
Есть виды креветок, которые красные от природы и не варенные.
При покупке нужно знать, что за вид и нужно ли их варить а уже варенные креветки не стоит покупать в принципе. Из за не соблюдения технологии, варенные креветки как правило переваренные, жёсткие и не вкусные а переваривают их специально, чтоб при перевалках тонн, хранении и фасовке не превращались в кашу.
Попробуй кубик магги вместо лаврушки.
Розовые не ел, всегда оранжевые получаются
Реально?😀 Я більше рожеві люблю:)
Спасибо!
И вам спасибо, рад что смог помочь:)