CODEX- CXC-1-2020-I.GHP, SECTION 8. PRODUCT INFO/CONSUMER AWARENESS |Food Safety | Dr. Ayman Ibrahim
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- تشرح هذه الدورة مواصفة الكودكس"المبادئ العامة لسلامة الغذاء"إصدار 2020 و هي تتكون من جزئين الأول: الممارسات الصحية الجيدة و الثاني: الهاسب. و تعبر هذه المواصفة من المرجعيات الأساسية لكل مواصفات سلامة الغذاء و خصوصا نظام الهاسيب و يشمل تطبيقها جميع المنشآت المتعاملة مع المواد الغذائية من المزرعة إلي المائدة. و في هذه المحاضرة نتحدث عن معلومات المنتج و توعية المستهلك
• Website: www.epcconsulta...
• TH-cam: / @aymanibrahim9714
-Reference: CODEX ALIMENTARIS-INTERNATIONAL FOOD SAFETY STANDARD
GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE, CXC 1- 2020
ربنا يبارك فيك
آمين الف شكر للمتابعة و التعليق و لو ليك اي سؤال اكتبة تحت المحاضرة و سوف ارد عليه
لو سمحت ي دكتور وضحلنا اي مكونات
Prps
واشرحلنا الأجزاء المكونة لل prps
وبالترتيب زي Gmp ghp
وممارسات التخزين الجيد
ال PRPs مطروحة ظمن شرح مواصفة ال FSSC راجع Playlist
كواصفة الأيزو ٢٢٠٠٢ تشرح لمتطلبات ال PRPs بشكل عام. أما الممارسات الجيدة لكل قطاع حيكون لها محاضرات منفصلة
@@aymanibrahim9714
في انتظار ال playlist الجديدة بإذن الله 💙