Mesefotel - Cibere - mesél Zámborszky Eszter

A cibere a szegények eledeleként szerepel a legtöbb mesében.
A hagyományban ez egy a hús nélkül készülő leves, ami a böjti ételek közé tartozik. Lassan aktuálissá is válik a készítése, hiszen hamarosan kezdődik a böjti időszak.
Ha tetszett ez a mese, akkor gyere vissza, mert el is készítem az egyik videómban.
No, de lássuk akkor, mi is a cibere! Gabonakorpából erjesztett levesalap.Többi elnevezése is ismerősnt, ám kissé összezavarhat minket. Mert a cibere (Erdélyben cibre), a Felvidéken a kiszi, a Dunántúlon a keszőce kifejezés a savanyításra használt levet vagy magát a levest jelenti. Ha kicsit keletebbre kalandozunk, a kvasz is ebbe a körbe tartozik. (Kovász szavunk rokoni kapcsolata le sem tagadható.)
Készítsétek el, kóstoljátok meg.
Nektek, hogy ízlik?
Ha szeretnél személyesen is találkozni velem, mesét hallgatni, mesefoglalkozáson részt venni, akkor keress
tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]
facebook: / zamborszkyeszter
instagram: / eszterzamborszky