【解説有り】トリュフの作り方【コツを押さえればOK】

普段店の仕込みとしてのトリュフの作り方をナレーション解説有りで紹介します。
今回途中ガナッシュを作る工程は省略しております。ガナッシュ作りに関してはこちらの動画で解説しております。
• 【解説有り】チョコレートの基本【ガナッシュ作り】
お菓子作りが趣味な人、パティシエでマカロンを作っている人、チョコレートにチャレンジしてみたい人、そんな方々に参考になれば幸いです。
店のホームページはこちら
slowlife-macar...
※お菓子作り等の質問にはコメント、DM、店舗への電話、いずれも対応しておりません。ご理解をお願いします。

[@liupopo168]

謝謝您仔細的解說

[@バジ絆-q3c]

はじめまして❗チョコをすくってる輪っか状の道具の名前教えて欲しいです！

[@slowlife2361]

これは「チョコレートフォーク」と検索すれば見つけられます。形状はいろいろあって、これは丸型ですが「フォーク」と表記されることが多いですね。