Töpörtyűs pogácsa ~ Tepertős pogácsa. Minimalista és rettentően finom
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Tepertős pogácsa hozzávalói: 400 g nem sózott sertéstepertő, 600 g finomliszt, 300 ml 1.5% tej, 35 g friss élesztő ennek híján 1 kis csomag 9 g instant élesztő is megfelel, 20 g só, 5 g őrölt fekete bors, 5 g kristálycukor, 1 db egésztojás a kenéshez. 42 db pogácsa süthető ebből a tészta mennyiségből, 4 cm szaggatóval dolgoztam. Sütése 220 - 230 C fokon 4 perc, utána alsó felső sütésre állítva 200 - 210 C fokon tovább sütve készül a pogácsa. Az teljes sütés idő 13 - 15 perc. Sütő típus és teljesítménytől ez változhat. Ha nincs légkeverés funkció csak alsó felső sütés akkor 230 C fokon 4 - 5 perc utána visszatéve 210 C fokra kell készre sütni. Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
#Szokykonyhája - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Jöttek a (tini) unokák, és falták! Életem első (74 vagyok) igazi, finom pogija. Köszi Zoli, ha jót akarok a konyhában elkészíteni, mindig Veled főzök-sütök. Fiatalabb koromban nem tanított senki, de mióta Veled főzök, sok-sikerélményem van. Köszönöm szépen, és további jó egészségre kívánok Neked, Feleségednek és a Fiaidnak. Jó lenne már találkozni a ráckevei piacon, még nem sikerült, talán egyszer személyesen is megköszönhetem a sok-sok receptet.😊
Szya Szoky!Hungarikum! Ès ahogy hagyomànyos mòdon elkèszìtetted...👌👌👌
Forròn szeretem! Sörkorcsolya,borkorcsolya!AzEu.,,hagyomànyos különleges termèkek jegyzèkèbe,,is felvette.
Köszönet a munkàdèrt!👍💟
Kedves Zoli!!
Ez nagyon guszta lett megint, és mennyivel egyszerűbb, mint amit a kultikus szakácskönyvek leírnak! Köszi, hogy megosztottad velünk ezt is!!😊🥰😘
Kedves Zoli! Mint oly' sokan és is alig vártam, hogy hozzájussak egy kis töpörtőhöz. Ma elkészítettem, minden arány, tipp tökéletes. Isteni finom lett a pogácsa, ezt a recepted is mentem. Köszönöm a pontos leírást, videót. Kívánok még sok-sok ilyen szuper videót!
Nekünk is annyira megkelt, hogy eldőltek egy kicsit a pogácsák. De nagyon jó lett.
Kedves Zoli!
Mint lelkes konyhamániás férfitárs
szívből gratulálok mindahhoz amit itt bemutatsz és csinálsz!
Visszaadja mindazt az élményt, érzést, amit a szülők, nagyszülők nyomdokaiban magunkévá tettünk a főzés során. A mi igazi világunkat, identitásunkat, azt az emberi hangulatot, amit érzünk a kolyhában.Mindezt igazi, hétköznapi módon, itt a mindennapokban..
Köszönet a példaértékű tevékenységedért, azt hiszem sok- sok Szoky konyha látogató nevében mondhatom!
További sok receptet, sok sikert és jó egészséget kívánok!
Köszönöm szépen Zoltán ezt az isteni finom receptet! 1 órája készitettem már a fele elfogyott!😊
Szia Szoky!
Mindig egy élmény nézni a videóidat, türelmetlenül várjuk a következőt!
Természetesen kedvet kaptunk feleségemmel és édesanyámmal a töpörtyűs pogácsa elkészítéséhez!
Köszönjük szépen Szoky, áldjon meg az Isten jóságodért!
Üdvözlet Ausztriából!
Ezentúl így készítem a töpörtyűs pogácsát. Még épp kelesztem, de érzem, hogy tökéletes lesz, már nyersen is isteni finom! Köszönjük Szoky!
Nagyon finom lett. Budapesten töltöttük augusztus 20-át, a programok nagy részében részt vettünk, a 10 km-es gyaloglás során nélkülözhetetlen volt, még a tűzijáték alatt is friss volt!😍
Kedves Szoky Zotyi! Én imádom hogy "pofázol"! Nagyon jót tesz az egésznek! Végig-izguljuk, végig-dumáljuk, végig hozsannázzuk, és ez így van jól! Nagyon jó lett a pogink Zotyi!
KÍVÜL KOPOGJON, BELÜL OMOLJON! ;)
Szép jó napot nektek is ! Már csak attól kedvet kaptam a főzéshez ahogy előadod . Nagyon finom 🤗
Annyira tisztelem,hogy átéléssel és szenvedéllyel főz,örömmel nézem!Vilmama
Ma próbáltuk ki!!! Isteni finom mint minden ,amit készítesz!! Tényleg azóta lett a konyha a kedvenc helyem ,amióta nézlek....!🙃👌🤭😊
Kedves Szoky!
Életem első pogácsáját készítettem el, pontosan grammról gammra, lépésről lépésre. Tökéletes lett. A következő a sajtos pogi lesz. Köszönöm, hogy magyarul, érthetően, világosan mutatod be a receptet. Gratulálok a konyhádhoz csodálatos lett.
Kösz szépen németországból. Vagyon élvezem a videóidat.
Mindig viszaemlékszem, amikor gyerekkoromban magyarországon voltam és magyar nagymamám fözött, sütött magyar finomságokat.
Kibrobálom a recepteid, és visza jönnek a finom ìzek és illatok.
Köszi, hogy a sütésről is ennyi sok hasznos infót adtál. Jó egészséget, jó munkát.
Köszönöm szépen a receptet.
Ma kipróbáltam saját készítésű tepertővel.
Isteni finom lett.
És nekem 46-drb lett.
Super.
Gratulálok és köszönöm szépen.
Kedves Zoltán úr, teljes igaza van, apróra vágott tőpőrtjű csódálatos állagú tésztát készített. Csupán finomság az egész. Cuki a konyha és cuki a falióra. Kőszőnőm , kopognak a szemeim.
Megsütöttem a Tepertős pogácsát Kedves Zoli köszönöm neked! Nagyon ízlett a Családomnak és nekem is Jó Egészséget kívánunk neked és családodnak is.Györgyi.
Tökéletes recept, tökéletes arányok! Semmi fölösleges hozzávaló, így pazarlás sincs! Köszönjük nagyon szépen, kedves Szoky! Épp ma próbáltam ki ezt a receptet és nagyon jól sikerült, omlós lett, nem csalódtam. Sütöttem még tepertős pogácsát más recept alapján is, de ez a recept lett a kedvencem. Isten áldja munkáját és családját! ❤
Tepertyűs pogácsa! :))) Erdélyben így hívják. Köszönjük szépen, Zoli, a munkádat, férjestől nézünk, állandóan...
Sose mertem hozzálátni egy tepertős pogácsához, mert azt se tudtam, hogy kell hozzákezdeni, annyira bonyolultnak gondoltam. De olyan jó, hogy itt kaptam egy egyszerű, érthető receptet! Köszönöm!
Kedves Szoky!!
Köszönöm szépen ezt a szuper pogácsa receptet... Tökéletes mint az összes többi 😊 Eddig nem így csináltam a pogit de így sokkal egyszerűbb és jobb!!
Minden elismerésem!!
Üdvözlettel:Kati
Nagyon szuper az anyaghányad, ez lett az eddigi legjobb tepertős pogácsám! Köszönöm ☺️
Imádom a tepertőt is és a belőle készült pogácsát is.. Örök kedvenc és az is marad. :-) Magyar konyha nem ok nélkül közkedvelt. Olyan lett a végtermék mint sok kis angyalka. Napokig tunám enni. Szuper lett ez a videó is. Kösdzönjük neked.
Már azt hittem, én vagyok a hunyó! Minden recepet tepertő nélkül keleszti a tésztát.. Ma én úgy döntöttem, bele keverem a tepertőt, és Anyósom mintájára, bele tettem 1 dl fehér bort.. IS... Kétszer hajtogattam, most fogom szaggatni... Egyenlőre jól néz ki. Szóval nem én vagyok az egyetlen, aki a homogén tepertős pogit kedveli. Köszi Szoky a megerősítést!! Minden jót!
Szoky köszönöm szépen a receptet. Az elkészítés tényleg egyszerű és gyors. Nemrég vettem ki a sütőből és nagy sikere van. Mindenkinek ízlik. Köszi🤗
Nagyon szépen köszönöm Zolikám,a pogácsák közűl nálam ez a legfinomabb szeretem nagyon :)
Nagyon finom lett, már a másodikszor csináltam meg és nagyon sokan ettek belőle, körülbelől 45 ember, mindenkinek teszett😊.
Köszönöm szépen ❤️!
Boldog Újévet kivánok!
Szuper magyarázat minden alkalommal, akármilyen receptje legyen.
Jó egészséget kivánok továbbiakban.
Nagyon sok látássérült társunk, nézi a videóidat. És el is készítik a receptjei det. Mindig emlegetünk. Nagyon szépen el szoktad mondani az elkészítést, a Látássérültek is tudják, hogy hogyan kell elkészíteni. Ha valamilyen receptedet elkészítik, mint például a lángost, vagy bármi mást, akkor mindig szokták mondani,hogy szokisan készúlt
Sziasztok Szilvikém és Zolikáim .Ez is remek köszönjük szépen.Jó pihenést és jó egészség kívánok a az új konyhához jól nézel ki benne,Szilvikét is tegyétek bele ha máskor nem is az el köszönéskor..Ölelés Nektek Jutka.
Ez a pogacsa valami finomsag nagyon szeretem koszonom a receptet szija minden jot kevanok neked es a kedves csaladodnak
Könyved a polcon ;) Remélem ennyivel hozzá tudok járulni, hogy tovább folytasd! Grat Mester
Szia! Kedvencem a töpörtyűs pogácsa és ez nagyon jól néz ki! Még sosem készítettem pogácsát de lehet most ki kell próbáljam. Köszi Zoltán! :-)
Szia kedves Zoltán. Meg hoztad a étvágyám egy jó kis töpörtyűs pogácsára 😃. Köszönjük a videót neked és kedves feleségednek 😘♥️
Kedves Szoky !Ma próbáltam ki először ezt a receptet,ès esküszöm hogy nem ettem mèg ilyen finom tepertős pogácsát! Köszönöm szépen!😊
Most készült el, tökéletes recept! Köszönöm!👌
Köszönöm szépen Zolikám ! Most fogom megcsinálni a héten ! Majd referálok ,
hogy milyenre sikerült !
Most csináltam meg és tényleg Nagyon-nagyon finom egyszerű 🥰🥰
HÚÚÚ vaze! most hozta be a Feleségem, meglepi volt, ez bejött, köszönöm Neked meg az én Drágámnak!
Drága Szoky család🙂Isten áldja a jóságos munkátokat.Hálásak vagyunk minden finomságért.Jó egészséget kívánok Nektek
A feleségem megsütötte . Legfinomabb pogi lett, amit valaha is ettem, jó nagy töpörtő darabokkal! :-):-):-)
Te jó Isten ki a mennyekben lakozol titokban,eszméletlen ez a pogácsa,akár csak Te.köszi a receptet ❤️
????
Hát momdom én neked hogy elbujhatnak melleted a chefek a tvben. Nagyon szívből csinálod és a te receptjeid a legjobbak a neten. Megbízható
Köszönöm szépen kedves Zoli! A bemutatót!
Szép joreggelt neked kedves Zoli! Nagyon szepen köszönöm az újszerü tanacsot Rp et. Bizonyosan finom lesz!
Nagyon szuper ,,,,😻😂😸🤭🌷🤗 köszönöm az élményt,,,,,,,és ragyogó szép a konyha ,,,sok - sok étel el készítését kívánok ,,,,🍉🍓🍎🍒🍉
Hali hali hóóóóó! Tökéletes!Imádlak Mester! !Imád az egész kis családunk! Változott a trend khmmm. Már nem is annyira zsíros ez az étek😆😆sőt, kifejezetten jól esik a gyomornak. Nagyon, nagyon sok, sok hálás köszönet Néked és Kedves Családodnak! Isten áldása reátok. Vigyázzatok egymásra! Üdv🥰Üdv a Szoky barátoknak.😘
Megvan a hétvégi program!
Az ünnepek utáni édesség dömping után kifejezetten jól fog esni egy kis sós sütemény! :)
Köszönöm szépen ezt a szuper receptet🙏😊 Szép Napot Kívánok 😊
Elkészült! Remek lett, elégedett az egész család! Köszönet a receptért! :)
Szia Szoky! Ismét egy "ütős" recept! Már ma meg fogom sütni. (csak halkan jegyzem meg,a tábla alá csúszásgátló, én is korcsolyáztam korábban, de kitoltam a táblámmal. Megfogtam.) Üdv. jó egészséget kívánva!
Tökéletes recept köszönöm szépen.Drága Édesanyám is mindig így készítette.Gratulálok és még egyszer köszönöm, biztos hogy nagyon finom. Amúgy nagyon szuper lett a konyha is.Üdvüzlettel:Marika.
Most vettem ki a sütőből. Nagyon guszta és finom. Köszönöm a receptet. Már több mindent is sütöttem a receptjeidből, sikerrel!
Csodaszep lett az uj konyhad. Hasznald nagyon sokaig jo egeszseggel ! Koszi a szuper videot , muszaj kiprobaljam ezt a pogacsat.
Gratulalok a gyonyoru konyhadhoz!!! Megerdemelted! Legyen sok oromunk benne!!! Jojjon a sok finomsag! Mestermunka! Izek orgiaja!Na igen orom nezni a toportyu hogy valik a kezed alatt olyanna amilyenre szukseged van! Szeretettel olellek a kis Csaladdal egyutt!7 unokas nagyi!
De jó látni ezt a hajtást, én is mindenféle tésztát áthajtok egy párszor - annak ellenére, hogy nem leveles - legyen az bármilyen pogácsa, fánk, apró sajtos rúd, stb.. sokkal jobb a "tartása" és sokkal egyenletesebben lehet az utolsó nyújtást elvégezni. Szuper! Pékségben pl. nyújtógéppel ugyan ezt megtettük pl. a kelt bukta tésztával is (bár azt van ahol és az eredeti technológia szerint máshogy készítik, sodrógépen csak nyújtják az előre felosztott tésztát és abban lesz bele csavarva a töltelék).
Gyönyörű a konyha! Nagyon rendes Tőletek, hogy még nyáron is forgatjátok a
Szoky-showt! Pihenjetek is azért :)
Köszönet az egész Családotoknak ❤❤❤
Kedves Mester!😍 Pénteken kipróbálás, cirka 20 éve nem sütöttem töpipogit, mert sok sok recept után sem sikerült, kb. életemben ezidáig, mint fentebb írtam 20 évvel ezelőttig 10-15 alkalommal próbálkoztam, mindig ,,tutti" receptek alapján. Még egy nyomorult legalább ,,egy alkalmas" sikert sem könyvelhetek el magamnak, így konyhámból száműztem ezt a finomságot azzal a minősítéssel, úgyis zsíros,🤥 megfekszi a gyomrotokat😝😝. No kérem szépen, lehet drukkolni, meglesz a beszámoló. Üdv Mester 🥰üdvözlet a Kedves Családnak,🥰 Üdv Minden Szoky Rajongónak.✌
Szia Zolikám!
Csoda finom tepertős pogi, imádom, elkészítem, köszönöm! Szép napot nektek, vigyázzatok magatokra, puszi Era
Szervusztok Szoky és Szilvike csoda szép lett a tepertős pogácsa! Jó étvágyat kívánok hozzá! Nem tudom valaki esetleg készített úgy tepertős pogácsát, mikor el van nyújtva lehet négyszögre vágni és finom házi szilvalekvárt tenni bele a 2 sarkánál össze fogjuk mint a hájas tésztát, vagy egyet hajtunk rajta és lekenjük ugyan úgy tojással sütjük, nekem ízlett ezt eg szlovák hölgy szokta készíteni a kolostorunkban mikor vendégnek jött. Szervusztok! Üdv. a családodat szép napot kívánok!
Páratlan recept, épp most sült ki. Csak ajánlani tudom mindenkinek! 😊😊
Hú de gusztusos, szinte érzem az illatát. Köszönöm ezt a jó kis receptet, el is mentem mint a többi finomságét.
Szia kedves Zolikam es Draga Szilvikem. Imadom a pogacsat a toportyust kulonosen. Koszi a receptet dragaim. Klassz vasarnapot nektek. Jo egeszseget sok szeretettel sok puszi Ildi.♥️♥️♥️💯💯😘😘😄👍👍👍👍🇮🇱🇮🇱🇮🇱
5:40 csak Vader Nagyúr meg ne jelenjen. :D Megcsináltad a kedvenc édességemet, a magyar muffint. :) Imádom gyerek korom ota. Nagyon jol neznek ki :)
Szia Szoky! Én is kedvet kaptam,hogy csináljak töpörtyűs pogácsát,olyan jó hogy megtaláltam Szoky konyhája csatornát.Köszönöm szépen Zoli.Remélem amit én csinálok pogácsa az is finom lesz.És szép napot kívánok!
Szoky bácsi ez a recept is nagyon király most vettem ki a sütőből kár, hogy fényképet nem tudok küldeni szerintem nagyon jó lett első próbálkozásra bár nekem csak hagyományos sütőm van. 🤩😇
disznót.Köszi a receptet, megsütöm karácsonyra, van jó kis házi tepertőm, most vágtunk
Szia,, Kedves Zoli"! A vasárnapi asztalon is biztos sikert ígérnek"! Némi időre és türelemre van szükség, de páratlan ízével garantáltan mindenkit levesz a lábáról"! Kellemes, laktató"! Hálás köszönet érte"! Csodás hétvégét kívánok számotokra és nagyon jó egészséget, sok szeretettel"!!!👌⛱️🍹
Köszönöm a receptet! Isten áldja meg ,a két kezed munkáját!
Nagyon jól nézki, meg fogom majd énnis csinálni valamikor.
Azért darálták régen mert más volt a technológia
Tészta kész, szè😊en kinyújt tepertőt rákeni, hajtogat
Ujra kinyújt, rákeni, hajtogat
Így egy leveles tésztához hasonló volt. De ezt csak a kenhető tepertővel lehet megcsinálni
Kedves Szoky!
Holnap rohanok töpörtyűt venni, ez egy csodás recept! Nagyon kedvelem, ahogy Szilvikéről beszélsz, szuper férj vagy!
Szia zoli nagyon köszönyük szépen neked a recebte mert kipróbáltük pogácsáta tepertö 😊 mis remélem hógy hól vagytók üzdvözlöm a felséged
Ettől finomabb pogácsa nem létezik. Kellemes utazást, kikapcsolódást kívánok nektek!
Juj de jó. Szia Zoli. Imádom a tepertős pogit. Csak sosem sikerül ilyen jó foszlósra. Ezt a receptet ki fogom próbálni. Sziasztok. Jó egészséget
Nagyon szép a konyha, gyönyörűséges ,
Ön egy nagyon de nagyon ügyes, minden jót kívánok Erdélyből!
Kedves Szoky! Végtelenül hálás vagyok Neked ezért a receptért, nem is tudod mennyire😊
Elkészítettem, pedig nagyon félénken álltam neki, mennyei lett, leírhatatlanul finom😋
Nem először sütöttem meg az biztos😉
Drága Szoky!!! Gondolatolvasó vagy! Nem ragozom!! Te vagy a legjobb!!!!! ❤️❤️❤️😘😘😘
Szia isteni ez a pogàcsa szeretem ezt még ke csinàlnom köszi Szép hétvégét nektek is
Hmmmm, szeretem, el fogom készíteni 😍🌷❤️ Köszönöm szépen
Canadabol IMADOM a videoidat. Koszonet a sok munkadert. Rose 🌹
Nagyon guszta 🥰 kedvet kapok a sütéshez... Jól magyarázol, és jó nézni ahogy a konyhában mozogsz 😊
Szia, na erre már nagyon vártam, bitang jó recept, kivitelezem, köszi szépen.
Szia drága Zolikám! Gratulálok, ismét remekeltél! Hálásan köszönöm a receptet, a sok hasznos jótanácsodat! A konyhád csodaszép, még mindig el vagyok varázsolva tőle!
További nagyon kellemes nyarat, jó egészséget kívánok nektek! Sok szeretettel puszillak benneteket!M.
Baró a pogácsa, baró a konyha, baró, hogy megjelenik az írásom, és persze baró a csapat!
Hajrá! :-)
Júj csak egyet had vegyek nagyon szeretem nagymamám is mindig vágta szuper vagy köszi ki fogom próbálni.
Köszi a tepertőst.Szép napot. FIBI.
Pontosan így szeretem! Nagyon szépen köszönöm 😊
Szia Zolikám 🌷Szilvike köszi szeretem elkészíttem👍szép napot Családodnak is💕🎀
Megcsinaltam , nagyon szerette a csalad ! Koszonom!
Uhh, nagyon jól néznek ki a pogik, főleg a második túra, én is úgy szeretem, ha picit jobban meg van sütve.
Köszi a receptet, üdv Vajdaságból. :)
Kedves Szoky! Nagyon klassz és egyszerű recept, újra megsütöm szilveszterre. A sava is tökéletes. Boldog Új évet kívánunk!
Koszi a recit, ma kipróbálom 👍 Itt Sevillaban nem ismerik a pogit a sajtos nagyon bejott nekik, mivel a toportyut imadjak igy gondoltam mégsutom 😉 szep napot 💥
Nagyon szépen köszönöm ezt az isteni receptet.🥰🙂
Nagyon jól sikerült
Köszönöm szépen,🙏
Mi is meg csináltuk és nagyon jo let köszönjük hogy meg csináltad🤗
helló nagyon nagyon jók ezek a receptek hétvégén ki is probálom köszi
Fantasztikusan néz ki, a héten biztos megcsinálom! :) :)
Pacek a Csatorna !!!!!! KIRÁLY vagy Szoky 🌮🙏
My FAVOURITE pogacsa!