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いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
かかかかけかけかけこかききこけきかきせこききえあけきかかきあかかかかけさこあきらけカアクキコケケカキケカカアく毛気さく秋背かさあ糞妃先毛しか敷佐櫛来かざしこさけそきけくさこさくあけしくさかいくいきしあこさきかきけか草毛絵小坂悪毛は木坂赤池すく木毛かくあかきかしくけさくさきくきくくさきすせきしかあこかしこさきさけしかしくさにきしさくさかさきさかかきさくけこきけけくしけさこはさかさけさなこしかしけささききかさくなくあけなかさきしくさこしこさかなきさかえきかかかくきあかかくけきけかかえきかくかきくかかあかけかさあにけかけさかかこあきこさこあきけさかきかかきですけどななさきいかにかなかなこなかにきにかなかなあつぬはさ51,112きなくなかねかなかにきなかにかなきなかななたいたあたかなかなかににききかぬかくぬかにきたあなきちあなかにかかなきななあかねかかな
かかく
何がありがたいって、これだけの排翅を日常で扱えるレベルの店が真面目にTH-camRとして動画を出してくれてるのがありがたい。
私たちにとっては、そう思って見ていただけていることがありがたいです。今後ともよろしくお願いします。
解説見てから動画観ると、今何やってるのかわかる様になってるの、流石です。フカヒレってこんなに手間隙かかるんですね〜
手間と時間はかかりますね！
乾物の状態からを考えると、本当に更に手間がかかってますよね……紅焼は好きだなぁ。。
丹精込めて作るから美味しいと言う言葉があるんですなぁ。本当、美味しいそうです。
ご視聴ありがとうございます！
凄い手間暇かかってるんですね😵煮詰めていく工程なんか見ると見事な艶✨値がはるのは当然だと思う😌
毎回思うんですけど、 こんなに美味しそうなものを作っておられる方がいらっしゃるのに、低評価がつく意味がわからないんですよ。 いつも更新お疲れ様です、空腹を届けて下さりありがとうございます！
いえいえ！まだまだ勉強不足なところが多々あります。もっと勉強しないと！
分厚いフカヒレ丁寧な仕事マジうまそう
ご視聴ありがとうございますm(__)m
めっちゃめちゃ手間かかりますやん！！フカヒレになるまでの手間とフカヒレを料理に使用するまでの手間。高いのは納得です。美味そう😍フカヒレを煮た残りのスープでもいいからほしい🤤
そのスープをご飯にかけて食べるんです！まじウマい！
フカヒレってこんなに手間がかかってたんだ…料理ってすごい！
普段、広東ジャーレンだった気がしますが、穴あきタイプのジャーレンはこういうときに使うんですね！しかしながら食材が高価すぎてこういうときが来ないｗ
イチナベさんが繊細に調理している緊迫感が伝わります。凄い…
食べたことないけど、これは間違いなく旨いやつだ
私はご飯と一緒に食べるのが好きです！
餡だけでも良いので白ごはんにかけて食べたいなぁ。
それが美味しいんですよ！
めちゃくちゃ美味そうだけど、これだけ手間かけてるのに食感を楽しむための素材で栄養価もたいして高くないってのがまさしく贅沢品！
Fantastic dish. A lot of work!
気仙沼産のフカヒレは最高級と聞いたことがありますし、煮崩れしないと(間違っていたらすみません)本当に綺麗ですね。仕込みは大変ですが、食べるのはあっという間。中華一筋さんのお店に伺ってフカヒレ食べた〜い。
いつの日かお待ちしておりますm(__)m
いつか食べてみたい...
こう見ると食べてみたいなぁって思う
スーパーでサメの肉を調理したり、八戸市の八食センターでサメの刺し身を購入して食べた事ありますけど、やっぱりサメの調理って鮮度が落ちる程アンモニア臭の克服が一番の課題ですね。
原鰭から戻すと本当に物凄い労力が必要なんですよね。打荷には扱わせてもらえない食材でした。大量の葱花仕込んでいて、深夜になり飲んで帰って来た先輩に見つかって怒られた後、コッソリ作ってくれて「味覚えろよ」って。深夜に食べた排翅丼の味思い出しました。
素晴らしい先輩…羨ましい(＞＜)
うわ～～食べてみたい！
こんなデカイ、フカヒレ食べたい❗
食べ応えはありますよ！！
手間がかかってるから、味も出るし美味しくなるんですよね♪でも、個人的に高いす…wさすがイチナベさん、色つやが凄いです♪さては、まだ出し惜しみしてますね？w
してません！全然(＞＜)
フカヒレって味付けしないと味が無いのかな？
そうですね…
立派なフカヒレを見てて、その昔、先輩が下処理済みの缶詰めのフカヒレで練習していたのを、若手で食べあったことを思いだしました。 何故か、鍋を大きく振って上空でフカヒレをひっくり返していましたが、意味があったのでしょうか？あと、必ずチンゲン菜の湯がい物もついてあましたね。
焼く、とゆう意味があります。もやしも付いてましたね！
何故 ふかひれが高級食材なのか説明欄と動画の丁寧な取り扱いで理解出来ました・・・素晴らしい仕事をしてくださって、ありがとうございます😣 あなた方の仕事の動画を観させてもらって食材の仕込み、丁寧さに感動しております(>_
こんなこと言って頂き本当に嬉しいです！今後ともよろしくお願いします！
賄い用じゃないですね？これ🤤 美味そう！
流石に賄いで出せません(＞＜)
すげー大きいフカヒレ❗スーパーの糸みたいなフカヒレスープしか食ったことない食べてみたいけど高いんだろうなぁ(T-T)
スーパーでフカヒレスープって売っているのですか？
嫁が前に買ってきました❗たしかクノールとか言ってたような？カスみたいなフカヒレでした(T-T)
中華一筋 売ってますよー。クノールで出てますよ。カップスープでお湯入れて作るんですよ。美味しいかは……どーでしょ
フカヒレとアンのトロミのバランスが難しそう。至極の一品。
デリケートな食材ですのでm(__)m
2024.12.13拝見しました。アップありがとうございました。
滅茶苦茶手間がかかってますね。フカヒレ自体が高いですが、お店の価格も納得できます。１０年くらい前に気仙沼市で食べてから食べてないな。ジュル！！
気仙沼で…羨ましい(＞＜)
フカヒレの姿煮は一生に一度は食べてみたい！
是非(^^)
フカヒレの仕込みってこんな感じなんだ意外と大変そうなんですね！
手間と時間はかかりますね。
手間暇かかってますね一度は食べてみたい！
時間と手間はかかってしまいますね！
王様きたぁ～✨結構手間がかかってるんですね💦人生でまだ2回しか食べたことない💦後1回くらい食べてぇなぁ～✨
手間と時間はかかりますね…。1回とは言わずに！
これは賄いの一例ですｗｗｗ チーフ用のまかないですか？
流石に賄いは無理ですよ(^^;
高い理由に納得したこんなに手間がかかってたんですね
そうなんです(^^;
そして、最後にまかないガールズが・・・期待してしまったｗ
すみません(＞＜)
Looks good
お店に行きたいんですがどこにあるのですか？
店舗情報はごめんなさい(＞＜)
豪華な賄いダナー
賄いではありません(＞＜)
これ店で注文したらいくらするんだろう
ご想像にお任せします！
よし、１番❗️🙀
サムライ清孝 おめでとうございます！！
ふかひれを一度、思う存分気が済むまで食べ放題したいっスよ。けどお高いんでしょう？
そうですね(^^;
逆になぜ中国人はここまでして鮫の尾びれを食べたいとおもったのか🤔
それ思います。
毎度手間隙かけた美味しそうな料理お疲れ様です(笑)今回ばかりはヨダレがとまりません(笑)洪水しました(笑)
洪水…フカヒレ好きなのですね(^^)
質問ふかひれは飲み物ですか？クソ旨そう…
もちろん！！食べ物です！！
MGちゃん達が恋しい。
私もですm(__)m
食べてみたい…いくらが相場なんだろう美味しい店ならいくら出せば美味しいフカヒレが食べれるんだろう
これだけの手間ですものね、高いですよね。きちんとしたフカヒレは食べたことないなぁ、、、
中々食べる機会もないですよね…
動画の説明欄を最後まで熟読していなければ今頃動画を見て食べたくなった衝動でふかひれを求めて手当たり次第サメに挑んでいるところでした。しょうがないので、どこぞにある中華料理店に並んで堪能して来ようと思います。
サメに…恐ろしい(＞＜)
これは賄いにはならないの？
さすがに(^^;
コメントが遅くなりました。いつも楽しく拝見させていただいています。特製ラー油は届いてすぐに頂きました！口に入れた瞬間ふっと鼻に抜けていく香辛料の香りに、今まで食べたラー油は何だったんだろうと思いました。ラー油って辛いだけでいつも使いきれずにいましたが、このラー油は美味しすぎてすぐに無くなりそうです。また機会があれば、一人でも多くの方へのお裾分けを宜しくお願いします！！
こちらこそありがとうございます！そう言っていただけて私も凄く嬉しいです！今後ともよろしくお願いします(^^)
広東料理のコックさんでパイチーの味付けは上海料理やってる人にはかなわないですか？
適う、適わないはないと思います！料理の味付けは人それぞれですので。
@@chukahitosuzi返信ありがとうございます。自身は洋食のコックなんですが同じ建物内に中華レストランもありまして興味があり暇な時間に色々と教わっています。関西の店で、ベースは広東料理です。総料理長 鍾 戚榮さん 赤坂離宮や赤坂山王飯店にいた方や香港人のコックさん達に色々と教わっています。改めて中国料理は素晴らしいと思います。スープがまずけりゃ全部不味くなると言っておりました。
貧乏なあなたへふかひれの代わりにハルサメを使いましょう白湯の量を減らして、濃い目の魚スープと干しシイタケを入れれば、多分、近い味になるとお思います
Must be an expensive dish due to its long prep time.
マサルさんから来ました
こんなに手間ひまかかってるとは知りませんでした。
知っていただけただけでも良かったです！
色んな食品にふかひれという文字が掛かれ安価でもふかひれが食べられるようになったけどもしそれがフィニングのおかげなのだとしたらもう激安ふかひれやふかひれ入りの食品は食べたくない
亀の手つかったレシピとかないですかねぇ
ごめんなさい
フカヒレでっか！ｗ これだけでいくらぐらいになるんだろう('ω')
ご想像にお任せしますm(__)m
お疲れ様です。そりゃ、高い訳ですね！これ自体は味が無いのに工程が多くて頭が下がります。こりゃ賄いガールズには食べさせられませんね(笑)
もちろん、食べさせてあげたい気持ちはありますよ！
沢山食べられてしまいますよ(笑)
つまりチーフは痛風へ一直線でFA?( ﾟдﾟ )
ふかひれの仕込み こんなにも手間がかかってるんですね
そうなんですよ(^^;
フカヒレの姿煮は生涯で、１度しか食べた事がなく、いつかまた食べられる日が来るのを、祈るしかない(ToT)
そもそもなんですが、フカヒレって美味しいんですか？
こんべー 味ない
美味しいですよ！
お疲れ様です息子がインフルエンザにかかり、監視をしながら拝見中中華食材は非常に手間のかかる物が多いですよねそれらは大体乾物なんでしょうが…そこまでして食べたいという人類の叡知を感じます仕事の手間を惜しまない、イチナベさん達スタッフには頭が下がります食べるのは簡単ですけどね（ ´ ▽ ` ）
いえいえ！とんでもございません！頭をおあげ下さいm(__)m
もしかしてフカヒレの「カス」がチャーハンに化けて賄いになる………ということはないですよね？
なかったですm(__)m
国産のフカヒレか～。わたくしのお稼ぎでは遠い存在・・・。
一緒にお金貯めましょう！
うわっ、ひょっとしてお店最高額メニュー？これだけの量毎日出るのですか？姿煮って食べたことない(泣)せいぜいスープか焼売…吉切鮫の胸びれの姿煮を鉄鍋に載せた料理位はいつか食べてみたいと思っていましたが全く別物ですかね～値段4倍位しますしね～
やはり胸とは別物ですね！
流石にこれはマジ美味いは 無いんですねw煮込む時に ラード勉強になります
葱油です！
中華一筋 ありがとうございます♪
さすがにフカヒレは｢カス｣のようなものは出ないですね(笑)まかないガールズちゃん達はフカヒレ食べたことあるのかなあ
食べさせてあげたい(＞＜)
自分は二三回しか食べたことしかないですが、さくといいながらツルんとした舌触り堪らないですね‼️
そうなんです！
これは....優勝っっっｗ
頂きました！！
餡掛けだけで飯2杯はいけるやつ✨手間ひまかかってますね！そりゃ値も張る！
白飯と食べるのが美味しいんです！！
いくらか…気になる~ぅ😆たぶん、目が…飛び出ます✨笑
でもお高いんでしょう？
それなりに…(^^;
結構いいサイズの排翅ですね。これを賄いって、たぶんMGは奪いあいになったのかな？今度は白湯、上湯の作り方、乾物の戻し方を見せて下さい。
流石に賄いではないですよ(＞＜)
貴重な食べ物はふかひれの姿煮。
フカヒレって出来上がった状態からくえるん？透明のしらたきみたいなものだと思ってたw
私は生まれてから今までフカヒレを食べたことがありません。幼少の頃は悪いことをするとハタキを持ったオカンが町内を鬼の形相で私をハンティングしたり、ネクタイで両手両足をしばられ押入れに格納されていました。（＾ω＾）思えば楽しい記憶です。＾ω＾）？要約するとうまいに違いない。（錯乱中）
どうゆう関係が？？(^^;
ボイルした青梗菜が欲しいｗ
鰹節なんかもそうですけど、こういう加工食品の製造、調理は誰か一人の天才がパッと思いつくんじゃなくて長い時間かけて積み重ねられてきた試行錯誤の末のものなんでしょうねそういったものを伝えていくことができる環境を総合して文化って呼ぶんでしょうか
🔵⚪🔴😊 french fan.
貧乏人には一生手の届かない素晴らしい逸品ですなー(´・ω・｀)
そんな(＞＜)
せいこうしゃが食べるやつだ・・・！！！！
そんな事はございませんよ！
どこかのTH-camrが知り合いのツテでシュモクザメのせびれをフカヒレにしてたなぁ、試行錯誤して数年くらい掛かってた記憶
シュモクザメ…初めて聞きました！調べてみます！
小さなサイズしか食べたことない(ノ_･､)
そうなんですね…
漫画で読んだだけですが、フカヒレ(生)の処理って、ウンザリするぐらい大変なようですね(´･ω･`)
Oh shit there gon be triggered shark lovers around
調味料とか何かテロップ書いてほしー
是非概要欄を御覧になって下さいm(__)m
ありがとうございます！
これはお店で15000円くらいですね。俳優歴30年の私でも分かります。フカヒレ高いから数の子で我慢します。
俳優歴30年！！
這個是好東西！但是現在吃這個就好像吃熊掌一樣，會被其他人歧視。
關注生態平衡算歧視？
love world , protect shark . don't do it again!
お疲れ様です！フカヒレ、乾燥状態からですと中三日位い掛けて今回の動画の素材に・・乾燥したものを水で戻し、ぬるま湯に漬け表面のサメ肌を落とす作業がまた大変なんです。高いのは、この一連の労力だとも言われたり。。美味しさの裏には、この手間が。。(^▽^)/
かなりたかそう…
お手頃価格ではないですね…
中華一筋 返信ありがとうございます！やはりそうですよね…
Shameful
Omg , no animal,mammal , fish or insect is safe and the way they get these fins is brutal !!
フカヒレってめんどくせーな
手間はかかりますね！
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
かかかかけかけかけこかききこけきかきせこききえあけきかかきあかかかかけさこあきらけカアクキコケケカキケカカアく毛気さく秋背かさあ糞妃先毛しか敷佐櫛来かざしこさけそきけくさこさくあけしくさかいくいきしあこさきかきけか草毛絵小坂悪毛は木坂赤池すく木毛かくあかきかしくけさくさきくきくくさきすせきしかあこかしこさきさけしかしくさにきしさくさかさきさかかきさくけこきけけくしけさこはさかさけさなこしかしけささききかさくなくあけなかさきしくさこしこさかなきさかえきかかかくきあかかくけきけかかえきかくかきくかかあかけかさあにけかけさかかこあきこさこあきけさかきかかきですけどななさ
きいかにかなかなこなかにきにかなかなあつぬはさ51,112きなくなかねかなかにきなかにかなきなかななたいたあたかなかなかににききかぬかくぬかにきたあなきちあなかにかかなきななあかねかかな
かかく
何がありがたいって、これだけの排翅を日常で扱えるレベルの店が
真面目にTH-camRとして動画を出してくれてるのがありがたい。
私たちにとっては、そう思って見ていただけていることがありがたいです。
今後ともよろしくお願いします。
解説見てから動画観ると、今何やってるのかわかる様になってるの、流石です。
フカヒレってこんなに手間隙かかるんですね〜
手間と時間はかかりますね！
乾物の状態からを考えると、本当に更に手間がかかってますよね……
紅焼は好きだなぁ。。
手間と時間はかかりますね！
丹精込めて作るから美味しいと言う言葉があるんですなぁ。
本当、美味しいそうです。
ご視聴ありがとうございます！
凄い手間暇かかってるんですね😵煮詰めていく工程なんか見ると見事な艶✨値がはるのは当然だと思う😌
毎回思うんですけど、 こんなに美味しそうなものを作っておられる方がいらっしゃるのに、低評価がつく意味がわからないんですよ。 いつも更新お疲れ様です、空腹を届けて下さりありがとうございます！
いえいえ！まだまだ勉強不足なところが多々あります。
もっと勉強しないと！
分厚いフカヒレ
丁寧な仕事
マジうまそう
ご視聴ありがとうございますm(__)m
めっちゃめちゃ手間かかりますやん！！フカヒレになるまでの手間とフカヒレを料理に使用するまでの手間。高いのは納得です。美味そう😍フカヒレを煮た残りのスープでもいいからほしい🤤
そのスープをご飯にかけて食べるんです！まじウマい！
フカヒレってこんなに手間がかかってたんだ…料理ってすごい！
普段、広東ジャーレンだった気がしますが、
穴あきタイプのジャーレンはこういうときに使うんですね！
しかしながら食材が高価すぎてこういうときが来ないｗ
イチナベさんが繊細に調理している緊迫感が伝わります。凄い…
ご視聴ありがとうございますm(__)m
食べたことないけど、これは間違いなく旨いやつだ
私はご飯と一緒に食べるのが好きです！
餡だけでも良いので白ごはんにかけて食べたいなぁ。
それが美味しいんですよ！
めちゃくちゃ美味そうだけど、これだけ手間かけてるのに食感を楽しむための素材で栄養価もたいして高くないってのがまさしく贅沢品！
ご視聴ありがとうございます！
Fantastic dish. A lot of work!
気仙沼産のフカヒレは最高級と聞いたことがありますし、煮崩れしないと(間違っていたらすみません)本当に綺麗ですね。仕込みは大変ですが、食べるのはあっという間。中華一筋さんのお店に伺ってフカヒレ食べた〜い。
いつの日かお待ちしておりますm(__)m
いつか食べてみたい...
こう見ると食べてみたいなぁって思う
ご視聴ありがとうございます！
スーパーでサメの肉を調理したり、八戸市の八食センターでサメの刺し身を購入して食べた事ありますけど、やっぱりサメの調理って鮮度が落ちる程アンモニア臭の克服が一番の課題ですね。
原鰭から戻すと本当に物凄い労力が必要なんですよね。打荷には扱わせてもらえない食材でした。
大量の葱花仕込んでいて、深夜になり飲んで帰って来た先輩に見つかって怒られた後、コッソリ作ってくれて「味覚えろよ」って。
深夜に食べた排翅丼の味思い出しました。
素晴らしい先輩…羨ましい(＞＜)
うわ～～食べてみたい！
ご視聴ありがとうございます！
こんなデカイ、フカヒレ食べたい❗
食べ応えはありますよ！！
手間がかかってるから、味も出るし美味しくなるんですよね♪
でも、個人的に高いす…w
さすがイチナベさん、色つやが凄いです♪
さては、まだ出し惜しみしてますね？w
してません！全然(＞＜)
フカヒレって味付けしないと味が無いのかな？
そうですね…
立派なフカヒレを見てて、その昔、先輩が下処理済みの缶詰めのフカヒレで練習していたのを、若手で食べあったことを思いだしました。 何故か、鍋を大きく振って上空でフカヒレをひっくり返していましたが、意味があったのでしょうか？あと、必ずチンゲン菜の湯がい物もついてあましたね。
焼く、とゆう意味があります。
もやしも付いてましたね！
何故 ふかひれが高級食材なのか説明欄と動画の丁寧な取り扱いで理解出来ました・・・素晴らしい仕事をしてくださって、ありがとうございます😣 あなた方の仕事の動画を観させてもらって食材の仕込み、丁寧さに感動しております(>_
こんなこと言って頂き本当に嬉しいです！
今後ともよろしくお願いします！
賄い用じゃないですね？これ🤤 美味そう！
流石に賄いで出せません(＞＜)
すげー大きいフカヒレ❗
スーパーの糸みたいな
フカヒレスープしか食ったことない
食べてみたいけど
高いんだろうなぁ(T-T)
スーパーでフカヒレスープって売っているのですか？
嫁が前に買ってきました❗
たしかクノールとか
言ってたような？
カスみたいな
フカヒレでした(T-T)
中華一筋 売ってますよー。クノールで出てますよ。
カップスープでお湯入れて作るんですよ。
美味しいかは……どーでしょ
フカヒレとアンのトロミのバランスが難しそう。至極の一品。
デリケートな食材ですのでm(__)m
2024.12.13
拝見しました。
アップありがとうございました。
滅茶苦茶手間がかかってますね。
フカヒレ自体が高いですが、お店の価格も納得できます。
１０年くらい前に気仙沼市で食べてから食べてないな。
ジュル！！
気仙沼で…羨ましい(＞＜)
フカヒレの姿煮は一生に一度は食べてみたい！
是非(^^)
フカヒレの仕込みってこんな感じなんだ
意外と大変そうなんですね！
手間と時間はかかりますね。
手間暇かかってますね一度は食べてみたい！
時間と手間はかかってしまいますね！
王様きたぁ～✨
結構手間がかかってるんですね💦
人生でまだ2回しか食べたことない💦
後1回くらい食べてぇなぁ～✨
手間と時間はかかりますね…。
1回とは言わずに！
これは賄いの一例ですｗｗｗ チーフ用のまかないですか？
流石に賄いは無理ですよ(^^;
高い理由に納得した
こんなに手間がかかってたんですね
そうなんです(^^;
そして、最後にまかないガールズが・・・期待してしまったｗ
すみません(＞＜)
Looks good
お店に行きたいんですが
どこにあるのですか？
店舗情報はごめんなさい(＞＜)
豪華な賄いダナー
賄いではありません(＞＜)
これ店で注文したらいくらするんだろう
ご想像にお任せします！
よし、１番❗️🙀
サムライ清孝 おめでとうございます！！
ふかひれを一度、思う存分気が済むまで食べ放題したいっスよ。けどお高いんでしょう？
そうですね(^^;
逆になぜ中国人はここまでして鮫の尾びれを食べたいとおもったのか🤔
それ思います。
毎度手間隙かけた美味しそうな料理お疲れ様です(笑)
今回ばかりはヨダレがとまりません(笑)
洪水しました(笑)
洪水…フカヒレ好きなのですね(^^)
質問
ふかひれは飲み物ですか？
クソ旨そう…
もちろん！！食べ物です！！
MGちゃん達が恋しい。
私もですm(__)m
食べてみたい…
いくらが相場なんだろう
美味しい店ならいくら出せば美味しいフカヒレが食べれるんだろう
これだけの手間ですものね、高いですよね。
きちんとしたフカヒレは食べたことないなぁ、、、
中々食べる機会もないですよね…
動画の説明欄を最後まで熟読していなければ今頃動画を見て食べたくなった衝動でふかひれを求めて手当たり次第サメに挑んでいるところでした。
しょうがないので、どこぞにある中華料理店に並んで堪能して来ようと思います。
サメに…恐ろしい(＞＜)
これは賄いにはならないの？
さすがに(^^;
コメントが遅くなりました。
いつも楽しく拝見させていただいています。
特製ラー油は届いてすぐに頂きました！
口に入れた瞬間ふっと鼻に抜けていく香辛料の香りに、今まで食べたラー油は何だったんだろうと思いました。
ラー油って辛いだけでいつも使いきれずにいましたが、このラー油は美味しすぎてすぐに無くなりそうです。
また機会があれば、一人でも多くの方へのお裾分けを宜しくお願いします！！
こちらこそありがとうございます！
そう言っていただけて私も凄く嬉しいです！
今後ともよろしくお願いします(^^)
広東料理のコックさんでパイチーの味付けは上海料理やってる人にはかなわないですか？
適う、適わないはないと思います！
料理の味付けは人それぞれですので。
@@chukahitosuzi
返信ありがとうございます。
自身は洋食のコックなんですが同じ建物内に中華レストランもありまして興味があり暇な時間に色々と教わっています。
関西の店で、ベースは広東料理です。
総料理長 鍾 戚榮さん 赤坂離宮や赤坂山王飯店にいた方や香港人のコックさん達に色々と教わっています。
改めて中国料理は素晴らしいと思います。
スープがまずけりゃ全部不味くなると言っておりました。
貧乏なあなたへ
ふかひれの代わりにハルサメを使いましょう
白湯の量を減らして、濃い目の魚スープと干しシイタケを入れれば、多分、近い味になるとお思います
Must be an expensive dish due to its long prep time.
マサルさんから来ました
ご視聴ありがとうございます！
こんなに手間ひまかかってるとは
知りませんでした。
知っていただけただけでも良かったです！
色んな食品にふかひれという文字が掛かれ安価でもふかひれが食べられるようになったけど
もしそれがフィニングのおかげなのだとしたらもう激安ふかひれやふかひれ入りの食品は食べたくない
亀の手つかったレシピとかないですかねぇ
ごめんなさい
フカヒレでっか！ｗ これだけでいくらぐらいになるんだろう('ω')
ご想像にお任せしますm(__)m
お疲れ様です。
そりゃ、高い訳ですね！
これ自体は味が無いのに工程が多くて頭が下がります。
こりゃ賄いガールズには食べさせられませんね(笑)
もちろん、食べさせてあげたい気持ちはありますよ！
沢山食べられてしまいますよ(笑)
つまりチーフは痛風へ一直線でFA?( ﾟдﾟ )
ふかひれの仕込み こんなにも手間がかかってるんですね
そうなんですよ(^^;
フカヒレの姿煮は生涯で、１度しか食べた事がなく、いつかまた食べられる日が来るのを、祈るしかない(ToT)
そもそもなんですが、フカヒレって美味しいんですか？
こんべー 味ない
美味しいですよ！
お疲れ様です
息子がインフルエンザにかかり、監視をしながら拝見中
中華食材は非常に手間のかかる物が多いですよね
それらは大体乾物なんでしょうが…
そこまでして食べたいという人類の叡知を感じます
仕事の手間を惜しまない、イチナベさん達スタッフには頭が下がります
食べるのは簡単ですけどね
（ ´ ▽ ` ）
いえいえ！とんでもございません！頭をおあげ下さいm(__)m
もしかしてフカヒレの「カス」がチャーハンに化けて賄いになる………ということはないですよね？
なかったですm(__)m
国産のフカヒレか～。
わたくしのお稼ぎでは遠い存在・・・。
一緒にお金貯めましょう！
うわっ、ひょっとしてお店最高額メニュー？これだけの量毎日出るのですか？
姿煮って食べたことない(泣)せいぜいスープか焼売…
吉切鮫の胸びれの姿煮を鉄鍋に載せた料理位はいつか食べてみたいと思っていましたが全く別物ですかね～値段4倍位しますしね～
やはり胸とは別物ですね！
流石にこれは
マジ美味いは 無いんですねw
煮込む時に ラード
勉強になります
葱油です！
中華一筋
ありがとうございます♪
さすがにフカヒレは｢カス｣のようなものは出ないですね(笑)
まかないガールズちゃん達はフカヒレ食べたことあるのかなあ
食べさせてあげたい(＞＜)
自分は二三回しか食べたことしかないですが、さくといいながらツルんとした舌触り堪らないですね‼️
そうなんです！
これは....優勝っっっｗ
頂きました！！
餡掛けだけで飯2杯はいけるやつ✨
手間ひまかかってますね！そりゃ値も張る！
白飯と食べるのが美味しいんです！！
いくらか…気になる~ぅ😆
たぶん、目が…飛び出ます✨笑
ご想像にお任せします！
でもお高いんでしょう？
それなりに…(^^;
結構いいサイズの排翅ですね。これを賄いって、たぶんMGは奪いあいになったのかな？今度は白湯、上湯の作り方、乾物の戻し方を見せて下さい。
流石に賄いではないですよ(＞＜)
貴重な食べ物はふかひれの姿煮。
フカヒレって出来上がった状態からくえるん？
透明のしらたきみたいなものだと思ってたw
私は生まれてから今までフカヒレを食べたことがありません。
幼少の頃は悪いことをするとハタキを持ったオカンが町内を鬼の形相で私をハンティングしたり、
ネクタイで両手両足をしばられ押入れに格納されていました。（＾ω＾）思えば楽しい記憶です。
＾ω＾）？要約するとうまいに違いない。（錯乱中）
どうゆう関係が？？(^^;
ボイルした青梗菜が欲しいｗ
鰹節なんかもそうですけど、こういう加工食品の製造、調理は誰か一人の天才がパッと思いつくんじゃなくて
長い時間かけて積み重ねられてきた試行錯誤の末のものなんでしょうね
そういったものを伝えていくことができる環境を総合して文化って呼ぶんでしょうか
🔵⚪🔴😊 french fan.
貧乏人には一生手の届かない素晴らしい逸品ですなー(´・ω・｀)
そんな(＞＜)
せいこうしゃが食べるやつだ・・・！！！！
そんな事はございませんよ！
どこかのTH-camrが知り合いのツテでシュモクザメのせびれをフカヒレにしてたなぁ、試行錯誤して数年くらい掛かってた記憶
シュモクザメ…初めて聞きました！調べてみます！
小さなサイズしか
食べたことない
(ノ_･､)
そうなんですね…
漫画で読んだだけですが、
フカヒレ(生)の処理って、ウンザリするぐらい大変なようですね(´･ω･`)
そうなんです(^^;
Oh shit there gon be triggered shark lovers around
調味料とか何かテロップ書いてほしー
是非概要欄を御覧になって下さいm(__)m
ありがとうございます！
これはお店で15000円くらいですね。
俳優歴30年の私でも分かります。
フカヒレ高いから数の子で我慢します。
俳優歴30年！！
這個是好東西！
但是現在吃這個就好像吃熊掌一樣，會被其他人歧視。
關注生態平衡算歧視？
love world , protect shark . don't do it again!
お疲れ様です！フカヒレ、乾燥状態からですと中三日位い掛けて今回の動画の素材に・・
乾燥したものを水で戻し、ぬるま湯に漬け表面のサメ肌を落とす作業がまた大変なんです。
高いのは、この一連の労力だとも言われたり。。美味しさの裏には、この手間が。。(^▽^)/
かなりたかそう…
お手頃価格ではないですね…
中華一筋 返信ありがとうございます！
やはりそうですよね…
Shameful
Omg , no animal,mammal , fish or insect is safe and the way they get these fins is brutal !!
フカヒレってめんどくせーな
手間はかかりますね！