Вот придумают же люди. Итальянский классический рецепт Вителло Тонато или мясо с тунцом
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 มิ.ย. 2022
- #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой телеграм 👉 t.me/chefvasiliy
здравствуйте !!!-паштет печени кролика без вкуса печени можно ??))
Замечательный мужик скоро едет в Геленджик...😁
О почему нельзя сделать ростбиф сувид??? В нем гораздо больше вкуса сохраняется. Давно уже так делаю на температуре 65-70° сувид в мультиварке.
Chto takoe xalopenia marinovannii?
@@user-hu1lz3ki9s, к чему это?
Что то недоброжелателей набежало... Не любите Василия, не смотрите. Мы здесь собираемся не только поучиться, но и позитива набраться от нашего Шефа. Я частенько просто смотрю на него, и настроение как то получше становится в наше то непростое время.
Аналогично. Я вот ничего из этого не готовлю , ибо устаю сильно, да и жирновато для меня. Но посмотреть и посмеяться захожу.
поддерживаю.Его можно просто смотреть для лечения души😊
Верно,ненравица несмотри,но ненада пакостьить.Я тоже полюбила Василия😀
Светлая душа...
И я согласна! Василия не трогать! Отличный повар! Отзывчивый и добрый человек! Таких людей побольше и мир станет лучше! А злые люди пускай хоть лопнут! Завидуют. А мы Василия очень любим и уважаем.
Как сказала бы Пеппи Длинныйчулок, вы как хотите, а я буду есть ртом! А вообще, отдельное удовольствие смотреть, как смачно ест Василий. Мне кажется, людям, у которых низкий жизненный тонус или там отсутствие аппетита, нужно его показывать просто несколько раз в день.))
а я специально перед едой как раз смотрю ))))))
" Индия вся ест руками, плодятся, как сумасшедшие " - цитаты великих людей😁
У них пища вся часто суперострая, чтобы убивать бактерии, но все равно не очень помогает - средняя продолжительность жизни на порядок меньше чем там, где едят приборами.
И Средняя Азия всегда ели и будем есть руками! Так вкуснее!)))
Василий, столько слов хейтерам не надо уделять, их тогда ещё больше будет😄. Мы тебя смотрим, любим, радуй нас дальше своими рецептами ( и не забывай перья из совиных жоп добавлять!!!)
Совершенно согласен. Забей на хейтеров диванных, Вася. Это те, кто сами ничего кроме ругани не могут создать. А тут такой канал мощный! Молодец! Если лично встречу, обязательно пожму руку!🤝
Привет Василий! Всегда смотрю твой канал , ресспект и уважение тебе ! класс)
👍😂
Этот канал для любителей и профи. Очень мощный. Кстати, замечу, что мужчин тут очень много. Хотя в других в основном женщины пишут.
Василий,нашла Вас не так давно,прониклась,больше всего нравится как Вы едите!Это искусство:руками,аккуратно отправляя,не роняя,подхватывая соус,чуть играя глазами....В Вашем исполнении можно съесть макороны,без соли:-)
Василий, ешь как хочешь, главное с удовольствием!!!
Очень интересный рецепт, надо попробовать. Спасибо!
Интересный рецептик. Надо завтра попробовать
Кстати, во время стрима Василий показывал щипцы с ложкой. Я, как профессиональный алкоголик, оценил девайс на 5+.
Вот прикиньте, для закуски пинцетом можно достать из банки огурец, а ложкой помидорку.
Класс! Я щас закажу!
😁😁😁
Уважаемый Василий, где Вы находите плохие комментарии? Я в основном читаю, как люди осыпают Вас восторгами, комплиментами, поют дифирамбы. На них держится этот мир, поверьте.
Мы все обожаем Вас за удивительную искренность, простоту, обаяние. И испытываем огромное уважение к Вам и Вашему искусству созидания Пищи, Снеди.
Есть такие .....
Дорогой Василий, большое спасибо вам за ваш труд. Благодаря вам моя семья питается полезной и вкусной едой. У меня другого такого учителя нет. Спасибо вам!
Спасибо, Вам, за ваши рецепты, именно благодаря Вам попробовала сочную грудку, сочную рыбу, курочку с корочкой аппетитной, сырники и много всего и не перечислишь, спасибо Вам большое
А без горелки то нельзя?
А куриная грудка на низких температурах от Василия. Ну оооочень вкусная!
Василь! Приготовила ваш холодник! Муж испанец в восхищении! Мама смолотила две тарелки разом. Я была удивлена. Моя мама так много не ест. Большое спасибо за рецепт! Всем очень рекомендую.
Вася! Какой же ты обаятельный! И говоришь вкусно¡
Василий, дорогой, у вас изюмительные рецепты. Они из очень простых, доступных продуктов и пусть говорят что хотят. А вы кушайте на здоровье как вам нравится, вы же на своей кухне. Я смотрю как вы кушаете, сразу же иду на кухню. Будьте здоровы, ждём новые рецепты.
Vasiliy zdrastvuyte,menya zavut Movses ya iz Armenii,ya toje povr i uje davno sliju za vami mne nravitsya kak vi gotovite,mnogoe prigatovil po vashemu receptu i gosti nashi v restorane bili dovolni,spasibo vam
Очень соус понравился. Я люблю и ценю такие классные штуки.
Спасибо, Василий. Интересно и просто. И мне непонятно, откуда у вас хейтеры? Вы же позитивны и вообще не касаетесь скользких тем. Готовите прекрасно. Удачи вам! И привет из Красноярска.
Его же братья украинские и хейтят в основном ,нутро то не искоренить
Чем проще, тем вкусней. Браво Василий.
А я яростный сыроед, и если бы я собрался готовить говяжью (телячью) вырезку, вряд ли у меня это получилось... ОБОЖАЮ тартар из говядины!!!Клека́чка колхи́дская, или Джо́нджо́ли (лат. Staphȳlea cōlchica) - вид кустарников или небольших деревьев рода Клекачка (Staphylea) семейства Клекачковые (Staphyleaceae). Редкий вид. Эндемик Кавказа. Внесен в Красную книгу. Растёт на Кавказе, культивируют в Грузии.
Индия вся ест руками. Василий,ты молодец. Кто не ест руками,тот не знает истиного вкуса еды.
@@user-ox5wu5yw4p Главное что Россию спасло - самая большая страна мира, а население 2 раза меньше чем в Нигерии.
Василий, вы и без фрака хороши!😁
Я 20 лет живу в Италии, хочу сказать, что здесь 21 регион....каждый регион со своими
традициями и рецептами...поэтому
в этот соус можно добавлять что угодно... у нас в Ломбардии ложат тунец, морковь, лук, сельдерей( овощи при варке бульона), майонез и если соус густой- немного бульона ну и капеееерсы...куда же без них😁.
Мясо прослаиваеться соусом слоями и в холодильник чтобы пропиталось .. летом- то что нужно..
"ложат" facepalm
В Ломбардии добавляют или кладут, но не ложат! Мискузи! 😄
А у нас в Конотопе кладут((
@@user-sf9fg5wl8i Возможно. .обожаю " правителей" которые правят. .написала же 20 лет проживания в италии следственно- мне проще на итальянском, чем на русском...
На правах шутки:
- Да Вы ложьте сахар, ложьте!
- Сахар на "ложат", а кладут.
- Ну, кладите!
- Спасибо, я уже наклала.
Здравствуйте Василий!
Хочу дать совет тем, у кого нет горелки. Я прижигаю овощи на сухой , горячей сковороде.
@@user-ox5wu5yw4p я давно подписана на него. А то, что горелка у Вас есть- это показатель чего?
Василий благодарю за этот рецепт. Это один из моих любимых. Очень вкусно. Всем скептикам рекомендую просто приготовить и попробовать. В соус готовый добавляю каперсы. Соус делаю по жиже и покрываю всё мясо. Это достойное блюдо на праздничный стол
Вот за что люблю смотреть и слушать Василия ,за простоту и оригинальность рецептов.
что бы бульён был мясным а не овощным его надо варить с минимумом овощей, "поэтому я кладу морковь,лук,сельдерей,чеснок,итальянские травы,лаврушку, чёрный перец, тимьян)" и получаем мясной бульён))
Вау! Вот это рецептик! Всегда хотела научиться. Спасибо.
Большая благодарность Маэстро за прекрасные рецепты и доступную подачу материала) Пою прекрасных дев вином и кормлю кухней Василия Емельяненко, счастье есть))
Василий, я наслаждаюсь не только Вашими рецептами, но и Вашими разговорами. 😊😊😊
Вителло тонато - это вещь, доводилось едать, теперь попробую приготовить. Спасибо👍😋😊.
Чуть слюной не захлебнулась 😋
У меня тоже настроение поднимается когда смотрю нашего шефа Василия))) всем мира не ругайтесь пожалуйста)))
Блин. Я обожаю твои мексиканские фартучки с черепами!
Господи, как эти мексиосы со своими черепами ВЕЗДЕ надоели - даже на пиве...
Василий отличный рецепт! Решила тоже приготовить! Единственное что при подаче мясо выкладывают слоями и обильно обмазывают соусом! Ну иногда перед тем как в бульон положить, мясо немного обжаривают со специями и чесноком, так сказать запечатывают! А так всё отлично! У меня муж итальянец, живу в Италии, по этому знаю!👍
Тоже решила приготовить, спасибо за совет, итальянскую кухню совсем не знаю. А вот украинскую, мексиканскую…ну
что угодно могу. Я живу в США
уже 40+ лет, профессионал в своей индустрии. Сейчас перерыв
между проектами, освою это блюдо. Не знала о его существовании. Пиццу я здесь не ем никогда. Была в Милане 20 лет
назад, там она какая-то неземная.
Вообще город-мечта показался.
очень долгое время я обожаю это блюдо ....но у меня даже и мысли не возникало его приготовить дома самой\ я с кухей на ты готовлю все\ но тут случился какой то ступор ... и тут появился Василий ..... и сделал меня чуточку счастливей .приготовила порадовалась накормила всех вокруг популизировала сей странный рецепт и теперь многие ...ОБОЖАЮТь вителло тонатто .СПАСИБООООООО
Особое спасибо за прфессиональные советы.
Умеет красиво готовить и смачно пробовать приготовленное Василий Емельяненко)))
Вкусные рассказы!😊🙏
Спасибо Василий за ваши детальные и в основном обалденные рецепты.
Супер шикарно!!! Джонджоли это супер очень вкусная вещица😋😋😋😋🤤🤤🤤 Спасибо за рецептик!!!!
С Новым годом! Не ворчите,учитесь советы просто супер!
Спасибо, просто и классно !
Я в восторге от кухни Василия и от того, как он рассказывает об этом! Но в этом рецепте самое веселое было в начале: мясо по 1,5 тыс.руб. ( по дешевке!). Уже смешно!🤣 На суп!!!😂 Еще смешнее!!! А в остальном все классно!!!!😋
Здравствуйте, Василий. Я пишу вам из Панамы. Здесь на рыбном рынке можно купить прекрасного свежего тунца, стейки из него лучше, чем из говядины. Посыпать чёрным перцем и смазать сливочным маслом, очень вкусно. А вообще-то, рыбный рынок в Панаме- это что-то необыкновенное, такое разнообразие рыбы, креветок, моллюсков, глаза разбегаются.
Все класс. Вроде просто в приготовлении, попробую
Вкусняшка рецептик, спасибо!
Васине, пока смотрю видео записывай рецепт. Рыба красная( северная ) килограмм можешь 2. Можешь свежую. Лука головки 3-4 больших. Соль, перец. Берешь кастрюлю. И так приступим. Снимаешь кожу, режешь ломтиками по 3-4 см. И выкладываешь на дно кастрюле солишь прям хорошо перчишь. Потом лук что бы скрывал рыбу. Потом опять руба, соль, перец, лук. Делаешь слоями. Надеюсь поймете. Потом закрываешь крышкой и трясешь. И так каждые 3 часа, и убираешь в холодильник. Достал по трес и убрал. Если свежак сделается быстро. Если замороженная то сутки. Поверь оно того стоит. Если хочешь можешь добавить чуть лимонного сока.( лимон на любителя) кто то уксуса ложечку чайную добавляет в рыбу. И все. Очень афигенно получится поверь. На севере жил постоянно так делал рыбу. Сразу говорю это не страгантна. А сагудай. Приятного аппетита.
Олег, а кости убирать?
@@user-st1bm3zg4y можешь убрать. Что бы потом не заморачиваться когда кушать будешь.
@@olegcherepanov2313 , спасибо. Попробую.
@@olegcherepanov2313 кушают дети,взрослые едят
@@elenakremlyova1246 А елены не кушают и не едят. Они, простите, жрут. Зачем вечно поправлять?
Когда-то говорили “Кушать подано“, а не “Есть подано“. Так что уймитесь. Здесь не ликбез по русскому языку.
Василий, Вы прекрасны😂
Спасибо, что Вы есть!!!!
Прекрасный повар,я бы даже сказал-кулинар.Ведёт блог просто,с юмором,эрудирован.Рецепты в его изложении очень органичны.
Очень чётко представляю вкус Ваших блюд, видимо, неплохо развиты рецепторы и память. Просмотр Ваших видео доставляет наслаждение. Благодарю. А "Перо Совы" - это прелестный авторский изыск!
Слюнки потекли,спасибо.
Спасибо за просвещение в плане истории кулинарии - не менее интересно, чем сам рецепт)).
Спасибо огромное за видео
Василий у вас всегда очень вкусные рецепты
Я знаю российского производителя вырезки по 3000 руб, это мираторг..это была антиреклама))))
Может это за 100г?
Здравствуйте Василий ! Очень люблю смотреть ваши ролики ! Вы показали классический рецепт витель тоне! Я живу в Аргентине 25 лет и здесь это готовят по другому ! Если вам интересно то я могу вам написать ! Если хотите могу отправить вам рецепты национальной кухни ! Спасибо за ваши рецепты !
Поделитесь и с нами. Мы живём в Испании. Очень много друзей из Аргентины. Хотелось бы приятно удивить их. Пускай Василий готовит и выкладывает рецепты, а мы с радостью ими воспользуемся! 🌈или Вы сами создайте блог если его ещё нет
Те кто хотят щи лаптем хлебать пусть не смотрят!!! А я люблю изыски и каперсы у меня в холодильнике есть! Василий,мы тебя любим!!! Ты развиваеш наш вкус! А хейтеры всегда будут,это ущербные люди! Не обращай на них внимание! Я всегда говорю: я не доллар что бы всем нравится!!!🤣🤣🤣
Мы с мужем тоже та самая семья,которая ходит в магазин за каперсами.Гурманство- это хорошо,больше оттенков жизни получаешь.
Василий - Thanks!!! 👌👌👌
СУПЕР ❤️ давно смотрю, уважаю!
Блин, как это вкусно... 🤤😍👍👍👍
спасибо! Ростбиф тоже готовил - результат превосходный!
Сплошной позитив от просмотра! Благодарю😊
Гости съели даже тарелку..... Неимоверно вкусно. Спасибо!!!
Благодарю Шефа. Приготовил, правда с личностными требованиями... Всё превосходно. К соусу рекомендую каперсы + зелёный табаско. В бульон неплохо вышло сочетание хереса и алиготе.
Вообще за слив хереса в бульон, а не внутрь - я Считаю, надо пороть
Василий отлично на 1000 баллов респект уважение мастеру здоровья здоровья здоровья любви богатства благополучия процветания ИзобилияУспеха Счастья Радости Счастья Радости
Великолепно! Сохранил
Я две трети рецептов из просмотренных никогда не приготовлю (в силу объективных причин), еще половину из оставшихся не приготовлю потому, что вот прям такая личная ситуация. А еще несколько - так оно даже да, нам нравятся и мы их ценим. И готовим и кушаем. Однако, смотреть все видео приятно - заряд бодрости по окончанию рабочего дня (например).
Пы. Сы. Всегда внимательно смотрю подачу шефов кулинарных каналов. Полезно для здоровья.
Для меня просмотры видео Василия - это психологическая разгрузка)) спасибо за интересные рецепты, доброту к подписчикам и тем, кто случайно попал на ваш канал (как я).
Как Вы аппетитно кушаете !!!! ❤
Прекрасно 👍
Василий, не бзди. Ты лучший. Смотрю тебя с самого начала. Уже кажется года четыре.
А "этим", скажи, как Алексей-Мерседес, "хейтеры - люблю вас". И всё.
Будь здоров и удачи! 👍
Спасибо!
Опять вкуснятину Василий готовит приятного аппетита
Спасибо за рецепт 👍 Василий приготовьте что-то ещё Итальянское блюдо или среднеземноморской кухни.
Классно.👍👍👍
И правда чего только люди не придумают радуя других!
Василий здравствуйте! Вы самый лучший!!!!!
Крутой рецепт, спасибо!
Василий. Предлагаю в начале каждого ролика послать громко 1 раз всех "эстэтов" вдоль изюмского шляха.
А то каждую минуту ах проститиизвинити. Да пёс с ними, с "эстетами" то.:-)
сердце кровью обливалось, когда тунца в блендер кидали🥲
А что делать? Рецепт такой
Соус должен быть очень вкусный!
Шааас набегут с криками "МЯСА СЫРОЕ..!!!" :)
И не только Индия ест руками😂 Супер блюдо👍👍
едят руками и плодятся, как сумасшедшие... это низкий уровень развития...
Для того, чтоб отбить нападки в "сыром мясе" называйте температуру готовности ))) Проварилось до 62 градусов и вынимаем ))
Лавровый лист собирают в январе!
Купи у тех, кто это точно знает, летом с куста не бери.))
Спасибо
Блин, хотел посмотреть бои Емельяненко для спортивной мотивации, а тут какой-то "нехороший" вкусности готовит, теперь пошёл жрать. Мое ожирение на твоей совести, живи с этим!
я точно так же на этот канал год назад попал))🤣
Обожаю Вителло Тонато, минимум раз в неделю покупаю в готовом виде) Лень возиться 😁
Бульон варю только так с горелочкой,овощами лаврушкой еще косточки прижарю ммм
Василий, откуда фартук такой? Надо! Для друга, у которого уже несуществующий ресторан ( после Ковида в Италии ресторанчики в деревнях просто умерли ), назывался Duo Morte. Спасибо! Всегда смотрю с удовольствием.
Ах как подленько и для тех кто поймет СПАСИБО! Красивый вариант!
Как Вы едите руками? С Удовольствием!!!!!
КАК ЖЕ Я ЛЮБЛЮ СМ. КАК ТЫ ГОТОВИШЬ! И РАССКАЗЫВАЕШЬ! А Я РЯДОМ ЖИВУ! 😁
спасибо
Спасибо и здоровье Вам.
Василий хочу такую доску разделочную,именно такого цвета как у вас.
Василий , харизмы у вас не занимать 😊
Огромное спасибо Василий!!! Вот на выходные будет чем заняться!!!
Прохладный рислинг в жару очень даже хорошо
Мне очень понравился совет варить мясо до пригорания! 👍👍👏😜😜😜
Соус, рецепт понравился.
Ресторанный рецепт дома! Бомба!
Я просто без ума от Вас, особенно за ответы нашим домохозяйкам!!! Безусловно - каждый хозяин на своей кухне, делайте как Вам надо! Спасибо огромное за Вашу работу!