Die saftigsten & zartesten BEEF SHORT RIBS meines Lebens! Grill Rezept | Räuchern mit dem Gasgrill
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ธ.ค. 2024
- 𝗪𝗜𝗖𝗛𝗧𝗜𝗚𝗘 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 ❗ Hier findet ihr das Rezept🤤, die Produkte🔪, Empfehlungen🥩 und vieles mehrℹ️
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𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Videoinhalt
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3. Rezept / Produkt
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1. 🎬 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗜𝗡𝗛𝗔𝗟𝗧:
In diesem Video zeige ich euch ein Rezept für Beef Short Ribs. Unglaublich saftig, zart, einfach, schnell und lecker! Ein Grillrezept für den Gasgrill.
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3.1 Das schriftliche Rezept aus dem Video findet ihr hier:
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3.2 Unsere Rezeptsammlung findet ihr hier:
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ℹ️ Alle Aussagen zu den im Video gezeigten Produkten und Lebensmitteln sind meine ehrliche Meinung. Aus Gründen der Transparenz kennzeichne ich dieses Video als Werbung, da ich euch mittels der Links die Möglichkeit gebe diese Produkte selbst zu erwerben. Meine Meinung zu den, im Video gezeigten Produkten, wird dadurch nicht beeinflusst.
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❤Ich danke euch für euren Support!
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Inhaltlich verantwortlich:
Joscha Bastians und Madita Giehl GbR
E-Mail: info@meat-n-great.de
Video:
Jonas Gerbig (Gerbigmedia)
Es wird KRASS! 😱🔥🤩 Kein Sche*ß! Wir haben völlig übertrieben!
1. Am 01.10.2022 kommt unser 100k Abonnenten Special! Das wird ein Blockbuster von einem Feuerwerk aus krassen Verkündungen. Ihr dürft mich steinigen, wenn ich zu viel verspreche. Aber ihr werdet staunen, was wir hier gemeinsam UNVORSTELLBARES auf die Beine stellen! JEDER von euch kann sooooo viel davon profitieren. Ich arbeite mir dafür aktuell den Arsch ab aber ich weiß es lohnt sich, denn ich will euch was wiedergeben und ich weiß ihr wisst das zu honorieren 🙏🥰
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3. Habt ein WUNDERSCHÖNES WOCHENENDE mit eurer Familie 🥰 hoffentlich nicht all zu schlechtes Wetter und dafür ganz viel gute Laune!
Ich freue mich MEGA auf alles was noch kommt. Es fängt gerade erst an!
#changetheindustry
Bis jetzt hast du noch jedes Versprechen eingelöst!
Ich bin schon ganz aufgeregt😍
Das ist doch sowas von verdient. Auf die nächsten 100k, freu mich auf das Special. Ich werd das weniger fettdurchzogene Stück nehmen. LG
Ein Tip, wenn es nicht immer das teuerste Fleisch sein muss/kann. Ich habe letzens in der Metro Dry Aged Short Ribs bekommen für ich glaube 16€ das Kilo. War ein 3,5 Kg Paket, davon haben wir mit 7 Leuten gegessen und alle wurden satt (für den achten der nicht da sein konnte blieb auch noch ein Stück für zu Hause über). Und geschmacklich war das auch super, schön zart und der Saft lief auch nur so raus.
Muss nicht immer sein, problematisch finde ich immer die Produktion der Ware
Gerade bei Metro geholt, bei uns für 11,49 das kg. Lecker
Ich bin gespannt habe die auch in der Metro Dry aged geholt baller ich morgen mal auf Grill.
Hallo Joshua, so etwas Saftiges habe ich ja noch nie gesehen: Respekt, Sir!!!!!
Gruß Rainer
Eine wirklich sehr gute Anleitung für Beef Rips! Vielen Dank, jetzt werden sie bei mir genau so nachgemacht..... Die letzten zweimal hatte ich nicht so den perfekten Erfolg. Schönes Wochenende
Na dann bin ich sehr gespannt, was du zu meiner Anleitung sagst 😇 lege ja immer wert drauf, dass es bei euch dann genauso klappt 😊
Sieht unglaublich gut aus. Werde ich definitiv probieren. Ganz großes Kompliment an dich und deine Videos.
Dankeschön :)
Na das passt ja...gestern mich noch drüber informiert und heute kommt dein video....also wenn das kein Schicksal ist
Wird heute gleich gemacht aber erstmal dein video schauen 😊
Danke schön 👃
Perfektes Timing 😁
Zum niederknien genial!
Danke😊
Wirklich tolles Video. Bei dir kann man echt was lernen!
Liebe Grüße aus Oberbayern 😉
Einfach geil..Mehr muss man nicht sagen
Wow was für ein tolles Ergebnis 👌👌👌 Sieht wirklich unglaublich lecker aus 🤤 Danke fürs zeigen und Guten Appetit 😉 Liebe Grüße Anja
Hallo Joscha, vielen Dank für das tolle Video. Wie immer mit tollen Bildern und vielen Infos. Habe mich bisher noch nicht getraut Short - Ribs zu machen. Aber nach diesem Video werde ich es mal ausprobieren.
Hey Josha, was ein geiles Video! Wieder mal perfekt aufbereiteter Content mit Mehrwert. Heute nach gemacht und wie versprochen mit perfekten Ergebnis. Gäste waren begeistert. Aaaaber :D wirklich ne fette Hausnummer was man nur selten machen kann. Wir haben bei eatventure das red heifer geholt was nur 20€/kg gekostet hat und wirklich unfassbar gut marmoriert, aromatisch und dank der Anleitung zart war. Ich kann mir das wagyu wirklich nicht vorstellen. Ich glaube das wird zu fettig :D Danke für die Inspiration- weiter so :)
Mega gut gemacht und top Ergebnis
Das Rezept sieht super aus und ich esse gerne Rosenkohl.
Wünsche dir, deiner Familie und deinem Team schöne, gesunde Weihnachten und ein gesundes , erfolgreiches 2023.
Liebe Grüße Lothar 👍
sehr lecker, habe jetzt großen Hunger!
Sehr geil! Hintergrund gefällt mir auch sehr gut. Bin auch gespannt auf die Messer die ich da sehe😁
Habe von beiden Serien welche zu Hause. Beide Serien sind wirklich Top. 👍
Oh man, bei solch geilen Rezepten muss ich echt auf die Blutwerte auf passen mit dem vielen Fett aber es ist SO LECKER!!!
So ein tolles Ergebnis
Ich wünschte ich war an ihrer Stelle beim Testen
Kann ich verstehen 😁 nachmachen lohnt sich 😊
Glückwunsch zu 100k Abonnenten 🎉 #verdient
Wieder einmal ein super Video 👍
Weiter so, werde ich auch garantiert nachmachen.
Wow das sieht mega lecker aus da läuft mir wie immer das Wasser im Mund zusammen🤤 😁 und danke für die tolle Erklärung! 👍🏻
Hallo, habe ich gestern genauso gemacht. Verdammt lecker und super einfach. Hmmmmm. Vielleicht das beste was ich je gemacht habe. Gruß
Super tolle Video und mir tropft der Zahn 👍❤️
Da ist er wieder, der wahrscheinlich beste Samstag der Woche!
Das schöne ist, das das Erreichen der 100T-Abos zwar ein wirklicher Meilenstein ist, aber es doch weiter geht. Also neues Video anschauen - ich freu mich schon!
Die warmen Tage sind wohl vorbei und es beginnt zu Herbsten. Hab auch schon voll Lust auf so typische Gerichte, definitiv auch aus dem Dopf! Gulasch, Erbsen- oder Linsensuppe, Haxen auf Kraut, Zwiebelkuchen und und und … Und wehe lieber Joscha, Du bringst heute mit einem Mega-Rezept meinen Grillplan durcheinander… Liste ist schon lang genug 🤷♂️🙈
Spaß muss sein! Mach bitte weiter, immer weiter! Ein großes Danke an Dich und Team für das AlLES hier. Ist schön, dabei zu sein!
#S10UV #schöndabeizusein #einervonEinhunderttausend #SchönesWochenende #bleibsGsund
Diese Gerichte wird es geben 🥰😊
Man sieht das gut aus. 🤤
Bin schon auf deine „Herbstgerichte“ gespannt. 😊
Hammer!!! Ein tropfender Kiesellaster ist ein Bobby-Car dagegen! 😳
Klasse gezeigt - tolles Video - wie gehabt! 😉
Frohes neues Jahr euch allen 🍾🥂🍀 wie schön es doch ist, im Urlaub auf Rezepte zu stöbern.
Das passende gefunden und schon einmal fürs nächste Wochenende geplant. Da so ein schönes Stück vom Fleischer noch in der Truhe liegt.
Werde es zu Berichten wissen 😂 wie es gelaufen ist.
LG an alle!!
Jetzt noch Pulled Pork auf die gleiche Art wäre super
Danke für diese tolle Video! Ich werde es morgen auf meinem Canberra 4G Gasgrill testen!🍖😋
Herrlich saftig.
Oh jaa🤤
Tolles Video, sehr gut erklärt😍
Danke dir 😊 einfach himmlisch wie das zerfällt oder? 🤩
So geht BSR de Luxe !! Habe mir das Video auf einem 75 Zoll angeschaut und ich könnte schwören das der Saft aus dem TV gelaufen ist und mein Magen geknurrt hat gleichzeitig ein Wasserschaden im Mund 💦 !! Danke 🙏 für das teilen habe das bisher noch nicht im Gasgrill gemacht aber durch deine Videos nicht das erste mal eine Premiere zu wagen !! Übrigens die Pizza 🍕 Aktion war der absolute burner 🔥 ! 10/10 Punkte - Danke für alles 💪🏻
Da bekommt man gleich wieder hunger💥
Danke dir Meister. Habe heute meinen 6 Brenner FatFred von Burnhard erhalten, am WE erstmal alle Utensilien aus Gusseisen einbrennen und dann geht los 👍🏽 . Deine Rezepte sind ideal
Mega Ergebnis. Ich habe einen 2-Brenner Gasgrill von Burnhard mit smokebox. Krieg ich das auf dem auch hin?
Alter 😌 wollte heute mein Grill winterfest machen 🤣 gehe jetzt aber nochmal Fleisch kaufen.
Winterfest?? Verstehe ich nicht 😂
Bor das sieht ja einfach hammermäßig aus. Ich wäre am liebsten gleich durch den Bildschirm gesprungen^^
Du hattest doch auch mal so eine Räucherbox gehabt. Existiert die nicht mehr oder ist es mit der Alufolie unkomplizierter?
Ansonsten wieder ein super Video und wird aufjedenfall ausprobiert wenn ich dann auch irgendwann mal einen Gasgrill habe.
Bin auch schon ne weile bei allem was lange dauert butscherpaper zu nehmen!
Was auch geil ist Hähnchenbrust (selbst mariniert oder gerubt)
Sau saftig!:-)
Heute morgen erst mal einen Pizzateig angesetzt, da kommt schon das nächste geile Rezept rein 😋
Finde es sehr gut 2 verschiedene Stücke zu vergleichen!
Weiter so weiter so 💪🏻💪🏻💪🏻
Oh da freue ich mich morgen auf dein Feedback 😊🙏
Mich würde mal interessieren was ihr mit dem faserigen Fett macht, das zwischen den Fleischschichten verläuft?
Selbst wenn ich die Rippen so weit gare dass das Fleisch von selbst zerfällt, bleiben immer noch diese strukturierten Fettschichten mit sehr intensivem/strengem Geschmack nach Rinderfett.
Wie ist das bei euch, rausschneiden oder mitessen?
Jau🤤🤤wie geil🤤🤤👍👍🍻😎
🔥🥳🙊
Moin, eine Frage: Du packst das Fleisch bei 150 Grad auf den Grill ohne das Fett aufzufangen. Das läuft doch alles durch den Grill. Ist es nicht besser das Rost mit dem Fleisch in die Schale zu stellen?
Ich habe gestern Beef short Ribs nach deinem Rezept gemacht (als Rub habe ich den Texas beef Rub von Pitmaster X verwendet)
Wow war das lecker…
3h geräuchert bei ca. 140Grad (ja ich weiß im Video hieß es 150-180 aber mehr ging nicht, sonst wären mir die Räucherchips viel zu schnell verbrannt)
Nach dem Räuchern kurz mal nachgemessen und mich erschrocken, Ribs hatten schon ca. 80Grad im Kern.
Dann in einer Ikea Koncis Schale 1h gedämpft und ich war schon bei den 96Grad.
Ich habe sie dann wieder „normal“, also ohne Koncis Schale in den Grill gepackt (Damit die Kruste wieder etwas abtrocknen kann) und bei ca. 80Grad Deckeltemperatur auf die 90 Grad im Kern abkühlen lassen. Auch das ging bei mur deutlich schneller (ca. 30min).
Da stand ich also mit den fertigen Ribs 2,5h früher als geplant. Also wie im Rezept beschrieben eingepackt und in einer Thermobox gelassen bis der Besuch kam.
Ich der Geschmack war der Wahnsinn, super saftig und auch wirklich sehr viel Rauchgeschmack am Fleisch. Ich hätte nicht gedacht das man das mit einem Grasgrill so hinbekommt.
Zu den Zeitangaben:
Ich hatte meine Ribs bei Eatventure bestellt, Qualität und Geschmack war genial, jedoch waren die 2 stränge die ich hatte sehr unterschiedlich von der Fleischauflage. Das stück mit mehr Fleisch hatte war etwa 1-1,5 cm Dünner als die Ribs aus dem Video, das andere hatte eher 3cm weniger (vom Gewicht her waren sie 1x 1000g und 1x ca. 900g).
Das erklärt natürlich auch warum bei mir alles so viel schneller ging.
Kurzes Fazit meinerseits:
Leute macht euch nicht zu sehr verrückt mit den Zeitangaben. Am Ende zählt das Ergebnis auf dem Teller und das war wirklich genial. Lieber mit etwas Puffer arbeiten man kann die Rippchen echt gut warmhalten!
Ich hatte die in Alufolie eingepackt, diese in zwei Geschirrtüchern und dann in eine Thermobox. So hatten sie nach 2,5h noch ca. 60 Grad im Kern.
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Wie soll man bei solch ein Anblick seine Figur behalten.
Mega Video wie immer!!!!
Wie immer ein Top Video!
Was mal sehr geil, anders und absolut nachhaltig wäre, wäre Wild vom Grill. Da gibts auch zig geile Möglichkeiten.
Liebe Grüße!
Wird morgen abgefilmt 😁
@@MeatnGreat Ach echt? Ja mega! Freut mich als frisch gebackenen Jäger sehr und ich bin gespannt!
Tolles Video und richtig gut erklärt 👍👍👍 Mir persönlich ist das aber zu viel Theater, ich haue die 5 Stunden bei geringer Temperatur auf mein Pelletsmoker oder Gasgrill mit R-Box. Und bei der Qualität an Fleisch wir das Ergebnis sowieso Knaller 👍👍👍 lieber das Geld für das Papier in gutes Fleisch investieren 😋😋😋. Gruß 🍻🍻🍻
Habe ich letzte Woche ziemlich genauso gemacht, sehr lecker. Ich hatte die beef short ribs vom black angus . Bestellt bei Don Carne
Mega 💯👌 genau die hatte ich auch 😊
Huhu joscha. Sieht verdammt lecker aus ...!
Wie wärs eigentlich jetzt zur Oktoberfestzeit mit Haxe ?
Vom Lamm? 😁
@@MeatnGreat klingt auch gut. Aber denke mal die Zubereitung wird sich ja nicht groß zu Schwein unterscheiden? aber wenn du schon so fragst, hast du da bestimmt was geplant. 😝
@@Misuzuimi korrekt 😁
@@MeatnGreat dann lass ich die haxn mal ne woche im Kühler und bin froh , dass ich noch nen Krustenbraten gekauft habe. Den gibt's dann heute. Nach deinem Rezept natürlich 😋 beides vom Duroc-schwein vom Niederrhein 😀
Hallo, wie immer ein sehr gelungenes Video 🎉👍 Ich habe jedoch eine Frage: Mein Grill hat auf der rechten Seite einen Keramik Brenner, funktioniert das auch, wenn ich das Grillgut nach rechts lege und nur die Brenner links zünde und mit den Räucherchips bestückte ?
Habt ihr das schon gehört die deutschen Metzger haben die Weltmeisterschaft in den USA gewonnen
Ole Ole Ole Ole wir sind Weltmeister 🇩🇪💪👍
Und Glückwunsch für die 100.000
Wann und wo findet die Feier statt? 😁 wär dabei 🤣🤣
So Grüße sind raus 👋
Warum machst du das nicht auf dem keramikgrill?
Mahlzeit.
Werden die Räucherchips vorher gewässert?
Machst du zusätzlich noch löcher in die alufolie in denen die chips sind ?
Mit der Begründung das der Rauch sich besser entfalten kann habe ich das schon öfter gesehen.
Wenn die ribs in butcherpaper eingerollt sind und wieder zurück auf den grill gehen. Legst du die teile wieder auf das gitter der Koncisform? Oder einfach auf das Grillrost?
Danke dir ✌️
Hey,
sieht wie immer mega lecker aus 😁
Ich habe zwei Fragen.
1.) Wie ist das Vorgehen, wenn ich einen Kaltrauchgenerator nutze?
3 Stunden Smoken: 2h Kalträuchern + 1h bei ca. 110 - 130°C oder die ganze Zeit Temperatur anlegen?
2.) Wenn die Ribs in einer Box warmgehalten werden, die Alufolie um das Butcher Paper wickeln? Weicht dann nicht auch wieder die Kruste auf?
Vielen Dank für deine Hilfe und weiter so 😁
LG
Sieht mega aus! Ich weiß nicht ob es was für mich wäre, aber das finde ich wohl nur raus wenn ich es mal probiere :D. Klasse Video wie immer. Beim Butcher-Paper hätte ich mir ggf. eine ausführlichere Anleitung gewünscht wie man es korrekt einschlägt damit auch nichts schief geht, aber ich fürchte das werde ich einfach mal testen müssen. Das nächste PP oder die nächsten Ribs werden auf jeden Fall mit Butcher Paper gemacht ☺👍
Ach du Schande die sehen extrem geil aus. Perfekter geht es nicht🤤🍻🔥❤️❤️❤️❤️
Die sehen ja echt super saftig aus. 😃
Super tolles Video 👍. Kannst du bitte mal den Taino Platinum 4+2 vorstellen? Danke😜
Haha alles erst im nächsten Jahr 🙈
Sehr geiles Video
Ist es möglich die beef ribs z.b. montags 3 Stunden zu Räuchern und den Rest erst Dienstag fertig zu machen?! 6 Stunden unter der Woche sind schwierig 😂
stark💯
gerne mehr von Rind; gibt ja nicht nur Beef Burger und Steaks
Wird alles abgearbeitet werden über die nächsten Monate und Jahre 😊
@@MeatnGreat 👍wir nehmen Dich beim Wort
Ich dreh durch 😵💫😵💫😵💫
Verdammt sieht das geil aus. 1x bitte liefern 😂
Hallo Joscha. Ich probiere gerade dein Rezept aus. Es sind 16 Grad Außentemperatur und ich habe bei mein Rösle G4-S die zwei äußeren Brenner auf volle Leistung gestellt, aber ich schaffe keine 150 Grad Innentemperatur. Weder am Deckel, noch unterhalb der Ribs in der Mitte. Der Grill läuft jetzt so seit 1h. Die Räucherpacks rauchen auch noch nicht. Wäre es sinnvoll die Flammschutzbleche zu entfernen?
Stell die Räucherbox auf die Flammschutzbleche bzw. dazwischen. Dann klappt es sicherlich. Und beim smoken sind 120 Grad auch ausreichend
@@MeatnGreat Hat wunderbar funktioniert. Danke.
Das sieht extrem lecker aus. Geht das für arme Leute auch mit normalen Rinderrippen? Schöne Grüße Jörg
Wie läuft das mit dem smoken auf einem Pelletgrill? Da habe ich ja eine Smokeinstellung um die 70 Grad und nicht 180 Grad wie auf dem Gasgrill. Es geht mir um die Zeit. Das ist nach zwei h ja schon ein anderer Gargrad. Ich hab zwar auch einen Gasgrill aber der Pelletsmoker muss ja auch mal geiles Fleisch zu sehen bekommen😉
Kannst du auf nem Pelletgrill genau so machen. Die Temperatur beim Smoken ist garnicht so entscheidend, wenn du nachher Butcher Paper nutzt. Probier es einfach mal aus mit 120 Grad im Pelletgrill
Hallo und guten Morgen Joscha,
Über die Qualität und Quantität deiner Videos brauchen wir nicht mehr Reden. Die saftigkeit war extremst geil. Man konnte es am Bildschirm erkennen.
Ich möchte aber auch ehrlich bleiben. Zur jetzigen Situation 6-7 Stunden ein Stück Fleisch auch wenn es kein 0815 Fleisch ist zu grillen ist mir too much. Aber ich möchte es niemandem absprechen. Daher spreche ich hier nur für mich.
Ich denke du verstehst wie ich das meine. Bin schon super gespannt auf dein 01.10. Special Video. Du weißt mir fehlt noch mein Gasgrill 😁. Da vertraue ich deiner PN .
Wünsche dir weiterhin großen Zuspruch und Wachstum für dich dein Team und deinen Kanal. Für mich Topst du sie alle. Sympathisch ehrlich frisch und mit absoluter Leidenschaft.
And the Oscar goes to .........
MEATNGREAT!
LG ROGER
Hi Roger 😊 danke dir für diese Worte! Zum Thema Gas kann ich dich aber sehr beruhigen. Das Propangas aus Gasflaschen hat NICHTS mit der aktuellen Gasknappheit zu tun. Das Gas mit dem wir Grillen ist ein immer verfügbares Nebenprodukt. Der Preis geht hier nur hoch wegen der Flaschenknappheit, Nachfrage und Inflation… aber das Gas ist sicher und mehr als ausreichend vorhanden :)
Sieht lecker aus. Auch auf nem Pellet Smoker bei 150 bis 180 Grad, oder niedriger?
Klapt auf jeden fall wird sogar besser aber so 140 wäre am besten falls das geht
ich würde da eher niedriger bleiben. Mir sind neulich die Baby Back Ribs mit dem Butcher Paper bisschen angeschmort bei 150-180. Dauert dann halt länger.
Geil.. Die Membran die man entfernt heißt übrigens Pleura parietalis oder nur Pleura
Wow, das sieht nach mehr als nur Gaumensex aus. Ich würde es bei Zeiten gerne mal ausprobieren, aber auf dem Gasgrill sieht und ist es wesentlich einfacher als auf Holzkohlegrill. Gerade auch bei der Zeit gehen eine Menge Briketts drauf. Ein Gasgrill würde ich mir schon sehr gerne zu legen, aber krankheitsbedingt absolut nicht machbar.😥😥
Warum gibts immer nur was vom Rind?
Sonst natürlich gerne angesehen.
So, nun auch mal wieder fix ein Video aktuell geschaut. Weiß nicht wie JP das immer hin bekommt, muss er sich echt in Kalender als wichtigen Termin eintragen :D
Ich glaube mir wäre es ein bisschen zu fettig. Habe festgestellt, dass ich das nicht soo geil finde (beim Brisket) Wahrscheinlich ist ein deutlicher unterschied vom Geschmack zum Brisket, aber bei Rippchen nehme ich auch die Baby Back lieber, als den St. Louis Cut. Habe an sich nichts gegen Fett, aber es darf für mich nicht Dominierend sein.
Ansonsten bin ich froh, dass ich mein Pellet Smoker habe, da hat man weniger Stress mit dem Räucherchips.. :D
Schönes kurzes gutes Video 😊
Gruß
Malte
Wie viel Kg sind das eigentlich
Oh mein Gott ...das sieht scheiss lecker aus🥰😍🤩
Das trifft es ziemlich gut 😅
Alder, das ist ein Fleischporno 👏
Das Wagyu fand ich zu krass, dabei esse ich auch gerne mal fettig. Aber selbst mit wäre das zu viel gewesen. Persönlich mag ich es mehr, wenn die Ribs noch etwas Biss haben. Vom Geschmack sind Beef Ribs aber genial und mMn deutlich besser als Schwein.
👍
🥩👍👏
Sicher ein super Grillvorschlag!!!! Lecker !!! Wenn ich aber die Sume Deiner Videos sehe: sehr rindlastig. Hast Du schon mal bedacht, dass viele Deiner Abonnenten sich derartig teures Fleisch gar nicht oder nur selten leisten können. Bitte zurück zu bezahlbaren Vorschlägen, die man auch eben mal nebenbei grilen kann. Liebe Grüße Rolf
🤤🤤🤤
😊🤤
Schade, dass das Fett bei den Wagyu Ribs weggetrimmt wurde.. Insbesondere da es Wagyu ist..
Mad Scientist BBQ hat dazu ein sehr gutes Video gemacht: th-cam.com/video/ZlieiTGsECk/w-d-xo.html
Vielleicht könntest Du auch mal sowas testen :)!
Ich muss zugeben das Schweine Rippchen mir einfach viel besser schmecken. Das Rezept ist top aber vielleicht ist das auch 3infach nur mein persönlicher Geschmack. Habe jedenfalls viel mehr erwartet.
Hallo tolles Video wieder mal alles super erklärt und viele Infos, aber sorry warum immer diese blöde Alufolie, jeder weiß doch wie schädlich die ist für die Umwelt, und auch wenn man immer sagt ist doch nicht viel, jedes gramm ist ein gramm zuviel, die sollte gar nicht mehr produziert werden und wenn sie keiner mehr verwendet wird sie das auch nicht mehr. LG aus Erding
Naja deswegen empfehle ich ja entweder eine Koncisform oder noch besser ButcherPaper 😅🙈 ich bin aber auch so realistisch das ich auch die (gern genutzte) Variante mit der Alufolie zumindest erwähne für die die keine kurzfristige Alternative haben 😊
@@MeatnGreat stimmt die empfehlt eine Konsi und sagst dann das man die mit Alufolie verschließen soll ???
@@karl-heinzschopper8608 das man mit einer zweiten das verschließen soll oder eben auch mit Alufolie, wenn man keine zweite hat.
............warum immer diese blöde Alufolie, jeder weiß doch wie schädlich die ist für die Umwelt 😂😂😂😂😂, schau einfach keine Videos mehr an, ist auch nicht gut für die Umwelt, esse nur noch Gräser von der Wiese, selbst der Vegane Chemiecocktail, Dein Handy, Deine Bekleidung, Dein heizen und Deine Wohnung falls Du nicht mehr bei Mutti wohnst eben alles ist schädlich für die Umwelt ! Ohjeeeee, die "grünen Frös....", immer ein erhobener Zeigefinger !🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
7 Stunden zubereitungszeit und er sagt „schon fertig“
Wagyu verstehe ich persönlich eh nicht. Das ist einfach nicht mein Geschmack. Ich war mal auf einem Seminar, wo sämtliche Wagyu Arten vorgestellt und gegrillt wurden. Bis hin zum sündhaft teuren Kobe. Alle waren so dermaßen vom Geschmack und Biss begeistert. Mir war das deutsche Wagyu noch am liebsten. Da rennen die Viecher noch rum und bewegen ihre Muskeln.
Ich mag deine Rezepte und Kanal, aber dieses Rezept gefällt mir nicht.
🤤🤤🤤
☺️
Wegen dem smoken hab ich mal ne Frage. Ich hab nen 3-Brenner, wovon der linke ein Keramikbrenner ist. Kann man dort auf kleinster Flamme auch ein Räucherpäckchen platzieren oder wird das dann zu heiß? Bzw. überhitzt der Brenner an sich bei zu langer Beanspruchung?
👍