ПАХЛАВА Медовая 🐝 Вкуснейшая СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА в домашних условиях Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Бочонки для меда я заказывала здесь:
bochonkimed
/ bochonki
www.bochonkimed.ru
*************************************************************
Готовим медовую пахлаву. Сегодня мы будем готовить сочинскую пахлаву. Я очень люблю пахлаву, какая же она получается вкусная и ароматная! Рецепт простой, справится каждая хозяйка, рекомендую!
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/2l14TZ
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
INGREDIENTS:
Dough:
flour-300 g
baking powder-1 tsp
vanilla sugar-10 g
butter-150 g
egg yolks-2 pcs.
sour cream-120 g
Layer:
walnuts-300 g
proteins-3 pcs.
salt-a pinch
of sugar-200 g
For greasing:
yolk-1 pc.
milk - 1 tbsp. l
. For decoration and glazing:
walnuts
honey - 5 tbsp. l.
The size of my form is 23x33 cm
Bake at 180 degrees for 35-40 minutes.
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Медовые булочки, как пух - • Булочки КАК ПУХ . Легк...
✅ Яблочный пирог с мёдом - • Яблочный пирог Легко и...
✅ Торт "Винни-пух" - • Семейный рецепт торта ...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#пахлава #медоваяпахлава #сочинскаяпахлава #баклава #baklava #турецкаяпахлава #восточнаясладость #пахлаварецепт #выпечка #кулинария #этопросто
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D5 | Fall | เก็บแต้มของจริง คือวันนี้](http://i.ytimg.com/vi/EciIAlCXg5k/mqdefault.jpg)
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-sochinskuiu-pahlavu-okazyvaetsia-delat-ee-sovsem-ne-slojno-recept-s-kotorym-spravitsia-kajdyi-6108fb298b9bba360fa152d3
Советую также посмотреть:
✅ Медовые булочки, как пух - th-cam.com/video/_HVvMKX4BZY/w-d-xo.html
✅ Яблочный пирог с мёдом - th-cam.com/video/PH81ZFDxcZo/w-d-xo.html
✅ Торт "Винни-пух" - th-cam.com/video/Rl2TCsD6A0c/w-d-xo.html
Добрый день Евгения .Я из Баку.как можно заказать ваш мёд??У вас есть ватсап??
Спасибо за рецепт, очень просто и это единственный рецепт, который я нашла без полтонны сахара. Всего в меру, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту
Удачи в кулинарных экспериментах!
Самый легкий и самый вкусный рецепт пахлавы❤🎉
Пожалуйста! Я рада, что вам понравился рецепт пахлавы. 😊 Надеюсь, что вы попробуете его и насладитесь его восхитительным вкусом.
Уважаемый автор, спасибо за рецепт!!!! Вчера испекла. Попробовала сначала через два часа после выпекания- показалась слишком сладкой. Но сегодня она видимо настоялась- вкусная!!!! Соседке тоже понравилось. А она у меня сама хороший кондитер. Её похвала для меня важна).
Добрый вечер! Как мне приятно читать ваши слова! Благодарю 🥰
А можно тесто на ночь оставить в холодильнике?
Очень вкусно хрустящие и в тоже время мягкие очень вкусно еще я изюм добавила все в восторге спасибо вам за рецепт ,
Я приготовила!!!у меня получилось!!!не думала что это так легко!!!спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Рада, что вам понравилось 🥰
Я средний слой отдельно выпекаю только потом собираю пахлаву. Защипываю первый и последние слои. А все остальное так как у вас. Попробуйте один раз сделать как я. Спасибо 😂😘
Пожалуйста)
Зачем?
Может у вас просто духовка не очень? Кажется я буду делать как вы, боюсь иначе не пропечётся.
Мне тоже нравится вариант, когда средний корж выпекается заранее. Трудов немножко больше, а вкус намного лучше.👍🙂
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Отличный рецепт!!! Сахара , правда взяла 100гр и перемолола в пудру, получилось в самый раз. Не приторно сладко.
Пожалуйста! очень рада, что вам понравился рецепт! 😘
Сегодня испекла пахлаву по вашему рецепту, только за место сахара добавила везде стевию и пропитывала сиропом и 2ст.л. меда, получилось супер, рекомендую приготовить
Рада, что вам понравился рецепт! Пробуйте и другую мою выпечку 🥰
Знаете,что мне нонгавилось?Я второй раз и делаю вместе с Вами,иногда на паузе.Только прилетели и Греции.Все сказали,прекрасная пахлава.Спасибо,Вам❤
Евгения здравствуйте. Огромное спасибо Вам за рецепт, обязательно нужно будет приготовить.У Вас такая красота получилась.Благодарю.
Только приготовила. Это просто отвал башки🤤🤤🤤👌!
То, что я хотела. В меру сладко, с крепким ароматным чаем вообще огонь 🔥
Очень рада, что вам понравилось ))
Спасибо за рецепт, пеку и ждём с нетерпением, когда и печёт я наша вкусняшка 😋
Евгения, вы большая молодец, спасибо за рецепт, получилось бесподобная пахлава
Готовлю только по вашему рецепту спасибо вам большое
Обожаю пахлаву, спасибо за рецепт!
Очень пахлаву люблю спасибо Женечка🙏❤️
Женечка, умница, спасибо большое! 😋💯🙌💖
Очень рада, что рецепт вам понравился и я очень советую вам приготовить эту пахлаву, безумно вкусно получается ❤️
Спасибо за рецепт, очень вкусно, не ожидала что будет так вкусно!!!!
Женечка, спасибо за такую вкуснотищу👍👍👍❤
Спасибо! Испекла . Мне понравилось!
Я рада, что рецепт вам понравился! 😘
Классный пирог,очень вкусный. Готовила. Готовлю и пахлаву,рецепт настоящей пахлавы,очень не простой.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Пожалуйста! Пахлава получается ароматная, вкусная, рекомендую 🥰
Готовлю армянскую пахлаву уже много лет на всё праздники, на этом рецепте остановилась. Всё рецепты хороши, каждый вносит свою изюминку. Единственое, что мне не нравится это белки и, когда заливают сиропом, уж очень сладко, как сладости турецкие. Всё хочу попробовать Бакинскую, но меня смущают дрожжи в рецепте, молоко, как нибудь попробую.
Дрожжи на кончике ножа не много же Бакинская пахлава это настоящая пахлава❤
Я здесь в рецепте дрожжи не увидела.. а они должны быть? Только, что тесто в холодильник поставила..
@@nataliaalekseeva5280 дрожжи кладут в Бакинскую пахлаву, а это армянская или ещё её называют сочинской.
Это не пахлава а пирог И дрожжи здесь ни к чему. Так как тесто рубленное придумали ее Сочинские 😊 армяне Настоящая пахлава - это Бакинская пахлава 👍🏻👍🏻👍🏻
Слюнки текут. Я поделилась.
Спасибо большое Вам! 😘 Пробуйте, очень вкусно получается))
Здравствуйте. Очень хороший рецепт пахлавы. Люблю это лакомство. Большой лайк. Заходите и ко мне в гости
Спасибо большое получилось
Здравствуйте Женя! По вашим рецептам кое-что готовила. Всё получается, спасибо за мастер классы. Хочу спросить и попросить рецепт "коврижки медовой двухслойной", если конечно вы её печёте. Заранее благодарю.
Пожалуйста, я очень рада, что вам нравится мой канал! Постараюсь в ближайшее время поделиться рецептом коврижки))
Спасибо вам большое. Буду делать.
Спасибо огромное за рецепт!!Подскажите название вашей духовки пожалуйста с выезжающей дверью.
Это Bosch модель HBB33C550
@@Eto_Prosto благодарю за ответ!!❤
Спасибо.
Пожалуйста. Не забудьте поделиться своими впечатлениями! 😊
Меня угостили подружка..я в шоке...теперь сама хочу слелать
Никогда не знала, что взбитые белки называются меренга. Всегда называли гоголь-моголь.
А меренга- это так называли белки взбитые и запечённые.
Или я неправильно понимаю???
так белки и запекаются, получается меренга
Ольга Олейникова, гоголь моголь это хорошо перетертые до бела желтки с сахаром
А сколько грам муки
Список ингредиентов всегда в описании и в конце видео
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
супер
Спасибо большое! 😘
Мне интересно,а куда в конце пропали взбитые белки?там сначала было 2 слоя белков белых,а в разрезе их нету
всё показываю в видео)
❤❤❤
💖💖💖
Рада, что вам понравилось! 😊
Лучше , сделать тесто на день раньше .
Если можно напишите пожалуйста точно что по сколько грамм а то я все на глаз сделала и все время сомневалась
Прошу Евгения подскажите. Белки не взбиваются до пиков. Все делаю точно по рецепту. Какова мощность вашего миксера? Или в чем может быть дело?
Посуда для белков должна быть чистая и сухая, это важно! И в них не должны попасть даже капельки желтка.
Интересно,а пропитывать эту пахлаву не надо???или она и так остаётся сочной от белков,спасибо
пропитывать не нужно, пахлава получается идеальной ))
Спасибо
А можно сделать пахлаву без меда и без орехов?
Конечно, пахлаву можно приготовить без использования меда и орехов. Вместо меда можно использовать сироп из сахара и воды, а вместо орехов - семена подсолнечника или тыквы, изюм, курагу или другие сухофрукты. Вот пример рецепта пахлавы без меда и орехов:
Ингредиенты:
- Фило тесто - 1 пачка
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 150 г
- Вода - 100 мл
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Изюм, курага, семена подсолнечника - по вкусу
Сироп:
- Сахар - 300 г
- Вода - 150 мл
- Лимонный сок - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло.
2. Нарежьте фило тесто на квадраты, подходящие для вашей формы.
3. Смажьте каждый слой теста растопленным маслом и выложите в форму, чередуя слои теста с вашей смесью изюма, кураги и семян.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета (около 30-40 минут).
5. Пока пахлава выпекается, приготовьте сироп: смешайте воду и сахар, доведите до кипения, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне 10 минут.
6. Готовую горячую пахлаву полейте теплым сиропом и дайте ей пропитаться.
Этот рецепт позволит вам насладиться пахлавой, даже если у вас есть аллергия на орехи или вы не употребляете мед. Приятного аппетита!
Скажите пожалуйста, а средний слой теста успевает пропечься?
да, все четко
Это не пахлава, это просто пирог с орехами и всё
А сколько муки, масло можно же было и это написать
Рецепт указан в описании к видео и в конце видео
❤
У настоящей пахлавы 8-12 тонких слоев.
🎉🎉🎉❤❤❤
🤗🙋♀️
Настаящая пахлава делаеться з медом
Почему у меня средний слой не пропекся? Делала все по рецепту
Возможно дело в духовке, все они разные
Отдельно пропеките средний корж
Конкретнее можно
А сколько гр мука и масла
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
А где добавка мёд? Называется ведь медовая🤔
я глазирую пахлаву мёдом
А сколько грамм муки ?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Спасибо большое
Мне 60 лет. Пеку я ее 40 лет. И каждый раз удивляюсь. Кто на что горазд.
рецептов различных много)
Почему вы не используете свой красивый красный миксер?((
Если мне нужно взбить небольшое количество ингредиентов, в частности белков, я пользуюсь ручным миксером. Но вообще стараюсь показать процесс так, чтобы всем было доступно, планетарный миксер есть не у всех. Но при приготовлении определённых тортов и десертов он меня очень выручает. ))
Это реклама бочонка или рецепт Пахлавы
Рецепт пахлавы конечно, а информацией про бочонки решила поделиться со зрителями, вдруг тоже актуальная тема для кого-то, сейчас пасеку держат всё больше людей.
Муки сколько?
рецепт всегда в описании
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Это реклама бачонков.
Это реклама, или рецепт?
Уберите титры
орехи сырые..не поджарены ,и не очищены от горькой шелухи..если кто то не попадал с острым отравлением в отделение больницы от сырых термически не обработанных орехов желаю ему человеческого везения на авось
А рецепт где ?
в описании под видео, там же есть ссылка на текстовый вариант рецепта.
Зашла посмотреть рецепт 😢😢😢в итоге реклама меда
Только не мёда, а бочонков для мёда :-)
Слушай мозги не кручи конкр
Какая нафиг сочинская? Бакинская это
Xanim, Baki paxlavasinin 10-12 qati olur.
Почему не говорите, масло мягкое или с морозилки????
Я говорю в видео "Холодное сливочное масло"
А где собственно мёд???
Смотрите внимательно видео. Пахлава покрывается сверху мёдом
Спасибо.