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Ya tenía yo ganas de una receta de escabeche en olla lenta, muchas gracias por compartirla. Esta olla llegó a mi casa para quedarse, te animo a hacer más recetas, no sólo de guisos que es lo propio. Yo he asado, hecho flanes, caldos..., hay que dar ideas a quienes se animan a comprarla porque no es muy conocida en nuestro país.
Si tengo muchas recetas pero me falta tiempo jeje... Pero iré subiendo... A mi me encanta la olla lenta, tengo una desde los años 80 y funciona de maravilla 😜 Gracias por comentar Mariángeles! Estamos en contacto por el canal, Saludos ✌️✌️✌️
Te acabo de descubrir, gracias por tus recetas, la verdad es que solo he probado una (pulled pork, estupendo), pero pienso seguir con las demás, tengo que decir, sin embargo, que mi conejita se llamaba sasha, por lo tanto no voy a probar esta y que te agradezco muchísimo lo que has dicho sobre el aprovechamiento de los animales que dan su vida (o más bien se la arrebatamos) para nutrirnos.
Gaita Querido,como estas? Como me gustan los escabeches como primer plato o para compartir con Amigos y unas buenas cervezas.gracias por sumar una nueva manera de hacerlo,te mando un abrazo grande desde Argentina!!!!!
Hola Víctor amigo Argentino! Que buenos son los escabeches... Sabías que los ingleses no comen conejo, porque los tienen de mascota y les da esquete jeje 😜
Hola, de nada para eso estamos 😜 pues mira depende de la cantidad de vino y del tiempo. Si es poco como en esta receta no pasa nada, porque llega a evaporar y no notas el alcohol, pero si hicieras unas carrilleras al vino tinto con mucho vino... Lo mejor sería pasarlo antes por una olla normal y hervirlo un rato... Tu sueles cocinar en olla lenta?
@@RecetasFlipantes Muchas gracias!! Hace poco que la conozco y me esta haciendo un mundo. Cocino todo por la noche y durante el día me olvido y ale, a comer. Más recetas de olla lenta, please ;). Por cierto, tus vídeos me parecen geniales, sin tonterias, al grano, es de agradecer.
Pues mira el finde pasado hice una que me encanta pero se me trunco la grabación porque me deje un papel pegado debajo de la nariz y no me di cuenta brrrrrrr y se notaba demasiado, espero poder repetirla esta o la siguiente, son costilla de cerdo en salsa hoisin y miel, si te gustan las costillas vete buscando un bote de salsa hoisin porque te encantará jeje. Y por cierto muchas gracias por tus palabras 🙌🙌
Tiene muy buena pinta! Pensaba que la cebolla quedaría más pochada con todo el tiempo que ha estado. Hay que tener cuidado con los peques, que los huesos del conejo son puñeteros. Saludos!
Si hay que tener cuidado con los huesos, lo mejor es desmigarlo cuando ya no está caliente con las manos ☺️ Está muy bueno, si pruebas ya a verás, en una olla normal creo que lo tendrá en poco más de una hora. Saludos y gracias por comentar 👍
Hola majo a ver si me puedes aclarar algo porqie acabo de recibir mi olla de la marca Sogo y leyendo las instrucciones pone muchas cosa q no se puede hacer, por ejemplo no perderla de vista cuando cocina ...osea q ya no me atrevo a ponerla de noche como yo queria 🙄y como tu tienes diversas me puedes decir si esto lo pone en todas? Muchas gracias
Me enseñaron que es mejor deshuesar los escabeches porque a veces no se cocina bien el tuétano, se pudre y estropea todo el escabeche. No sé si es verdad pero tiene sentido y así lo hago. Por eso lo que más escabecho es pechuga, porque ya viene sin hueso. Y eso cocinando al fuego, que en la olla lenta tiene que ser más delicado escabechar huesos. Igual son cuentos de abuelas paro así me enseñaron en casa
En la olla lenta el tuétano en todas las horas de la receta está cocinado de sobras, otra cosa a lo mejor si son conservas para unos meses tiene más sentido hacer sin huesos... pero vamos no se...nunca lo había oído. Hay cosas que se han hecho de toda la vida y tiene toda su lógica y otras se hacían por tradición y no tienen lógica. Habrá que investigar el tema, aunque en los libros que tengo nunca leí algo parecido. Me has dejado mosca jeje.
Hola Momaj!!! lo puedes dorar a fuego cañero en una sartén antes si quieres, como dices te quedará con mejor color. Yo no lo lo hago por no pringarme con otra cosa más... Pero te saldrá de lujo igualmente!!! Ya sabes que cada olla tiene sus tiempos... ya nos contarás si lo haces y que te pareció. Saludos!!! 👍👍
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Ayer hice 2 consejos en la olla lenta 6l,,, han salido riquísimos.. parte la hemos comido hoy,, y parte desmenuzado y puesto en conserva...🤤🤤
Que bueno sale el conejo verdad 👍
Mmmmmm delicious y como me encanta el conejo 🐇 gracias por compartir tus conocimientos , feliz inicio de semana 🇺🇸✌🏻☘️
Hola 3M! A mi el conejo también me chifla! Me alegro que te guste ☺️ A pasar buena semana!!! 🙌🙌🙌
Ya tenía yo ganas de una receta de escabeche en olla lenta, muchas gracias por compartirla. Esta olla llegó a mi casa para quedarse, te animo a hacer más recetas, no sólo de guisos que es lo propio. Yo he asado, hecho flanes, caldos..., hay que dar ideas a quienes se animan a comprarla porque no es muy conocida en nuestro país.
Si tengo muchas recetas pero me falta tiempo jeje... Pero iré subiendo... A mi me encanta la olla lenta, tengo una desde los años 80 y funciona de maravilla 😜 Gracias por comentar Mariángeles! Estamos en contacto por el canal, Saludos ✌️✌️✌️
Pero qué riquisimooooo. Me encanta el escabechado. Besicos Adrián 😘
Gracias Puri 🙌🙌
4:00 El conejo de la Marcelina 😂😂😊
😆😆😆
Coño te has ganado un sub mas!!!!
Muchas gracias Dani! 🎉🎉🎉
Está buenísimo!!!!! Estos mejunges me encantan!!!!
Te acabo de descubrir, gracias por tus recetas, la verdad es que solo he probado una (pulled pork, estupendo), pero pienso seguir con las demás, tengo que decir, sin embargo, que mi conejita se llamaba sasha, por lo tanto no voy a probar esta y que te agradezco muchísimo lo que has dicho sobre el aprovechamiento de los animales que dan su vida (o más bien se la arrebatamos) para nutrirnos.
@@MariaJoseLozano-nz4en 👍👍 Gracias Maria
Ya he comprado el conejo. Voy con ello
Muy bien, comprueba el punto de cocción que según la olla puede cambiar, el el conejo...
Gaita Querido,como estas?
Como me gustan los escabeches como primer plato o para compartir con Amigos y unas buenas cervezas.gracias por sumar una nueva manera de hacerlo,te mando un abrazo grande desde Argentina!!!!!
Hola Víctor amigo Argentino! Que buenos son los escabeches... Sabías que los ingleses no comen conejo, porque los tienen de mascota y les da esquete jeje 😜
Se ve muy rico, lo probaré una pregunta, si la olla es de 7,5 litros y pongo las cantidades de tu vídeo se puede hacer? Gracias.
Saludos.
Si, lo que me imagino que cambiarán los tiempos. Tendrás que comprobar la carne. Sa nos contarás qué tal 👍
Gracias por compartir. Una pregunta, en la olla lenta, el alcohol del vino se evapora? Muchas gracias.
Hola, de nada para eso estamos 😜 pues mira depende de la cantidad de vino y del tiempo. Si es poco como en esta receta no pasa nada, porque llega a evaporar y no notas el alcohol, pero si hicieras unas carrilleras al vino tinto con mucho vino... Lo mejor sería pasarlo antes por una olla normal y hervirlo un rato... Tu sueles cocinar en olla lenta?
@@RecetasFlipantes Muchas gracias!! Hace poco que la conozco y me esta haciendo un mundo. Cocino todo por la noche y durante el día me olvido y ale, a comer. Más recetas de olla lenta, please ;). Por cierto, tus vídeos me parecen geniales, sin tonterias, al grano, es de agradecer.
Pues mira el finde pasado hice una que me encanta pero se me trunco la grabación porque me deje un papel pegado debajo de la nariz y no me di cuenta brrrrrrr y se notaba demasiado, espero poder repetirla esta o la siguiente, son costilla de cerdo en salsa hoisin y miel, si te gustan las costillas vete buscando un bote de salsa hoisin porque te encantará jeje. Y por cierto muchas gracias por tus palabras 🙌🙌
Tiene muy buena pinta! Pensaba que la cebolla quedaría más pochada con todo el tiempo que ha estado.
Hay que tener cuidado con los peques, que los huesos del conejo son puñeteros.
Saludos!
Si hay que tener cuidado con los huesos, lo mejor es desmigarlo cuando ya no está caliente con las manos ☺️ Está muy bueno, si pruebas ya a verás, en una olla normal creo que lo tendrá en poco más de una hora. Saludos y gracias por comentar 👍
Hola majo a ver si me puedes aclarar algo porqie acabo de recibir mi olla de la marca Sogo y leyendo las instrucciones pone muchas cosa q no se puede hacer, por ejemplo no perderla de vista cuando cocina ...osea q ya no me atrevo a ponerla de noche como yo queria 🙄y como tu tienes diversas me puedes decir si esto lo pone en todas? Muchas gracias
@@milagrosabuendia7382 eso lo hacen por curarse en salud... no pasa nada en absoluto. Tu la pones encima de la vitro o encimera y apañado 👌
@@RecetasFlipantes pues muchísimas gracias 👌
Se puede hacer sin vino?
Si por supuesto 👍
De cuántos litros es esa olla?
Esa es de 3,5 litros, yo es que soy un poco flipado y tengo unas cuantas... Pero no hace falta. Si sólo quieres una, para mí lo ideal serían 6 litros
Me enseñaron que es mejor deshuesar los escabeches porque a veces no se cocina bien el tuétano, se pudre y estropea todo el escabeche. No sé si es verdad pero tiene sentido y así lo hago. Por eso lo que más escabecho es pechuga, porque ya viene sin hueso. Y eso cocinando al fuego, que en la olla lenta tiene que ser más delicado escabechar huesos. Igual son cuentos de abuelas paro así me enseñaron en casa
En la olla lenta el tuétano en todas las horas de la receta está cocinado de sobras, otra cosa a lo mejor si son conservas para unos meses tiene más sentido hacer sin huesos... pero vamos no se...nunca lo había oído. Hay cosas que se han hecho de toda la vida y tiene toda su lógica y otras se hacían por tradición y no tienen lógica. Habrá que investigar el tema, aunque en los libros que tengo nunca leí algo parecido. Me has dejado mosca jeje.
No lo pasamos un poco por la sartén primero? Es que en casa lo quieren un poco tostadito. Se secará un poco. 🤔
Hola Momaj!!! lo puedes dorar a fuego cañero en una sartén antes si quieres, como dices te quedará con mejor color. Yo no lo lo hago por no pringarme con otra cosa más... Pero te saldrá de lujo igualmente!!! Ya sabes que cada olla tiene sus tiempos... ya nos contarás si lo haces y que te pareció. Saludos!!! 👍👍
Que entera queda la verdura, parece que no se cocino
Pues está perfectamente cocinada la verdad. Tienes olla lenta?