Здравствуйте! У Вас замечательный канал, давно подписана и всегда смотрю. Мое детство прошло в Адыгее. Мама и соседки каждый год делали эту соль. Так вот в ее приготовлении была одна тонкость. Для приготовления использовалась крупная соль. Соль высыпаем на стол горкой. Сверху выкладываем пюре из чеснока. Далее самое интересное! Берем скалку. Скалку, которой раскатываем тесто. И раскатываем чеснок по соли, как бы стараясь вкатать его. Сильно давить не нужно. Наша задача, чтоб соль как можно лучше впитала влагу чеснока. Катаем, подгребаем в середину, опять катаем. До тех пор, пока не надоест.) Кстати, соль в результате этих действий постепенно станет мельче, разобьётся под скалкой. Так соль будет держать лучше и дольше держать запах чеснока, чем когда его просто с солью перемешивают. А дальше - добавляем специи и раскладываем по банкам. Попробуйте как-нибудь этот способ. Он несколько более трудоемкий, но оно того стоит.
Я адыгейка,делаю так как делала моя мама. Только соль, чеснок и кориандр. Запах обалденный и вкус тоже. Друзья моей дочери и соседи просят, чтобы я и им сделала. Всём нравится. Хранить в тесном месте и в хорошо и плотно закрытой посуде. Перцы и травы не всегда можно добавить в блюда, а а чеснок и кориандр и в мясные и в овощные идёт хорошо...
Мы живём в Бильбао испания.я своих тоже угощаю когда делаю. Дочка моя работает в ресторане и тоже берёт себе и своим коллегам по работе. 😂 Уважают они это дело😂. А ещё им моя корейская морковка зашла и капуста квашеная в дольках😂❤❤❤
Согласен, что со свежим чесноком она получается вкуснее, чем с сухим, в магазинной используется сухой, чтобы соль не слеживалась. Мои пять копеек - чеснок с солью перетираю в ступке в пену, смешиваю со специями в блендере, обязательно хорошо высушиваю. Поэтому и готовлю в холодное время года, когда работают отопление или печь. Зимой лучше всего, воздух сухой, летом так не высохнет. Делаю сразу 2 килограмма, потребителей много 😉 Во время сушки окончательный аромат регулирую добавлением кориандра, его много не бывает 🤫
Сделала соль по вашему рецепту, пользовалась с большим удовольствием. Недавно увидела в магазине такую соль, приобрела, небо и земля. Самостоятельно приготовленная в миллион раз ароматнее и вкус гораздо чётче в блюдах! )))))
Когда я смотрю этот канал, у меня всегда возникает вопрос:"Кто ставит дизлайки?" Я смотрю и у меня улучшается настроение. Чудесный канал, чудесная семья, замечательные рецепты. Дай Бог вам здоровья))))
Всегда готовлю сама такие соли, добавки делаю разные. И сушеный укроп, любисток, петрушку..... Все, что нравится, то и кладу. Суперские блюда получаются!
Я настолько вам благодарна, и настолько восхищена,что каждый раз затрудняюсь описать свои эмоции,как я вас обожаю, ваши рецепты) спасибо за честность в рецептах, всех благ вам!)
Я влюблена в "Кухню наизнанку. " Очень простые доступные, недорогие рецепты, а до чего вкуснятина, как мой младший внук всегда говорит! Я просто обожаю ваш канал! А голос, просто бархатный, чувствую доброту душевную! Умница, Оксана! Слова благодарности мужу, ну как же без него!!! Спасибо вам огромное и здоровья крепкого!
Сегодня приготовила первый раз. Аромат изумительный 👌 Нужно ли говорить, что теперь я всегда буду её готовить сама!!! Спасибо вам за такой прекрасный и простой рецепт!!!
Добрый день, хотела приготовить сыр, но мне нужна была адыгейска соль,можно было бы купить через интернет но я не очень люблю продукты или что-то на подобие приобретать таким способом, поэтому хотела сказать вам огромное спасибо за волшебные рецепты. Дай вам бог здоровья и радуйте ваших подписчиков новыми советами и рецептами. Всех благ вам
Очень нравится смотреть ваш канал! Много чего уже готовила под вашим чутким руководством, майонез так уже давно не покупаю,вот и соль адыгейская, отлично, самой как то пришлось жить в Адыгеи только солнечные воспоминания и друзей обрела по жизни, всегда мама подружки делала и передавала и сыр Адыгейский ммм вкуснятина люблю...Спасибо вам огромное за такой и лёгкий и простой и верный совет и до души воспоминания задели, чтоб самой начать её делать проще простого, вы самая настоящая кудесница целую 💋 ваши ручки...Здоровья вам наикрепчайшего и всем кто дорог вашему сердцу, вдохнавляйте и советуйте нам ,обожаю смотреть особенно слушать и юмор вашего любимого помощника...Успехов во всём!!!
Наконец то узнала, что,, вкусная минутка " и,, кухня на изнанку" от одного автора. Всё вкусно, все интересно, все познавательно. Спасибо! Здоровья вам и вашей семье! Процветания вашим каналам!!!
Вчера только попала на Ваш канал,просмотрела,как готовят адыгейскую соль и....она у меня уже есть.Готовится просто,а раньше это казалось чем-то недоступным.Спасибо Вам,что поделились этим рецептом.
Зимний чеснок быстро портиться пока свежая делаю адыгейский соль несколько трехлитровых банок закрою пласмасовой и крышочкой сколько надо отсыпала и так пользуюсь в стилаже храню.
Каждый раз смотрю ваши рецепты и восхищаюсь вами! Какая же вы умница,столько рецептов нам интересных и вкусных даёте. А ещё и полезные рецепты! Спасибо вам за ваш приятный голос! Вы такие милые с мужем,счастья вам! Радуйте нас всегда вашими рецептами!
Проверено, что два года сохраняет свойства. Готовили как вышло видео, ещё не доели (500гр соли для нас оказалось очень много 😄) и ничего не испортилось, не заплесневело и все также ароматно пахнет! Большое спасибо за рецепт 🤗
Я уже пришотовила большую порцию и уже съели. Теперь еще раз буду готовить. Мне очень нравится ваш канал. Вы суперумница. Таких женщин хозяюшек мало. Вашему супругу крупно повезло.
Спасибо за такой замечательный рецепт! Я уже не в первый раз такую соль делаю! А в этот раз вместо обычной парики положила копченую и добавила немного хмели-сунели. Аромат обалденный просто))
Дорогая Оксана! Спасибо Ва м за рецепт такой замечательной соли, только сейчас сделала я ее, все эти месяцы игнорировала я ее и продолжала покупать в магазине адыгейскую соль, ну это просто что то с чем то, даже постный суп получился очень и очень вкусным, не ожидала! Как говорят век живи век учись, благодарю
Подписана давно готовлю часто по вашим рецептам.. Вы тот человек которому я доверяю и смело готовлю по вашим рецептам. Мое доверие родилось именно на этом рецепте соли. И возьму на себя смелость поделиться своим впечатлением по рецепту, готовила эту соль не один раз , первый раз я добавляла чеснок на глаз , второй раз четко по рецепту и сделала для себя вывод что для меня такое количество чеснока многовато. Так что когда будете делать ориентируйтесь по своим вкусовым потребностям. Я обожаю этот рецепт но чеснока ложу теперь меньше. Вы для меня стали волшебницей СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Настоящая классическая адыгейская соль делается из соли, чеснока и молотого кориандра. И все. Ваш рецепт тоже хорошая приправа, но все же это не то. Лучше сделать классический вариант, а перцы добавлять в процессе приготовления отдельно, так как они не везде подходят. Мы делаем так. Чеснок пропускается через мясорубку или чеснокодавку. Добавляется соль в таком колличестве, чтоб при тщательном перетирании руками соли с чесноком смесь должна стать сухой. Это очень важно, если хотите хранить соль долго. Затем добавляется сухой молотый кориандр. Мы делаем очень много, на весь сезон до следующего урожая чеснока, поэтому храним в герметично упакованных банках просто в шкафу. Правильно приготовленная соль отлично хранится. Важно использовать хороший домашний чеснок. Импортный чеснок не подходит, он станет зеленым в приправе. Теперь о правильном применении. Все где есть мясо, и картошка в любом варианте приготовления можно смело использовать вместо поваренной соли, только надо научиться ее правильно дозировать, приходит с опытом. Жареная речная рыба- отлично. Но важно понимать жарите рыбу- добавляете соль, варите рыбу добавляете обычную соль, готовите пельмени и в фарш довавляете адыг. соль, но когда варите их, то воду подсаливаете обычной солью. Для всех овощей, кроме картошки эта соль не подходит. Важно понимать, что когдв используется эта соль и, или, если вы будите использовать в блюде отдельно поваренную соль и чеснок, вкус будет абсолютно разный. Для овощей, кроме картошки, отдельно обычная соль и чеснок. И еще адыгейская соль используется со сметаной или простоквашей, когда она подается к вареникам с сыром или картошкой, просто посолите ее по вкусу. Много написала, может не совсем понятно, но все же не солите салат из свежих овощей адыгейской солью.
Всю жизнь так делаю и не знала , что это адыгейская соль.Соль + чеснок+ кориандр + черный молотый перец ( собственноручно молотый) .Все.Для мяса , супа и т.д и т.п. - идеально (для меня) .Все по отдельности - совсем другой вкус.
последний раз покупала в Мцхете-в Грузии 4 года назад,кончилась давно,хороша приправа была.А теперь,благодаря умелой хозяюшке и сама буду делать.Благодарю за рецепт.Успехов и вдохновения всем хозяйкам на своих кухнях!!!
Покупала раньше адыгейскую сооь в магазине,потом решила,что надо сделать самой, посмотрела в интернете, сделала и получилось лучше магазинной, потому что сама дозирую количество специй, кориандр,орегано( она же душица), базилик и чеснок выращены в своем огороде, остальное в магазине. Уже несколько лет использую,почти во всех блюдах. Всем рекомендую!
Обожаю ваши рецепты, делала по вашему рецепту адыгейскую соль, прошлым летом закончилась соль, чеснок ещё не вырос, только стрелки полезли, попробовала заменить чеснок стрелками получилось очень даже ничего🤗
Уже полгода пользуюсь этой солью, только заканчивается-сразу делаю опять! И без нее теперь никуда! P.S. У меня даже баночка такая же для нее! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт о сохранении чеснока. Сделаю себе обязательно.Хочу сказать тем людям у кого гипертония, ведь все врачи призывают есть меньше соли. Сейчас есть соль называется Solena, в ней пониженное содержание натрия, но на 30 процентов больше калия. У меня сейчас ещё и с добавкой ламинарии. Будьте все здоровы.
Я давно пользуюсь этой солью.Первый раз попробовала в Краснодаре.Всегда привожу с собой, когда там бываю.Теперь попробую сделать сама.Спасибо большое за рецепт, воспользуюсь и советами из комментариев.
Спасибо большое Вам, Оксаночка за труд и потрясающие блюда из простых продуктов. Порою не знаешь что приготовить, а на Вашем канале целая кладезь полезных рецептов блюд и различных заготовок на зиму.
Добрый день! Сегодня сделала эту приправу, добавлять в блюда ещё не пробовала, но аромат уже стоит бомбезный! К тому же у меня не было молотого кориандра, делала из целого сама)
Благодарю вас! Отличная соль! Много своих специй растет. Раньше не задумывалась, а теперь все что растет, все в ход пускаю! Даже веточки машины! Они прекрасно сбивают температуру и разжижают кровь. Может кому надо?
Интересный, быстрый и плезный совет. Пользуюсь вашими советами очень часто.очень благодарна задоступные советы и желание поделиться с другими. Светлана. Львов
Наконец-то руки дошли,приготовила адыгейск соль! Вкус отличный у блюд, добавляю даже в яичницу. Еще пока не могу нарадоваться тому,что я приготовила специи сама. Супер!
Ну вот видете здесь в коментарии говорите хранить в холодильнике а на видео говорите хранить в темном месте в шкафу и двое женщин спросили надоли подсушить так как чеснок влажный вы не отвечаете.
@@rozakim794 это Вы кому говорите? Я написала, что чеснок сырой и хранить в холодильнике. Я все время делаю такую соль, она в холоде никогда не испортится. Да, у меня она влажная, ну и что. Зато ароматнее, чем с сухим или подсушенным чесноком. Вот настоится несколько дней в холодильнике и понюхайте. Какая будет ароматная.
Здравствуйте! У Вас замечательный канал, давно подписана и всегда смотрю.
Мое детство прошло в Адыгее. Мама и соседки каждый год делали эту соль.
Так вот в ее приготовлении была одна тонкость.
Для приготовления использовалась крупная соль.
Соль высыпаем на стол горкой. Сверху выкладываем пюре из чеснока.
Далее самое интересное!
Берем скалку. Скалку, которой раскатываем тесто. И раскатываем чеснок по соли, как бы стараясь вкатать его. Сильно давить не нужно. Наша задача, чтоб соль как можно лучше впитала влагу чеснока. Катаем, подгребаем в середину, опять катаем. До тех пор, пока не надоест.) Кстати, соль в результате этих действий постепенно станет мельче, разобьётся под скалкой.
Так соль будет держать лучше и дольше держать запах чеснока, чем когда его просто с солью перемешивают.
А дальше - добавляем специи и раскладываем по банкам.
Попробуйте как-нибудь этот способ. Он несколько более трудоемкий, но оно того стоит.
И зачем такой ненужный труд, чеснок и так впитает влагу без всяких скалок.
😂спасибо большое ,за подсказку
Не думаю, что есть разница!
Спасибо большое.
у вас невозможная задача, чем бы не раскатывали.
Соль это кристалл и она ничего в себя впитать не может! )))
Я адыгейка,делаю так как делала моя мама. Только соль, чеснок и кориандр. Запах обалденный и вкус тоже. Друзья моей дочери и соседи просят, чтобы я и им сделала. Всём нравится. Хранить в тесном месте и в хорошо и плотно закрытой посуде. Перцы и травы не всегда можно добавить в блюда, а а чеснок и кориандр и в мясные и в овощные идёт хорошо...
Умница! Спасибо
Напишите пропорции. Спасибо
А пропорции какие?
@ th8sm4it6q
Здравствуйте,если можно ,в каких пропорциях поимерно адыгейская соль?
Доброе утро. Напишите пожалуйста пропорции ❤
Спасибо вам !- живу за границей искал эту соль ,и тут ваше видео сам Бог послал !!!
Меня тоже привлекает немногословность, всё по делу! Мягкий, бархатный голос и чудесные рецепты. Это прекрасно!
@@Ivan12260Дурак он и в Африке дурак. Кому что а курке просо. 😮
@@Ivan12260грубияны безкультурные
Живу в Испании, и моему amigo очень нравится эта соль, благодарим ХОЗЯЮШКУ 💖💖💖 А ВСЕМ ЗДРАВИЯ ДУШИ И ТЕЛА НА ВСЕ ВРЕМЕНА 🙏🙏🙏
Мы живём в Бильбао испания.я своих тоже угощаю когда делаю. Дочка моя работает в ресторане и тоже берёт себе и своим коллегам по работе. 😂 Уважают они это дело😂. А ещё им моя корейская морковка зашла и капуста квашеная в дольках😂❤❤❤
Согласен, что со свежим чесноком она получается вкуснее, чем с сухим, в магазинной используется сухой, чтобы соль не слеживалась. Мои пять копеек - чеснок с солью перетираю в ступке в пену, смешиваю со специями в блендере, обязательно хорошо высушиваю. Поэтому и готовлю в холодное время года, когда работают отопление или печь. Зимой лучше всего, воздух сухой, летом так не высохнет. Делаю сразу 2 килограмма, потребителей много 😉 Во время сушки окончательный аромат регулирую добавлением кориандра, его много не бывает 🤫
Сделала соль по вашему рецепту, пользовалась с большим удовольствием. Недавно увидела в магазине такую соль, приобрела, небо и земля. Самостоятельно приготовленная в миллион раз ароматнее и вкус гораздо чётче в блюдах! )))))
Когда я смотрю этот канал, у меня всегда возникает вопрос:"Кто ставит дизлайки?" Я смотрю и у меня улучшается настроение. Чудесный канал, чудесная семья, замечательные рецепты. Дай Бог вам здоровья))))
Ольга Носова Вот и я тоже удивляюсь, какие злыдни ставят дизлайки! Похоже, что это завистливые конкуренты, которых собственная желчь разъедает!
А пусть ставят, если они от этого здоровеют, у каждого своё мнение 💖💖💖
@@ВалентинаШанская-у4ь Валечка, просто это нéлюди, Бог им навстречу. 🙏🙏🙏Простите их 💖💖💖
Согласны
Всегда готовлю сама такие соли, добавки делаю разные. И сушеный укроп, любисток, петрушку..... Все, что нравится, то и кладу. Суперские блюда получаются!
А их вы в сушеном виде добавляете или свежими?
Простите, не обратила внимания, написали же что в сушеном...
Я только слышу ваш милый голосок , у меня сразу настроение поднимается, Спасибо вам большое за всё, что вы делаете для нас
Я настолько вам благодарна, и настолько восхищена,что каждый раз затрудняюсь описать свои эмоции,как я вас обожаю, ваши рецепты) спасибо за честность в рецептах, всех благ вам!)
Ой я солидарна с вами мне то же очень нравится
@@МарияАбдрахманова-ф7щ Нравится мне тоже.
Спасибо всем,за теплые слова этому Каналу!Я просто радуюсь рецептам,и бери многое для готовки,а соль обязательно сделаю, очень понравилось!
8
Я тоже в восхищении и от рецептов,и от голоса и от подачи.
Я влюблена в "Кухню наизнанку. " Очень простые доступные, недорогие рецепты, а до чего вкуснятина, как мой младший внук всегда говорит! Я просто обожаю ваш канал! А голос, просто бархатный, чувствую доброту душевную! Умница, Оксана! Слова благодарности мужу, ну как же без него!!! Спасибо вам огромное и здоровья крепкого!
Сегодня приготовила первый раз. Аромат изумительный 👌 Нужно ли говорить, что теперь я всегда буду её готовить сама!!! Спасибо вам за такой прекрасный и простой рецепт!!!
Рецепт плотно вошёл в рацион трёх родственных семей. Спасибо. Замечательный рецепт мы выбрали из многих, но этот стал нашим. Низкий поклон.
Добрый день, хотела приготовить сыр, но мне нужна была адыгейска соль,можно было бы купить через интернет но я не очень люблю продукты или что-то на подобие приобретать таким способом, поэтому хотела сказать вам огромное спасибо за волшебные рецепты. Дай вам бог здоровья и радуйте ваших подписчиков новыми советами и рецептами. Всех благ вам
Всем привет из солнечной Адыгеи!✌🌞😎🌸🏵🌺
Здравствуйте уважаемый, правда,что адыгейский соль рецепт держат в секрете,эту соль могут делать только адыгейцы,
Умничка. Я из Казахстана. Все чтотне приготовишь по Вашему рецепту,получается идеально. Респект
Уже 4 месяца я делаю эту соль, благодаря вам))) уже никуда без неё.Спасибо вам за вдохновения.
Очень нравится смотреть ваш канал! Много чего уже готовила под вашим чутким руководством, майонез так уже давно не покупаю,вот и соль адыгейская, отлично, самой как то пришлось жить в Адыгеи только солнечные воспоминания и друзей обрела по жизни, всегда мама подружки делала и передавала и сыр Адыгейский ммм вкуснятина люблю...Спасибо вам огромное за такой и лёгкий и простой и верный совет и до души воспоминания задели, чтоб самой начать её делать проще простого, вы самая настоящая кудесница целую 💋 ваши ручки...Здоровья вам наикрепчайшего и всем кто дорог вашему сердцу, вдохнавляйте и советуйте нам ,обожаю смотреть особенно слушать и юмор вашего любимого помощника...Успехов во всём!!!
Молодцы, Всё По Делу За Две Минуты Мягкой Озвучкой, Сразу Лайк Да Подписываемся ;)
Браво ! Кулинару , респект ! Возьму на вооружение , благодарю за рецепт ! Женского и семейного счастья !!! Всем мира и благополучия !!!
Любим вас очень, смотрим, слушаем, спасибо огромное, вы лучшая!!!!!!
Доброе утро. Очень вкусный рецепт. Я использую эту соль не только для салатов и мяса, но для супов и борщей. Супер
Оксаночка, когда плохое настроение ищу кухню на изнанку или вкусную минутку. Ваш голос и подача любого рецепта это шедевр. Дай Вам Бог здоровья.
ДА ! Да ! Голос завораживает ! Пальчики с изумительным гигиеническим маникюром творят изыканные и простые блюда превосходно !!! ЛЮБЛЮ !!!
Еще ! Люблю когда очень мило переговариваются с супругом ! Это божественно !!!
Наконец то узнала, что,, вкусная минутка " и,, кухня на изнанку" от одного автора. Всё вкусно, все интересно, все познавательно. Спасибо! Здоровья вам и вашей семье! Процветания вашим каналам!!!
Вчера только попала на Ваш канал,просмотрела,как готовят адыгейскую соль и....она у меня уже есть.Готовится просто,а раньше это казалось чем-то недоступным.Спасибо Вам,что поделились этим рецептом.
Постоянно радуют Ваши рецепты. Всегда коротко, чётко изложено и рецепты жизненные и вкусные. Душевно вообщем.
Огромное спасибо за рецептик.Очень вкусно. 👍
Зимний чеснок быстро портиться пока свежая делаю адыгейский соль несколько трехлитровых банок закрою пласмасовой и крышочкой сколько надо отсыпала и так пользуюсь в стилаже храню.
БЛАГО ДАРЮ!!!!
Спасибо сейчас часто готовлю блюда по вашим рнцептам😄👨🍳👍👍👍
Ёшки - матрёшки! Точно, "кухня наизнанку"! Этот волшебный голос, забыть нельзя! Рецепты , 👍👍👍!!!
Здесь тоже, подписываюсь!!!
Каждый раз смотрю ваши рецепты и восхищаюсь вами! Какая же вы умница,столько рецептов нам интересных и вкусных даёте. А ещё и полезные рецепты! Спасибо вам за ваш приятный голос! Вы такие милые с мужем,счастья вам! Радуйте нас всегда вашими рецептами!
Спасибо большое за рецепт , приготовила соль - добавила в суп , просто объеденье. С уважением Наталья
Посмотрела ваше видео и сразу пошла готовить эту замечательную приправу. Огромное спасибо из. Беларуси
Я черкес ну или адыг, всю жизнь у нас такая соль, а ещё можно просто соль с чесноком, и в банку и она годами хранится
Спасибо
А вот то, что чеснок сырой , никак не влияет на качество при длительном хранении?
людмила мартыненко вообще никак, соли надо чуть больше, и можно годами хранить
людмила мартыненко вообще никак не влияет, соли больше надо чем чеснока, и можно хранить годами
Мурат, а какие пропорции?
Всегда смотрю. Ролики классные, нужные, вкусные!!! Здоровья!
Проверено, что два года сохраняет свойства. Готовили как вышло видео, ещё не доели (500гр соли для нас оказалось очень много 😄) и ничего не испортилось, не заплесневело и все также ароматно пахнет! Большое спасибо за рецепт 🤗
Я уже пришотовила большую порцию и уже съели. Теперь еще раз буду готовить. Мне очень нравится ваш канал. Вы суперумница. Таких женщин хозяюшек мало. Вашему супругу крупно повезло.
Только что сделала адыгейскую соль по вашему рецепту, Оксана, аромат фантастика!!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!
Это чудо, что вы у нас есть, Благодарю!!!!
тоже люблю адыгейскую соль, но всегда покупаю. Классный рецепт.
А для чего она используется? Просто как соль?
@@ЧуБрИк-в9р Во все блюда, куда идёт обычная соль. Попробуйте, не пожалеете.
@@ЗояЛуценко-т2ы ясно, спасибо 😊
@@ЗояЛуценко-т2ы О да, Адыгейская соль - это круто. Рыба, курица, супы, да даже в яичницу идет)))
Спасибо за рецепт. Теперь постоянно готовлю такую соль. Она просто супер. Блюда с ней становятся невероятно вкусными.
Вы лучшая , способная делиться щедро вкусными и полезными для здоровья рецептами кулинарии, здоровья вам и вашим близким 🙏👍
Спасибо за рецепт,голос какой приятный,до весны всегда у меня чеснок проростал,а этот рецепт замечательный,ещё раз благодарю Вас, да ХРАНИТ ВАС БОГ
Супер рецепт!Спасибо! Такие вы молодцы,спасибо за труд.
Спасибо за такой замечательный рецепт! Я уже не в первый раз такую соль делаю! А в этот раз вместо обычной парики положила копченую и добавила немного хмели-сунели. Аромат обалденный просто))
Дорогая Оксана! Спасибо Ва м за рецепт такой замечательной соли, только сейчас сделала я ее, все эти месяцы игнорировала я ее и продолжала покупать в магазине адыгейскую соль, ну это просто что то с чем то, даже постный суп получился очень и очень вкусным, не ожидала! Как говорят век живи век учись, благодарю
Люблю пить чай с такой солью. Заварить чай и вместо конфеты на кончике ложечки в прикуску.👍
вы изюмительный человечек... смотрю вашм видео с удовольствием... сегодня сделала адыгейскую соль по вашему рецепту... попробую ее аромат
Лайк и благодарность. Теперь приготовлю приправу, а то чеснок пропадал весной, высыхал. Теперь не пропадет, чесночек.
Подписана давно готовлю часто по вашим рецептам.. Вы тот человек которому я доверяю и смело готовлю по вашим рецептам. Мое доверие родилось именно на этом рецепте соли. И возьму на себя смелость поделиться своим впечатлением по рецепту, готовила эту соль не один раз , первый раз я добавляла чеснок на глаз , второй раз четко по рецепту и сделала для себя вывод что для меня такое количество чеснока многовато. Так что когда будете делать ориентируйтесь по своим вкусовым потребностям. Я обожаю этот рецепт но чеснока ложу теперь меньше. Вы для меня стали волшебницей СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Всем здравствуйте!
Автору-большое спасибо за рецепт!!! Просто, лаконично и... очень аппетитно)) здорово!!
Сделала по- вашему рецепту адыгейскую соль,ну очень вкусно. Спасибо за рецепт. Здоровья и благополучия вам.
Очень классная вещь! Сделала! Супер! Жаль, что я раньше не видела этот рецепт, покупала адыгейскую соль в магазине уже много лет... Благодарю!
У Вас все СУПЕР!!!! Благодарю сердечно за то, что Вы у нас есть!!!!
Я конкретно в восторге от этой соли. Как узнала её рецепт, так с тех пор она стала незаменимым ингредиентом в моей еде.
Настоящая классическая адыгейская соль делается из соли, чеснока и молотого кориандра. И все. Ваш рецепт тоже хорошая приправа, но все же это не то. Лучше сделать классический вариант, а перцы добавлять в процессе приготовления отдельно, так как они не везде подходят. Мы делаем так. Чеснок пропускается через мясорубку или чеснокодавку. Добавляется соль в таком колличестве, чтоб при тщательном перетирании руками соли с чесноком смесь должна стать сухой. Это очень важно, если хотите хранить соль долго. Затем добавляется сухой молотый кориандр. Мы делаем очень много, на весь сезон до следующего урожая чеснока, поэтому храним в герметично упакованных банках просто в шкафу. Правильно приготовленная соль отлично хранится. Важно использовать хороший домашний чеснок. Импортный чеснок не подходит, он станет зеленым в приправе. Теперь о правильном применении. Все где есть мясо, и картошка в любом варианте приготовления можно смело использовать вместо поваренной соли, только надо научиться ее правильно дозировать, приходит с опытом. Жареная речная рыба- отлично. Но важно понимать жарите рыбу- добавляете соль, варите рыбу добавляете обычную соль, готовите пельмени и в фарш довавляете адыг. соль, но когда варите их, то воду подсаливаете обычной солью. Для всех овощей, кроме картошки эта соль не подходит. Важно понимать, что когдв используется эта соль и, или, если вы будите использовать в блюде отдельно поваренную соль и чеснок, вкус будет абсолютно разный. Для овощей, кроме картошки, отдельно обычная соль и чеснок. И еще адыгейская соль используется со сметаной или простоквашей, когда она подается к вареникам с сыром или картошкой, просто посолите ее по вкусу. Много написала, может не совсем понятно, но все же не солите салат из свежих овощей адыгейской солью.
Здравствуйте. Почему не солить? Я всегда солю салат из свежих овощей адыгейской солью. Мне нравится.
Благодарю за дополнения🖐️
Всю жизнь так делаю и не знала , что это адыгейская соль.Соль + чеснок+ кориандр + черный молотый перец ( собственноручно молотый) .Все.Для мяса , супа и т.д и т.п. - идеально (для меня) .Все по отдельности - совсем другой вкус.
Это не адыгейская красотка
@@Ila-tan😊
последний раз покупала в Мцхете-в Грузии 4 года назад,кончилась давно,хороша приправа была.А теперь,благодаря умелой хозяюшке и сама буду делать.Благодарю за рецепт.Успехов и вдохновения всем хозяйкам на своих кухнях!!!
Сколько смотрю приготовлений Ваших вкусняшек и всегда восхищаюсь простоте и вкусу блюд,ну просто молодчина!!!
Сделали адыгейскую соль, запах отличный стоит, разнотравие!!! Спасибо!!!!
Приятный голос, хорошая хозяюшка, спасибо!
Супер ! Даже и не представляла как это просто приготовить....такую специю😊
Удивителтная Хозяюшка !
Благодарю
Недавно сделала адыгейскую соль. Очень вам благодарна. Обожаю, уже два ваших канала. Удачи вам и процветания.
Покупала раньше адыгейскую сооь в магазине,потом решила,что надо сделать самой, посмотрела в интернете, сделала и получилось лучше магазинной, потому что сама дозирую количество специй, кориандр,орегано( она же душица), базилик и чеснок выращены в своем огороде, остальное в магазине. Уже несколько лет использую,почти во всех блюдах. Всем рекомендую!
Адыгейская соль ещё один рецепт, если кому понравился делайте:
Соль морская (или обычная)- 300 гр чеснок - 2 головки
Укроп - 1,5 стол.ложки
Хмели - сунели - 1 стол.ложка
Кориандр молотый - пол стол.ложки
Чабер - 1 чайн.ложка
Перец черный - пол чайн.ложки
Паприка красная сладкая - пол чайн.ложки
Перец острый чили - пол чайн.ложки Рецепт взят из канала Мамины рецепты
Я всегда делаю по их рецепту.Очень хороша такая соль.
Вот у вас почти настоящая агыдейская соль .Не хаатант только чамана
А подсушивать надо? Она же немного влажная получается
да, вот только в магазинной адыгейской соли там нет никакой паприки и чили, зато есть петрушка Республика Адыгея делает эту соль.
спасибо ❤
Благодарю за вкуснейший рецепт адыгейской соли. Теперь я буду готовить самые вкусные блюда,благодаря вам. Вы самая добрая фея. Благодарю вас.
Спасибо большое за помощь, приготовлении, Адыгеииской соли
Огромное спасибо. Пользуюсь Вашим рецептом пару лет. Отказаться теперь не смогу. Это Очень вкусно.
Обожаю ваши рецепты, делала по вашему рецепту адыгейскую соль, прошлым летом закончилась соль, чеснок ещё не вырос, только стрелки полезли, попробовала заменить чеснок стрелками получилось очень даже ничего🤗
Приготовила. Очень вкусно и ароматно. Посыпаем утром даже яйца всмятку. Спасибо. Обожаю ваш канал
Уже полгода пользуюсь этой солью, только заканчивается-сразу делаю опять! И без нее теперь никуда!
P.S. У меня даже баночка такая же для нее! Спасибо за рецепт!
Рецепт суперский, теперь всегда такую соль делаю, реально с этой солью все вкуснее
Спасибо за рецепт о сохранении чеснока. Сделаю себе обязательно.Хочу сказать тем людям у кого гипертония, ведь все врачи призывают есть меньше соли. Сейчас есть соль называется Solena, в ней пониженное содержание натрия, но на 30 процентов больше калия. У меня сейчас ещё и с добавкой ламинарии. Будьте все здоровы.
Даже вашим голосом будешь сыта, очень приятно, спасибо большое
Бесподобно! Искала долго рецепт и случайно нашла у Вас! Благодарю за трудолюбие !
Голос нереально приятный
Голос отредактирован оператором ,вы послушайте первые видео 2 года назад на другом канале кухня на изнанку
Спасибо большое за рецепт.
Сам ты НеРеальный. Зуб даю Реально!😆😆😆
Этот голос с,, Кухни на изнанку''? Или я ошибаюсь?
@@вилямегатон, так это их же канал
Я Адыгейскую соль готовлю на Морской соли( мелкой ) и добавляю к перцам разную сушёную зелень 😉😀 Получается очень вкусно !!!
Спасибо за рецептики
Морская. Я вот читаю на упаковке Морская соль. Состав- соль пермского моря. Город Соликамск.
@@ТатьянаЕлагина-е2и )))
@Maxim Tarkovsky нет , она должна быть пищевой! Я покупаю в отделе продуктов где вся соль продаётся - есть крупная и есть мелкая....
@Maxim Tarkovsky На Земле вся соль морская😁. Или вы знаете ещё какой нибудь рецепт из чего добывают соль....?
Благодарю Милая!!! Я думаю Ваши рецепты очень ценные ! А вы я уверена просто чудо!
Я давно пользуюсь этой солью.Первый раз попробовала в Краснодаре.Всегда привожу с собой, когда там бываю.Теперь попробую сделать сама.Спасибо большое за рецепт, воспользуюсь и советами из комментариев.
Ну до чего же вы умница.и рецепты просто классные
Спасибо большое Вам, Оксаночка за труд и потрясающие блюда из простых продуктов. Порою не знаешь что приготовить, а на Вашем канале целая кладезь полезных рецептов блюд и различных заготовок на зиму.
Добрый день! Сегодня сделала эту приправу, добавлять в блюда ещё не пробовала, но аромат уже стоит бомбезный! К тому же у меня не было молотого кориандра, делала из целого сама)
Спасибо
Спасибо. Обязательно попробую сделать такую соль.
Спасибо большое....ОЧЕНЬ понравилось мне, в прошлом году 21 .делала и в этом буду делать....коль даст Бог. Вам здоровья и Божьих благословений
Благодарю вас! Отличная соль! Много своих специй растет. Раньше не задумывалась, а теперь все что растет, все в ход пускаю! Даже веточки машины! Они прекрасно сбивают температуру и разжижают кровь. Может кому надо?
Спасибо мой добрый человек!
Я добавляю ещё хмели-сунели, вот тогда это бомбически ароматная смесь получается.
Спасибо, отличный рецепт!
Такой приятный голос, как - будто посидела у журчащего ручейка!
Подписка!
Интересный, быстрый и плезный совет. Пользуюсь вашими советами очень часто.очень благодарна задоступные советы и желание поделиться с другими.
Светлана. Львов
Приготовила сегодня Адыгейскую соль)
Запах обалденный! Хочется сразу попробовать. На вкус - очень солёно))))
Спасибо огромное!
Спасибо огромное Оксаночка за идею !!! Сделаю сегодня же !!! Как всегда ваши рецепты приятно смотреть , слушать и готовить !!!!!
Всегда покупала такую соль в магазине, теперь буду делать сама))) Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, покупала постоянно, очень её люблю, а теперь пошла готовить, как же здОрово. Благодарю
Спасибо большое за чудный рецепт. Вы умничка, здоровья вам и творческих успехов.
Наконец-то руки дошли,приготовила адыгейск соль! Вкус отличный у блюд, добавляю даже в яичницу. Еще пока не могу нарадоваться тому,что я приготовила специи сама. Супер!
Делаем так же, но с морской солью. Голос приятный. Думаю у вас очаровательное личико
Улыбнуло)))))
Третий раз етот год приготовляю. Всем вкусно и рецепт просят. Мне оочень вкусно!
Обязательно сегодня же сделаю,не знала про Адыгейскую соль.Спасибо за рецепт,очень полезное видео,как всегда.
Да
А ещё есть Савойская соль на канале У Мери на кухне.иам тоже много интересного. Грузинская кухня
@@syltanatgadzhieva3302 сванская соль, сваны грузины высокогорные.
В "магните" продаётся,просто не замечали..
Я тоже пользуюсь адыгейской солью, но магазинной. А такой рецепт вижу в первые. Теперь буду делать. Благодарю за рецепт!!!
Благодарю за этот рецепт
Спасибо за идею! Давно делаю такую соль , но чеснок добавляла сухой. Попробую теперь так .
Сырой чеснок вкуснее, но храните в холодильнике.
Ну вот видете здесь в коментарии говорите хранить в холодильнике а на видео говорите хранить в темном месте в шкафу и двое женщин спросили надоли подсушить так как чеснок влажный вы не отвечаете.
@@rozakim794 это Вы кому говорите? Я написала, что чеснок сырой и хранить в холодильнике. Я все время делаю такую соль, она в холоде никогда не испортится. Да, у меня она влажная, ну и что. Зато ароматнее, чем с сухим или подсушенным чесноком. Вот настоится несколько дней в холодильнике и понюхайте. Какая будет ароматная.
А видео это не моё.
"Подсадила" всю семью и друзей на эту соль. СПАСИБО за рецепт
СПАСИБО, слышала про эту соль, но не знала,что можно сделать самой.
Когда-то моя теща делала так ,она жила в Адыгеи ,спасибо ,я давно хотел этот рецепт вы помогли.Дякую!
Спасибо большое,я делаю салат из редиски, огурцов и помидоров, и эта соль, обалденно