Ingredientes: 4 papas medianas Aceite vegetal (suficiente para freír) Sal al gusto Instrucciones: 1. Pelar y cortar las papas: Pela las papas (si lo prefieres, puedes dejarlas con la cáscara) y córtalas en tiras finas, de aproximadamente 1 cm de grosor. Si prefieres papas más gruesas, ajusta el tamaño a tu gusto. 2. Remojar las papas: Coloca las papas cortadas en un tazón con agua fría durante unos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el almidón y hace que las papas queden más crujientes al freírlas. 3. Secar las papas: Después de remojarlas, sécalas bien con un paño limpio o toallas de papel. Es importante que estén secas para evitar que el aceite salte. 4. Freír: Calienta suficiente aceite en una freidora o en una sartén profunda a unos 180°C (350°F). Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas en pequeñas tandas para evitar que se peguen. Fría durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. 5. Escurrir el exceso de aceite: Saca las papas fritas del aceite y colócalas sobre un plato con toallas de papel para que absorban el exceso de grasa. 6. Añadir sal: Mientras aún estén calientes, espolvorea sal al gusto.
Ingredientes:
4 papas medianas
Aceite vegetal (suficiente para freír)
Sal al gusto
Instrucciones:
1. Pelar y cortar las papas: Pela las papas (si lo prefieres, puedes dejarlas con la cáscara) y córtalas en tiras finas, de aproximadamente 1 cm de grosor. Si prefieres papas más gruesas, ajusta el tamaño a tu gusto.
2. Remojar las papas: Coloca las papas cortadas en un tazón con agua fría durante unos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el almidón y hace que las papas queden más crujientes al freírlas.
3. Secar las papas: Después de remojarlas, sécalas bien con un paño limpio o toallas de papel. Es importante que estén secas para evitar que el aceite salte.
4. Freír: Calienta suficiente aceite en una freidora o en una sartén profunda a unos 180°C (350°F). Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas en pequeñas tandas para evitar que se peguen. Fría durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Escurrir el exceso de aceite: Saca las papas fritas del aceite y colócalas sobre un plato con toallas de papel para que absorban el exceso de grasa.
6. Añadir sal: Mientras aún estén calientes, espolvorea sal al gusto.