Во-первых С ДУШОЙ! Сейчас человек, относящийся С ДУШОЙ к тому, чем он занимается - это огромная редкость! А раз что-то делается с Душой, значит и результат в любом случае будет превосходить все ожидания! А во-вторых, уж даже если такой "отличающийся умом и сообразительностью" индивид, как я, наконец-то понял, как правильно править мусатом - значит лучше объяснить уже просто невозможно! Вы первый, кто смог до меня это довести, за что огромное Вам спасибо! Удачи и процветания Вам! 🏆🥇🤝
Добрый день! Огромное вам спасибо за такие добрые слова! Может быть вы средне справляетесь с мусатом, но комментарии пишет очень круто! Ещё раз спасибо 🤝
Отличное видео. Подача Супер! Я думаю многим поможет понять как править муссатом ПРАВИЛЬНО. Очень хорошо, что видео без "воды", умных рассуждений и т.п. Коротко и всё по делу. УДАЧИ.
Видео монтаж и т.д.!))) Шутка! На самом деле все довел до зрителя, все по делу и понятно. Удачи в развитии блогерской деятельности и совершенствования в профессиональной сфере! Жму руку 🤝 Скоро заскочу за заточку 🫡
@@Artem.Zatochka лично я сам так не делал, не было необходимости, но неоднократно видел как коллеги так делают и, о чудо, продолжают резать. Я говорю о шеф ноже с зубьями. Они вот так же от себя, на себя на мусате правят его. Этим ножом режут так же овощи и фрукты. Легко проверить например на помидорах или лимоне.
Добрый день! Лучший мусат это Lansky серый, но сейчас стоит космос. Поэтому даже не знаю что посоветовать. Наверное TuoTown, но он даёт менее агрессивный рез.
у меня 2 зятя мясниками и поваром работали. были у них стальной ребристый и гладкий+ просто ребристый мусаты. Они не знали на какой угол точить, не было микроскопов. Просто обваливали вдвоем бычка домашнего на колбасу за смену или стояли на разделке весь день. Сотни кг!А ножи были еще советские, ждановские . у обоих 7й десяток разменян. И у мясников у многих трамонтина и 2-3 мусата разных, но не керамика)).Надеюсь блогер умеет ножами работать.И я никогда свой нож любимый не стал бы "убивать" просто для примера
Добрый день! У меня есть знакомые охотники, которые шкурят зверя концелярским ножом. Это не говорит о том, что нож крутой, а говорит о том, что мужики круто умеют разделывать зверя))) Современные стали показывают запредельную твёрдость, поэтому если их править стальным мусатом, то скорее всего поправиться сам мусат, чем нож. Поэтому я за керамику, но стальной мусат у меня тоже есть)))) Блоггер не профи шеф повар, но иногда ходит на охоту, разделывает дичь, готовит еду, затачивает и правит ножи))) и нож не мой любимый, а жены 😁 Спасибо за интересный комментарий 🤝
Добрый день, друзья! Сегодня поговорим про правку ножей. Я отвечу на ваши вопросы с первого видео. Как правильно использовать мусат. Ошибки при правки ножей мусатом. Как попасть в угол заточки ножа. Как не завалить угол при правке. Очистка и хранение мусата.
Здорово, бандиты👋 Напоминаю, что у моей мастерской есть ещё группа вк и телеграмм канал. Там ещё больше общения, информации и контента. Всех жду🤝 Группа ВК: vk.com/zatochka_svao Телега: t.me/zatochka_svao #нож #заточка #ремонт #свао #Москва #knife #hunting #fishing #survival #edc
@@Artem.Zatochkaздравствуйте скажите пожалуйста этот мусат, который в видео Лански у вас он старого образца,который серый. Или вы его недавно брали. Новые сейчас коричневые пошли,говорят что они хуже?
@@ТарасТолмачев-ы6фздравствуйте! у меня и серый и коричневый есть, +- одинаковые. Светлый не понравился, очень тонкий финиш получается, для кухни мне не подошёл.
@@Artem.Zatochka а понятно коричневый это в Китае делают. Я так понял что серый уже не купить. Просто отзывы читал,что мол коричневый хуже серого. Может просто народ думает,что если Китай значит плохо уже на подсознательном уровне.
Мнение и вопрос от диванного самурая. )))Вообще то это не мусат, если быть точным, не классический стальной, мусат из закаленной стали.который не обладает абразивными свойствами, а керамическая точилка, в виде мусата, обладающая абразивными свойствами. Наглядно видно под микроскопом насколько сильными абразивными свойствами обладает ваша точилка в виде мусата по оставшимся следам на клинке. И еще вы слышали про такой негативный результат как "заусенец" который стягивается с режущей кромки клинка при движениях " от зерна " ? И какие есть приемы заточки , что бы избежать образования заусенца, и избавиться от него, если он уже вытянут ? Огласите время, до следующей правки мусатом .
Добрый день)) 1. В инструкции написано чёрным по белому мусат Lansky керамический. 2. Я не диванный самурай, но слышал про заусенец. И он не негативный, в начале заточки мы выходим на него, а в конце пытаемся избавится. Я говорю именно про заточку, а не правку. 3. Если внимательно смотрели видео, то движением от зерна мы убираем жетские замины, а не правим. Правим ТОЛЬКО на зерно. 4. Заусенец полностью не убрать, как-бы нам не хотелось, тем более на мусате. Посмотрите на канале много видео именно про заточку и там есть кадры с микроскопа. Если Вам кто-то сказал, что убрал заусенец полностью, то значит у него слабый микроскоп))) 5. Следующая правка может быть через час и через два месяца, зависит от того как работать ножом, какая сталь, какой угол заточки и тд. Не мне Вас учить, если Вы реально диванный самурай))) Спасибо за такой развёрнутый комментарий 🤝
@@Artem.Zatochka Добрый вечер ! Пишу без подколок, но с шутками, потому, что вижу в вас " брата по разуму". Точнее человека увлекающегося заточкой, поэтому и даю развернутые коменты. 1. обозвать керамическую точилку мусатом может только маркетолог, не понимающий сути предназначения классического мусата, и абразивной обработки. Не надо вестись на маркетинг. 2. из вашего сообщения пункт 2. - " . Я говорю именно про заточку, а не правку." из пункта 3. вашего ответа - " Правим ТОЛЬКО на зерно." Вы уж определитесь, про что вы выполняете - заточку или правку ? ))) Заточку, как и правку можно выполнять разными по направлению движениями. Главное понимать , что можно ожидать от движений в разных направлениях. 4. Замины абразивными инструментами не выправляются, а снимаются /срезаются. Абразив он режет но не расправляет. Что бы выправить замины пользуются чем то твердым и не абразивным. Самый простой инструмент для этого, который почти всегда под рукой - стеклянная бутылка. Вот на ней замины выправить можно. Также как на классическом мусате или на гладком хвостовике сверла. 5. вы снимали реж.кромку о абразив. Как абразив вместо того, что бы срезать реж. кромку мог оставить на ней замины ? Задумайтесь об этом. : Я убираю заусенец полностью. И для контроля того, остался он или нет мне не нужен не микроскоп, не лупы. )) Метод проверки прост. Это знает любой диванный самурай . ))) - Нужно построгать заточенным ножом деревянный брусок, даже сосновый, под углом примерно 45 градусов к продольной оси бруска или рейки 10-15 раз. А потом порезать бумажку,что бы при этом нижней были ли разные стороны клинка. Если заусенец присутствует - при строгании бруска он загнется/отогнется. И при резе бумажки загнутый заусенец не даст реза по бумаге - клинок будет проскальзывать. Но самое главное при заточке , что бы не дать заусенцу вырасти надо выполнять разнонаправленные движения, в результате чего заусенец подрезается еще на этапе заточки. Учитесь у диванного самурая. ))) 6. Самое важное - длительность пользования ножом после правки. Мусатом, и керамо. точилкой производится правка которая не позволяет длительный перерыв между правками, Обычно мусатами и точилками в виде мусата правят перед каждой работой ножом. А если работа длительная то и во время работы. Если вам интересно об этом пообщаться - пишите дам вам адрес почты и пообщаемся наедине. Удачи !
@@Станислав-д5ъ1у я тоже не подкалываю))) спасибо за советы. Посмотрите пожалуйста видео крутых заточников, у которых есть серьёзный микроскоп, они увеличивают до карбидов (да да до карбидов стали), и вот там тоже есть заусенец. Если его нет, то это атом на рк, с чем я Вас и поздравляю, Вы точно познали дзен на мусате/керамической абразивной волшебной палочке🤝 Только получается что все кругом дураки, покупают дорогие заточные устройства, бруски для заточки по 10тр за штуку, микроскопы.... и всё равно у них есть заусенец 😁
Не рукожопы, просто две руки левые 😁 А если серьёзно, то тут и девушки есть и люди которые вообще не брали мусат в руки. Попросили помочь, вот я и рассказал как это сделать)))
@@Artem.Zatochka Править можно и тарелками если под рукой ничего нет. Только тарелку надо правильно подобрать, чтоб некий ободок на дне был а не острый край.. На керамическом ноже тоже правил довольно таки интересно, женский волос в руках потом срезал.
" Все кухонные ножи точятся на 15 до 18 градусов на сторону" Кем где они так точятся? На заводе изготовителе? Да. А дома каждый дро.. точит как хочет, как умеет. "Но бывают исключения" Японские ножи не исключение, а многовековая традиция. И пчаки кстати тоже.
Добрый день! 1. Ножи под эти углы точатся на производстве и потом у мастеров заточников. 2. Традиции это игра Кантё и Хадака-мацури. А минимальный угол заточки японских ножей это особенность геометрии клинка ( односторонняя заточка как на якутах и прочих ). А так да, как хотите, так и д... точите, главное чтобы вам нравилось))))
th-cam.com/video/POxAkOo3xwA/w-d-xo.html Это за год так убит нож?)) Я думаю вы перед мусатом на алмазе прошлись.Такие сколы очень долго убирать на мусате.
Добрый день! Это разные ножи, один маленький, а другой большой))) нет, только мусат, поэтому сколы и не убрались полностью, пришлось перетачивать потом))) на микроскопе всегда всё выглядит страшно))))
Чтож вы все так дрочите на угол заточки ? Между спуском и углом образуется грань. При резьбе происходит то же что при торможении коньками. При покупке нового ножа первым делом стчиваю эту грань в линзу, а кромки и так обычно острые, так слегка поправить достаточно. То, что рука гуляет тоже норм. Спуск тоньше и плавнее будет. Как резчик по дереву говорю. Резцы по дереву все бритва, плавные спуски в линзу и гладкие до зеркала. Тогда и дерево как парафин строгается. Жертвы продаванов углоточек блин )))
Какой нож должен быть у повара, у охотника???
ОСТРЫЙ!!!
Видео полезное! Благо Дарю!
@@user-hm3zt добрый день. Благо дарю☀️🤝
Во-первых С ДУШОЙ! Сейчас человек, относящийся С ДУШОЙ к тому, чем он занимается - это огромная редкость! А раз что-то делается с Душой, значит и результат в любом случае будет превосходить все ожидания! А во-вторых, уж даже если такой "отличающийся умом и сообразительностью" индивид, как я, наконец-то понял, как правильно править мусатом - значит лучше объяснить уже просто невозможно! Вы первый, кто смог до меня это довести, за что огромное Вам спасибо! Удачи и процветания Вам! 🏆🥇🤝
Добрый день! Огромное вам спасибо за такие добрые слова! Может быть вы средне справляетесь с мусатом, но комментарии пишет очень круто! Ещё раз спасибо 🤝
@@Artem.Zatochka какой мусат?
@@NDG-e2j добрый день! На видео керамический мусат Lansky. Советую его. Но с ним нужно быть аккуратный, он очень хрупкий.
@@Artem.Zatochka а какая его гритность?
@@NDG-e2j 800 грит
Отличное видео. Подача Супер!
Я думаю многим поможет понять как править муссатом ПРАВИЛЬНО. Очень хорошо, что видео без "воды", умных рассуждений и т.п. Коротко и всё по делу.
УДАЧИ.
Добрый день! Спасибо. Я старался)))
Спасибо за полезное видео! Все четко, никакой воды и видно, что автор знает свое дело.пойду покупать мусат
Добрый день! Спасибо за добрые слова. Мусат очень нужная вещь 👍
Настоящий профессионал 👍🏻
Добрый день! Спасибо. Очень приятно 🤝
Мужик ты очень крут!!! Все очень доходчиво объяснил. Теперь буду свои ножи править по ГОСТу.😊 Спасибо тебе огромное!!!
Приветствую! Спасибо, я старался)) удачи в заточном деле 🤝
Мастер своего дела!молодец Артем, видео интересное , а главное все понятно, удачи и успехов Вам!!!
Добрый день! Спасибо))) старался просто и доступно всё рассказать))))
Всё чётко и доступно объяснил.
Ножи наше всё!
Добрый день! Благодарю за отзыв. Хотел объяснить и показать доступным языком 🤝
Артём ✌️ спасибо за видео! Редко у кого без воды и нравоучений, всё по делу!
Спасибо))) очень рад что понравилось 🤝 я стараюсь проще доносить информацию 😇
Спасибо за содержательный контент и чёткую подачу информации!
Добрый день! Спасибо)) я старался объяснить самым простым способом)))
Чётко, внятно и понятно, правлю ножи так же, но так преподать материал не смог бы, красиво.
Спасибо за добрые слова)) очень приятно!
СОчень полезное виде. А то у меня лежит мусат, а я не знаю как им пользоваться. Спасибо вам огромное
Здравствуйте! Благодарю за добрые слова. Надеюсь хоть чуть-чуть вам помог 🤝
А если вы не знали как пользоваться мусатом, зачем вы его тогда покупали ?)
👍 полезный ролик. Спасибо, Тëм. Ножом по камню- волнительно конечно))
Спасибо за добрые слова))) я сам чуть не поседел😇
Не ну так то хорошо всё раскатал, держи лайк😊
@@user-qg2cm5js9m добрый вечер! Спасибо, я старался)))
Видео монтаж и т.д.!)))
Шутка!
На самом деле все довел до зрителя, все по делу и понятно.
Удачи в развитии блогерской деятельности и совершенствования в профессиональной сфере!
Жму руку 🤝
Скоро заскочу за заточку 🫡
Я ждал комментарий про монтаж 😁
Спасибо)) заезжай как будет время. Всегда рад помочь 🤝
Спасибо большое за информацию.Успехов.
Добрый день! Благодарю вас. Рад что помог.
Супер ,заточка хлебного ножа тоже покажи .Я повар 😊
@@HayritdinSharobitdinov спасибо! А хлебный нож это с серейтором? Типа пилы
@@Artem.Zatochkaда, пилка. Ее правят на мусате так же.
Тоже хотелось бы увидеть обоснованное видео с микроскопом.
@@ktotam1567 если честно у меня нет такого ножа))) но предполагаю, что править нужно каждый зуб, а с другой стороны просто снимать заусенец.
@@Artem.Zatochka лично я сам так не делал, не было необходимости, но неоднократно видел как коллеги так делают и, о чудо, продолжают резать.
Я говорю о шеф ноже с зубьями.
Они вот так же от себя, на себя на мусате правят его.
Этим ножом режут так же овощи и фрукты. Легко проверить например на помидорах или лимоне.
@@ktotam1567 очень интересно! Спасибо за информацию 🤝
Все понятно четко и ясно .СПАСИБО .Ждем еще видео 👍🔪
Здравствуйте! Спасибо вам за добрые слова. Буду стараться)))
Артём мастер своего дела, который относится к нему со всей душой, а не как к источнику заработка.
Спасибо огромное за добрые слова 🤝
Крутяк!)) Очень познавательно, понятно, особенно для таких рукожопых как я😂
Правда ножом об брусок - как ножом по сердцу 😂
Спасибо))) я резал этот брусок и плакал 😁
Спасибо, очень познавательно! В избранное, лайк и подписка...
@@temston добрый день! Спасибо, я старался)))
Спасибо за видео! Очень полезно!
Вам спасибо за отзыв. Надеюсь помог хоть немного)))
Сердце обливалось кровью глядя на то, как вы тупили свой любимый нож! Но чертовски полезное видео!
Да, хороша что жена не видела, как тупил нож)) сейчас уже переточил его, даже не заметно 😁
Отличный видио урок.
Добрый день! Спасибо! Рад стараться)))
Как использовать мусат я посмотрел, теперь осталось его выбрать и приобрести.
Добрый день! Лучший мусат это Lansky серый, но сейчас стоит космос. Поэтому даже не знаю что посоветовать. Наверное TuoTown, но он даёт менее агрессивный рез.
@@OlegSaltykow-rt7rx я один лански тоже разбил. Теперь его часть лежит в рюкзаке))) стал мини мусат))))
Отличные рекомендации 🤝👍👍👍 спасибо
Добрый день! Спасибо. Рад помочь 🤝
у меня 2 зятя мясниками и поваром работали. были у них стальной ребристый и гладкий+ просто ребристый мусаты. Они не знали на какой угол точить, не было микроскопов. Просто обваливали вдвоем бычка домашнего на колбасу за смену или стояли на разделке весь день. Сотни кг!А ножи были еще советские, ждановские . у обоих 7й десяток разменян. И у мясников у многих трамонтина и 2-3 мусата разных, но не керамика)).Надеюсь блогер умеет ножами работать.И я никогда свой нож любимый не стал бы "убивать" просто для примера
Добрый день! У меня есть знакомые охотники, которые шкурят зверя концелярским ножом. Это не говорит о том, что нож крутой, а говорит о том, что мужики круто умеют разделывать зверя))) Современные стали показывают запредельную твёрдость, поэтому если их править стальным мусатом, то скорее всего поправиться сам мусат, чем нож. Поэтому я за керамику, но стальной мусат у меня тоже есть)))) Блоггер не профи шеф повар, но иногда ходит на охоту, разделывает дичь, готовит еду, затачивает и правит ножи))) и нож не мой любимый, а жены 😁
Спасибо за интересный комментарий 🤝
Агааа, время правильно контента пришло, будет посмотреть😎
Добрый день! Хорошего просмотра 👍
Спасибо за видео!
Добрый вечер! Рад помочь 🤝
Класс! Как ты так палец распорол? Береги руки❤💪🤝
Спасибо! На Зарубе в Москве. Неудачно нож вынул)))
ножом по сердцу, когда брусок резать стал +)) Видео под микроскопом - бомба!
Спасибо огромное))) для меня это тоже был удар 😁
Спасибо! Какой мусат приобрести для заточки ?
@@АлександрСафонов-ц8ч добрый день! Советую приобрести керамический мусат Lansky именно серого цвета.
Добрый день, друзья!
Сегодня поговорим про правку ножей. Я отвечу на ваши вопросы с первого видео.
Как правильно использовать мусат.
Ошибки при правки ножей мусатом.
Как попасть в угол заточки ножа.
Как не завалить угол при правке.
Очистка и хранение мусата.
Здравия, а мусат какой гритности и нож какой твердости ?
@@MrLArik101 приветствую! Очень часто заявленные цифры не совпадают с реальностью))) моё мнение: мусат около 1000 грит, нож 58 роквелл.
@@MrLArik101 мусат один из лучших. Нож тоже хороший за свои деньги.
за тубус - спасибо, не знал!
Добрый день! Я уже один расколол. Поэтому храню только так)))
@@Artem.Zatochka , а что это у Вас за трубка?
@@haematogenumno3263 она в комплекте была. Посмотрите Lansky мусат керамический.
@@Artem.Zatochka , спасибо!
@@haematogenumno3263 🤝
Здорово, бандиты👋
Напоминаю, что у моей мастерской есть ещё группа вк и телеграмм канал. Там ещё больше общения, информации и контента. Всех жду🤝
Группа ВК:
vk.com/zatochka_svao
Телега:
t.me/zatochka_svao
#нож #заточка #ремонт #свао #Москва #knife #hunting #fishing #survival #edc
Бро,начав пупить нож,ты заставил меня прослезиться😢
@@васяпупкин-я6ш да я сам тупил и плакал 😁🙈
@@Artem.Zatochkaздравствуйте скажите пожалуйста этот мусат, который в видео Лански у вас он старого образца,который серый. Или вы его недавно брали. Новые сейчас коричневые пошли,говорят что они хуже?
@@ТарасТолмачев-ы6фздравствуйте! у меня и серый и коричневый есть, +- одинаковые. Светлый не понравился, очень тонкий финиш получается, для кухни мне не подошёл.
@@Artem.Zatochka а понятно коричневый это в Китае делают. Я так понял что серый уже не купить. Просто отзывы читал,что мол коричневый хуже серого. Может просто народ думает,что если Китай значит плохо уже на подсознательном уровне.
Если я правильно понял начинаем правку от зерна , заканчиваем на зерно или нет разницы, зачем такие кульбиты?
Добрый день! Если нет серьёзных повреждений, то правим на зерно. От зерна мы только убираем замины на режущей кромке.
Здравствуйте, то есть сначала выправляем , потом правим , ну ясно теперь понятно.
@@СергейАнтипов-п2в да всё так👍Но, если честно, я такие замины убирал только пару раз. Обычному неубитому ножу хватает стандартной правки на зерно.
Артём👍🤝
Спасибо за отзыв. Рад стараться 🤝
Добрый день.Как с Вами связаться по поводу заточки ножа?
Добрый день! Номер телефона 89266851180 Артём. Если интересно, то подписывайтесь на мою группу вк vk.com/zatochka_svao
На газете бы проверять мягкой остроту 😏
Ещё лучше на салфетке или туалетной бумаге. Но я думаю, после такого вандального затупливания, вряд-ли бы нож хорошо резал)))
А какое масло используете на чистки?
Добрый день! Я 50/50 массажное и олеиновая кислота. Можно даже оливковым)) вообщем что есть под рукой)))
Спасибо
Сначала наружу правил, потом внутрь, так как правильно то или без разницы ?
@@Leexeyl добрый день! Если нет сколов, то можно править сразу на зерно.
@@Artem.Zatochkaспасибо.
@@Leexeyl всегда рад помочь 🤝
А упереть конец мусата в поверхность?
Добрый день! Хороший вариант 👍Способов очень много разных. Главное выдержать угол.
Вот когда берешь тяжелый мусат его действительно хочется упереть. А лански пушинка мне с ним на весу удобней.
Блин сразу видно сталь сильная но боиться воды ,за ей надо ухаживать и не мыть в горячей воде.
Добрый день! Сталь не супер нержавейка, но воды не сильно боится)))
Мнение и вопрос от диванного самурая. )))Вообще то это не мусат, если быть точным, не классический стальной, мусат из закаленной стали.который не обладает абразивными свойствами, а керамическая точилка, в виде мусата, обладающая абразивными свойствами.
Наглядно видно под микроскопом насколько сильными абразивными свойствами обладает ваша точилка в виде мусата по оставшимся следам на клинке. И еще вы слышали про такой негативный результат как "заусенец" который стягивается с режущей кромки клинка при движениях " от зерна " ? И какие есть приемы заточки , что бы избежать образования заусенца, и избавиться от него, если он уже вытянут ?
Огласите время, до следующей правки мусатом .
Добрый день))
1. В инструкции написано чёрным по белому мусат Lansky керамический.
2. Я не диванный самурай, но слышал про заусенец. И он не негативный, в начале заточки мы выходим на него, а в конце пытаемся избавится. Я говорю именно про заточку, а не правку.
3. Если внимательно смотрели видео, то движением от зерна мы убираем жетские замины, а не правим. Правим ТОЛЬКО на зерно.
4. Заусенец полностью не убрать, как-бы нам не хотелось, тем более на мусате. Посмотрите на канале много видео именно про заточку и там есть кадры с микроскопа. Если Вам кто-то сказал, что убрал заусенец полностью, то значит у него слабый микроскоп)))
5. Следующая правка может быть через час и через два месяца, зависит от того как работать ножом, какая сталь, какой угол заточки и тд. Не мне Вас учить, если Вы реально диванный самурай)))
Спасибо за такой развёрнутый комментарий 🤝
@@Artem.Zatochka Добрый вечер !
Пишу без подколок, но с шутками, потому, что вижу в вас " брата по разуму". Точнее человека увлекающегося заточкой, поэтому и даю развернутые коменты.
1. обозвать керамическую точилку мусатом может только маркетолог, не понимающий сути предназначения классического мусата, и абразивной обработки. Не надо вестись на маркетинг.
2. из вашего сообщения пункт 2. - " . Я говорю именно про заточку, а не правку."
из пункта 3. вашего ответа - " Правим ТОЛЬКО на зерно."
Вы уж определитесь, про что вы выполняете - заточку или правку ? )))
Заточку, как и правку можно выполнять разными по направлению движениями. Главное понимать , что можно ожидать от движений в разных направлениях.
4. Замины абразивными инструментами не выправляются, а снимаются /срезаются. Абразив он режет но не расправляет. Что бы выправить замины пользуются чем то твердым и не абразивным. Самый простой инструмент для этого, который почти всегда под рукой - стеклянная бутылка. Вот на ней замины выправить можно. Также как на классическом мусате или на гладком хвостовике сверла.
5. вы снимали реж.кромку о абразив. Как абразив вместо того, что бы срезать реж. кромку мог оставить на ней замины ? Задумайтесь об этом.
: Я убираю заусенец полностью. И для контроля того, остался он или нет мне не нужен не микроскоп, не лупы. )) Метод проверки прост. Это знает любой диванный самурай . ))) - Нужно построгать заточенным ножом деревянный брусок, даже сосновый, под углом примерно 45 градусов к продольной оси бруска или рейки 10-15 раз. А потом порезать бумажку,что бы при этом нижней были ли разные стороны клинка. Если заусенец присутствует - при строгании бруска он загнется/отогнется. И при резе бумажки загнутый заусенец не даст реза по бумаге - клинок будет проскальзывать.
Но самое главное при заточке , что бы не дать заусенцу вырасти надо выполнять разнонаправленные движения, в результате чего заусенец подрезается еще на этапе заточки.
Учитесь у диванного самурая. )))
6. Самое важное - длительность пользования ножом после правки. Мусатом, и керамо. точилкой производится правка которая не позволяет длительный перерыв между правками, Обычно мусатами и точилками в виде мусата правят перед каждой работой ножом. А если работа длительная то и во время работы.
Если вам интересно об этом пообщаться - пишите дам вам адрес почты и пообщаемся наедине.
Удачи !
@@Станислав-д5ъ1у я тоже не подкалываю))) спасибо за советы. Посмотрите пожалуйста видео крутых заточников, у которых есть серьёзный микроскоп, они увеличивают до карбидов (да да до карбидов стали), и вот там тоже есть заусенец. Если его нет, то это атом на рк, с чем я Вас и поздравляю, Вы точно познали дзен на мусате/керамической абразивной волшебной палочке🤝 Только получается что все кругом дураки, покупают дорогие заточные устройства, бруски для заточки по 10тр за штуку, микроскопы.... и всё равно у них есть заусенец 😁
у меня тубусы из жесткого шланга
Кстати хорошая идея 👍Кто-то ещё говорил про изоляцию труб вроде.
Странно, как то годами правлю, всё хорошо получается без всяких маркеров. То ли я такой молодец, то ли основная масса комментаторов рукожопы )))
Не рукожопы, просто две руки левые 😁
А если серьёзно, то тут и девушки есть и люди которые вообще не брали мусат в руки. Попросили помочь, вот я и рассказал как это сделать)))
@@Artem.Zatochka Ну ладно если так :)
@@iezuit197👍🤝
Мусат Lansky топ 100%
Да отличный мусат. Только сейчас на него цена конская какая-то.
@@Artem.Zatochka сейчас да, я успел по 1400 взять год назад.
@@diman42rus повезло)) я до повышения взял один прозапас😇
@@Artem.Zatochka к стати, они бывают и Китайские, недавно узнал...
На обратной стороне жёлтого буклетика, снизу у некоторых написано made in china
@@diman42rus да, ещё бывают белые. Но это уже совсем не то)))
Я правлю на керамическом ноже
@@васяпупкин-я6ш вот это уровень👍🤝
@@Artem.Zatochka Править можно и тарелками если под рукой ничего нет. Только тарелку надо правильно подобрать, чтоб некий ободок на дне был а не острый край.. На керамическом ноже тоже правил довольно таки интересно, женский волос в руках потом срезал.
@@MrNnovwel классный комментарий 👍
" Все кухонные ножи точятся на 15 до 18 градусов на сторону" Кем где они так точятся? На заводе изготовителе? Да. А дома каждый дро.. точит как хочет, как умеет.
"Но бывают исключения" Японские ножи не исключение, а многовековая традиция. И пчаки кстати тоже.
Добрый день!
1. Ножи под эти углы точатся на производстве и потом у мастеров заточников.
2. Традиции это игра Кантё и Хадака-мацури. А минимальный угол заточки японских ножей это особенность геометрии клинка ( односторонняя заточка как на якутах и прочих ).
А так да, как хотите, так и д... точите, главное чтобы вам нравилось))))
@@Artem.Zatochka
Именно традиция. Никто и ничто не мешал японцам делать подводы к РК
Они же делали и делают линзу в ноль.
@@Knifeman189 к сожалению я не востоковед-японист. Поэтому всех традиций не знаю.
@@Artem.Zatochka
Забыл уточнить, я имею ввиду традиционные япоские ножи. Но японцы также делают ножи европейского типа, по европейским канонам.
Было полезна, а маркер спиртом смывается даже присохший.
Добрый день! Рад что помог. Когда набьете руку, то маркер больше не понадобится))) я правлю на глаз))))
Артём привет👋. Ну ты и извегр😅
Здорово 👋
Это всё для моих любимых хейтеров, которые писали под первым видео, что нож острый. Теперь видно, что он тупой 😁
@@Artem.Zatochka 😅👍
@@мужскиеувлеченияхобби тебе смешно, а мне теперь перетачивать 😁🙈
@@Artem.Zatochka ну так для себя же😅. Больше не делай так
@@мужскиеувлеченияхобби я уверен, что скоро кто нибудь всё равно напишет типа видео монтаж и тд😁
th-cam.com/video/POxAkOo3xwA/w-d-xo.html Это за год так убит нож?)) Я думаю вы перед мусатом на алмазе прошлись.Такие сколы очень долго убирать на мусате.
Добрый день! Это разные ножи, один маленький, а другой большой))) нет, только мусат, поэтому сколы и не убрались полностью, пришлось перетачивать потом))) на микроскопе всегда всё выглядит страшно))))
Просто упереть конец мусата в доску
Добрый день! Да, тоже хороший способ 👍
Чтож вы все так дрочите на угол заточки ? Между спуском и углом образуется грань. При резьбе происходит то же что при торможении коньками. При покупке нового ножа первым делом стчиваю эту грань в линзу, а кромки и так обычно острые, так слегка поправить достаточно. То, что рука гуляет тоже норм. Спуск тоньше и плавнее будет. Как резчик по дереву говорю. Резцы по дереву все бритва, плавные спуски в линзу и гладкие до зеркала. Тогда и дерево как парафин строгается. Жертвы продаванов углоточек блин )))
Я тоже так считаю! Пошоркал ножом по мусату минутку и нормально! Но не у всех так получается, поэтому и просили показать рассказать)))
Здравствуйте, а каким маслом мажете мучат?
Добрый день! Какое есть под рукой)) Если масло не помогло, то попробуйте фейри или спирт.
Да, 15 градусов... Не 90. Говори что делаешь, или, что делаешь, говори, не надо просто говорить!!!