【貧乏人の食べ物】とまで呼ばれた超簡単鬼コスパな鍋がモッチモチで旨すぎる！！【至高のすいとん】
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のすいとん】
ごぼう…150g
鶏もも肉…300～350g
にんじん…120g
しいたけ…100g
水…1000cc
醤油…大さじ5
みりん…大さじ3
酒…大さじ2
鰹粉…5g
ハイミー…9振り
薄力粉…100g
片栗粉…50g
水…100g
★味変で七味唐辛子
ごぼう150g、鶏もも肉300g、にんじん120g、しめじ100g、水1000cc、醤油大さじ5、みりん大さじ3、酒大さじ2、鰹粉5g、ハイミー9振り入れ沸かし、15分煮て薄力粉100g、片栗粉50g、水100g入れまぜ、スプーンで入れ煮て完成
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熊本ではダゴ汁でした。亡き祖父が大好きでした。作るねっと言うと気難しい祖父が嬉しそうにしていました。認知症になり私が分からなくなっても、作ったダゴ汁を嬉しそうに、素直に喜んでいた姿を思い出しました。有難うございます。幸せな思い出を思い出しました。
子供の頃ご飯が足りない時母ちゃんが良く作ってくれたすいとん。私は大好きだった。自分が母になってからは三色版で人参のすりおろしたのとほうれん草のみじん切りとで粉を練ってピンク緑白の三色団子汁をつくって子供達に食べさせてた。子供達は大人になったけど又作ってみようかな。自分の為に。
3色すいとん美味しそう！
真似してみます
レシピのシェアありがとうございます✨
お母さんが作ってくれた3色のすいとん、お子さんの記憶と心には絶対に残っているでしょうね。
子供の頃こそ特に何も感じなかったかもしれませんが、いま思い出したら母の愛情を強く実感するかもしれませんね。
ぜひまた食べさせてあげてほしいです。自分もお母さんの料理が大好きなので、きっとあなたのお子さんも喜ぶんじゃないかと思います。
おお、イタリアンカラー。
3食団子🍡美味しそう 今日の晩御飯はこれに決まりました｡レシピありがとうございます｡🎉
皆さん、料理上手なので頭が下がります…😮
皆様のコメントに感激😂こう言った食文化は永遠に残したいですよね。😆
半世紀以上生きているジジイです
子供の頃母の作ったすいとん大好きでした
表面はでろでろで中の方は小麦粉の塊って感じの食感が大好きです
同じような理由でおでんのちくわぶも好きです
わかります。でろでろに溶けかけたちくわぶ、美味いですよね(^^)。
我が家のはリュウジさんのより薄く溶いていました。ホットケーキ位。 火の通りが早くて、食感も家族でウケてた らしい。
５５歳のオサーンですけど、すいとんなんておそらく数十年食べてないですが、子供の頃母が作ってくれた記憶があります。
この動画をみて、母の水遁を思い出して、その時の台所に漂っていたいい匂い。湿度や母の後ろ姿を思い出してなんだか胸がジーンとしちゃいました。
自分でつくって、食べながら母の思い出に浸りたいと思います。
ありがとうございます(^^)。
やっぱり知ってる方は50歳過ぎてますよねm(_ _)m
唐突な忍術
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誤字バレましたかｗｗｗ
(≧∇≦)b
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今のお若い方は知らないでしょうね。
小さい頃、戦争の時はお米がなくてこういうのをよく食べてたんだよ、みたいな祖母の話を聞いたような記憶があります。
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おばあちゃんに作って貰いました。あまり味は覚えてないですけど、ずごく美味しかったのは覚えてます。また作りたいけど､味噌の味だったのか醤油だったか？あまり覚えていなくて、リュウジさんの動画を見て作って見ようかなって思いました。
懐かしい、すいとん。祖母の味であり母の味です。家はお肉は入れなくて野菜たっぷりの味噌味でした。久しぶりに作ります。
懐かしい。地元では「だんご汁」と呼んでいました。産後、田舎の母が手伝いに来てくれて、その時作ってくれた思い出の料理です。
自分では作ったことがなかったので、リュウジママのレシピで作ってみます😊
ママーせっかく作ったのに、速攻家族が食い尽くして写真がないけど、物凄く美味しかったです！！
ゴボウはささがきにしてばかりでしたが、良い事教えて頂きました！！
ボウルにシールを剥がそうとして失敗した跡を見つけた瞬間 親近感で踊り狂った
やっぱりプロの料理人でもきれいに剥がせないタイプあるんだ…！私悪くないんだ……！！！
子どもの頃から給食で出るすいとんが大好きでした。
25歳になった今でも大好きです！
すいとんは栄養もたっぷり摂れる賢い節約レシピだと思う。
片栗粉も入れる! これは新発見です。小麦粉だけだと確かに硬いですよね。それにしてもすいとんが出てくるとは意外でした。久しぶりに作ってみましょうか!
すいとんは冬にもピッタリですよね｡
私も母が作ったものを食べましたが､本当にプルプルのモチモチで子供の頃に「何これウマっ！」と驚きましたが､小麦粉で作っただけと知った時は､さらに驚きました｡
初めて料理は魔法のようだと思えた瞬間でした｡
ほぼ毎日リュウジさんの動画を見てご飯を作ってます。
料理スキルが上がったと共に、外食レベルのご飯を気軽に家で食べれるので外食がかなり減りました。（むしろ外食があまり美味しく感じなくなりました笑）
分かります🥺 特にパスタは お店で食べるとホントに1,000円かるく超えますよね😣 でもリュウジさんのパスタは美味しくて（お店レベルくらいに🥺）安く出来ちゃう🌟 一生リュウジさんについて行きますレベルです🥺🌟
だんご状でなく少し広げて。
冬場はいつも食べてました、ちなみに『ひっつみ』って実家ではいってました 懐かしいなー。
最近ファンになりました。もっと早くリュウジのバズレシピを知っていればと思い、過去の動画見漁ってます。リュウジ大好き！リュウジママ大大大好き！！
関西人ですが、小さいころから親がよく作って食べさせてくれていました。とくに地域性はないかと思われます。明日自分でも作って昔を思い出したいと思います。いつも素晴らしい料理を紹介して頂きありがとうございます。
すいとん大好き❤
絶対に作ります。
家族の喜ぶ顔が想像できちゃって、作る前からワクワクしちゃいます。
まだ早朝ですが動画をベッドの中で観ちゃったら、すぐにでも作りたくなりました〜😍
リュウジママ❣️ ありがとう✌🏻
おばあちゃんもお母さんも、これ作ってくれました！大好きです😊結婚した今も、自己流で作って食べてます！食べた事ない人は絶対食べて欲しい✨
すいとん美味しいですよね🤤
リュウジママがすいとん作るなんてテンション上がります😊
すいとん…！大好きなのに自分で作るという発想が皆無だった！リュウジママありがとう～！作るって食べる！！
忘れられる料理を思い出させてくれる貴重な動画
リュウジさんはほうれん草の根本の部分や椎茸の軸なども捨てずに使うところが好感持てる😊
雪降って寒かったので、リュウジママのすいとん作りました！初すいとんですが…芯から暖まる美味しさですー！優しい味でほっこりしました😊
懐かしいな〜子供の頃大好きだったのを思い出しました。
美味しくてあったかくて幸せな思い出！
すぐにでも作って食べたい、リュウジさんありがとうございます。
作りました！これ最高です！！
2倍の分量で作ったのですが、美味すぎて家族5人で完食してしまいました笑
亡き母が寒い季節によく作ってくれたすいとん。
レシピがわからなかったけど、リュウジママのレシピでやってみますね！(多分、母レシピより美味しそうです笑)
きのこ4種類くらい入れて、鶏肉の代わりに豚肉で作ったけど超美味い！！！
私の母が作る”すいとん”は私が幼少期に、病気で学校を休んだ日のお昼ご飯で、じゃがいもと玉葱のお味噌汁に、小麦粉と水で練って暫く生地を寝かせて作ってくれた”すいとん”がとても特別で嬉しくて美味しくて😍 優しい気持ちになる✨
40年前は冷凍うどんすら無い中、子供の為に朝から手間を惜しまず何でも手作りして仕込んでいてくれた母に感謝しかない!!!
なので私の作る”すいとん”も母のレシピで、具材は玉葱とじゃがいもだけで味噌味です(笑)
小麦粉+片栗粉？片栗粉入れる発想は無かったので、片栗粉入れて作ってみます👍
実家にいた頃、お母さんがよく作ってくれたな〜😢ママ、いつも懐かしいレシピ教えてくれてありがとう😢
当方東京のアラフォーですが、おばあちゃんが大正生まれで、終戦当時に20歳そこそこで、戦中戦後の食糧難で大変苦労した人でした。
東京競馬場を全部畑にして芋を植えて、芋を育てながら母を育てたと言っていました。
すいとんは辛い思い出の食べ物だと言っていました。
当時はもっと粉が少なくて水ばっかりのゆるゆるのすいとんで、おいしくなかったそうです。
ただ、伸びしろのある料理なんだと思います。
リュウジさんの手で、どうか令和に美味しく蘇らせてください！
27歳サラリーマンですが、小学生の頃に給食で食べてました。絶賛節約中の自分にとってはドストライクのレシピでした。ありがとうございます。
懐かしい〜
祖母が残り野菜で良く作ってくれました♪私ナス🍆入りが好き😊
おばあちゃんと良く一緒にすいとん作ってたな〜✨
って思い出を振り返るきっかけになりました😊❤
すいとん作ります♫
すいとん大好きです。関西ですが、母がよく作ってくれて食べてました。久しぶりに食べたくなりました😃
リュウジさんのすいとん、次の日でもモチモチつるつるで美味しかったです👍🏻
もう3回作りました。我が家の定番メニューにしたいです❤
キャンプですいとんはよく作るのですが、このレシピはとてもおいしい！
粉をアイラップに入れて現地で水を加えて作るのですが今度から片栗粉も混ぜていきます
ワンパンで食事が完結するので洗い物も楽でいいです！
すいとん大好き40代です！私はおばあちゃんがよく作ってくれたんですが水ではなく牛乳で溶いて、味付けもお醤油とお砂糖でみたらし団子みたいな味でめちゃくちゃ美味しかったです😊
なので我が家での呼び名はお醤油のお団子でしたw
私もその味を受け継いでいて、小学生の子供達に食べさせていますよ〜
地元の郷土料理ではないですが、おばちゃんが子どもの頃に作ってくれて、美味しくておかわりしたらその後、何度もすいとんが食卓に出てきた記憶があります。
こういう色んな地域の郷土料理って知りたいし、大切に伝承させていきたいなぁ。
ママ、動画の伸びなんて気にせず、こうやって郷土料理の紹介をたまにお願いします。
母が子供の頃に何度も作ってくれました。九州出身でしたので郷土料理だったのかなと大人になってからわかりました。それもいいとしになってから九州料理店のランチでダゴ汁というのを食べて、やっとわかったのです。すいとんと言うかだご汁というかはどちらでも良いように自分は思って伊mすが、美味しいことは間違いない。ぜひ作りたいと思いおます。😊
戦後の貧しい時に食べたものだから今食べても美味しくないよっと亡くなった母に言われていたので食べたことなかったのですがめちゃめちゃ美味しそう✨今晩はこれにします😊
リュウジさんがまさかのすいとん料理動画にあげてくれるとは思ってなかった子供頃良く食べました 懐かしい ありがとうね亡き母親を思いだしました😢
おこんばんわ。
このご挨拶を聞くたびに、おかしくって吹き出しそうになり、楽しい１日で終えられます。
このレシピ、体にやさしい材料でホッとします。さらに美味しかったです。寒い季節に何度でも作りたい。
美味しそうだ、先ほどつくてたべてます野菜、肉入れる、今のすいとんは豊か食べ物、ほつとします😂
子供の時、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しました☺️
大好きなおばあちゃんはもう空の上ですが、このすいとん作って懐かしみたいと思います😂
自分では作ったことないけど母親の作ったすいとんは本当に美味しいのよ。明日一緒に作るわー❤
すいとんがまさかこのチャンネルに登場するとは…。
すいとんっていまの時期にぴったんこの料理ですよね。
すいとん大好き！片栗粉を入れるとツルッと喉越しも良くなるので年配の方にも◎！
って介護のレシピ本で見ましたが普通にツルモチでうまいのでうちの定番になってます。
リュウジさんと同年代くらいですが、子供の頃に数回食べたきりですね。
祖母が生きていたときに、祖母がすいとんを物凄く嫌がっていたため、祖母が旅行でいないとかそういう時に母が作ってくれました。
祖母がすいとんを嫌がっていたのは、戦中に食べていたからその記憶が思い出されて嫌だったようです。
一緒に住んでいた父方の祖母だけでなく、母方の祖母もすいとんを嫌がってました。
懐かしいと食べる方もいる一方、戦中によく食べられていた。しかも具がさつまいもの茎とかだったので余計に美味しくなかった記憶が強いのかなと思いました。（地方だったのである程度食べるものがあっただけマシではあったとは思いますが）
リュウジさんの作るすいとんは美味しそうなので、初めて自分で作ってみたいと思います。
すいとん大好き嬉しい😭
ありがとうございます❣️自分の心と身体を大切にします❤😂
いつも材料を無駄にせず使い切る姿勢がご立派
だごじるですな、子供んころよく食べたなー懐かしい！
最後のタツヤさんの「うちは(すいとん)常習的に出てたよ」が絶妙におもしろくてツボにはまりました‼️
わたしも最近すいとん作ってます!!安くてお野菜とれて最高ですよね❤りゅうじさんバージョンも作ります❗
かつて貧乏食と言われたのは、戦後の食糧難で小麦粉を仕方なくじゃぶじゃぶに薄めて作っていたからだそうな😢
今の良い食材を惜しみなく使えば立派なご馳走になりますね！人によっては生地に卵を練り込んだりするようです💡
美味しそう。
片栗粉もいれるんですね。
粉と水の割合も覚えやすいし作りやすくて良いですね。
ぜんざいやおしるこに小麦粉練ったの食べたことあります。
トロみがついて、モチモチ小麦粉も美味しかったなあ。
うちもおばあちゃんの家でよく食べました。懐かしい
子どもの頃祖母が作ってくれました。給食にも出てました。
懐かしい。作ります。
大根も入れて作ってみました🙋♀️
味シミシミで最高です！
給食で出てきたのを思い出しました〜！子供(2歳半)もすいとん指さして『もっとちょうだい！』と叫んでます！😂😂ありがとうございます！！
すいとんって醤油、味噌、辛味噌と食べたけどどれも旨かった！！
鍋の〆に茹でておくのもアリ！
すいとんメチャメチャ好き！
団子汁って呼んでたけど、すいとん好きだった
ミネストローネや麻婆にすいとん落としても美味いです✨あと、おでんの竹輪麩の代わりも。
すいとん大好きです。子供のころ、おばあちゃんの作ったの食べるの楽しみでした。
鰹節を粉にして入れるのは良いなぁと思ってレシピ見てから汁物には粉にして入れてます
すいとんおいしそうですね♪食べてみたいです🍲
ヒマラヤ登った時、途中のキャンプで十五夜の｢団子スープ｣とシェルパに説明してスイトン作ったのを思い出した。
懐かしいなあ！
今週は夫婦して遅番勤務なのでこの（すいとん）で乗り越えたいです！
おばあちゃんが作ったすいとん大好きで、どんぶりいっぱい作って食べてました。
その時は市販のすいとんを買ってましたが、すいとんから作ってみようと思いました！
私も母や祖母から作って貰ってたので
我が子にも作ってました。大好きですよ😂
全員❤
生まれて初めてすいとん作った！！！
わっ❤懐かし〜い
小さい時母がよく作ってくれてました😅具沢山で満足感ありお腹いっぱいになるし、ほんと今こそコレ作って食べよう👍
すいとん❣️ 亡き母がときどき
作ってました😋 懐かし～✨
最近 料理をする気力が
なくなってましたが🥺
病気、両親の死、
人間関係のトラブル、、、
😵💫🥺
リュウジお兄さんの投稿
見てたら
また 自炊やってみようかな〜
って、、、😊
ありがとうございます❣️🤗
味の素の冷凍ギョーザ
買いましたょ🤭✌️
給食で滅茶苦茶好きだった料理だ！
この動画で思い出した。今度作ろうと思います。
すいとん大好きだけどすいとん粉使いきれないからなかなか作れませんでした
片栗粉と小麦粉でできるなら手軽に作れます😊❤
関東と九州のハーフだから子どもの頃すいとん食べた事あるー！
懐かしいなぁ
すいとん大好きで冬になると温まるので作ります♥️今度このレシピで作ってみます。
９６歳の母が絶対喜ぶすいとん
今から作りますね！
すいとん食べたことないので作ってみる
給食ですいとん出てました！大好きだった！かなり昔に食べたくなって、自分で作った事あったけどクソマズになったのでこれをみて勉強させて頂きます😂
すいとんはうちの地域でははっとって呼んで、だんごじゃなくて平たくして食べます！こっちも美味しそう🥹
片栗粉を入れるのも初めて聞いた！
お料理って面白いわね～（私までママの口調移っちゃったわ☺️）
懐かしい！
子供の頃すごい大好きで、自分で鍋からすくう時は団子だけいっぱい取ってた笑
でも作り方知らなかったから嬉しいー！
26歳主婦です。
すいとん、ばあちゃんっ子だった幼少期を思い出す大好物の1つでした☺️🤍貧乏くさいなんてとんでもない、、あんなに美味しいのに💦
スイカの皮の漬物なんてものも貧乏くさいなんて言われてしまうのでしょうか？
美味しいのに🥹💓
最近は品種改良で皮が薄くなって漬けにできる程の厚みがなくて悲しいぐらいです😂
是非リュウジさんに配信してもらいたいです🍉🍉🍉
GW最終日、家にパスタも米も無くなり最後の手段！と思ってこちらを作りました。笑
鶏肉ちょっとしかなくて油揚げやキノコ多めで。
びっくりするほど美味しかったです。
あとこのレシピだと手を一度も汚さずにすいとん作れちゃう！また絶対に作ります❤
すいとん懐かしい❤よく祖母が作ってくれました。
こういう懐かしい料理を料理研究家の方に取り上げて貰えるのが嬉しいです✨久しぶりに作ってみます😊✨
存在は知っているけれど、食べた記憶のない食べ物すいとん。元は節約料理・生活の知恵からうまれたものでも、馴染みのない者からすれば むしろ憧れというか……🥰 リュウジママの動画を観ながら、自分で作ってみます。もちもち食感が楽しみ💓
今日作りました😊
主人と小学6年、2年の子供たちもたくさん食べてくれて、あっという間になくなりました!
毎日リュウジさんレシピを参考にしてるので、もう私の中での生活に欠かせません！
これからも応援しています😊
子供の頃よくお母さんが作ってくれましたー😂ありがとうりゅうじママ🎉作ってみるぅ。
私の母直伝のすいとんは、こねた後数時間ねかせていたので、なかなかやる気が起きないのですが
このレシピだと思い立ったら直ぐ作れそうです。
明日作ります。
今日これ食べたいから作ろうかなって思ってTH-camで検索すると何故か絶対このお兄さんがやってる
娘が幼い時にすいとんを作ってました。食が細かった子でしたが、一口サイズのすいとんをおもちか団子だと思って喜んで沢山食べてました。懐かしいです。近々、大きくなった娘が帰省するので、その時に作ってあげたくなるレシピです♪
関西ですが母親が良く作ってくれましたよ、小学校の頃は給食にも出たような気がします
父親と息子2人が沢山食べる家庭だったので鍋以外でも普段の汁物をすいとんにしたりしてましたね
うちでは「に(煮)だんご」という名前で、お肉とナスと卵入りのすいとんしか入ってないものでした。食糧難の頃そのままのレシピ。
おばあちゃんが作ってくれる、大好きだった料理、動画見て作りたくなりました✨
すいとんでご飯を食べる家に産まれて良かった
すいとんってぶっちゃけうまくね？😋
小学校の時給食で出たし、うどん好きだからおんなじ感じで食べてた
なんでこんなに美味いんだろうな、すいとん。
なにも食いたくないときに食いたくなる料理なんだわ。
我が家は少しやわらかめのすいとんを作ります、コンビニでもお洒落なすいとん売ってますよね、食べたことがあるなんて、さすが料理研究家のリュウジさんのママ！すいとんのUPには驚き‼‼料理を作る事を広げたいって声をあげてるリュウジさんだからですね
お若いのにすいとんをご存知なんて‼️さすが料理研究科ですネ。
自身は子供の頃、母がたまに作ってくれるすいとんは好きでした^ ^久しぶりに作ってみます😋
はじめてつくりました😊小学生の子ども2人もはじめて食べ、おいしい！！とおかわりしていました😆