CAKE IN A JAR RED VELVET con Thermomix®

Última moda en cupcakes y tartitas invidivuales!! “Cake in a Jar”, “Tartita en un tarro”!
RECETA ABAJO ⬇️
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Receta:
INGREDIENTES:
250gr leche
1 cta limón
200gr harina de arroz
50gr harina de maiz
100gr azúcar
30gr cacao en polvo
1 cta bicarbonato
150gr aceite girasol
2 huevos
2 ctas extracto de vainilla
1 cta colorante rojo
2 ctas vinagre
250gr queso crema
Frosting de queso:
50gr azúcar
250gr queso crema
PREPARACIÓN:
Hacer buttermilk mezclando 250gr de leche con una cucharada de limón y dejarla reposar 10 min.
Pon todos los ingredientes secos en el vaso y programa 1 min / vel progresiva del 6 al 10.
Retira y reserva en un bol.
Pon los ingredientes húmedos y mezcla 30 seg / vel 3.
Con la máquina en vel 3 y sin tiempo, ve incorporando a cucharadas a través del bocal, los ingredientes secos.
Cuando este todo bien integrado vierte en varios moldes previamente engrasados. (Debe quedar un bizcocho finito)
Hornea 30 min a 175ºC.
Pon en el vaso 50gr de azúcar 10 seg / vel 10.
Agrega el queso crema y mezcla 10 seg / vel 4.
MONTAJE:
Forma tu Cake in a Jar
montando capas del bizcocho
y del frosting de queso intercaladas.