Ташкент, Андижан, Ош Коканд, Фергана !!! Хотите вкусно поесть, Вам сюда.Много лет прожил в Узбекистане.Салам Вам, мир Вашему дому .Прекрасная группа "Ялла".Был на концертах в Ташкенте.Благополучия, и мир в Ваших домах.Рахмат , хозяйке за рецепт.
Всем доброго времени суток..Родилась и выросла в Оше - какой город был, какОЙ НАРОД, жили на ХБК . Ул. Юбилейная жили все рядом ,вместе Русские, Узбеки , Уйгуры ,Кыргызы, Татары ,Евреи , Корейцы - дружили и не делили на белое и чёрное .. А фотографии детворы ( где все ,все Мы рядом в обнимку, с разбитыми коленками ) А базар, Наш Ошский базар, напротив моста бабули в тазах продавали майда- манты ( эти маленькие картофельные манты) с красным луком и ароматным хлопковым маслом да на горячую лепешку ... Большое Спасибо за видео ,за подборку музыки.. Воспоминанияяяя самые теплые ... Всем Мира и добра!!!
Большой привет из Владивостока! Я родилась в Киргизии, все самые теплые воспоминания связаны с этим местом. Большое вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством! Счастья, здоровья вам и вашей семье!
С 8- 25 лет жила а Оше,между гастрономом и домом профсоюзов. Затем до 40 лет во Владивостоке,сейчас в Греции. Об Оше самые теплые воспоминания остались!
Как красиво и аппетитно смотрится это блюдо, аж слюньки побежали.😋😊 ❤ Восточные женщины особенно узбечки как волшебницы работают с тестом. Они уже рождаются с этим талантом, смотреть и кушать их блюда одно удовольствие. Когда бываем в Ташкенте всегда заходим в чайхану, чтобы отведать вкусные блюда и выпить ташкентский чай. Спасибо, всем мира , дружбы и благополучия!❤
Привет землячка!Я родилась в Хайдаркане,но потом родители переехали в пос.Кызыл-Джар 12.Его тоже называли Майли Сай.😂Сейчас живу на Кавказе,на родине предков.Очень тепло вспоминаю детство!Настальгия.Жили все как одна семья.Сейчас общаемся в О.К с бывшими одноклассниками.Кто куда уехал,кто в Германию,кто в Татарстан,кто в Россию.Раскидало нас по всему свету😂Всем крепкого здоровья и огромного счастья мои хорошие❤❤❤
О, знакомые Ошские мелкие мантышки, называли их майда манты, да с лучком, да с красным перчиком.Вкусняшка, вспоминаем, даже домой покупала, если не хотеоа готовить ужин.Привет Ошанам, я тоже родилась и прожила в Оше 63 года.Скучаем, любим, вспоминаем.
Кто родился на востоке никогда не забудет свою родину.И никто меня не убедит ,более гостепреимных и открытых людей,простых сердцем нет ни в одной точке мира.Как говорят,,восток -дело тонкое,,
Очень люблю город Ош, всех одноклассников помню, все дружно жили. На базаре обжигались ели жгучие манты самые вкусные, плов ошский отменный с желтой морковкой, самса уличная- вкуснятина👍💞 Училась 1 год в 1983-84 уч год в г.Ош в школе им.А. Матросова в военном городке и все были очень дружными, какое классное время было! До сих пор помню своих одноклассников: Сулейман, Абдылдаева Гульсара, Ольга Бондарь, Дворникова Таня, Обливанцев Витя, Помаз Витя...отзовитесь дорогие💕
Божественный вкус майда манты не обычный и самые дешёвые самый вкусный манты. Это только республика Кыргызстан в городе Ош я очень люблю это манты спасибо вам за ролик. Ждём новых блюда из Кыргызстана.
Мой любимый город Ош.здесь называют чычкан манты.вроде обычное недорогое но ооочень вкусные манты.и популярные.дай бог в моем городе был мир.люди жили долго и счастливо.песня группы "Ялла" особое спасибо...
Случайно увидел видео и захотелось передать привет в Детство.Ребятам ХБК .А потом понял не прав.Ребята ,Ошане,всем Вам привет ! УСМ 3,ОШСКИЙ РАЙОН,КИРГИЗСТАНА,АРАВАНСКАЯ, ЮГО -ВОСТОК,СМУ ТТ, М/Р ЗАПАДНЫЙ,ШЕЛК КОМБИНАТ,ВОСТОЧНЫЙ,РЕБЯТА ВСЕГО ВАМ САМОГО НАИЛУЧШЕГО !
Спасибо,а рецепт Ваш беру на вооружение.т.е.записал в свою кулинарную книгу. Летом внуки приезжают. Им нравится наша Восточная кухня.хотя они уже родились в Мурманской области.Да, как будто только вчера мы, мальчики,покупали эти мантышки.И вот уже готовлю внукам.
Были в Арсланбобе в 85-м. По путевке. До сих пор помню как на базу с гор прыжками за инструктором спускались. Адреналин зашкаливает, полет без крыльев. Рисковали конечно, молодые были. Но восторг был бешеный. Спасибо за воспоминания и рецепт.
Много лет назад, когда я училась в 10 классе, ездили с классным руководителем в тур.поездку в Алма-Ату. Пишу, как раньше мы писали название этого города. Это была столица Казахстана. До сих пор, а прошло 40 лет, я вспоминаю вкус мант, купленных на привокзальной площади. Кажется, что он был всего один на порцию, но размер и вкус..., нет таких теперь! Может голодная была, может необычный вкус (много перца, вкуснейшая начинка) меня поразил, но это было что- то! Каток Медео тоже запомнился, разные экскурсии (по магазинам за шампунем), но МАНТЫ были бесподобные!
Кстати, да! Я выросла в Ате. И до сих пор помню вкус покупных мант. Покупала тайком от мамы, так как она элементарно боялась отравления. Но это было уже в 90-х, а в 80-х она часто покупала в кулинарии что-то на ужин.
Часто вспоминаем когда встречаемся с родными про эти мини вареники про курт мы прожили в городе ош5 лет я окончила 18 ш колу она находилась около пед института школа ии. Алишера навои а Сулейман гора в центре города река Акбура а какой базар большой а вообще в юности все кажется прекрасным привет землякам
@@АльфияХафизова-п6ф о да! Курт! В моём детстве он был в коробках. Какой был вкусный! А кумыс! Правда я домашний никогда не пробовала, а только разливной в стеклянных бутылках!
Моё детство прошло в Киргизии город Джалал-Абад,Ош не далеко ,часто с братом вспоминаем горы,фисташки,озеро Сара Челек,подруг из школы 3,как на сбор хлопка ездили,спасибо дорогие ,за приятные воспоминания. 🙏🙏🙏
@Maryam Djoldosheva спасибо❤️я бы с огромной радостью встретилась с моей подружкой Майей Халматовой,но ни денег,ни возможности нет. Остались тёплые воспоминания до конца моих дней
@@УЗтуркэто точно,ты прав,кочевники только по праздникам спускались с гор ,и то дальше парка Наваи не могли выйти,теперь эта саранча везде,бля,такие были времена,уже не вернешь.
Моя мамочка в 67 году училась на швею в Оше, жила у сестры на Салиева, а потом в общежитии. Много рассказывала, как хлопок собирали. Как местные женщины приносили им еду в барак, лепешки и зелёную редьку. Привет из Оренбурга. Всем мира и здоровья.
Я родился в Оше, жил на улице Тельмана, которая стала улицей Алишера Навои возле базара в доме сбоку которого нарисован самолет. Узбекские мантышки - вкус детства. Когда мама мне их готовит я могу есть их пока не лопну. Ну, так вкусно! Секрет вкуса в добавленном растительном раскаленом масле в картошку. Это не вареники. Мой древний Ош, в сердце ты у меня❤
В больших тазиках продавали на мосту к базару! Лук был красный от перца, на лепешку 15 копеек, сверху мантики эти за 50 копеек 26 штук и луком сверху. Меньше чем рубль и два человека могут покушать)) можно было и за 20 копеек купить, на бумажке 11 мантышек 🙂 Ни где больше такие не готовят. В Ташкенте Ханум- хунан такой же успех имеет как в Оше эти манты
До сих пор вТашкенте на базаре "Чорсу" продаются этот.ханум.Этот ханум славится во всем мире.Кто приедет в Ташкент обязательно.попробуйте.Кто ел этот ханум тот никогда не забудет его вкус
Мы специально в Ош ездили что бы покушать эти манты.Мы говорили мышка манты.Больше нигде не готовили.Потом приехав обратно в Узбекистан рассказывали про это чудейснейшее блюдо но нас никто не понимал.
Как долго муторно! Давно можно было уже 10-ть раз сварить Бесбармак! Ужас! И ваще чо за открытия науки? Щи да каша! Любой дурак это может приготовить же!
Как здорово!Рахмат вам мастерица!Зашла в комментарии и радуюсь как ребёнок!Здесь столько земляков,и столько теплых отзывов о моей второй родине Кыргызстане!Всем Салам алейкум с Кавказа мои родные земляки❤❤❤
Очень вкусные манты именно на базаре где лист тетради по 6 штук ложили и свехку масло хлопковая в тамати ложили смазовали на мосту когда заходишь на базар.Спасибо напомнили моего детства где училось в школе
А я родилась в Оше)) а потом каждое лето проводила на каникулах там. На Чапаева бабушка с дедушкой жили. Вишня,тутовник,виноград,абрикосы вдоль арыков...
Светлана привет.Я тоже ,вернее мамин дом находится сзади школы Ломоносова, по ул Советской, он и есть сейчас там.А я семьей жила на Южном.А ул.Чапаева и остановка Фрунзенская рядом.Вы, где сейчас в России в каком городе, можно познакомиться, потому что я переехала в Москву в 2019 году.
Когда я приезжаю в г Ош, захожу кафешку где продают мини манты. Беру чайник зеленого чая, и обьязательно майда манты.Это друзья, что то, не описать словами...
По моемому, из жизненного опыта могу сказать, что: - не добавляют жаренный лук, - после кладки начинки тесто просто сварачивают и слегка надавливают на месте, - и самая изюминка в том, что свежий лук в конце смешивают молотым красным перцем и никак не с зеленью. Вот тогда и будут истинные Ошские манты.
Это очень,хорошо,спомнили,Ошский,кичкина манты,,только с репчатым,зелёным луком ,сверху насыпают телят,спасибо,что спомнили,вкус детство,мы сейчас ,в г.Казань находимся,все спомтнат это прятно
Да, лук сначала обдают кипятком, затем под холодную воду и добавляют много перца, а мантышки поливают маслом и перекладывают этим лучком. Обалденно вкусно, у меня зять с Оша, он их делает офигенно, уже желудок полный, а глазами ещё бы ела.
Большое вам спасибо за видео. Они всегда понятны, без воды, все чётко по делу. Но по тесту, ммммммм, я вам завидую белой завистью, как вы умело и быстро с ним обращаетесь, просто завораживает))) спасибо вам ещё раз, постараюсь приготовить для своих💞
тем кто говорит что это вареники,НЕТ-это не вареники)))),маленькие манты и вареники разные блюда,и вкус разный. ела и то и другое.Но в Оше эти манты имеют неповторимый вкус)))).дома когда готовишь совсем не то))))именно на рынке надо есть)))).Ош моя малая Родина,привет из Ташкента.
@@elenanikitina8954 столько ела,ни разу не болела,так что с гигиеной порядок. а насчет почему дома не так вкусно,у них есть секреты которые они не раскрывают,изготовители что то добавляют в тесто,некоторые говорят чай.
26 лет жили в Карши! Гостеприимный Узбекистан! Никого экстремистами не называли, не оскорбляли. Мы все были Человеками. И такой херни, как щас, не знали!!!
Ой да ладно. Прям такие все овечки были. Я родилась в Узбекистане, мне уже ого-го сколько лет. Сейчас конечно живу в другом месте. Сколько сеья помню на базаре стоят торговцы, за голенищем сапога нож. Если не понравилось им что-то - ножом поигрывает и говорит-езжай на свой Россия.
это нереально вкусно! ))) правда, казалось бы. простые прдукты. кто будет готовить. маленький совет. сильно горячую картошку блендером не взбивайти, там крахмал, может получиться картофельный клейстер.
Картошка не любит блендер. При использовании ножей на быстрой скорости разбиваются клетки картофеля, выпуская крахмал. А при использовании толкушки такого не бывает
Как дружно мы жили в Ташкенте, в нашем дворе из 2-ух пятиэтажек, и свадьбы и похороны и день рождения, всё было, а теперь живу в России но с теплотой вспоминаю эти времена,чойхона, плов, а праздник Навруз. Как пошла перестройка, так всё развалилось. Жаль
@@esfirbasko3725 и мы думали, а потом нас просто выгнали взашей с нашей Родины только потому, что не киргизы или узбеки... вот и вся горькая правда об этих народах. Одного не пойму сейчас - а зачем они теперь в РФ прутся??? Чего им у себя не живется?
Постоянно уйдо готовить кылам Баарына жагат, бирок баары бир Оштун чичкан мантысына жетпеген дей сезилет мага ... Проще, Ошко барганда сагынып жеп келем.
Как же я любила эти манты в молодости!! Скидывались с девчонками по 20 копеек. И ели медленно медленно...смаковали...как они пахли!! Зайдет апушка с чашкой мант и нет сил отказать себе в этом удовольствии. И да, там очень тонкое тесто, их даже не лепили, а просто придавливали. А варили стоя, ребром друг к другу. Маслом смазывали чтобы не слиплись . И самое главное лук! Репчатый! С перцем и солью. Обалденно!
Я родилась и выросла в городе Ош сейчас живу в Ташкенте не могу забыть вкус этих манты дома делаю всё равно кажется не так уж вкусным по сравнению с тем что продавали на базаре Ош
@@РаисаМилованова-в8з Да разные! С мясом, с картошкой, с тыквой, с тыквой и картошкой вместе, можно туда же добавить мясо, курдюк (это очень вкусно), и обязательно мноооого лука! Плюс специи по вашему вкусу! Если лень делать манты или времени нет можно сделать рулет - Ханум. Тоже вкусно, но манты предпочтительнее, они сочнее, так как рулет разрезается и сок вытекает, а мартышки целенькие, сочные!👍 обожаем!!!
Я родилась в Оше, и проклинаю тот день,когда мои родители увезли меня в Россию...я русская,но я живу как в аду,ничего хорошего в жизни не видела здесь в Приморье...здесь все друг друга ненавидят и никому жить не дают. Слава Киргизии,слава Ошу и Ошской области,люблю тебя и благодарю Бога,что я родилась там😘😘😘спасибо от всей души за рецепт
Да точно сказали , про ненависть мы приехали с Бишкека в Питерберг . Есть и хорошие люди , но многие с приветом . Так один дед с нижнего этажа жизни не дает нам , как может гадит , что то сыплет под дверь и так делее . Короче не понравилось мне здесь . У нас самые добрые и гостепреимные люди !!!
Я очень довольна уехали в 93 году и даже не вспоминаю ...родина не там где родился а где тебе хорошо ..зачем живёте там ? Можно просто поменять город или район ... возможно вам станет лучше намного ...я люблю Россию это мой дом ....ну а в детстве всем хорошо когда маленький....вот когда мы жили 3 года в Хабаровском крае я тоже любила там жить и вспоминаю а вот Узбекистан вспоминаю лишь из за детских воспоминаний но вернутся туда никогда...только в то время когда была ребенком и то в глубокое советское время ...
Я родилась в Ошской области, город Чолпон-Ата. Благодарна этой благословенной земле! Сейчас живу в России, вся моя семья любит узбекскую кухню. Эти манты готовим в православный Великий пост.
@@SamsungA-jq8wx Да, Вы правы. Город Кок-Янгак, Ошской области. В Чолпон- Ате мы отдыхали , купались в Иссык- Куле и ели местную черешню. Её связывали в большую гроздь.
Assalomu alekum opamiz qaerdan ekan deb oylanar edim endi topdim bu taom kirgizton oshdan boshqaerda bulmidi, piyoz qugirib tayorlash yangilik buldi rahmat katta!!!
Ну ,что то многи затвердили , что это Вареники с картошкой..... ну , где то , это Вареники с картошкой , а на Родине....это Мини...Манты....Спасибо за всё...и за видео , и за рецепт....
Я тоже из Коканда! Живу в Сибири. Скучаю очень по узбекской кухне. Сын хорошо готовит плов, но в чайхане это просто шедевр! Скучаю по кокандскому хлебу!!!!! Такого нигде нет!!!!! У нас тоже готовили на Саланге маленькие самсышки , фармуда. Вкус неповторимый. Лук и кусочек жира но...пальчики оближешь! Кто то написал что песню поет муж хозяюшки узбечки. Этот человек наверное не жил в Узбекистане и не знает ансамбля ,,Ялла,, и песню про чайхану в исполнении Фаруха Закирова. ... Ностальгия....
Ташкент, Андижан, Ош Коканд, Фергана !!! Хотите вкусно поесть, Вам сюда.Много лет прожил в Узбекистане.Салам Вам, мир Вашему дому .Прекрасная группа "Ялла".Был на концертах в Ташкенте.Благополучия, и мир в Ваших домах.Рахмат , хозяйке за рецепт.
Здесь песню исполняет кто то другой, не Ялла
А куда Бухару с Самаркандом дели?
... а про Наманган забыли. Там тоже такие вкусняшки делали. Эх, как здорово было, правда? 🥘
Мммм@@ЛидияАбраменко-и8ьмм
@@ЛюдмилаМатвеева-ч5ф а Маргилан)
Родина моя- Ош! Помню, люблю и скучаю до слез.
Дааааа😊
Ошане всем вам огромный привет из России! Я училась в Торгово-Кулинарном училище. Сама родилась и жила в г.Кызыл-Кия.
Здравствуйте Ольга я пишу вам из Кыргызстана г.Кызыл кия
Всем доброго времени суток..Родилась и выросла в Оше - какой город был, какОЙ НАРОД, жили на ХБК . Ул. Юбилейная жили все рядом ,вместе Русские, Узбеки , Уйгуры ,Кыргызы, Татары ,Евреи , Корейцы - дружили и не делили на белое и чёрное .. А фотографии детворы ( где все ,все Мы рядом в обнимку, с разбитыми коленками ) А базар, Наш Ошский базар, напротив моста бабули в тазах продавали майда- манты ( эти маленькие картофельные манты) с красным луком и ароматным хлопковым маслом да на горячую лепешку ... Большое Спасибо за видео ,за подборку музыки.. Воспоминанияяяя самые теплые ... Всем Мира и добра!!!
Большой привет из Владивостока! Я родилась в Киргизии, все самые теплые воспоминания связаны с этим местом. Большое вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством! Счастья, здоровья вам и вашей семье!
С 8- 25 лет жила а Оше,между гастрономом и домом профсоюзов. Затем до 40 лет во Владивостоке,сейчас в Греции. Об Оше самые теплые воспоминания остались!
Очень вкусные манты , сноха готовит нам , она у нас с Оша , наша Гульсум , люблю узбекский блюда . Спасибо за видео .
А музыка.....раз 1000 могу прослушать и поплакать.и попеть. У меня мама с Оша.а я с Самарканжа!Все равно всем привет!
про ош напомнили- вся молодость где прошла,где проработала полжизни прекрасный город ,прекрасныее люди и конечно же отлично готовят.
Тамара,а где Вы работали? Где теперь?
Как красиво и аппетитно смотрится это блюдо, аж слюньки побежали.😋😊 ❤ Восточные женщины особенно узбечки как волшебницы работают с тестом. Они уже рождаются с этим талантом, смотреть и кушать их блюда одно удовольствие. Когда бываем в Ташкенте всегда заходим в чайхану, чтобы отведать вкусные блюда и выпить ташкентский чай. Спасибо, всем мира , дружбы и благополучия!❤
Большой привет из Забайкалья. Я родилась в Ошской области, г. Майли-Сай. Детство вспоминаю, как сказку. Всего вам доброго, земляки!
правильно произноситься Майли-сайрус)
Майлисай😜Кара-су!!! Совсем рядом😂
Привет землячка!Я родилась в Хайдаркане,но потом родители переехали в пос.Кызыл-Джар 12.Его тоже называли Майли Сай.😂Сейчас живу на Кавказе,на родине предков.Очень тепло вспоминаю детство!Настальгия.Жили все как одна семья.Сейчас общаемся в О.К с бывшими одноклассниками.Кто куда уехал,кто в Германию,кто в Татарстан,кто в Россию.Раскидало нас по всему свету😂Всем крепкого здоровья и огромного счастья мои хорошие❤❤❤
@@Helga1658 Кара Су остался жить мой двоюродный брат с семьёй.Мир говорят тесен.Благадаря интернету находим друг друга😅
Нет правилно Майли суу@@koe_kto_056
О, знакомые Ошские мелкие мантышки, называли их майда манты, да с лучком, да с красным перчиком.Вкусняшка, вспоминаем, даже домой покупала, если не хотеоа готовить ужин.Привет Ошанам, я тоже родилась и прожила в Оше 63 года.Скучаем, любим, вспоминаем.
В Оше их называют чичкан манты. Мы их обожали.
В большом тазу их смешивали с каленым маслом, и посыпали маринованным лучком и красным перцем.
Кто родился на востоке никогда не забудет свою родину.И никто меня не убедит ,более гостепреимных и открытых людей,простых сердцем нет ни в одной точке мира.Как говорят,,восток -дело тонкое,,
Очень люблю город Ош, всех одноклассников помню, все дружно жили. На базаре обжигались ели жгучие манты самые вкусные, плов ошский отменный с желтой морковкой, самса уличная- вкуснятина👍💞
Училась 1 год в 1983-84 уч год в г.Ош в школе им.А. Матросова в военном городке и все были очень дружными, какое классное время было!
До сих пор помню своих одноклассников: Сулейман, Абдылдаева Гульсара, Ольга Бондарь, Дворникова Таня, Обливанцев Витя, Помаз Витя...отзовитесь дорогие💕
Божественный вкус майда манты не обычный и самые дешёвые самый вкусный манты. Это только республика Кыргызстан в городе Ош я очень люблю это манты спасибо вам за ролик. Ждём новых блюда из Кыргызстана.
Мой любимый город Ош.здесь называют чычкан манты.вроде обычное недорогое но ооочень вкусные манты.и популярные.дай бог в моем городе был мир.люди жили долго и счастливо.песня группы "Ялла" особое спасибо...
Случайно увидел видео и захотелось передать привет в Детство.Ребятам ХБК .А потом понял не прав.Ребята ,Ошане,всем Вам привет ! УСМ 3,ОШСКИЙ РАЙОН,КИРГИЗСТАНА,АРАВАНСКАЯ, ЮГО -ВОСТОК,СМУ ТТ, М/Р ЗАПАДНЫЙ,ШЕЛК КОМБИНАТ,ВОСТОЧНЫЙ,РЕБЯТА ВСЕГО ВАМ САМОГО НАИЛУЧШЕГО !
Спасибо,а рецепт Ваш беру на вооружение.т.е.записал в свою кулинарную книгу. Летом внуки приезжают. Им нравится наша Восточная кухня.хотя они уже родились в Мурманской области.Да, как будто только вчера мы, мальчики,покупали эти мантышки.И вот уже готовлю внукам.
Спасибо)))
Привет с западного микрорайона.Желаю долгих счастливых жизнь✋✋✋
Привет вам от смутт
Привет, Юго-Восток. Шелкокомбинат. Ош. Марго.
Ловили меня до слезы как раньше при СССР было хорошо хоть в Оше хоть в Джалал Абаде или в Кок янгакие Чен Рахмат что напомнили о юности
Moi otec s Kok-Jangaka 😍
@@Муслима-г2у Я тоже с Кок-Янгака жил в районе пожарки а учился во 2 школе
Были в Арсланбобе в 85-м. По путевке. До сих пор помню как на базу с гор прыжками за инструктором спускались. Адреналин зашкаливает, полет без крыльев. Рисковали конечно, молодые были. Но восторг был бешеный.
Спасибо за воспоминания и рецепт.
@@МихаилРябченко-с3м Я тоже из Кок-Янгака,жили возле Айгуля,а училась в 1 школе
Привет всем. Я тоже Кок-янгака жила возле 3 школы. А училась во 2 школе. Как же там было классно.
Большое вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством! Счастья, здоровья вам и вашей семье!
Много лет назад, когда я училась в 10 классе, ездили с классным руководителем в тур.поездку в Алма-Ату. Пишу, как раньше мы писали название этого города. Это была столица Казахстана. До сих пор, а прошло 40 лет, я вспоминаю вкус мант, купленных на привокзальной площади. Кажется, что он был всего один на порцию, но размер и вкус..., нет таких теперь! Может голодная была, может необычный вкус (много перца, вкуснейшая начинка) меня поразил, но это было что- то! Каток Медео тоже запомнился, разные экскурсии (по магазинам за шампунем), но МАНТЫ были бесподобные!
Кстати, да! Я выросла в Ате. И до сих пор помню вкус покупных мант. Покупала тайком от мамы, так как она элементарно боялась отравления. Но это было уже в 90-х, а в 80-х она часто покупала в кулинарии что-то на ужин.
@@ARR-xy2uw а никто и не говорил, что именно такие продавались. Просто про манты алматинские вспомнили.
Да я помню эти манты, очень вкусные , 1 шт.стоила 10 коп, я тоже их часто покупала...
Часто вспоминаем когда встречаемся с родными про эти мини вареники про курт мы прожили в городе ош5 лет я окончила 18 ш колу она находилась около пед института школа ии. Алишера навои а Сулейман гора в центре города река Акбура а какой базар большой а вообще в юности все кажется прекрасным привет землякам
@@АльфияХафизова-п6ф о да! Курт! В моём детстве он был в коробках. Какой был вкусный! А кумыс! Правда я домашний никогда не пробовала, а только разливной в стеклянных бутылках!
Приятно слушать вашу музыку из Нью Йорка.
Спасибо за рецепт.
Особенно ценно что без мяса.
Всем здоровья.
Респект каналу! Мантоварка мне такая же осталась от мамы, прям детство вспомнил, спасибо.
Ооооо, я прям мечтаю о такой мантоварке! У нас такая же была...
У меня тоже от мамы такая же мантоварка осталась, в детстве научила меня мама делать манты, до сих пор делаю, удивляю родных этой вкусной едой
Моё детство прошло в Киргизии город Джалал-Абад,Ош не далеко ,часто с братом вспоминаем горы,фисташки,озеро Сара Челек,подруг из школы 3,как на сбор хлопка ездили,спасибо дорогие ,за приятные воспоминания. 🙏🙏🙏
Я тоже ездила на хлопок,
@Maryam Djoldosheva спасибо❤️я бы с огромной радостью встретилась с моей подружкой Майей Халматовой,но ни денег,ни возможности нет. Остались тёплые воспоминания до конца моих дней
Но исторический УЗБЕКСКИЙ город . Болшевики передали кочевникам чтобы создат фейковый республика каторий у них не было ни когда.
@@УЗтурк начинается тут.... распространение лжи....
@@УЗтуркэто точно,ты прав,кочевники только по праздникам спускались с гор ,и то дальше парка Наваи не могли выйти,теперь эта саранча везде,бля,такие были времена,уже не вернешь.
Моя мамочка в 67 году училась на швею в Оше, жила у сестры на Салиева, а потом в общежитии. Много рассказывала, как хлопок собирали. Как местные женщины приносили им еду в барак, лепешки и зелёную редьку. Привет из Оренбурга. Всем мира и здоровья.
У вас манты ,у нас вареники на пару называются.Мама их готовила, очень вкусные с айраном.Спасибо хозяйке , детство напомнила...
Тоже хотела написать, что это не манты, а вареники на пару. Но все равно наверное вкусно!
Я родился в Оше, жил на улице Тельмана, которая стала улицей Алишера Навои возле базара в доме сбоку которого нарисован самолет. Узбекские мантышки - вкус детства. Когда мама мне их готовит я могу есть их пока не лопну. Ну, так вкусно! Секрет вкуса в добавленном растительном раскаленом масле в картошку. Это не вареники. Мой древний Ош, в сердце ты у меня❤
Ассалому алейкум узбегимнинг Гузал кули гул аели. Оллох рози бусин, шу мохир кулларингиз асло дард курмасин. Ман Москвадан куряпман. Рецепт учун рахмат ватандошим.
Первый раз вижу такие манты,
Тема для фантазии ,
Хочу готовить с картожкой,
И тесто ,чудо ,такое тонкое
В больших тазиках продавали на мосту к базару! Лук был красный от перца, на лепешку 15 копеек, сверху мантики эти за 50 копеек 26 штук и луком сверху. Меньше чем рубль и два человека могут покушать)) можно было и за 20 копеек купить, на бумажке 11 мантышек 🙂 Ни где больше такие не готовят. В Ташкенте Ханум- хунан такой же успех имеет как в Оше эти манты
Я сам с города Ош, возле моста через речку Ак-Бура продавали такие и да да с красным перцем по 1 копейке за шт на газете с луком маринованным.
До сих пор вТашкенте на базаре "Чорсу" продаются этот.ханум.Этот ханум славится во всем мире.Кто приедет в Ташкент обязательно.попробуйте.Кто ел этот ханум тот никогда не забудет его вкус
В Оше и сейчас в больших тазиков продают!!МАЙДА МАНТЫ 🤗
Мы специально в Ош ездили что бы покушать эти манты.Мы говорили мышка манты.Больше нигде не готовили.Потом приехав обратно в Узбекистан рассказывали про это чудейснейшее блюдо но нас никто не понимал.
Как долго муторно! Давно можно было уже 10-ть раз сварить Бесбармак! Ужас! И ваще чо за открытия науки? Щи да каша! Любой дурак это может приготовить же!
Привет всем кто родился и жил в Оше 🥰красивый город,красивая священная гора Сулейман,ущелье,водохранилище,спасибо Господу,что родилась в Оше 🥰
Страшное рассказывали, как киргизы резали узбеков и русских, это правда?! Головы отрезали, детей завернув в ковёр в огонь бросали.
Ош это прекрасный город такие манты очень вкусные с виногрным молодым листом всем ошским большой привет да хранит вас господь
Спасибо,благодарю🙏🙏🙏✋
🙏❤️🇰🇬
Всмысле виноградный лист вместо теста?
Готовлю много раз , нт базарные всегда вкуснее , не знаю почему . Люблю с детства. Мне 57 лет. Но никак не откажушь.. Спасибо за труды 😆😆😆
У нас в Кыргыстане ,в городе Ош готовят вот такие манты.А еще их называют чычкан манты.
машаАллах, какая вкуснятина🥹😭 но я вынуждена жить без мучного 😊 а песня какая, детство вспомнила 😍 узбекская кухня это нечто
Как здорово!Рахмат вам мастерица!Зашла в комментарии и радуюсь как ребёнок!Здесь столько земляков,и столько теплых отзывов о моей второй родине Кыргызстане!Всем Салам алейкум с Кавказа мои родные земляки❤❤❤
Ош-вторая столица Кыргызстана,после Бишкека,эти Ошские манты и в Бишкеке делают,очень вкусные,ото даамдуу!👍
Друзья ,готовьте и не жалейте времени на это ,очень вкусное блюдо ! спасибо хозяюшке за видео !
Это вареники с картошкой
@@ДанияХабибуллина-ь4ь вареники,да не вареники,вкус совсем другой,поверьте
Обожаю кухню Узбекистана.Салам Вам, кулинарам Узбекистана.Мир в Ваш дом.
Город Ош в Кыргызстане. Второй по величине после Бишкека. Ош на юге Кыргызстана .
@@КамилаканТурдубаева а блюдо узбекская и готовят узбееи. Без обиды но ваша кухня перед нашей отдыхает. Вы не умеете готовить.
@@umidyoqubov9729 я про город Ош. А не про манты. И не про национальные кухни. Про географию.
В узбекистане нет майда манты.это придумали наши Ошские(Кыргызстан)узбеки!!!
@@КамилаканТурдубаева причём тут город когда сам ролик про манты😂😂😂? Значит не в тему это Вы коммент накатали?
Очень вкусные манты именно на базаре где лист тетради по 6 штук ложили и свехку масло хлопковая в тамати ложили смазовали на мосту когда заходишь на базар.Спасибо напомнили моего детства где училось в школе
Мы такие манты в чай хане с зеленым чаем ели спасибо вам и привет из Беларуси
Шикарное музыкальное сопровождение! Смотреть - одно наслаждение
А я родилась в Оше)) а потом каждое лето проводила на каникулах там. На Чапаева бабушка с дедушкой жили. Вишня,тутовник,виноград,абрикосы вдоль арыков...
Светлана привет.Я тоже ,вернее мамин дом находится сзади школы Ломоносова, по ул Советской, он и есть сейчас там.А я семьей жила на Южном.А ул.Чапаева и остановка Фрунзенская рядом.Вы, где сейчас в России в каком городе, можно познакомиться, потому что я переехала в Москву в 2019 году.
Я жила геологогородке. Вспоминаю только хорошее
Когда я приезжаю в г Ош, захожу кафешку где продают мини манты. Беру чайник зеленого чая, и обьязательно майда манты.Это друзья, что то, не описать словами...
Я с г Ош,сейчас в России живу,обожаю узбекскую еду,маленькие манты,как без этих вкусняшек
По моемому, из жизненного опыта могу сказать, что:
- не добавляют жаренный лук,
- после кладки начинки тесто просто сварачивают и слегка надавливают на месте,
- и самая изюминка в том, что свежий лук в конце смешивают молотым красным перцем и никак не с зеленью.
Вот тогда и будут истинные Ошские манты.
Это очень,хорошо,спомнили,Ошский,кичкина манты,,только с репчатым,зелёным луком ,сверху насыпают телят,спасибо,что спомнили,вкус детство,мы сейчас ,в г.Казань находимся,все спомтнат это прятно
Точно!!!
Даа вы правы лук не жарят
Да, лук сначала обдают кипятком, затем под холодную воду и добавляют много перца, а мантышки поливают маслом и перекладывают этим лучком. Обалденно вкусно, у меня зять с Оша, он их делает офигенно, уже желудок полный, а глазами ещё бы ела.
А по мне это вареники.в моем понятии манты это мясо.
Спасибо,за воспоминания,1штучка 1копейка на базаре.Привет всем Органам,особенно Черёмушки.
Ма Ша Аллох. Ассалому алайкум ва рахматиллоху ва барокатухи. Аллох рози булсин сиздан! Тинч омон сог саломат булинг ишларга ривож Амин!
Любимые мантышки из детства СССР по 2 копейки. На рубль гора мантышек! Правда лук был в паприке, красный.
Мне и посуда очень понравилось.Тоже завтра детям сделаю иншааллах.
Спасибо за рецепт
ВОТ ТАКИЕ УЗБЕЧКИ НАШИ ОШСКИЕ МАСТЕРИЦЫ ПРЕКРАСНЫЕ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ
Большое вам спасибо за видео. Они всегда понятны, без воды, все чётко по делу. Но по тесту, ммммммм, я вам завидую белой завистью, как вы умело и быстро с ним обращаетесь, просто завораживает))) спасибо вам ещё раз, постараюсь приготовить для своих💞
Ай молодца!
Экая красотища. Обязательно попробую ваш рецепт. Благодарю.
тем кто говорит что это вареники,НЕТ-это не вареники)))),маленькие манты и вареники разные блюда,и вкус разный. ела и то и другое.Но в Оше эти манты имеют неповторимый вкус)))).дома когда готовишь совсем не то))))именно на рынке надо есть)))).Ош моя малая Родина,привет из Ташкента.
А почему дома не вкусно.? На рынке что-то есть вообще не очень. Там грязно. Особенно восточные рынки, это ужасная антисанитария.
@@elenanikitina8954 столько ела,ни разу не болела,так что с гигиеной порядок. а насчет почему дома не так вкусно,у них есть секреты которые они не раскрывают,изготовители что то добавляют в тесто,некоторые говорят чай.
26 лет жили в Карши! Гостеприимный Узбекистан! Никого экстремистами не называли, не оскорбляли. Мы все были Человеками. И такой херни, как щас, не знали!!!
В Каршах сестра жила. Была в гостях
Ой да ладно. Прям такие все овечки были. Я родилась в Узбекистане, мне уже ого-го сколько лет. Сейчас конечно живу в другом месте. Сколько сеья помню на базаре стоят торговцы, за голенищем сапога нож. Если не понравилось им что-то - ножом поигрывает и говорит-езжай на свой Россия.
Кухня Востока,очень богатая кухня !
Мир вам все!
это нереально вкусно! ))) правда, казалось бы. простые прдукты. кто будет готовить. маленький совет. сильно горячую картошку блендером не взбивайти, там крахмал, может получиться картофельный клейстер.
Буду знать, спасибо)))🌹
Точно, у меня так и вышло
Так и есть, долго бзбивала, ну как долго. Получился клейстер
Картошка не любит блендер.
При использовании ножей на быстрой скорости разбиваются клетки картофеля, выпуская крахмал. А при использовании толкушки такого не бывает
Салат-пополам, наши земляки, жил по ул. Наукатскаядом 107, первый кирпичный завод. С 1992 г. Живу в липецкой обл, а душа там осталась на Родине, г. Ош
Я тоже жила по Наукатской, кирпичный завод...склероз, номер дома забыла. Самый последний был
Ха! Земляк ! Я оказывается тоже жила в доме 107))))))
Как дружно мы жили в Ташкенте, в нашем дворе из 2-ух пятиэтажек, и свадьбы и похороны и день рождения, всё было, а теперь живу в России но с теплотой вспоминаю эти времена,чойхона, плов, а праздник Навруз. Как пошла перестройка, так всё развалилось. Жаль
Тоже ностальгия берет по тем временам,жили очень дружно
@@марина-мед вы правы! Тогда мы думали, что это будет вечно! Жаль, что так все сложилось….
@@esfirbasko3725 и мы думали, а потом нас просто выгнали взашей с нашей Родины только потому, что не киргизы или узбеки... вот и вся горькая правда об этих народах. Одного не пойму сейчас - а зачем они теперь в РФ прутся??? Чего им у себя не живется?
😍😍бу таом факат Ошда килинади хаммага бирдек йокади
Постоянно уйдо готовить кылам Баарына жагат, бирок баары бир Оштун чичкан мантысына жетпеген дей сезилет мага ... Проще, Ошко барганда сагынып жеп келем.
Ещё один вариант вареников, и очень интересный. Спасибо!
На пару интереснее, как для меня. В воде выпаривается в воду.
Когда я была студенткой всегда покупала такие мантышки.Очень вкусные были..
Все очень вкусно обажаю узбекскую кухню.очень скучаю.
Ёшлигим уйим акаларим бн аям хамир ёярди биз котор отириб чигардик дадам ишдан келарди айникса киш кунлари канде яхши даврлар эдия хозир озим 5 фарзандни онасиман энди мен хамир ёяман болларим котор отиришиб чигишади эх согиндим ёшлигими айникса Ота онами
Маладес, уважение вам, счастья. Бахыт.
Айнаней...
Здравствуйте милые мои. Мои родители в Оше мы сами балкарцы с Нальчика с 1944 по 1957 г жили в Киргизии . Мы вас очень любим.
Молодец умничка 👍👋 мне кажется очень вкусно 😋😋😋 спасибо большое за информацию и советы 🙏🙏🙏 привет из Татарстана город Казань.
Как приятно на ручки красивые без КОГТЕЙ ДЕМОНСКИХ смотреть на кухне!🙏🙏🙏🙏🙏👌
Мусульманам нельзя с длинными и накрашенными ногтями ходить. И по медицине нельзя. Грязь, микроб и бактерии собираются.
Унас нельзя ногти отпускать и красить потому что подногтями собираются микробы и не будеш чистим
🤣🤣
Спасибо вам давно искал этот рецепт, как будто в детстве побывал обязательно приготовлю
ХБК,Западная,СМУТТ,Парк Токтогула я там жила💔💔💔
Исполнение песни респект МОЛОДЦЫ
я так люблю мини манты ,спасибо за рецепт💪👍👍👍👍
Как же мы их любили,детство....
А за песню отдельное спасибо ! 😘😍
Как же я любила эти манты в молодости!! Скидывались с девчонками по 20 копеек. И ели медленно медленно...смаковали...как они пахли!! Зайдет апушка с чашкой мант и нет сил отказать себе в этом удовольствии. И да, там очень тонкое тесто, их даже не лепили, а просто придавливали. А варили стоя, ребром друг к другу. Маслом смазывали чтобы не слиплись . И самое главное лук! Репчатый! С перцем и солью. Обалденно!
Я родилась и выросла в городе Ош сейчас живу в Ташкенте не могу забыть вкус этих манты дома делаю всё равно кажется не так уж вкусным по сравнению с тем что продавали на базаре Ош
Хмммммм вкуснятина всегда когда я бываю в Оше обезательна бегу кушать майда манты 🥰🥰🥰🥰
Отдельное спасибо за песню! Вспомнилась молодость! 👍🏼
Ах как чисто,вкусно и самая главная быстро сделано.спасибо.
Самая вкусная еда в узбекистане. Лучше ничего нет. Жили ф Фергане(муж военный) гдебы не жили а Узбекистан вспоминаем до сих пор. Всем радости!!!
Я родилась в Узбекистане, прожила там больше сорока лет, делаю всевозможные манты, а такие вижу первый раз😲😁
Ошские манты в Кыргызстане делает, очень вкусный досих пор продает,возле моста.
@@АтыргулМаксутова-ж6ы Похожи на вареники, там тоже картошка вареная в виде пюре!
Эти манты делают только ошские узбеки они очень маленькие в 2 раза меньше вареников
А расскажите , какие вы Манты делаете ???
@@РаисаМилованова-в8з Да разные! С мясом, с картошкой, с тыквой, с тыквой и картошкой вместе, можно туда же добавить мясо, курдюк (это очень вкусно), и обязательно мноооого лука! Плюс специи по вашему вкусу! Если лень делать манты или времени нет можно сделать рулет - Ханум. Тоже вкусно, но манты предпочтительнее, они сочнее, так как рулет разрезается и сок вытекает, а мартышки целенькие, сочные!👍 обожаем!!!
Чайхана Узбечка вы из Кыргызстана? Я всегда ваши видео смотрю думала вы из Узбекистана 😊👍🏻
Майда манты , это очень вкусно 👍👍👍Лайк!
Да это же вареники, я так и делаю. И на пару и в воде отваренные одинаково вкусно.
Я вот тоже смотрю смотрю, думала там что то вау, а это ж теже вареники.
Нет вкус не вареники это Ошский мантышки
Зур чикибти куллариз дард курмасин
Это прлсто мини загтовка, Майда манты готовиться подругому и классно!!! Мы из Оша!
Я родилась в Оше, и проклинаю тот день,когда мои родители увезли меня в Россию...я русская,но я живу как в аду,ничего хорошего в жизни не видела здесь в Приморье...здесь все друг друга ненавидят и никому жить не дают. Слава Киргизии,слава Ошу и Ошской области,люблю тебя и благодарю Бога,что я родилась там😘😘😘спасибо от всей души за рецепт
Да точно сказали , про ненависть мы приехали с Бишкека в Питерберг . Есть и хорошие люди , но многие с приветом . Так один дед с нижнего этажа жизни не дает нам , как может гадит , что то сыплет под дверь и так делее . Короче не понравилось мне здесь . У нас самые добрые и гостепреимные люди !!!
Держитесь Оляхон! Может вернуться на родину?. Вы же сами знаете что в средней Азии люди любят друг друга.
Кто тебе мешает вернуться ? Собрала вещички и туда где все добрые и милые ?
Я очень довольна уехали в 93 году и даже не вспоминаю ...родина не там где родился а где тебе хорошо ..зачем живёте там ? Можно просто поменять город или район ... возможно вам станет лучше намного ...я люблю Россию это мой дом ....ну а в детстве всем хорошо когда маленький....вот когда мы жили 3 года в Хабаровском крае я тоже любила там жить и вспоминаю а вот Узбекистан вспоминаю лишь из за детских воспоминаний но вернутся туда никогда...только в то время когда была ребенком и то в глубокое советское время ...
@@sandpaperasmr5113 , небось еще и zомбанутая!
Спасибо! Просто, вкусно, красиво, быстро! 🙏🌺🍎🇰🇿
У вас мантница как у нас была в моем детстве
Я родилась в Ошской области, город Чолпон-Ата. Благодарна этой благословенной земле! Сейчас живу в России, вся моя семья любит узбекскую кухню. Эти манты готовим в православный Великий пост.
Чолпон Ата это Иссик Кульской область вы наверно Кочкор Ате
@@SamsungA-jq8wx Да, Вы правы. Город Кок-Янгак, Ошской области. В Чолпон- Ате мы отдыхали , купались в Иссык- Куле и ели местную черешню. Её связывали в большую гроздь.
Чолпон Ата это Иссык-Куль!
Чеча ҳамир ёйишингизга борманда. Ҳамирни бўйсиндириб ташлайсиз. Хамир ёйиш бўйича чемпион.
Класс! Божественное блюдо!
О боже, нашла, нашла их!!!! Таких других нет !!!! Ошкие мантышки пустышки.
Assalomu alekum opamiz qaerdan ekan deb oylanar edim endi topdim bu taom kirgizton oshdan boshqaerda bulmidi, piyoz qugirib tayorlash yangilik buldi rahmat katta!!!
Как тонко раскатала тесто- умелица. Красиво.
МашааАллах как красиво получилось спасибо за рецепт 😍 жду в гости 🥰🤝
А с сырой картошкой вкуснее! Я тоже из Киргизии! Вкусно бесподобно! 👍👍👍
Ну ,что то многи затвердили , что это Вареники с картошкой..... ну , где то , это Вареники с картошкой , а на Родине....это Мини...Манты....Спасибо за всё...и за видео , и за рецепт....
Ракмет кызым САУ бол👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мой муж из Коканда, как хочется туда давно не были.
Я тоже из Коканда! Живу в Сибири. Скучаю очень по узбекской кухне. Сын хорошо готовит плов, но в чайхане это просто шедевр! Скучаю по кокандскому хлебу!!!!! Такого нигде нет!!!!! У нас тоже готовили на Саланге маленькие самсышки , фармуда. Вкус неповторимый. Лук и кусочек жира но...пальчики оближешь! Кто то написал что песню поет муж хозяюшки узбечки. Этот человек наверное не жил в Узбекистане и не знает ансамбля ,,Ялла,, и песню про чайхану в исполнении Фаруха Закирова. ... Ностальгия....
@@РуфинаАфлитунова а мы всю жизнь тоже северяне.
Kòrinishi juda chiroyli. Mazasi qanday chiqarkin?
Чиройли кулариздан узим айланайн жоним опок гинам мени...🤗👍😇
Спасибо за видео! Приятно смотреть!