พาบุกหลังครัว!! เมนูยอดนิยม กับ สัญลักษณ์ของมื้อเช้า “ปาท่องโก๋”
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 เม.ย. 2021
- ** คลิปนี้ถ่ายไว้เมื่อช่วงเดือน มีนาคม 2564 นะคะ
แป้งทอดยอดนิยมในที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของมื้อเช้า กับ อิ่วจาก้วย หรือที่ในภาษาจีนกลางเรียกว่า “หยิ่วเถียว” คนไทยรู้จักกันดีในชื่อของ “ปาท่องโก๋” และมีตำนานถึงกับต้องสร้างอนุสาวรีย์ให้กับเมนูวันนี้กันเลย. คุณผู้ชมจะได้พบกับแข็กรับเชิญสุดพิเศษ ที่คุณหรีดจะพามาเพยสูตรลับความอร่อย จะสนุกแค่ไหน ตามไปดูต่อในคลิปเลยค่ะ
เราจะผ่านวิกฤติไปด้วยกัน ดูแลสุขภาพ รักษาระยะห่าง ใส่หน้ากากอนามัย ล้างมือบ่อยๆ กันนะคะ
ฝากกด Subscribe และกดกระดิ่งช่อง @reedicious กันด้วยนะ
/ reedicious
ติดตามช่องทางอื่นของ คุณหรีด ได้ที่
Instagram : / khunreed
Facebook (อร่อยเลิศ 丽美食) : / aroilert
Website : www.aroilert.com
#อร่อยเลิศกับคุณหรีด #สรยุทธสุทัศนะจินดา #คุณหรีดอร่อยเลิศ #ปาท่องโก๋เยาวราช #ปาท่องโก๋ #คุณสรยุทธ - บันเทิง
![ปาท่องโก๋ทำเอง : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/EaWi_Ft_FeI/mqdefault.jpg)
![ปาท่องโก๋ทำเอง : กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
ดีใจที่ได้พบคุณสรยุทธ์ครับ
ดีใจที่ได้เห็นคุณสรยุทธค่ะ
ชอบทั้งสองคนเลยคะ ให้ความรู้
และความอร่อย
มีความน่ารักทั้งคู๋ค่ะ ดูน่ากิน และ ก็ขำไปด้วยค่ะ ชอบคุณสรยุทธมากๆ ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะได้รับความรู้ใหม่ๆๆ เลยจ้าา ชอบมากที่สุดจ๊ะ
ขอบคุณมาก เป็นประโยชน์กับทุกคน บอกหมด ละเอียดมาก
ตกใจเเละดีใจพี่ยุธมาได้ อดีตเเทบไม่เคยเห็นพี่ยุธไปรายการไหนเลยน่ารักมากกก คุณหรีดก้อน่ารักพาพี่ยุธมาได้นี่เก่งมากกเลยค่ะ ชอบๆๆๆ👍👍👍😍🥰
เข้าขากันดีมากค่ะ ทำรายการสนุกไม่เบื่อเลย น่ารักทั้งคู่เลย
สุดยอดค่ะคุณหรีด ติดคามมาตั้งแต่ทำรายการแรกๆเลยค่ะ
คุณหรีดเก่งมากสุดยอดนับถือๆๆๆๆ
ขอบคุณรายการ อร่อยจริงๆ สุดยอด
ทั้งตัวเล็ก ตัวใหญ่ กรอบ นุ่ม หอม อร่อยมาก
ดูแล้วฮามากค่ะ ชอบ ชอบ
คุณหรีดเป็นคนจิตใจดีมาก ดูรู้เลยตอนให้น้องช่างกล้องและน้องที่ทำทานด้วย
ชอบฯ.แชร์ อะไรก็ชอบดู
น่ารับประทานมากกกกกก
ดีใจเห็นพี่ยุทธทาน น่ากินมากมายครับ
คุณสรยุทรเยี่ยมคะ
สุดยอดมากๆสวยงาม
น่าทานจังเลยค่ะ
พี่ตุ้มพี่หนุ่ยจากวงดอกไม้ป่าเข้ามาชิมปาท่องโก๋อร่อยๆด้วยคนนะคะ สุดยอดมากเลยค่ะ
น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ❤️❤️
น่ากินมาก เห็นแล้วอยากกิน
ชอบและรักทั้งคู่คะ 🥰
คุณสรยุทธ คลุก นวด แป้ง เก่งมาก ดูชำนาญครับ
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณครับ
คุณหรีดเป็นคนที่มี connection มากและมี connection ที่อยู่ในระดับ premium เป็นส่วนมาก เราจึงพลอยได้ประโยชน์จากรายการแบบที่ว่าหาจากที่ไหนยากมาก แต่รายการนี้สามารถค่ะ
สวัสดีค่ะ🙏กดไลท์ที่1ค่ะ❤️
ความเป้นธรรมชาติของพี่ยุทธ.น่ารักมากเลยค่ะพี่
อยากไห้ออกทีวีบ่อยบ่อยครับลุงยุทธ
ชอบให้พี่ยุทธ.ทำรายการอาหารกับพี่หรีด..น่ารักค่ะพี่อยากให้พี่ได้รีส์เเล็กบ้าง
เหมือนน้องพาพี่ไปกินข้าวน่ารักอ่ะ
คุณอาค่ะแอมโมเนียมเท่าไรคะ
ได้ฟังเสียงก็ดีใจแล้วค่ะคุณสรยุฑ
ใช้แอมโมเนียเท่าไหร่คะ และใช้น้ำเท่าไหร่คะ ขอโทษนะคะขอรบกวนจริงๆ ค่ะ
ชอบ ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
อยากให้ทำรายการอย่างนี้แหละดีจ้า
จะลองทำตามค่ะ ไม่น่ายากค่ะ
น่ารักเสียงเหมือนผู้ชาย
สวัสดีค่ะแวะมาให้กำลังใจค่ะ
กลับมาสักทีค่ะ
รายการดี พิธีกรและแขกรับเชิญระดับเดียวกัน เลยไปกันได้ดี
แต่อยากให้ใส่แมสและเว้นระยะห่างเวลานั่งคุย หรือยืนคุย อย่าใกล้กันมาก
รายการสนุกมากครับ ขอเชิญพี่ยุทธมาอีกนะครับ
แล้วยีส์ตและน้ำตาลไม่ต้องใส่ใช่มัยค่ะ ขอบคุณค่ะ
แอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบแอมโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ครับบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
ลองเพิ่มลองลดดู เขาบอกแคานี้ก็บุญแล้ว
Look Yummy!!
ความเป็นมาของอาหารชนิดนี้ย้อนกลับไปในสมัยซ่งใต้ แม่ทัพงักฮุยเป็นแม่ทัพที่ซื่อสัตย์ มีความเก่งกาจและมีความสามารถในด้านการรบเป็นอย่างมาก ในช่วงเวลาดังกล่าวแผ่นดินจีนต้องเผชิญกับภัยคุกคามจากชนเผ่าต่างๆ ที่สร้างดินแดนของตนเองพร้อมกับยกทัพเข้ามาแย่งชิงดินแดนและทรัพยากรตลอดเวลา อีกทั้งราชสำนักซ่งยึดคติรวมอำนาจทหารเข้ามาที่ศูนย์กลาง เน้นที่ขุนนางฝ่ายบุ๋นมากกว่าฝ่ายบู๋ ทำให้กองทัพอ่อนแอลงเป็นอย่างมาก แต่เมื่อแม่ทัพงักฮุยสามารถที่จะต่อสู้และขับไล่ข้าศึกออกไปได้ ทำให้ประชาชนยกย่องเป็นอย่างมาก
แต่การที่มีความสามารถโดดเด่นย่อมทำให้เกิดความไม่พอใจขึ้น โดยเฉพาะขุนนางกังฉินที่มีชื่อว่า ฉินข้วย แต่ก็ไม่สามารถทำอะไรได้ ภรรยาของฉินข้วยจึงได้เสนอแนะแผนการณ์ให้สามีไปยุยงฮ่องเต้ให้เกิดความไม่มั่นใจ คิดว่าแม่ทัพงักฮุยคิดไม่ซื่อ จึงเรียกตัวกลับมาจากชายแดน และใส่ร้ายป้ายสีแม่ทัพจนถูกประหารชีวิตในที่สุด
เนื่องจากประชาชนมีความรักในตัวแม่ทัพงักฮุยเป็นอย่างมาก จึงพากันโกรธแค้นและสาปแช่งฉินข้วยและภรรยา แต่ก็ไม่อาจที่จะทำอะไรทั้งสองได้ ดังนั้นประชาชนจึงนำแผ่นแป้งมาประกบคู่กันและนำลงไปทอดในน้ำมัน พร้อมกับสาปแช่งสามีภรรยาคู่นี้ไปว่า จาฉินข้วย ความหมายว่าทอดสามีภรรยาคู่ โดยเรียกอาหารชนิดนี้ว่า อิ๋วจาก้วย ที่มีความหมายว่า น้ำมันทอดฉินข้วย และสร้างรูปปั้นฉินข้วยและภรรยาในท่าทางคุกเข่าต่อหน้าสุสานของแม่ทัพงักฮุย
ลุงกลับมาอ่านข่าวเร็วๆๆๆนะค่ะ
ขอบคุณทั่งสองท่านมากๆนะคะทีให้ความรู้ดีๆจ้า
หรีดยุทธ จุดเช็คอิน ฟินทั่วไทย.. จัดรายการอาหารคู่กันไปเลยครับ
การ์ดตกไมใส่หน้ากากกันครับ
ขอบคุณค่า แต่ นำ้ตาล กับยีสต์ ไม่ใส่เหรอคะ แล้วต้องหมักทำไมกัน
คุณสรยุทย์เก่งนะทำอาหารก็เก่งบรรยายก็เข้าใจดี
อยากรู้ว่าใส่แอมโมเนียเท่ไหร่คะ เพราะว่าไม่ได้บอกในสูตรเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
อยากทราบเหมือนกันค่ะ กลัวใส่ผิดแล้วเกิดอันตราย
ตามคุณสรยุทธ์ มาคะ
ดูหลายรอบแล้วค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลเลนเหรอคะ ตอนบอกสูตร ไม่ได้ว่าให้ใส่น้ำตาลเลย
ปริมาณกี่ช้อนชาของแอโมเนียต่อน้ำ150กรัม เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏ดีใจที่ทั้ง2ท่านมาแนะนำค่ะ🥰🥰
👍👍👍👍👍
แอมโมเนีย เท่าไหร่จ๊ะ?
บะกุดเต ที่อำเภอเบตงก็อร่อยเหมือนกันผมไปทานบ่อย
เฮียกลับมาแล้ว
เลี่ยงที่จะไม่ตอบเรื่องถามสูตรการใส่แอมโมเนียกับน้ำอัตราเท่าไหร่เสียเวลา
เมนูนั้คุณสรยุทธ ถนัดเลย
เป็นประโยชน์กับคนที่ตกงานช่วงโควิดเลยค่ะ
ปาท่องโก๋กินกับไรก็อร่อย ลองใส่กับขนมจีนน้ำยากะทิยังอร่อย
นี่ชอบฉีกใส่โจ๊ก
อัตราส่วนระหว่างน้ำกับแอมโมเนียเท่าไหร่คะ
คุณหรีดน่าจะหาหมอรักษาเสียงให้ดีก่อนเนาะ จะได้น่าฟังกว่านี้
30 ปีก่อน เงินเดือนน้อย มื้อเช้ากินได้แค่ปาท๋องโก๋ 2 ตัว น้ำเต้าหู้ 1 ถุง 😅
สู้อ้วนบะกุดเต๋ได้มั้ย
1.แป้งว่าว 300 ก
2.เกลือ 4 ก
3.เบกกิ้ง เพาเดอร์ 6 ก
4.เบกกิ้ง โซดา 1.5 ก
5.น้ำมันถั่วเหลือง 18 ก
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
7.น้ำเปล่าเย็นจัดผสมแอมโมเนีย 150 ก
ผสม แล้วหมักไว้ 2 ชม
ใช้ไฟ 170 องศา แล้วลดเป็นไฟกลาง แต่ก่อนยกขึ้นเร่งไฟ เป็น 170 องศาเพื่อไล่น้ำมัน
ขอบคุณค่ะ แอมโมเนียเท่าไหร่คะ
เข้ามาหาคุณสรยุทธโดยเฉพาะ
ถูกต้อง👏👏
++++++ 1 ล้านเลยจ้า
+111
เหมือนกันเลยค่ะ
@@Sp-gh7kg pĺ
ไม่บอกปริมาณแอมโมเนียว่าใส่เท่าไหร่?
น่ารักทั่งคู่มากครับพี่ยุทธมาต่อเรื่อยๆๆๆนะครับ
เรียลจริงครับ555
😁😁😁👍👍👍
อยากรู้สัดส่วนแอมโมเนียกับน้ำที่ผสมกันค่ะจะลองทำ
สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลหรือคะ
แอมโมเนียกี่กรัมคะบอกแต่ปริมาณน้ำเปล่าเองคะ😁
ปาท่องโก๋สรยุทธสูตรบางขวาง
ของแท้
สอบถามคะ อัตราส่วนของน้ำเย็น และ แอมโมเนีย เท่าไหร่คะ?
ใครเขาจะบอก
ลองลดลองเพิ่มดู
อยากให้คุณสรยุทธมาชิมปาท่องโก๋ของผม
อยากให้พี่ 2 คนเป็นแฟนกันจัง เข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ย
เป็น แล้วใครจะบอกหละจ๊ะ!!55
ไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือค่ะ
มาเป็นแค่แขกรับเชิญเองหรอคะ.. เสียดายนึกว่าจะมาเป็นพิธีกรร่วม
ใช้แอมโมเนียเท่าไหร่ค่ะที่มาผสมกับน้ำค่ะ
อยากกินปาท่องโก๋กับบักกุ้ดเต๋มั่งอ่ะ 😋😋😋
มาดูพี่ยุทธ
สูตรนี้ไม่ใส่ยีสต์เหรอครับ
คุณหรีดออกเสียง จีนเพี้ยนนะครับ อี๋จ้าก๊วย เป็นภาษาจีน ฮกเกี้ยน บะกุ๊ดเต๋ เป็นภาษาจีน ปีนัง แต่ถ้า แต๊จิ๊ว จะออกเสียง ปาท่องโก๋ ว่า อิ้วจาก๊วย
จริงๆ เค้า อิ๋ว จ่า โก้ย ครับ ไม่ใช่ ปะ ท๋อง โก๋ ไม่เชื่อไปถามคนจีน แท้ๆดู
😁
น้ำ 150 กรัม แล้วใส่แอมโมเนียเท่าไหร่ครับ
น้ำ700กรัม ใส่แอม1ช้อนโต้ะ เพราะฉนั้นลดตามส่วนค่ะ
@@pas_thaifoods อันนั้นมันสูตรของคุณลุงสรยทธ์นะคะ เเต่อันนี้สูตรของทางร้านนะคะ จะใช่สูตรเเบบเดียวกันหรอคะ
น้ำ 150 กรัม แอมโมเนียประมาณ 1 ชช. ค่ะ
ระดับเพ็ชร
เข้ามาดูเพราะ สรยุทธ
ไม่เห็นบอกเลยว่าใช่แอมโมเนียเท่าไร , บอกแต่ว่าใส่นำ้ 150
🤤🤤🤤
อิ๋วขาก๊วย
ของสรยุทธ1/2นิ้วครึ่ง555 555
ดูวีธีทำมีอ้ไรบ้าง
ภาษาแต้จิ๋ว ออกเสียง อิ่วจ้าก้วย
0
ใช่ครับ คนนครศรีฯ เรียกว่า จาโก้ย ครับ เพี้ยนมาจาก อิ๋ว จ่า โก้ย ของคนจีนแต้จิ๋ว ที่มาอาศัยที่เมืองนคร นี่แหละ
แป้งขึ้นมาก. ยีสต์ล่ะครับไม่ใส่หรอครับ
แอมโมเนียเท่าไร
บอกไม่ได้ใช่ไหมครับ เพราะมันเป็นสูตรของทางร้าน