¡No inventes! Los hice ayer para la ofrenda y quedaron riquísimos. Años que no probaba tamales como los venden en Ciudad de México. Te agradezco tanto la receta 💙
Esta receta la busqué por mucho tiempo y al fin la encuentro, yo probé unos tamales así en Guadalajara, Jalisco y jamás volví a probar algo así, mil gracias por compartir algo muy delicioso y único.
ESTE FUE UN SUENO HECHO REALIDAD, YO NO PUDE PEDIRLE LA RECETA A MI ABUELITA, Y YA SE ME FUE AL CIELO, LAS SALSAS SI ME SALEN IGUAL, PORQUE DE VER SE APRENDE, PERO LOS SECRETOS COMO ESTOS QUE COMPARTISTE SON DIFICILES DE APRENDER SI ERES NINA Y NO TE FIJAS EN LOS DETALLES, ME PARECE MARAVILLOSA, ME SALIERON Y VINE A DEJARTE LAS !!!! MUCHAS GRACIAS !!! IGUALITOS, ME ENCANTO LA MASA, HICE CON CHIPILIN, HICE CON MOLE Y TAMBIEN CON PIPIAN, Y ME HAN HECHADO MUCHAS FLORES, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, NUNCA PENSE QUE ERA POSIBLE HACER UNA MASA TAN ESPONJADITA. DESDE CANADA CON MUCHO CARINO.
Disculpa, soy fanática a los tamales pero ella dice si no tienes esta masa hasta con máscara, pero no explica como hacerla como esa, sería con agua? o con caldo primero y luego de agregar la manteca , con caldo caliente otra ves? de antemano te doy las gracias si me ayudas con la duda , gracias saludos
@@enanavarro944 yo le pondría agua a la harina de maíz. Suficiente agua hasta que me quede la consistencia de una masa. Y ya de ahí parto con el resto de la receta...
Andaba buscando la receta ideal para hacer tamales Mañana, seguro quedarán geniales ya se le antojaron a mi hija que se chuto el video conmigo ya que es fan de los tamales y mañana se los haré yo misma!!
Pues que gran tip Jocelyn de agregar el caldo de pollo a temperatura de ebullición 100oC a la masa para que resulten los tamales esponjosos como ami me gustan, que se coman y se deglutir solos, gracias por compartir este tipo, Dios te bendiga.
No he hecho tamales antes, pero tú receta se ve realmente deliciosa. Gracias, lo voy a i intentar y estaré en contacto, para contarte mi experiencia. Sigue compartiendo tus conocimientos, para hacer nuestro trabajo más fácil.
Hola, me encantó tu receta, una pregunta, si los envuelvo desde la noche en su hoja y los meto en una bolsa plástica para cocerlos temprano por la mañana, afectará su esponjosidad.
Hola. Yo los he hecho asi. Cocerlos despues y no afecta su sabor. Incluso los puedes congelar con la masa cruda y cuando los necesites cocer los coses. Pero solo congela menos de un mes.
Hola que ricos tamales voy hacer los tamales espero que me salgan igual de ricos cómo los tuyos solo una pregunta quisiera saber las medidas de las cucharas porque todas tienen un número en la cuchara y la que tú usaste quisiera saber si es la de 5 mililitros gracias saludos y bendiciones
Nueva seguidora 🥰disculpa podría cambiar la manteca por mantequilla o aceite de aguacate, es que no puedo consumir manteca, se que no es lo mismo, agaces o mucho este libro me encanto
A mi me quedo la masa super aguada y solo le puse 1/2 tza de caldo,use masa quebrada que compre en el molino,tuve que ponerle mas masa,mas manteca y royal.No salieron nada esponjosos y pienso que porque vivo en el sureste y hace mucho calor y humedad,y esta el mar también sera por eso? Gracias de todas maneras.😅
Hola Jocelyn yo soy originario de Guanajuato pero vivo en California y se me complica mucho conseguir la masa, entonces la voy a tener que preparar con Mazeca, el favor que te quería pedir es que si me pudes decir como preparar un kilo de de esa harina para que quede perfecta y cual es mejor utilizar, la que es para tamales o la Mazeca normal?
Hola hermosa aquí te dejo el link para que veas como preparo la Maseca para los tamales por si te interesa ver th-cam.com/video/45FrAhpBcq4/w-d-xo.html y te recomiendo la Maseca normal 😉 🙂
Se le van a caer hasta las nalgas a mi marido cuando llegue mañana de trabajar y vea que le hice sus tamalitos de frijol pero con masa porosa 🥰 gracias por compartir
Hola Jocelyn, voy a probar tu método porque he probado como cinco o seis recetas y me han quedado "hogones" o sea nada de esponjosos, nada más tengo una duda, parece que no remojaste las hojas de elote antes de hacer los tamales, no se necesitan remojar? Gracias.
Hola me encanta tu canal, en el donde yo vivo es muy difícil conseguir Manteca de cerdo y hoja de tamal, te quiero pedir de favor si nos haces un video de tamales con papel de aluminio y manteca vegetal, por favor🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 necesitamos un video para poder disfrutar de tamales para los que vivimos fuera de México 🇲🇽, gracias 😘
Hay un problema k no tengo batidora grande tengo una cencilla como le ago ahí k otra opción hay por favor muchas gracias k el eterno te bendiga grandemente
Tengo una duda. El caldo caliente hará que se derrita la manteca. ¿Esto no hace inútil el haberla esponjado antes? ¿No pierde el aire que se le incorporó? Justo me acaban de pasar una receta parecida y me encantó cómo queda la masa cruda, muy manejable, pero ya cocinada parece que sigue cruda y hay que refrigerar el tamal ya cocinado para que amazice la masa. Me dicen que así es siempre con la harina de masa.
@@lidiabelsuzarri1443 Ya lo calé y lo que me gusta es que la masa queda muy manejable. Se pueden hacer bolitas y es muy fácil de aplicar a la hoja. Lo que no logro es hacer que la masa flote en el agua. Igual, quedan suaves, sólo hay que dejar reposar el tamal cuando terminas de cocinarlo porque si no, parece que estuviera crudo. Con el reposo toma la consistencia de cocinado.
Amiga me encantaria saber Si se deben de cocer parados o costados me podrias decir como cocer mas de 100 tamales la mejor manera que queden perfectamente cocidos?
No, primero ponle agua hasta que tenga la consistencia de la masa y después sigues la receta..si la pones seca te faltará mucho líquido .....a mi me pasó
Hola hermosa y hermosas, tengo una duda, las que ya probaron esta reseta, ¿tanto royal no cambia el sabor? No se amarga? Ya cocidos no se hacen duros los tamales al enfriar? Les agradezco si alguien me ayuda con esto. Por lo demas me super encanta como se ven!!
Hola buenos días, hice los tamales, segui la receta al pie de la letra, sólo que quiero hacerle una pregunta, por qué la manteca que use, nunca se esponjo, ni mucho menos se hizo blanca, que habrá pasado? Una disculpa por molestarla con preguntas, saludos y bendiciones.
Me a intrigado su receta de tal manera que justo la estoy preparando.....asi iiiigualita con sus indicaciones pesando y/o midiendo todo.......( le he colocada 3 cucharaditas de sal, y 2/3 de taza de liquido + un poquito más )
Wooooooow quedaron super bien y justos de manteca (el cual era mi miedo poooorque la verdad yo suelo usar 750 gr de manteca para un kilo.....esque pues; así me enseñaron😣mi abuelita y mamá....y como no es que haga mucho muy seguido, verdad)....Y DEEEEEFINITIVAMENTE ME A GUSTADO MUCHO MAS SU RECETA, GRACIAS POR COMPARTIR, SALUDITOS CORDIALES DESDE TORREÓN COAHUILA MÉXICO 🍀!!!!!!!!
@@valeriaguerrerohidrogo1869 750gr de manteca? Estas segura?!!! Me suena a que quizás lo anotaste mal! Es una cantidad exagerada, para 1 kilo de masa... Quizás era un "2" (250) y tú pensaste que era un "7" (750).
@@Parringsing 🥰🥰🥰con solo esta receta ya valió la pena k dios te puso en este camino para quienes queremos aprender cada día algo nuevo 🥰🥰🙏🏼🙏🏼🙏🏼bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Me surgió la misma inquietud. Si ya esponjaste la manteca, con el agua hirviendo se va a derretir... Ya no sé que onda con sus recetas. En otros videos usa una papa, en otro usa arroz, y así... Siento que son puros experimentos de ella, y no recetas reales... 🤷🏻♀️
Hola Amiga, yo quiero empezar a vender tamales..aunque recien hechos mf quedan ricos, nomas se enfrian y se ponen duritos...sabes porque? Que hago mal?..que debo hacer para que no pase eso?@@mariariveraortega6311
Haces lo mismo pero en vez de sal, le pones azúcar a la preparación de la masa. Ya de ahí, sí los quiere se fresa le pones colorante rosa y pasas. De piña: colorante amarillo y piña en almíbar en trocitos. De Nutella: sólo la Nutella. De zarzamora con queso Philadelphia: mermelada de zarzamora y queso Philadelphia. Cajeta: cajeta. Etc.
Yo vi unos de sus videos......e hize ....a la que se le agrega una papá.....y te digo....que me salieron muy esponjosos..........(claro yo hize 2 kilos de masa y le puse 3 papás medianas).....y si me salieron muy ricos... saludos 👋
¡No inventes! Los hice ayer para la ofrenda y quedaron riquísimos. Años que no probaba tamales como los venden en Ciudad de México. Te agradezco tanto la receta 💙
De nada bella es un placer compartir con ustedes
Jajajaja, lo mismo digo, hace años probe unos en la Magdalena Contreras riquísimos y eran como éstos, pondré en práctica la receta
Te saldrán riquísimos
No es masa quebrada
Esta receta me coloco en un pedestal con mi familia en verdad salieron Deli y hermosos ❤❤❤
Wow eso es todo! Por eso me gusta compartir mis recetas y tips , te mando un saludo hermosa 🤩
Esta receta la busqué por mucho tiempo y al fin la encuentro, yo probé unos tamales así en Guadalajara, Jalisco y jamás volví a probar algo así, mil gracias por compartir algo muy delicioso y único.
De nada amigo es un placer compartir ☺️
ESTE FUE UN SUENO HECHO REALIDAD, YO NO PUDE PEDIRLE LA RECETA A MI ABUELITA, Y YA SE ME FUE AL CIELO, LAS SALSAS SI ME SALEN IGUAL, PORQUE DE VER SE APRENDE, PERO LOS SECRETOS COMO ESTOS QUE COMPARTISTE SON DIFICILES DE APRENDER SI ERES NINA Y NO TE FIJAS EN LOS DETALLES, ME PARECE MARAVILLOSA, ME SALIERON Y VINE A DEJARTE LAS !!!! MUCHAS GRACIAS !!! IGUALITOS, ME ENCANTO LA MASA, HICE CON CHIPILIN, HICE CON MOLE Y TAMBIEN CON PIPIAN, Y ME HAN HECHADO MUCHAS FLORES, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, NUNCA PENSE QUE ERA POSIBLE HACER UNA MASA TAN ESPONJADITA. DESDE CANADA CON MUCHO CARINO.
Disculpa, soy fanática a los tamales pero ella dice si no tienes esta masa hasta con máscara, pero no explica como hacerla como esa, sería con agua? o con caldo primero y luego de agregar la manteca , con caldo caliente otra ves? de antemano te doy las gracias si me ayudas con la duda , gracias saludos
@@enanavarro944 yo le pondría agua a la harina de maíz. Suficiente agua hasta que me quede la consistencia de una masa. Y ya de ahí parto con el resto de la receta...
Andaba buscando la receta ideal para hacer tamales Mañana, seguro quedarán geniales ya se le antojaron a mi hija que se chuto el video conmigo ya que es fan de los tamales y mañana se los haré yo misma!!
y que tal te salieron?
Justo lo que buscaba 🎉gracias
Muy buena la reseta lo voy a poner en práctica gracias.
Muy esponjoso gracias a ti ahora me quedarán suaves dios te bendiga
Gracias x compartir tu resultado DTB
Gracias por la receta me gusta cocinar lo voy a hacer como tu me enseñaste ❤
Genial gracias hermosa. Tengo que intentar hacerlo tal cual. ❤
Pues que gran tip Jocelyn de agregar el caldo de pollo a temperatura de ebullición 100oC a la masa para que resulten los tamales esponjosos como ami me gustan, que se coman y se deglutir solos, gracias por compartir este tipo, Dios te bendiga.
Mi abuelita también los hacía con el caldo hirviendo y la manteca también la calentaba y salían riquísimos
Se ven riquísimos gracias aver que tal me quedan
Gracias, por compartir tus conocimientos con la humanidad, bendiciones!!!
Gracias 🙏
No he hecho tamales antes, pero tú receta se ve realmente deliciosa. Gracias, lo voy a i intentar y estaré en contacto, para contarte mi experiencia. Sigue compartiendo tus conocimientos, para hacer nuestro trabajo más fácil.
No está buena esa receta está muy chafa , creeme
Wao que delicia 😋🤤🤤 gracias por compartir bendiciones desde Monterrey un fuerte abrazo bye DTB
Ahora sí se ven mega esponjoso k hace 2 años muchas felicidades ,,
gracias
he visto videos y no me salen
por que dicen que todo debe ser frio no mucho y la verdad me super tu video gracias 🙂 lo voy hacer
Muchas gracias por compartir la receta, podrías compartir de tamales de piña ❤️
Claro próximamente
Hola, me encantó tu receta, una pregunta, si los envuelvo desde la noche en su hoja y los meto en una bolsa plástica para cocerlos temprano por la mañana, afectará su esponjosidad.
Hola. Yo los he hecho asi. Cocerlos despues y no afecta su sabor. Incluso los puedes congelar con la masa cruda y cuando los necesites cocer los coses. Pero solo congela menos de un mes.
Joselin buena receta, un favor pon por escrito los ingredientes en la caja de información, gracias ❤
Super deli deli me hice una torta de tamal
Wooooooa que delicia amiga gracias por con partir tus recetas ❤️🙏🏻
De nada hermosa 💖
Que maravilla de MASA wow la voy hacer y te cuento 😊 me fascinó GRS 👍👌🤗
De nada hermosa 💖 claro espero ti resultado
@@Parringsing gracias 😘
@@claudiaserman y que paso, los hiciste o no?
@@MADKILL4 siiiii muy bien
Hola se puede hacer con cualquier masa o tiene que ser masa quebrada o nixtamalizada? Gracias y espero que me salgan 🙏
Exelente receta
Que ricos se ven!! Los voy hacer gracias ya se suscribí y dejé like 👍🏻👍🏻
Muchas gracias @Jadys 😘
Gracias por compartir tan valiosa receta ; lo unico que vi diferente es que lleva el caldo super caliente los voy ahacer gracias un saludo de Cancún
Un gusto poder compartir estas recetas, muchas gracias.
Muchos saludos desde Guadalajara. :)
Que ricos tamales una pregunta la masa es para tortillas o qrebrada para tamales espero me conteste gracias
Cualquier de las 2 pero es mejor usar la quebrada
Hola que ricos tamales voy hacer los tamales espero que me salgan igual de ricos cómo los tuyos solo una pregunta quisiera saber las medidas de las cucharas porque todas tienen un número en la cuchara y la que tú usaste quisiera saber si es la de 5 mililitros gracias saludos y bendiciones
Hoooolaaaa...alguien ya los hizo asi??..porfavor quisiera saber si tanto royal no amarga ...o sinlos pone duros al enfriarse
Igual a mi se me hizo mucho royal 😢
Muchas grx ❤❤😊😊 exacto lo q busqué por mucho tiempo 👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯
De nada ☺️
Por la receta y tus tips !!
Hola...me podrias decir cuanta sal le pusiste a la masa y para cuantos tamales te rindió la masa?
Hola buenas noches bendiciones
Gracias ☺️
Mire el de elote ..así son en Sonora ..gracias por compartir Dios bendiga la obra de tus manos
Gracias hermosa DTB. 😘
Hola exelente receta y nueva suscriptora una pregunta de cuántos mililitros marca la cuchara medidora que usaste pará el royal
Hola se ven deliciosos!!!! Los puedo hacer en olla express?
Hola, una pregunta, porque cuando utilizo el royal, la masa se amarga?
Gracias 😊
Si no tengo caldo puedo usar agua y consomé en polvo?
Gracias chula lo pondré en práctica
De nada amiga un beso
Cual Maseca se usa ? De tortilla oh la de para tamales ? Gracias
Delicious 😋 😋😋😋😋😋❤️❤️❤️😋😋😋😋
Nueva seguidora 🥰disculpa podría cambiar la manteca por mantequilla o aceite de aguacate, es que no puedo consumir manteca, se que no es lo mismo, agaces o mucho este libro me encanto
Claro sustitúyela por manteca vegetal
A mi me quedo la masa super aguada y solo le puse 1/2 tza de caldo,use masa quebrada que compre en el molino,tuve que ponerle mas masa,mas manteca y royal.No salieron nada esponjosos y pienso que porque vivo en el sureste y hace mucho calor y humedad,y esta el mar también sera por eso? Gracias de todas maneras.😅
Me he subscrito gracias a tus tamalitos .
Ooow gracias amigo de verdad 👍
Sv, súper rico, gracias
De nada amiga 🤩
Hola Jocelyn yo soy originario de Guanajuato pero vivo en California y se me complica mucho conseguir la masa, entonces la voy a tener que preparar con Mazeca, el favor que te quería pedir es que si me pudes decir como preparar un kilo de de esa harina para que quede perfecta y cual es mejor utilizar, la que es para tamales o la Mazeca normal?
Hola hermosa aquí te dejo el link para que veas como preparo la Maseca para los tamales por si te interesa ver th-cam.com/video/45FrAhpBcq4/w-d-xo.html y te recomiendo la Maseca normal 😉 🙂
Wow increíbles tamalitos muy bonita masa amiga ❤️
Gracias hermosa 😘
Saludos muy buena receta
Se le van a caer hasta las nalgas a mi marido cuando llegue mañana de trabajar y vea que le hice sus tamalitos de frijol pero con masa porosa 🥰 gracias por compartir
Hola Jocelyn, voy a probar tu método porque he probado como cinco o seis recetas y me han quedado "hogones" o sea nada de esponjosos, nada más tengo una duda, parece que no remojaste las hojas de elote antes de hacer los tamales, no se necesitan remojar? Gracias.
Hola me encanta tu canal, en el donde yo vivo es muy difícil conseguir Manteca de cerdo y hoja de tamal, te quiero pedir de favor si nos haces un video de tamales con papel de aluminio y manteca vegetal, por favor🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 necesitamos un video para poder disfrutar de tamales para los que vivimos fuera de México 🇲🇽, gracias 😘
Claro que si con gusto lo haré en estos dias... saludos amiga
@@Parringsing gracias estaré muy al pendiente de el video, saludos.
Se puede con manteca vegetal?
Una pregunta que es lo qué tiene tu caldo se mira algo encima
Muchas gracias por tu
Hay un problema k no tengo batidora grande tengo una cencilla como le ago ahí k otra opción hay por favor muchas gracias k el eterno te bendiga grandemente
Usa Batidora de Mano por tiempos 😉
@@Parringsing muchas gracias bendiciones
Bendiciones 😘
El sábado es mi cumpleaños lo boy Aser para desayunar felicidades
Que rico! Muchas felicidades 🎈🎉🎊
Tengo una duda. El caldo caliente hará que se derrita la manteca. ¿Esto no hace inútil el haberla esponjado antes? ¿No pierde el aire que se le incorporó? Justo me acaban de pasar una receta parecida y me encantó cómo queda la masa cruda, muy manejable, pero ya cocinada parece que sigue cruda y hay que refrigerar el tamal ya cocinado para que amazice la masa. Me dicen que así es siempre con la harina de masa.
Yo estaba pensando igual que tú, voy a probar con caldo un poco frío.
@@lidiabelsuzarri1443 Ya lo calé y lo que me gusta es que la masa queda muy manejable. Se pueden hacer bolitas y es muy fácil de aplicar a la hoja. Lo que no logro es hacer que la masa flote en el agua. Igual, quedan suaves, sólo hay que dejar reposar el tamal cuando terminas de cocinarlo porque si no, parece que estuviera crudo. Con el reposo toma la consistencia de cocinado.
Buena pregunta. Pudiste averiguar qué es mejor, ¿usar el caldo tibio o usarlo hirviendo?
Mi mama le quedaban así muy buenisimos
Qué buena receta pero quisiera saber, cuántos tamales salen aproximadamente en un kilo de masa?
Hola amigo de un kilo aprox salen alrededor de 20 a 30 tamales dependiendo del tamaño y cantidad de masa que lleve cada uno
Saludos
Amiga me encantaria saber Si se deben de cocer parados o costados me podrias decir como cocer mas de 100 tamales la mejor manera que queden perfectamente cocidos?
Como gustes de cualquier forma salen bien solo dales su tiempo exacto de cocción
@@Parringsing Y no importa si ponga unos sobre otros para llenar la vaporera unos 130 tamales?? Esto demora mas?
Y muchas gra ias oir contestar mi pregunta Hermosa! Lo aprecio mucho!
hola, si la ago con maseca la pongo en polvo en la manteca? gracias
No, primero ponle agua hasta que tenga la consistencia de la masa y después sigues la receta..si la pones seca te faltará mucho líquido .....a mi me pasó
Hola hermosa y hermosas, tengo una duda, las que ya probaron esta reseta, ¿tanto royal no cambia el sabor? No se amarga? Ya cocidos no se hacen duros los tamales al enfriar? Les agradezco si alguien me ayuda con esto. Por lo demas me super encanta como se ven!!
Tengo la misma duda
maestra puedo usar esa maza para hacer tamales de dulse rellenos de piña coco pasas nuez
Por supuesto
@@Parringsing exelente gracias por sus tips
Cuantos tamales salen con estas cantidades?
Grasias, solo que no tengo batidora, quedaran bien si le pongo el caldo hirviendo y amaso con una palita ?
Si bella comprobado
Mañana mismo los haré
Hola buenos días, hice los tamales, segui la receta al pie de la letra, sólo que quiero hacerle una pregunta, por qué la manteca que use, nunca se esponjo, ni mucho menos se hizo blanca, que habrá pasado? Una disculpa por molestarla con preguntas, saludos y bendiciones.
seguramente no era Manteca Pura, por que la Manteca cuando viene bien si blanquea , pero hay gente que la revuelve con Manteca vegetal o aceite
Las cucharaditas de royal, son cafeteras? O cual es el equivalente en gramos.?
Cafeteras
Que marca es tu batidora o que potencia tiene? Saludos de Guadalajara Jalisco
Ola para unos 5 kilos de masa cuantas cucharadas de royal amiga
La masa es de maíz crudo, luego se remoja y se licua?
Saludos Yoselin, los voy hacer
Saludos bella
Me a intrigado su receta de tal manera que justo la estoy preparando.....asi iiiigualita con sus indicaciones pesando y/o midiendo todo.......( le he colocada 3 cucharaditas de sal, y 2/3 de taza de liquido + un poquito más )
Wooooooow quedaron super bien y justos de manteca (el cual era mi miedo poooorque la verdad yo suelo usar 750 gr de manteca para un kilo.....esque pues; así me enseñaron😣mi abuelita y mamá....y como no es que haga mucho muy seguido, verdad)....Y DEEEEEFINITIVAMENTE ME A GUSTADO MUCHO MAS SU RECETA, GRACIAS POR COMPARTIR, SALUDITOS CORDIALES DESDE TORREÓN COAHUILA MÉXICO 🍀!!!!!!!!
@@valeriaguerrerohidrogo1869 750gr de manteca? Estas segura?!!!
Me suena a que quizás lo anotaste mal! Es una cantidad exagerada, para 1 kilo de masa... Quizás era un "2" (250) y tú pensaste que era un "7" (750).
@@denissemedina2574noo Amiga, ella dice que le ponía 750...y si, es mucho eso
Disculpen puedo comprar masa normal de tortillería? Esque eh visto que la piden especial para tamales!!!
Masa normal de tortillería es la que yo uso siempre amiga
La sal que usas es la del caldo o se le agrega más?
Puede ser solamente la del caldo pero si prefieres puedes agregar extra
😃😃😃😍😍😍😍👍👍👍👍🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞ojalá me keden así 🤞🤞🤞🤞nueva suscriptora 🥰🙏🏼🙏🏼gracias x tu receta 🙏🏼🙏🏼
Gracias hermosa te agradezco tu suscripción no te decepcionare
@@Parringsing 🥰🥰🥰con solo esta receta ya valió la pena k dios te puso en este camino para quienes queremos aprender cada día algo nuevo 🥰🥰🙏🏼🙏🏼🙏🏼bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Gracias 🙂 🙂 🙂 🙂
entonces si hago 5 kgs serían 20 cuch de royal?
Jocelyn tengo q usar manteca quemada no urdo usar nueva
Nueva de preferencia
La consistencia de la masa se ve casi seca, así tiene q ser?
Cuánto de manteca le pusistes
Estos tamales son los que sirven para la torta de tamal?? He buscado tanto la receta
Exacto
Hola ! Disculpa y si quiero hacer tamales dulces cómo puedo hacer para que me queden así porosos 😊y deliciosos como se ven esos
Tengo varias recetas en el canal de tamales dulces por si te interesan! Saludos bella
La masa debe quedar salada?
pero agua hirviendo ala manteca con aire?...no se licua como aceite?
Y qué se supone que va a suceder cuando se cuesan (no cosan) en la vaporera a más de 100oC?
Me surgió la misma inquietud.
Si ya esponjaste la manteca, con el agua hirviendo se va a derretir...
Ya no sé que onda con sus recetas.
En otros videos usa una papa, en otro usa arroz, y así...
Siento que son puros experimentos de ella, y no recetas reales... 🤷🏻♀️
Entonces el caldo debe estar muy caliente??
Creí que ponérselo así, cocía la masa y ya no iba a funcionar!
Al contrario con el caldo muy caliente ayuda a esponjar la masa
Pues yo lo he hecho con el agua fría y me han salido igual de esponjosos y riquísimos! Cada quien sus ideas
Creo que el truco está en la batida
El truco está en el royal y en la batida.
@@mariadelrey3846perdón yo vendo tamales y esos parecen panes , no tienen el brillo caracteristico de un tamal .
hay que tomar en cuenta la batidora y la otra cosa es que parecen panes ,les falta el brillo caracteristico a tamal .
Hola Amiga, yo quiero empezar a vender tamales..aunque recien hechos mf quedan ricos, nomas se enfrian y se ponen duritos...sabes porque? Que hago mal?..que debo hacer para que no pase eso?@@mariariveraortega6311
Asi los prepara mamá y kexquedan super ricos, pero no bate en la batidora, disculpe no lavan las hojas?
Tu mamá también le hecha el caldo hirviendo?
Hola bella, y de royal es la misma cantidad como en la receta del vídeo? No me gustaría amargar la masa 😬
A los que envolviste con aluminio, picale con una aguja haciéndole unos pequeños oyitos para que entre el vapor. A mí me funciona
Gracias por el tip hermosa
👋 Hola perdón, quiero preguntar si se puede hacer con manteca vegetal pues "el puerco" me hace mucho daño? Gracias! 🙂
Claro si se puede
@@Parringsing Gracias!
De nada ☺️
Es más dañina la manteca vegetal que la de puerco.
@@saraglez.9321quizá es alérgica al puerco como yo, así que buscamos opciones
Disculpa cuántos te salieron ?
Hola buenas noches disculpa me podrías compartir una receta para tamales de dulce por favor
Haces lo mismo pero en vez de sal, le pones azúcar a la preparación de la masa. Ya de ahí, sí los quiere se fresa le pones colorante rosa y pasas. De piña: colorante amarillo y piña en almíbar en trocitos. De Nutella: sólo la Nutella. De zarzamora con queso Philadelphia: mermelada de zarzamora y queso Philadelphia. Cajeta: cajeta. Etc.
Hola, una disculpa por preguntar, pero veo y veo el video y no encuentro en que momento le pone la sal, me puede decir por favor? Gracias!
Agrégala cuando tú gustes no importa en qué paso. Saludos
@@Parringsing Muchas gracias por responderme, bonito día, bendiciones
Hola buenas noches cuál es la mejor receta de todas
Yo vi unos de sus videos......e hize ....a la que se le agrega una papá.....y te digo....que me salieron muy esponjosos..........(claro yo hize 2 kilos de masa y le puse 3 papás medianas).....y si me salieron muy ricos... saludos 👋
Saludos bella
Se puede sustituir la manteca de cerdo, con mantequilla o aceite de maiz?
Mejor usa manteca vegetal
Bno!! A mi en lo personal me gustan con masita xk delgados sólo traen la hoja y con mucha carne noup!! enjakekan pero gracias
K medida es la cuchara del royal
Así quiero que me queden a mi los boy acer en dos días pero yo dulces los quiero
Cuántos tamales salen por kilo, poniendo dos cucharadas de masa?
Aproximadamente 24 pzs
Como se le hace para batir con el caldo hirviendo, si los hago a mano?
Obvio con una cuchara🤷