【家系】日本の頭脳、京大生がアホになってしまうくらい通いまくる、京都代表の家系ラーメンをすする 総代 麺家 あくた川 【飯テロ】SUSURU TV.第2635回
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 家系回です。京都回でもあります。
芥川回でもあります。文学回です。伝わりますように。
おいしいラーメンが食べられますように。
〔編集：チャル蔵〕
【本日のお店】
総代 麺家 あくた川
京都府京都市左京区田中門前町73
tabelog.com/ky...
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#あくた川 #京都 #ラーメン #毎日ラーメン生活
「分かる分かる紫蔵行ってくれ分かる分かる分かる（早口）」ワロタ
京大の院に通っている者です。
コロナ禍の中勉強するのが辛くて、食事が喉を通らなくなっていたとき、SUSURUさんの動画を見て元気出してました。そのおかげで、司法試験に通りました。ありがとうございます。
もし他のTH-camrと揉めたら呼んでください。
初めての家系があくた川でルール分からないし初めてで怖いな〜って思っていたのですが、丁寧に接客してくださりました😭💓
SUSURUさんのお母様世代のものですが、いつも楽しく拝見しています。主人もラーメン好きで、お店をチョイスする際、"SUSURUさん行った店？"と聞かれます。これからも素敵なお店紹介してください。
やばい、普段は遅くても20時位に見終わるのに、久しぶりに24時前に見てしまった。。。
家系。。。食べたい。。。麺。
紫蔵にも行ってほしい！
あくた川は絶対本店に行ってほしい。チャーシュー丼えぐい。
あくたの本店ってどこやっけ？
今出川のとこ？
@@outa9319 最初に開業したのは同志社前、んで本店は京都大やったきがする 間違ってたらすまん
大学の立地的に同志社はあくた川、立命館は紫蔵のイメージあります。
そんな中、立命館の近くに最近できた「櫻家」さん。ここの家系は豚骨強めでめちゃくちゃ美味いです😊
立命も東門すぐに2代目芥川があるのでそっちに洗脳されてる人が多いですね
同志社の芥川、店主変わって味落ちてもうた、、、
@@kou9816ま？
@@user-wk1cc9vw7bまじ
普通に今のあくた川まずい
@@kou9816あそこは接客があんま良くない
京都の三大家系ラーメンって紫蔵、あくた川、山下醤造？
家系ではないのかもしれないけれど一乗寺のびし屋もぜひ行って欲しい。
しょっぱくないけどしっかり醤油の効いたスープとレアチャーシューが美味。
パーカーの紐がスープインしないかヒヤヒヤ
まあ紐もすするやろ
スープの中にはパーカーの紐が入っており！怒りのあまり卓上調味料を全部倒してしまいましたー！
ちなみに、成田さんに土下座してる様子はサブチャンネルからご覧下さぁ～い！
今日はじめて京大見に行きがてら食べてみましたが、スープも麺も美味しいし接客も最高でした！🥰
やばい！あくた懐かしいです！寝坊して2限を諦めた時にすすりに行ってました。。。
京都の家系と言えば慢天兄弟もまじで上手いしおすすめ
立命の近くの二代目のほうで良く味玉ラーメンをおかずにライス無限おかわりしてました！懐かしいです！
紫藏行ってくれ
酒井製麺ってすごいですよね
王道家の麺にも感動したけど、また酒井製麺に戻ってみるとこんなに旨かったっけってもっと感動した
紫蔵にも行ってください！！
かつてアホになってた人です！
京大病院東側にある楽楽楽、銀閣の北西にある福仙楼の2店舗はめちゃくちゃおすすめなので是非訪問していただきたいです！
これらは友人の間で人気で、私も好きすぎて6年間でどちらも100回ほど訪問しました笑
楽楽楽は濃厚でありながら飲み干してしまう豚骨ベースの塩or醤油に細麺がちょうどよく絡み、極太メンマや粗く切った青ネギで変化を楽しみつつ表面をカリッとなるまであぶった豚バラチャーシューでフィニッシュを決める最高の一杯です( ˘ω˘ )
福仙楼は博多風の豚骨スープにカエシを加えており、トッピングされている「刻み肉」から溶け出すネギ油や黒胡椒などの香辛料が香ばしい一杯です。麺は平打ちちぢれ麺です。なんといっても一番食べていただきたいのは、「福仙楼そば（スジ肉）」です。口に入れた瞬間に繊維がほどけるような、とろっとろになるまで煮込まれたスジ肉が入っており、主張しすぎることなくまろやかなスープと溶け合っていきます。
次回の京都訪問の際は是非訪ねてみてください！！！！！
昨日行ったけど、客が賢そうな人多かった。さすが京大近くのラーメン屋やな
あの時の君か！
さすがすするさん、あくた川のレンソウは小松菜入りです！
あくた川は今回の総代の他、初代、2代目、3代目があります。3代目は兵庫県にあります。
このほかにも、あくた川の家系と、二郎系を掛け合わせた創作ラーメンがいただける「あくた川流」ってお店もありますし、
3月には大阪の心斎橋に麺屋よし川という姉妹店もできるらしいですよー！
あんびしゃす花ってつけ麺屋がくそ美味いから行ってほしい
あそこ美味いよね
出町柳から百万遍までの映像、ありがとうございました。天一が流行りはじめた頃、京都に居ました（こってり、よく食べたなぁ）今は、五条の「ラーメン藤」と丸太町「らんたん」がお気に入り。優しい旨味の一杯です。
ここハマりすぎて週二以上で行くようになった
定員さんに『もやしありますか？』っていうともらえる特性のもやしを入れると味変ができてさらに美味しくなります😎
あくたはどの店舗も接客が最高やし本当に大好きです❤️
byとある京大生
5日前に行ってきたバカ美味かった関東に住んでるからあんま行けないけど大人になる前にまた行きたいなぁ
初コメです！
関西大学前の武双家に行ってみてください！
家系ラーメンを好きになったきっかけのお店です！
昨今の卓上のおふざけテロが増えている中、今日家系食ってきました
家系といえば卓上に豊富なトッピング
それらを下げたり、お客さんの要望に応えて持っていくとかないと思うからおふざけテロは安心したい
……最近増えている資本系家系をSUSURUさんはどう思いますか？
低レビューだったり、文句ばっかりだったり見ててあきれる様な内容ばっかりでした…
そんなの関係なくお店に入って「結局あんな情報より自分の舌で確認が一番だな」って思いました
お値段的にその近くにある別の家系の方が値段的にも安心でしたｗ
あと女性スタッフがお店にいることの方が驚きでしたｗ
同志社前も来て欲しい！
京都来てたんかーい！（こっちの動画を後で見たので、こっちにも書いときます。笑）
このまえ、ひとりであくた川決めてきた。笑
山下醤造行ってくれ！
すする君プライベートで紫蔵に行ったのか知りたいです！
二条の山下醤造も行って欲しいです。
堀切菖蒲園駅で思い出したけど
弁慶の堀切店、現店舗の営業を終了して建て替えだそうです。
あの古い店舗が無くなるのは悲しいなぁ〜
京都にも色んなラーメン屋さんがあるのか…いいなぁ…
大学生が大変多い街であるせいもあって、個性豊かなラーメン屋さんが多数あるのでぜひ巡りにいらしてくださいまし
うぉおおお！あくた川！！
週３で食べてたのでこの鳥貴族前の通りからすでに懐かしい
花屋町にある「ほそかわ」ってラーメン屋でこの世で最もオーソドックスかつ美味な京都ラーメンを体感してきてください
京都に来たら京中華の辛子そばも食べましょ。鳳舞楼や龍鳳がオススメです。
あくた川は今出川の方が混んでいて出町柳は狙い目ですね。
おらは、芥川の紫帯なんだぜぇ
あくた川この前初めて行ったけどめっちゃ美味かった。近所にあったら通う自信ある
チャーシュー見ただけで食べたくなるわ
京都行くんだけど極鶏とあくた川どっち行こうか迷ってりん
観光で来るなら絶対極鶏
@@user-cb8zx9io8t なるほど。3時過ぎに行こうと思ってるんだけど、混んでるかな？
@@user-sh5mr5vd1h ピーク過ぎてるから両方そんな並ぶことはないだろうけど時間的に営業中か分からん
@@user-cb8zx9io8t なるほど！教えてくれてさんきゅ
紫蔵にだけは行かないでくれ…
これ以上好きなラーメン屋に入れなくなるのは嫌なんや…
クセ強いTシャツも愛嬌ですよね
susuruさんが紫蔵いってくれることを願いながら視聴して7年経ちます
すするさん！和歌山県岩出市のがんたれも行ってみて欲しいです！！とてもこってりなとんこつで一度食べたら中毒になってしまいます！
いやー家系ラーメン食べたくなってきた😊
明日は裏武蔵家に行こうかな😊
裏武蔵家は今1番気になる。今度東京行ったら食べるつもり
確かほうれん草と小松菜のミックスだった気がする…
あくた川とうとうきたー！！！
ホウレンソウは小松菜も入ってます！
分倍河原駅って例わかりやすくて草
さすが京都、目的の店までの道のりに趣がある。
東京都世田谷区の貝出汁中華そば くらむにも是非行ってみてください。最近の中ではピカイチでした
あくた川行くなら紫蔵か山下醤造行ってほしい、、
あくた川は大学生が持ち上げすぎな店な気がする
あくた川はめちゃくちゃ美味しいです！
あと関西と言えば武双家もとても美味しいですね！
この対面にある味噌ラーメンの店が空いてて美味しいからよく行くなぁ この店混んでて入りにくい時がある
紫蔵読まれててワロタ
うわー超地元！ウェルカム京都！
8:18 オープニングで言っていた、HEALTHY BOY パーカー (白)を右の後ろのお客さんが着てますね♪
色まで一緒なんて偶然があるんですねぇ
ペアルック
初コメです。毎日動画楽しく拝見させてもらってます。
京都の家系と言えばあくた川、紫蔵が特に有名ですが、漫天兄弟も個人的にオススメです。平日のみ営業とやや訪問のハードルは高いですが、平日休みともなれば「漫天兄弟行くチャンス！」と必ず候補に上がるお店の内の1つです（大阪在住なので行くかどうかはその日の気分次第…）
十三駅近くに出来た十三代目麺家よし川には限定メニューの十三ギョトンがあるので是非食べに来てください。
山下醤造も行ってほしい
無双竜機ドルザーク飯お願いします！
近所住んでるけどあまり好みじゃなくて4年くら行ってないな...久しぶりに行こかな
あんたが撮影してる目の前のおにぎり屋さんがなんなら一番うまいわ
京都の家系食べてみたい！
紫蔵も捨てがたいけど接客込みで間違いなくあくた川派！
市内に何店舗かありますが、それぞれ若干味が違う気がするのであくた川巡りもおもしろいかも
京都に来たら是非麦の夜明け行ってみて下さい。一年前に出来た新店舗で山椒の効いたラーメンが絶品です。麺も平打ちでめっちゃ美味しいです。
分かってるやん
いいねぇ
やっとすするがあくたに行ってくれたうれしい！
京都の一粒万倍めちゃくちゃ美味しいから行ってみて欲しい！
京都にようこそ！！！
京都の富士丸系、龍の桜行ってください！
あと、信じられない激安と信じられない美味さの大黒ラーメン行ってください！(ラーメン焼き飯770円!!!)
山下醤造も行ってください！！
9:32 吉野家とすき家が隣接するカオスな光景。
ラーメンと関係なくすまん。
すするさんみて僕もラーメン屋開拓にハマっています🎉
大阪の吹田市から茨木市にかけての道沿いにあるど真ん中というお店のまろとんをぜひ食べてみてください！
家系ラーメンの概念が変わります。
一乗寺の重厚軍団オススメです。通いつめてます。
取材許可してくれるかどうか分からないけどw
3代目あくた川にも行って欲しいです！
まじであそこ旨いよな
すんごいきれいなビジュアル
川越市駅前の黒王行ってください
すするさん。早く早く！紫蔵のラーメン動画を上げてください！！涙
正直、家系のチャーシューの燻香が苦手なんですが、燻製処理って何で必要なんですかね？
閉店前にもう一度本牧家行ってください
この動画見てからあくた川ラーメンに行きました🍜
普段は二郎系ラーメンばっかり行くんですが。
初めて家系ラーメンを食べたんですがスープが滅茶苦茶美味しかったです😋
また行きたいと思います。
お勧めの家系ラーメンはありますか？
9:31 ある意味「家系」の前を立て続けに通過。
すするさん、いつも観てます。
一乗寺のラーメンはしご回をしてください！
学生時代の思い出の場所です
ほんといま考えると一乗寺って神みたいな場所でした
あと、、、
ラーメンじゃないんですけど、四川亭という坦々麺屋さんも行ってください
替え玉のある坦々麺屋さんです
1000回ぐらい行きました
癖になります。
関西へようこそ！滋賀 守山にある家系ラーメン 秀吉家さんも美味いです！ヒデヨシ ではなく、シュウキチです
三条、肉盛りにするとあの丼顔が拝めます。
辛さも選べるのですが、お肉がしっかり甘いので辛めにすれば相性抜群で「飛びます」。
そしてビールとの相性も最高に良いので是非頼んで欲しいところですね。
ついにあくた川がきた！！ありがとうございます😭😭
関西は直系寄りの味は2,3店舗しかないからねー。
あくた川は直系の味とは違いますが豚骨強めでマイルドで美味しい。
関西の直系寄りの店舗、行きたいのでぜひ教えていただきたいです！
@@user-gy2jt7wp9y 紫蔵！
@@user-oq9gf7pt1t めっちゃ出汁っぽかったけどあれが直系なん？天理の我道家とかちゃうん
@@user-ng1bx7lz6u あ、たしかに直系ではないか
指摘あざす
これは最初ズバズバ食えて、後からボディーブローが効いてくる家系かな？
俺は好きよ。
好きなタイプの家系の色、、、本でこのチャーシュー、、、東京にもおなしゃす
家の前通っててわろた
出町柳駅は周りに何もなさすぎて一条寺への連絡地点としか思えない
私に家系ラーメンを教えてくれたのがあくた川でした
暫く行けていません。
また啜りたいな。
焼き豚ラーメン三条、東京に出店してるの知らなかったです！行かれた際には是非ニンニクトッピングしてみて下さい！ホクホクしててにおいは気にならず、いもみたいなおいしさです。
出町柳は四畳半神話体系とかのイメージ強いなぁ
すするさん機会があったら宮崎に来てください！私のおすすめは「富滋味」です。港の近くで駅から遠いですが、スープやメンマ、チャーシューが最高です。
壁びっしりの何かが気になる！
武蔵家出身が関西にもあるんですね！
でもチャーシューは燻製になってたり独自の進化をしててうまそう。
同志社生得でしかない動画！
最近すするさん見るようになったけどラーメン欲高まりすぎて、週５で昼に行っちゃてる！
せめて週2にしとき....
関西なら滋賀守山の家系ラーメン『秀吉(しゅうきち)家』もかなり美味いのでぜひ！
京都やったら、タンポポ行って欲しいなぁ。辛そうで辛くない、でも美味いって感じのラーメンが食べれる。