【簡単なのにごちそう！】巻かないロールキャベツのレシピ・作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- 巻かずに簡単！ロールキャベツの作り方です。
巻かなくてもちゃんとお肉の旨みがキャベツに染み込むポイントも！
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●巻かないロールキャベツ
■材料(3〜4人分)
キャベツ 1/2個
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
(A)卵 1個
(A)パン粉 大さじ3
(A)みそ 大さじ1
(A)こしょう 少々
(B)トマト缶(カット) 1/2缶(200g)
(B)洋風スープの素 小さじ2
(B)ローリエ(あれば) 1枚
塩こしょう、パセリ(刻む) 適量
詳しいレシピはこちら↓
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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#料理 #榎本美沙 #料理研究家
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●Cabbage Rolls without Rolls
■Ingredients (3-4 servings)
1/2 cabbage
300 g ground beef
1/2 onion
1 egg (A)
(A) 3 tablespoons bread crumbs
(1 tablespoon miso
(A) A pinch of pepper
(B) 1/2 can tomato (cut) (200g)
(B) 2 teaspoons western style soup stock
(B) 1 bay leaf (if you have)
salt, pepper, parsley (chopped) to taste
■Directions for preparation
【1】Remove the core from the cabbage and divide into 3 pieces.
Cut the inner part taken out at the end into chunks, and chop the onion.
【2】Mix ground meat and onion (A) in a bowl.
【3】Brush the outside of the cabbage with half of the mixture from step 2.
Put the remaining outer leaves and fill the inside with the rest of the meat mixture.
【4】In a heavy pot (about 22cm), place 3 cut side down.
Put the chopped cabbage around it.
Add (B) and 2 cups of water, bring to a boil, reduce heat and simmer for 30 minutes.
【5】Season with salt and pepper.
Cut into bite-size pieces and arrange in a serving bowl.
![[DRIP] ‘Woke Up In Tokyo (RUKA & ASA)’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/QN44lcR_VkI/mqdefault.jpg)
こういう大胆なお料理が楽で好きです。
ロールキャベツは巻くのが下手で避けてきましたが、これなら作れます‼️
しかも、切り分けて盛り付けるのがいいですよね🎵
しかも間違いないお味でしょうね～🌠
実家から春キャベツ3個くらいもらったので、
丸々1個を使って家族で食べたいと思います✨
レシピありがとうございました😆💕✨
わぁうれしいです！ご実家の春キャベツで！いいですね☺️✨
めちゃくちゃ美味しかったです！死にかけの半玉キャベツがとっても美味しくなりました！！！
肉だねは木べらでこねて、生トマトをカットして追加して入れ、はちみつと味噌を気持ち多めにいれて、好みの味に仕上げました💞
これからもレシピ楽しみにしてます！
彼のために作ったらとっても美味しいってばくばく食べてました😳
簡単に作れるし、キャベツとお肉たくさん食べられて最高のレシピです！！
巻かなくてもキレイに仕上がって、味付けもとても美味しそうです。是非 作ってみます。
ありがとうございます😊✨うれしいです！
大家族(7人)なので巻くと大変でいつも出来合いを買って作っていました。
巻かないロールキャベツに感動😭‼️
家族みんな美味しい‼️‼️と絶賛してくれました！
子供たちが残ったスープにチーズを溶かしてご飯の上に乗せて最後の一滴まで飲み干してくれました！
わぁーうれしいです！ありがとうございます😊✨
今日作りました！
凄く美味しいのにズボラな私にも出来て感謝です✨✨
私もロールキャベツは大好きですが、キャベツを茹でるところから躊躇してしまうんですが💦 この方法なら楽しく作れて、しっかり味も染み込んでて、ヘビロテ間違いなしです😆
素敵なレシピをありがとうございます💕
うれしいです！ありがとうございます😊
66歳のオヤジです。料理勉強してますが、簡潔でとてもわかり易く参考になります。
ロールキャベツ早速、やってみます。
ありがとうございます😊✨ぜひぜひ、お試しくださいね！
巻かないロールキャベツ凄く良いですね、気軽に作れていつでも作れますね。
うれしいです！ありがとうございます😊
とっても簡単なのに美味でした❣️すてきなレシピどうもありがとうございます😊
うれしいです！ありがとうございます😊✨
明日、ちょうどキャベツと合い挽き肉が届くんです！早速作ってみます😋巻かないのに崩れてなくて美味しそう〜です😋😋
わぁ、良いタイミングでよかったです！ありがとうございます😊
トマト缶を切らし大ぶりなトマトを代用して作りました。
クタクタのキャベツにスープがとても美味しくて驚きでしたが、何より味噌を加えて粘りがでるまで混ぜたお肉の層に奥行きが生まれて絶品でした。
巻く手間が省けて楽チンなのも見逃せない！
うれしいです！ありがとうございます😊✨
家族が多くて巻くのが面倒だったのでロールキャベツ諦めてました。明日作ってみます！
うれしいです！ありがとうございます😊✨
作るのが楽しくておいしかったです👏次の日も更に旨味が濃縮して最高でした！また作ります😊
うれしいです！ありがとうございます😊✨
この度は嬉しいご報告 おめでとうございます👶 お料理も楽しみですがお腹が大きくなっていく様子も楽しみに視聴できますね😄
春キャベツがあるので早速チャレンジしてみます。いつもありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます😊
そして、見守ってくださりうれしいです✨
お肉もタップリでごちそうですね。味噌入り、美味しそうなので作ってみます。
うれしいです！ありがとうございます😊
ロールキャベツ好きだけど一枚ずつ茹でるなんて無理！と敬遠してました💦こちらはめちゃくちゃ簡単で手軽な材料で作れました（我が家は豚挽肉で）5歳の息子もモリモリ大人並みの量食べてくれ、家族に大好評！
お味噌のコクがとっっても良い仕事してて本当に美味しかったー♡リピします！！
わぁ息子さんももりもり！うれしいです、ありがとうございます😊✨
今年一、なぁ〜〜るほどぉ〜〜！っとなりました！
大好きなロールキャベツもこれなら気軽に食べられますねー！！！
早速やってみます❣️
うれしいです！ありがとうございます😊
美沙さんのお料理は、簡単そうなのに、とても美味しそうですね❤️
わぁうれしいお言葉をありがとうございます😊✨
ロールキャベツは面倒で一度しか作った事がありません。これなら私でも出来るので作ってみます☺️
うれしいです！ありがとうございます😊
いつも有難うございます！
今日も美味しそうですね♫
鍋蓋を開けた時の、わぁ〜と言う音だけを集めて編集したらちょっと面白い感じになりそうです😁
こちらこそありがとうございます😊たしかに、それは面白そうですね〜✨✨
巻かないロールキャベツいいですね〜♡肉だねにお味噌が入るのもポイントですね♡
見た目もなんかオシャレ♡
作ってみますね♡
ありがとうございました😊
わぁうれしいです！ありがとうございます😊✨✨
コトコトがいい音ですね。お鍋の中で切るのもいいですね。それに 盛り付けた時オシャレです。
コトコト音心地よいですよね☺️✨ありがとうございます！ぜひお試しくださいませ！
今キャベツ巻きのロールキャベツつくってます
圧力鍋でとろけるキャベツおいしいよ
キャベツ1枚一枚はがすのたいへんです
次回はまかないキャベツ
つくります
このキャベツとミンチを使ってブイヨンとお塩にゴロゴロ野菜でポトフにしても良さそうですねお鍋が大きいの必要ですが笑 参考にさせて頂きます
ありがとうございます😊ぜひぜひです！
こんばんは😊
ロールキャベツ美味しいけど巻くの大変ですよね。
我が家も小さい頃から重ねキャベツって似たようなメニュー(コンソメ味ﾃﾞｽ)があります😊
私にとって母の味です。
トマト🍅ベース大好きなので是非作ってみますね。
母の日の前に素敵な動画ありがとうございます🌹🌹🌹
わぁうれしいです！巻くの大変ですよね💦ありがとうございます😊
ロールキャベツ美味しいですよね。巻かないから簡単だし。さっそく試してみます！
ありがとうございます😊ぜひぜひです✨✨
今晩は榎本さん。
まかないロールキャベツ旨そうですね。
誰でも簡単に出来ますかね❗
質問です榎本さんパスタやじゃがいもや人参入れて旨そうですかね。
ありがとうございます😊パスタなど、入れてもおいしいと思いますよ✨✨
春キャベツで作りたいです^ ^
手軽で良いですね。
ありがとうございます😊ぜひぜひです✨✨
早速作ってみました。
美味しかったです😋😋😋😋😋
ちなみに煮込む際ベーコンとしめじをプラスしました。
更に肉だねの中にモッツァレラチーズを入れてみたんですが、スープの中に溶けて無くなってました……😅😅😅
ありがとうございます😊✨ベーコンとしめじ！美味しそうです☺️
ロールキャベツを作ろうと思っていたのに、キャベツを半分に切ってしまったのですごくありがたいです😂
よかったです！ありがとうございます😊
手軽で美味しくて既に4回も作っており、すっかり我が家の定番料理になりました。美味しいレシピの紹介をありがとうございます😊
この料理がテーブルに並ぶと「あっ美味しいやつだ」と夫が喜びます。
ある時「これ、何て名前？」と料理名を聞かれ、私の気持ちのどこかに『巻かない＝手抜き』とあったのか、勿論そのように思わずとも良いと理解していますが、咄嗟に聞かれて、つい「チキンカチャトーラ」と答えてしまいました。
その後、外食でチキンカチャトーラを食した夫に「なんかアレとは違うバージョンだね」と言われ焦ったので、ぜひ榎本美沙さん流チキンカチャトーラも教えて下さい🥹
よろしくお願いします😌
ありがとうございます😊わぁ旦那さまとのエピソード素敵ですね！
リクエストもありがとうございます！
美味そう〜
ありがとうございます😊
これもまたおいしそうです💕 ひき肉を塗る方のキャベツはどうやって洗ったらいいですか？
私は1/2個になっているタイミングで洗っています😊
作りました！ 簡単にできて美味しかったです。手がべちょべちょになるのが嫌だったので袋に入れて捏ねました。
うれしいです！お作りありがとうございます😊✨
普通にロールキャベツは大好きで、しょっちゅう作ってたんですが、作りすぎて飽きてしまいました。
これ見たら久しぶりに作りたくなりました。
わぁありがとうございます😊✨
2:46の玉ねぎコンコンコンって何をしているのですか？
みじん切りがしやすいように、軽く切り込みを入れています。
1:23
小麦粉が値上がりし入手困難になって来ているから、米粉やオカダパウダーを使ったレシピを発表して頂ければ幸いです。
リクエストありがとうございます😊参考にさせていただきますね！
ロシアの民も見てます
@@小林-i5n2o 天麩羅粉には小麦粉よりも米粉の方が油切れが良く、またアトピー性皮膚炎にも問題無く食べれる。オカダパウダーは糖質制限の味方だし、タンパク質も摂れる。私は膵臓や脾臓を摘出しているから2年前から小麦粉は殆ど使っていない。ご飯も白米🍚でなく大麦にしている。麺類は小麦粉や蕎麦粉を使わず、オカダパウダーや蒟蒻粉で作ったものを食べている。
いつも素敵な動画ありがとうございますm(_ _)m❤美味しそうですね〜〜😍そして楽出来て🤭美紗先生神様〜🤗🥰巻くよりも豪華ですね😆✨作ります🙋ありがとうございましたm(_ _)m❤👩🍳🥬
ありがとうございます😊豪華に見えますよね〜✨
鶏胸ひき肉でも作れますか？
こくがないでしょうか、、
そうですね、鶏むね肉だけですと少しパサついてしまうかもしれません💡
キャベツそんな綺麗にパカっと剥がれない😢
こげちゃいました。水は入れなきゃいけません😢
彼氏に作ってあげよう！！！
わぁ素敵ですー！ありがとうございます😊✨
しっかり洗いたいから無理だわ