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適当と言いながら丁寧な作り方が流石
笑い方すこです
ペティナイフ買うのオススメデカい包丁使うほどじゃ無い場面とか結構あるし、果物とか切ったり軽食作る時は一本あると取り回しも良くてそればっかり使うレベル
ピーマンの肉詰めと来たら次はロールキャベツなのだ
以前はロールキャベツって冷凍のを1個単位で売ってたのに最近は全く見かけなくなりましたね。ロールキャベツをコンソメスープとゼラチンで煮て昼食のお弁当のおかずにしてました。(^^;
けだるい雰囲気がすき
おかしい…適当じゃない…ピーマンもみじん切りにしてハンバーグに入れて「これで食べたらピーマンの肉詰めの味がするのだ！」かと思った
ピーマンに肉を詰めるのが面倒だから、耐熱皿に肉を敷き詰めてその上にピーマンを埋め込みレンジで加熱する事によって出来る肉のピーマン詰めって料理がめんつゆひとり飯って漫画であったな
ピーマンの中に、玉ねぎみじん切りにパン粉、ちくわの刻んだのorかまぼこorカニカマorタコ、マヨネーズ混ぜてフライパンで蒸し焼きにするとおいしいよ。オーブントースターで焼き目つけながら焼いてもOK
*ずんだもん可愛い😭*
実家で10年同じ包丁使い続けて(もちろん研いでない)ギコギコ切ってたからピーマン切ってる人ってすごいんだなーと20歳になるまで思ってた。
確かに定期的に食べたくなる・・・久々に食べたくなってきた😋😋
ずんだもん可愛いのだ♥
小ぶりの魚を3枚下ろしにしたり、果物や野菜で飾り付けするのにも小さい包丁は1本有れば便利じゃよ家庭料理だとあまり使わないから100均のペティナイフ辺りで御試しですだよ
研ぐのが面倒なら関孫六の会社が出してる電動研ぎ器使うといいのだマジで楽なのだ
ファラララたすかる 好きなことすりゃええ！
牛乳なのに豆乳とはこれいかに
ピーマンの甘み
近所に住んでたら、ガンガン研いであげたい
ペティナイフ、ふるさと納税で買うといいよ
枝豆のずんだ詰めもうみょいのだ
僕はピーマンの種は取らないかな面倒だし栄養あるしピーマン半分に切ってひき肉詰めてグリルで焼いてケチャップかけて完成僕のほうが数倍適当かも
4545回視聴で草
中東ではドルマ等と呼ばれピーマンの代わりにパプリカや葡萄の葉で肉を包むバージョンもありますが、いずれにしろ面倒なのでやはり元は高級料理のようです。俺も二回しか作った事がありません。葡萄葉だとどんな味になるのか試してみたいけど日本では店で売られてるのを見た事が一度も無く、家が葡萄農家だとか通販しない限り無理なのが残念です。料理動画業界はハンバーグ作りに於いて肉を冷やして見せる事に拘り過ぎてるように感じます。・捏ね終わった後に冷蔵庫で30分なり1時間冷やす←手を洗ったりまた汚したりが面倒・ボウルの下に氷水を敷く←水がこぼれたり肉に混入したりが気になるし洗い物が若干増える・まずは肉に塩だけ混ぜて十分捏ねてから他の具を混ぜる←肉と後入れ調味料の混ざり具合が悪くなるこれらテクは一切無しでも、肉の冷たさを手で一度で捏ね切るのにギリ我慢出来る温度加減にさえ調節出来ていれば、具を全て一気に混ぜて一気に捏ね上げるだけで十分硬すぎる粘り気を出したタネが出来ます。蛋白質結合を強め過ぎたハンバーグはビニールボールを食ってるみたいな弾力のありすぎる食感になってしまい、そういうレベルの硬さのは外食でも中食でもどの国でも食べた事がありません。飲食店で何キロ分もの肉を捏ねて置くのならばあらゆる方法を組み合わせる必要があるでしょうが、家で一人二人の分だけ作るのならば肉の多少の冷たさに数分耐えるだけで十分です。人によっては氷片すら肉に混ぜて冷やしたがってるけどその必要が全く無い事を俺はそいつに食わせて証明したいですよ。但し挽肉の質(部位や牛豚割合や粗さ)によっても固まり具合が変わるので、一番簡単な方法は人にもよるし環境にもよるとも言えます。俺はピーマンの種は食べません。貧民らしく米一粒や汁一滴を残す事も年に一度有るか無いかで、種も節約を極めようと食えるものは一通り食って来たけど、種のような消化の悪い物を強引に食べ続けてると胃石になりかねないと知って辞めました。歯石・胆石・尿路結石など石とつくものは体に良くありません。種の消化に胃酸とかが消費されてトータルでカロリーや栄養の赤字になる可能性もあります。種を食うとしたらスイカやドラゴンフルーツくらいです。捨てるのも確かに勿体ないので手軽に油にでも出来たら良い、ジューサーミキサーで砕いて湯やフィルターで殻を除去したりすれば強引に採れます。ピーナツやゴマをミキサーでバターなりペーストにする人もいるのと基本的に同じです。しかし腐ったり芽が出ないよう気遣いながら一つ一つ溜めて置いたり手間かけて油を作るのは、それ自体が楽しくてやるなら良いけど節約目的だったらそこから得られる油を食べた所でそれにかけた時間の基礎代謝代にもなりません。一円玉を見つけても拾わない方が良いみたいな話ですね。
適当と言いながら丁寧な作り方が流石
笑い方すこです
ペティナイフ買うのオススメ
デカい包丁使うほどじゃ無い場面とか結構あるし、果物とか切ったり軽食作る時は一本あると取り回しも良くてそればっかり使うレベル
ピーマンの肉詰めと来たら次はロールキャベツなのだ
以前はロールキャベツって冷凍のを1個単位で売ってたのに最近は全く見かけなくなりましたね。
ロールキャベツをコンソメスープとゼラチンで煮て昼食のお弁当のおかずにしてました。(^^;
けだるい雰囲気がすき
おかしい…適当じゃない…
ピーマンもみじん切りにしてハンバーグに入れて
「これで食べたらピーマンの肉詰めの味がするのだ！」かと思った
ピーマンに肉を詰めるのが面倒だから、耐熱皿に肉を敷き詰めてその上にピーマンを埋め込みレンジで加熱する事によって出来る肉のピーマン詰めって料理がめんつゆひとり飯って漫画であったな
ピーマンの中に、玉ねぎみじん切りにパン粉、ちくわの刻んだのorかまぼこorカニカマorタコ、マヨネーズ混ぜてフライパンで蒸し焼きにするとおいしいよ。オーブントースターで焼き目つけながら焼いてもOK
*ずんだもん可愛い😭*
実家で10年同じ包丁使い続けて(もちろん研いでない)ギコギコ切ってたからピーマン切ってる人ってすごいんだなーと20歳になるまで思ってた。
確かに定期的に食べたくなる・・・久々に食べたくなってきた😋😋
ずんだもん可愛いのだ♥
小ぶりの魚を3枚下ろしにしたり、果物や野菜で飾り付けするのにも小さい包丁は1本有れば便利じゃよ
家庭料理だとあまり使わないから100均のペティナイフ辺りで御試しですだよ
研ぐのが面倒なら関孫六の会社が出してる電動研ぎ器使うといいのだ
マジで楽なのだ
ファラララたすかる 好きなことすりゃええ！
牛乳なのに豆乳とはこれいかに
ピーマンの甘み
近所に住んでたら、ガンガン研いであげたい
ペティナイフ、ふるさと納税で買うといいよ
枝豆のずんだ詰めもうみょいのだ
僕はピーマンの種は取らないかな
面倒だし栄養あるし
ピーマン半分に切ってひき肉詰めて
グリルで焼いてケチャップかけて完成
僕のほうが数倍適当かも
4545回視聴で草
中東ではドルマ等と呼ばれピーマンの代わりにパプリカや葡萄の葉で肉を包むバージョンもありますが、いずれにしろ面倒なのでやはり元は高級料理のようです。俺も二回しか作った事がありません。葡萄葉だとどんな味になるのか試してみたいけど日本では店で売られてるのを見た事が一度も無く、家が葡萄農家だとか通販しない限り無理なのが残念です。
料理動画業界はハンバーグ作りに於いて肉を冷やして見せる事に拘り過ぎてるように感じます。
・捏ね終わった後に冷蔵庫で30分なり1時間冷やす←手を洗ったりまた汚したりが面倒
・ボウルの下に氷水を敷く←水がこぼれたり肉に混入したりが気になるし洗い物が若干増える
・まずは肉に塩だけ混ぜて十分捏ねてから他の具を混ぜる←肉と後入れ調味料の混ざり具合が悪くなる
これらテクは一切無しでも、肉の冷たさを手で一度で捏ね切るのにギリ我慢出来る温度加減にさえ調節出来ていれば、具を全て一気に混ぜて一気に捏ね上げるだけで十分硬すぎる粘り気を出したタネが出来ます。蛋白質結合を強め過ぎたハンバーグはビニールボールを食ってるみたいな弾力のありすぎる食感になってしまい、そういうレベルの硬さのは外食でも中食でもどの国でも食べた事がありません。飲食店で何キロ分もの肉を捏ねて置くのならばあらゆる方法を組み合わせる必要があるでしょうが、家で一人二人の分だけ作るのならば肉の多少の冷たさに数分耐えるだけで十分です。人によっては氷片すら肉に混ぜて冷やしたがってるけどその必要が全く無い事を俺はそいつに食わせて証明したいですよ。
但し挽肉の質(部位や牛豚割合や粗さ)によっても固まり具合が変わるので、一番簡単な方法は人にもよるし環境にもよるとも言えます。
俺はピーマンの種は食べません。貧民らしく米一粒や汁一滴を残す事も年に一度有るか無いかで、種も節約を極めようと食えるものは一通り食って来たけど、種のような消化の悪い物を強引に食べ続けてると胃石になりかねないと知って辞めました。歯石・胆石・尿路結石など石とつくものは体に良くありません。種の消化に胃酸とかが消費されてトータルでカロリーや栄養の赤字になる可能性もあります。種を食うとしたらスイカやドラゴンフルーツくらいです。
捨てるのも確かに勿体ないので手軽に油にでも出来たら良い、ジューサーミキサーで砕いて湯やフィルターで殻を除去したりすれば強引に採れます。ピーナツやゴマをミキサーでバターなりペーストにする人もいるのと基本的に同じです。しかし腐ったり芽が出ないよう気遣いながら一つ一つ溜めて置いたり手間かけて油を作るのは、それ自体が楽しくてやるなら良いけど節約目的だったらそこから得られる油を食べた所でそれにかけた時間の基礎代謝代にもなりません。一円玉を見つけても拾わない方が良いみたいな話ですね。