Делаю такой хлеб. Рецептов конечно много. Я замешиваю и ставлю на 1 час в теплое место, складываю перед этим конвертом 5-6 раз. Через час прогреваю при темп. 230 град. духовку с формой. Форма должна быть с крышкой. У менЯ казанчик. Затем аккуратно укладываю у нее тесто. Делаю крест накрест надрез и накрываю крышкой. В духовку на 30 мин. Затем крышку снимаю и еще 15-20 мин. В остальном все также. Спасибо вам за видео-рецепт!
в википедии я узала, что высокого качества хлеба добивается за счет длительной выдерэки теста и большей степени содержания воды в тесте, в чем и суть метода "хлеб без замеса, этот-то термин я и уточняла.мне очень понравился ваше видео.всего вам самого хорошего
Спасибо огромное уже 3 булки испекла .Получается а вкусно и сытно Очень вам благодарна. Век живи век учись Замечательный учитель здоровья вам добрый Человекх
В 50 годах ставила такое тесто бабушка моя с вечера ставила а утром пекла, хлеб был замечательный, спасибо Вам ,что напомнили как правильно готовить хлеб.
Спекла сегодня такой хлеб, рецепт отличный спасибо, буханка большая, но мы вдвоем его почти съели за сегодняшний день. Давно хотела именно такой хлеб, он мне напоминает селянский
Уже года 4 пеку хлеб именно по такому рецепту,с одним лишь отличием-после выпечки водой не промазываю,а при замесе добавляю 2 ст.ложки растительного масла-хруст,корочка ,вкус бесподобны!Секрет этого рецепта в том,что тесто проходит длительный процесс ферментации,и именно по этому он отличается от обычного,даже очень вкусного,но быстрого хлеба. Муж любит этот хлеб просто с молоком! Автору лайк за душевное приготовление и позитив!!! Пеките смело,у всех получится!
@@НатальяШалбурова-р1с соотношение сухих дрожжей к живым дрожжам 1 к 3. Если сухих дрожжей нужно 10 грамм, то живых понадобится 30 грамм. В рецепте этого хлеба можно использовать небольшое количество дрожжей - сухих 1-2 грамма, соответственно живых дрожжей 3-5(6) грамм. При длительной ферментации будет достаточно такого количества дрожжей. Расстойку теста можно увеличить до 10-16 часов. Поры в хлебе при этом будут крупнее.
Хлеб чудесный.Но может быть его смазать,пока горячий маслом ? Сливочным вкуснее конечно,но можно и растительным.Или просто чистой водой.Дело в том,что лимон осветлил корочку,и потерялся тот заманчивый и привлекательный золотисто-коричневый цвет. Но это конечно дело вкуса.Смазывают для получения мягкой корочки.Но многие любят хрустящую.Тогда смазывать ничем не надо.Просто пусть остывает.И накрывать ничем не надо.Будет хрустеть.А вообще-то,если есть время,то после каждого складывания конвертиком надо дать время подойти.И так три раза.Три складывания ,с подъёмом.А на четвёртый раз сформовать буханку.и опять дать подойти,а потом выпекать.Попробуйте,не пожалеете.И ещё.Лучше хлеб держать в льняном полотенце или мешочке,пошитом из льна.А не в хлопчатобумажном.Хлопок вытягивает влагу из хлеба.И бывает даже чувствуется влажное полотенце,в которое хлеб заматывают.А лён - самое то.Я от души подсказываю.Будет только вкуснее.
Какая же сейчас , красота все друг другу советуют , выбирай любой рецепт , Сейчас мамы нет ,жалко , что не узнала как она делала опару , В то далекое время пекли в русских печах, как показывают на канале заброшенные деревни ,печи у нас была такая ещё помню ,мама оставляла на дне деревянной квашни немного теста на закваску думаю ,чтобы следующий замес делать , семьи были большие хлеб мама , уже на 3день в ночь ,точно помню ,заводила , ночью два раза вымешивала , утром мы ребетня посыпались уже печь дотапливалась мама брала тесто , глаз уже был наметан и на смазаные жиром листы , форм не было дожила тесто , чтобы поднялось , загребала жар в угол , засыпала золой из печки на которой варили , караваи поднимались и на 45 мин в печь , мы в основном летом не могли дождаться когда хлебушек испечеться и мама вынув его простой водой , пером куринным смачивала , а то на каналах б
А то , на канале заброшки гадают для чего куриные крылья там вот для этого , ещё смочив крыло подметали золу, в начале печи , надеюсь поняли не одним и тем же крылом , и вот когда хлеб отдохнет , его кто чем маслом сливоч . или холодным молоком Обьядение , мужчина молодец ,что печет хлеб , писала не рецепт , как моя мамочка и все в селе унас пекли хлеб , Спасибо за внимание .
Спасибо вам за ваш рецепт хлеба и ваши руки.Я помню,у моей мамы была деревянная кадушечка, только для вымешивания хлебного теста.Были у нас и формы для буханочек,папа делал из металла,с хорошо загнутыми краями,прямоугольные.Кадочка(кадушечка) с тестом накрывалась деревянной крышечкой не полностью,сверху еще теплой тканью с вечера и до утра,а в пять часов утра мама начинала заниматься подготовкой для выпечки хлеба.В кадочке она всегда оставляла чуток закваски(так она ее называла).Хлеб пекли из серой муки и белый из двух сортов муки.Хранили,правильно под хлопчатобумажеой тканью в прохладном месте. Это было так давно,в Сибирской деревне,Красноярского края,когда мы были счастливы и беззаботны.А сейчас такие "развалы" буханочек,батонов,в московских магазинах;каждый супермаркет,практически выпекает свой хлеб,но все не то Признаю,только "Черемушки"и собственный.Спасибо еще раз вам,что заставили вспомнить снова детство.
Я пересмотрела не один раз,из -за голоса,такой бальзам на душу.Как бережно муку собрал и посыпал хлебушек.Так сердечно.Дай Бог счастья вам и всем,кто рядом с вами
МИХАЛЫЧ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ПОБОЛЬШЕ БЫ ТАКИХ МУЖЧИН ВЫ ПРОСТО УМНИЦА ИИСУС ТОЖЕ ВСЁ ДЕЛАЛ СВОИМИ РУКАМИ И ТАК ПОДРОБНО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТСЯ. ПУСТЬ БОГ БЛАГОСЛОВИТ ВАС
Классный хлебушек получился,как у меня. Выпечка моя всегда только по моим рецептам ,но у Михалыча меня завораживает его бархатный, чисто русский, красивый голос. Не смотрела,а слушала, закрыв глаза,находилась под гипнозом. Михалыч,займитесь лучше гипнозом!
Перепробовала много рецептов, а вчера испекла по Вашему. Прекрасный результат. Мне этот хлеб напомнил батон за 28 копеек. Когда вынимала из духовки, расстроилась: батон был твердый как кирпич. Сначала удивил совет с лимонным соком. Но я строго следовала рецепту, и в результате, действительно, хрустящая, но не жесткая корочка, а внутри пышный, ноздрястый, вкусный хлеб. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Взяла себе, буду печь такой хлеб. Давно назрела необходимость печь свои хлеба, т.к. магазинный есть стало невозможно, он как пластилин. Спасибо ещё раз!
Привет Михалыч! Простите за фривольность, но не могу иначе! Великолепная подача, изумительный хруст хлебушка. Даже шлейф хлебного духа проплыл мимо меня... После покупки "прошлогоднего" хлеба в магазине, которым из-за черствости можно было убить, решила выпекать свой хлеб. Теперь учусь на просторах интернета выпечке домашнего... Огромное спасибо Вам и здоровья Вашим рукам!!!
Спасибо Вам большое за рецепт! Я выпекала совсет не так, а ваш рецепт супперр класный! Нету сахара , оил , яйцо, уксуса! Еще раз большое спасибоооо за новый рецепт! Я думаю ,? Что мука подойдет любая! Но хочу найти купить такую же как Ваша!
Единственное,что я на заметку себе,это смазать лимоной водой.Завтра попробую.А так я пеку тоже без замеса.2 часа в кастрюле,потом сверху завязываю пакетом,ставлю в холодильник на ночь.Утром 2 часа он в таком же виде стоит на столе 2 часа.Потом на пергамент,посыпаный мукой,формирую один раз,делаю круглый,сверху три разреза.Так стоит 30 минут.В духовке тем временем разогреваю чугуную кастрюлю тоже 30 минут.Кладу туда хлеб на пергаменте.Пеку 30 минут с закрытой крышкой,потом открываю и еще допекаю 15 минут .Заворачиваю в полотенца и в одеяльце и он доходит пару часов,можно больше .Принимает форму кастрюли,получается высокий,красивый.2 стакана теп.воды,2 чайные ложки соли,13 граммов живых дрожжей.
Рецепт гуляет по TH-cam уже который год! СПАСИБИЩЕ автору!!!! А я бесконечно рада, что сегодня утром случайно набрела на этот чудо хлебушек!!!! Испекла я этот наивкуснейший хлеб сразу же сегодня! Увидела, замесила, испекла, поела... КАЙФ!!!!!! 🥰 🤗 Теперь магазинский мне "нафиг" не нужен 😅🤦🏻♀️😅 Супер рецепт! Благодарю!!!
Михалыч, респект за то, что так уважительно относитесь к Хлебушку, а тем более к муке, тоесть к зерну! Давно селяне относились настолько трепетно к каждому выращенному зёрнышку!!!!
Всегда найдётся человек, которому все не так. А сам то он может это сделать и донести до людей. Некоторые может первый раз сталкиваются с выпечкой. Скажите а Вы не пе, атались в газете"У МИХАЛЫЧА"?
Михалыч, такая подача! Я люблю кормить людей, и так же как ты " Квохчеш" Над этим ХЛЕБОМ я стараюсь готовить всё. Без души и любви нельзя приготовить даже сухарь- сгорит. Твоё видео это для людей! Храни тебя бог!
Так вкусно расказыыает ПЕКАРЬ МОЛОДЕЦ СПАСИБО никогда Хлеб не стряпала.теперь попробую,очень подробно всё показал спасибо.обязательно испеку на выходные деткам.Спасибо
Даже через экран { без преувел ичения} чувствуется без подобный вкус и запах хлеба. Вы просто волшебник. Вот так же хлеб пекла моя бабушка. Спасибо за путешествие в детство. 👍❤️
Восторг !!!!... получила массу удовольствия только наблюдая ,за тем как МУЖЧИНА ! нежно и бережно , аккуратно и соблюдая все правила, печет... Хлеб ! Ещё, по-моему , именно ХЛЕБ должен выпекать только мужчина ! Спасибо большое , Михалыч , за рецепт , да хранит вас ГОСПОДЬ и благословит весь ваш дом во все времена !!!!!
Он живёт в Америке. Здесь все мужики готовят. Мой муж, когда жили в Украине, не то, что никогда не готовил, потому что считал , что это женская работа, он даже ложку с вилкой к обеду сам не брал. А приехали в Америку, и он очень много готовит. Вот сегодня я сделала меренговый торт. А сейчас он варит борщ. И теперь я по утрам спрашиваю: а что у нас на завтрак?
Самое главное это ваша душа и ваши руки и дать хорошую растойку тесту и никуда не спешить а выпекать можно с любой муки не зависимо от сорта с любовью к хлебу и в хорошем расположение вашего настроения.Если этого нет ,то и не начинайте, хлеб не получится такой какой бы вы хотели.Михалычу респект.
Михаил, спасибо вам за вашу любовь к своему делу и к людям которых вы обучаете Есть люди которые делают это впервые и им важна каждая мелочь А нам посмотреть и рецепта хватит А хлеб во все времена пекли мужчины-хлебопекари Это хлопотная и трудоемкая работа Ещё раз СПАСИБО вам!!! 🙏Крепкого вам здоровья!!!
Какое отношение к хлебушку 👍Супер..это же надо так ласково относиться и с такой любовью..к хлебушку..!!!Обязательно буду выпекать теперь ваш хлебушек..времени достаточно теперь..на пенсии ..и не работаю..Спасибо..мил человек..за рецепт..и уважение вам..!!!!Так красиво и все доходчиво обьяснили и рассказали...Еще раз спасибо..👍
Михалыч , а попробуйте добавить наполовину коричневую муку Whole Wheat- получится серый вкуснейший хлеб . Я , когда есть сыворотка от творога , добавляю ее 1:1 с водой . Но можно и без нее . Еще я подсмотрела на ютубе у француженки , и сейчас готовлю только так .Нагреть утятницу с крышкой до 500F и выложить туда на пекарской бумаге смазанной маслом и присыпанной мукой тесто .Оно лежало на бумаге под полотенцем, пока нагревалась утятница .А до этого тоже в миске . Затем уменьшить темп. до 475F и печь 23 мин , снять крышку и еще 23-25 мин . перед тем, как ставить утятницу в духовку , я надрезаю большими ножницами несколько порезов на тесте, припыляю весь мукой . Тогда и правда, он выпекается очень красивым , как бы потрескавшимся. Корочка очень ароматная , хрустящая . Настоящий французский. ! Не успеваю печь , а друзья тоько и ждут мой хлеб А ведь технология совсем проста . И спасибо, что вы вдохновили меня печь в духовке .А то муж все пек в хлепопечке-и не сравнить даже!
@@УМихалыча И еще : если делать на опаре, тоодин раз замешиваю и потом только приминаю его два раза На третий раз подойдет-уже на лист . А опару можно и на ночь, а можно и на полчаса в теплом месте держать . У вас все всего очень хорошие рецепты !
Спасибо за такой Вкусный рецепт! Люблю тесто немного перекисшее, в данном случае "Ночное"! И люблю ножи хорошие. Ваш нож уже показал себя при нанесении надрезов! Всё делали замечательно! И замес, и 3-4 раза растяжка и заворачивание! Руки с любовью всё делали! Лайк! Подписка!
Благодарю! Сделала точно по Вашему рецепту, с добавлением цельнозерновой муки. Сформовала 4 булочки, очень хрустящая корочка и вкусный хлеб. Одну стянула с решетки сразу, ждать не хватило сил 😂
Чудесный хлеб. Практически выпекаю также, только добавляю 1 ч. л. тмина. Можно любые приправы, но из всех испробованных, остановилась на тимине. Очень жаль, что у нас сейчас продаётся мука только высшего сорта. Теперь приспособилась к 380 г муки "Донель" или "Макfа" добавлять 20 г овсяной муки. Иначе я одна съедаю в день 400-граммовую булку. Конечно, боюсь растолстеть, но стараюсь уже ограничивать свое страстное желание съесть "ну ещё маленький кусочек". Всем здоровья и МИРА!
В тесто нужно добавить чайную ложку сахара.На одну буханку потраченно много времени,тогда уж две ,три нужно делать.Кислая вода обесцвечивает корочку,просто чистой водой хлеб умывают.Как по мне ,хлеб расхлябанный на вид. Да ,может для молодых хозяек ,начинающих свои первые шаги на кухне ,это и полезное видио и мужчинам помощь,но опытным лучше не смотреть .😂😂😂😭 Но вы молодец,что помогаете жене.Не обижайтесь на мой комент,удачи вам.
Конечно слов,как с хлебушкой с любовью работает Михалыч ,и хлеб очень вкусный получился Но это очень долгая процедура А вообще то без такой возни можно стряпать очень вкусный ,большой,пышный каравай
Спасибо большое за рецепт!!! Хлеб получился наивкуснейший!!! У меня обычная плита, внизу ставлю сковороду с водой,пекла на пергаменте, посыпанным мукой. Вы молодец!!! Правильно, что вы всё подробно, без суеты показываете, зто не напрягает! Большое удовольствие получила с какой любовью Вы готовите и поднимаете настроение!!!
Подписалась к вам...вы с такой любовью и нежностью готовите хлебушек и мне захотелось самой приготовить его по вашему рецепту.Какой красивый и вкусный у вас получился хлебушек...спасибо вам и здоровья вам самого большого!!!😁
800г муки, 2ч.л соли+1дрожжей перемешиваем
ДД
Н
й
Нет ответов
😂😂😂😂👍🏽 а работать когда, или в выходные печь
Делаю такой хлеб. Рецептов конечно много. Я замешиваю и ставлю на 1 час в теплое место, складываю перед этим конвертом 5-6 раз. Через час прогреваю при темп. 230 град. духовку с формой. Форма должна быть с крышкой. У менЯ казанчик. Затем аккуратно укладываю у нее тесто. Делаю крест накрест надрез и накрываю крышкой. В духовку на 30 мин. Затем крышку снимаю и еще 15-20 мин. В остальном все также. Спасибо вам за видео-рецепт!
в википедии я узала, что высокого качества хлеба добивается за счет длительной выдерэки теста и большей степени содержания воды в тесте, в чем и суть метода "хлеб без замеса, этот-то термин я и уточняла.мне очень понравился ваше видео.всего вам самого хорошего
Хозяин, супер, а хлебушек класс. Молодец, побольше таких мущин.
Наврятли, такой хлебушек будет лежать неделю. 🎉🎉🎉🎉🎉
Мария навряд ли,так правильно.@@МарияИвашкова-д2э
Уж больно долго и 15:55 нудно
Обалдеть! Я не столько рецепт запоминала, сколько слушала завораживающий, правильной дикцией, голос, правда и рецепт хорошо запоминается. Молодец!!!
Как бережно и с каким уважением мужчина говорит и прикасается к хлебу. Восхищена!
Ну а как же. Хлеб всему голова
@@ОляТолЯ-ж9ф гг.
онно
@@АнжелаАвеян ж
@@ОляТолЯ-ж9ф th-cam.com/video/iKoBujiJyfc/w-d-xo.html
@@АнжелаАвеян th-cam.com/video/iKoBujiJyfc/w-d-xo.html
Спасибо огромное уже 3 булки испекла .Получается а вкусно и сытно Очень вам благодарна. Век живи век учись Замечательный учитель здоровья вам добрый Человекх
В 50 годах ставила такое тесто бабушка моя с вечера ставила а утром пекла, хлеб был замечательный, спасибо Вам ,что напомнили как правильно готовить хлеб.
Ни сахара ни масло ни чего не надо. ?
@@ЕленаПожидаева-у8ц по желанию
@@ЛюдмилаКузнецова-и8п th-cam.com/video/iKoBujiJyfc/w-d-xo.html
@@ЕленаПожидаева-у8ц th-cam.com/video/iKoBujiJyfc/w-d-xo.html
Спекла сегодня такой хлеб, рецепт отличный спасибо, буханка большая, но мы вдвоем его почти съели за сегодняшний день. Давно хотела именно такой хлеб, он мне напоминает селянский
Уже года 4 пеку хлеб именно по такому рецепту,с одним лишь отличием-после выпечки водой не промазываю,а при замесе добавляю 2 ст.ложки растительного масла-хруст,корочка ,вкус бесподобны!Секрет этого рецепта в том,что тесто проходит длительный процесс ферментации,и именно по этому он отличается от обычного,даже очень вкусного,но быстрого хлеба. Муж любит этот хлеб просто с молоком! Автору лайк за душевное приготовление и позитив!!! Пеките смело,у всех получится!
попробую, хотя страшно, что не получится
Я не поняла сахар надо добавить????
@@raissaignatovsky2326 Здесь без сахара, но я всегда добавляю пару чайных ложек. И всегда растительное масло
Будьте добры, скажите а сколько сырых дрожжей надо и на сколько муки
@@НатальяШалбурова-р1с соотношение сухих дрожжей к живым дрожжам 1 к 3. Если сухих дрожжей нужно 10 грамм, то живых понадобится 30 грамм. В рецепте этого хлеба можно использовать небольшое количество дрожжей - сухих 1-2 грамма, соответственно живых дрожжей 3-5(6) грамм. При длительной ферментации будет достаточно такого количества дрожжей. Расстойку теста можно увеличить до 10-16 часов. Поры в хлебе при этом будут крупнее.
Благодарю!!! Взяла на заметку!!! Вашей семье Здоровья и Счастья!!! ❤
Очень понравилось видеть ваше трепетное отношение к хлебу.Это большая редкость сегодня.
Хлеб чудесный.Но может быть его смазать,пока горячий маслом ? Сливочным вкуснее конечно,но можно и растительным.Или просто чистой водой.Дело в том,что лимон осветлил корочку,и потерялся тот заманчивый и привлекательный золотисто-коричневый цвет. Но это конечно дело вкуса.Смазывают для получения мягкой корочки.Но многие любят хрустящую.Тогда смазывать ничем не надо.Просто пусть остывает.И накрывать ничем не надо.Будет хрустеть.А вообще-то,если есть время,то после каждого складывания конвертиком надо дать время подойти.И так три раза.Три складывания ,с подъёмом.А на четвёртый раз сформовать буханку.и опять дать подойти,а потом выпекать.Попробуйте,не пожалеете.И ещё.Лучше хлеб держать в льняном полотенце или мешочке,пошитом из льна.А не в хлопчатобумажном.Хлопок вытягивает влагу из хлеба.И бывает даже чувствуется влажное полотенце,в которое хлеб заматывают.А лён - самое то.Я от души подсказываю.Будет только вкуснее.
А
Именно так я понимаю и делаю.
Галина, большое спасибо за Ваши полезные советы, подсказки. Очень полезные!
Фффффффффф
Л
Вы великий умелец! Такая любовь к хлебу! Столько силы, добра, нежности! Вы просто молодец!
Огромнейшее спасибо за рецепт. Хлебушек пеку уже 4 батончик и с каждым разом получается вкуснее и вкуснее.
Какая же сейчас , красота все друг другу советуют , выбирай любой рецепт , Сейчас мамы нет ,жалко , что не узнала как она делала опару , В то далекое время пекли в русских печах, как показывают на канале заброшенные деревни ,печи у нас была такая ещё помню ,мама оставляла на дне деревянной квашни немного теста на закваску думаю ,чтобы следующий замес делать , семьи были большие хлеб мама , уже на 3день в ночь ,точно помню ,заводила , ночью два раза вымешивала , утром мы ребетня посыпались уже печь дотапливалась мама брала тесто , глаз уже был наметан и на смазаные жиром листы , форм не было дожила тесто , чтобы поднялось , загребала жар в угол , засыпала золой из печки на которой варили , караваи поднимались и на 45 мин в печь , мы в основном летом не могли дождаться когда хлебушек испечеться и мама вынув его простой водой , пером куринным смачивала , а то на каналах б
А то , на канале заброшки гадают для чего куриные крылья там вот для этого , ещё смочив крыло подметали золу, в начале печи , надеюсь поняли не одним и тем же крылом , и вот когда хлеб отдохнет , его кто чем маслом сливоч . или холодным молоком Обьядение , мужчина молодец ,что печет хлеб , писала не рецепт , как моя мамочка и все в селе унас пекли хлеб , Спасибо за внимание .
Спасибо вам за ваш рецепт хлеба и ваши руки.Я помню,у моей мамы была деревянная кадушечка, только для вымешивания хлебного теста.Были у нас и формы для буханочек,папа делал из металла,с хорошо загнутыми краями,прямоугольные.Кадочка(кадушечка) с тестом накрывалась деревянной крышечкой не полностью,сверху еще теплой тканью с вечера и до утра,а в пять часов утра мама начинала заниматься подготовкой для выпечки хлеба.В кадочке она всегда оставляла чуток закваски(так она ее называла).Хлеб пекли из серой муки и белый из двух сортов муки.Хранили,правильно под хлопчатобумажеой тканью в прохладном месте. Это было так давно,в Сибирской деревне,Красноярского края,когда мы были счастливы и беззаботны.А сейчас такие "развалы" буханочек,батонов,в московских магазинах;каждый супермаркет,практически выпекает свой хлеб,но все не то Признаю,только "Черемушки"и собственный.Спасибо еще раз вам,что заставили вспомнить снова детство.
Какой вы молодец,такое бережное отношение,любовь приготовления,удачи,долгих лет жизни Вам и Вашей семье.
Это просто божественная эротика когда настоящие суровые парни пекут 🍞 хлеб!
Спасибо 🙏
Мужчина печет хлеб! Это можно смотреть бесконечно,как он это делает! А его тембр...это что то Хлеб очень аппетитный💗😍 Удачи!!!
Михалыч. Займись другим делом. Это не для тебя... 😕
Очень приятно очень вкусно
Ю
@@Раиса-х9ш ստտստզգգցզղվզղվզցզվղվզղղվզղղվզվզղղղղվզվզղզվզվզվզվզվզվղվզղվզղղվզվզղվզղզվղղղղղղվզղղղղվզղվզվզհզգսզզցգղգզղգզղզգղցզղցզցսԳՎԶԸԴԶԳՂՑԶԶԶՑՂԶՑՂՂԶՑԶՎԶԶՑՎԶՎՎՎԶՑԶՑԶՎԶ❤Վ😊😅😢🎉❤
Ее мое! С таким тембром не кулинарию озвучивать, а передавать вести с фронта: " От Советского информбюро! " 😅
Я пересмотрела не один раз,из -за голоса,такой бальзам на душу.Как бережно муку собрал и посыпал хлебушек.Так сердечно.Дай Бог счастья вам и всем,кто рядом с вами
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Мужика бы тебе )))
Меня тоже почему то сразу привлёк его голос,а потом уже хлеб
Я с одного просмотра уснула и все 4 завертывания проспала, спасибо.
@@nataliabugaeva1000 Наверное на пенЗии уже 😂
Любо дорого смотреть, как делается тесто для хлебушка, всё с любовью, поэтому и хлебушек вкусный получается
МИХАЛЫЧ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ПОБОЛЬШЕ БЫ ТАКИХ МУЖЧИН ВЫ ПРОСТО УМНИЦА ИИСУС ТОЖЕ ВСЁ ДЕЛАЛ СВОИМИ РУКАМИ И ТАК ПОДРОБНО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТСЯ. ПУСТЬ БОГ БЛАГОСЛОВИТ ВАС
Спасибо хозяин за хлеб и ласковые слова. Ваша семья должна быть счастлива. Сладкая речь. Маме вашей спасибооо
Спасибо и вам)
супер...такой ласковый голос и приятный как приготовленный хлеб...спасибо..доброго здоровья!
0 ppl
Лимонная водичка!!! Чортишо!
@@ИринаФодчук юж
Ну вы прсто молодчина!!!Пошла заводить хлеб. Спасибо.
Таких хлебов надо сразу два, а то и три печь. Аромат аж через экран идёт. Уважаю такую работу.
Хлебушек выглядит так аппетитно так и хочется похрустеть корочкой👍👍👍👍👍👍
Много мороки, не нравится, есть методы проще👎
@@ЭмилияЯковенко-й5ш Меньше мороки, то и получишь - глиняный комок. Каждое Дело любит заботу, прилежание, тогда и результат радует.
Классный хлебушек получился,как у меня. Выпечка моя всегда только по моим рецептам ,но у Михалыча меня завораживает его бархатный, чисто русский, красивый голос. Не смотрела,а слушала, закрыв глаза,находилась под гипнозом.
Михалыч,займитесь лучше гипнозом!
Пеку хлеб в хлебопечке. Но этот хлебушек испеку вручную обязательно. Спасибо Михалыч за чудесный рецепт. Такой хлебушек украсит каждый день.
МУЖЧИНА ДЕЛАЕТ !!!!!!!!!! Уже восторг и уважение! А с какой любовью ! Большущее спасибо !❤
Перепробовала много рецептов, а вчера испекла по Вашему. Прекрасный результат. Мне этот хлеб напомнил батон за 28 копеек. Когда вынимала из духовки, расстроилась: батон был твердый как кирпич. Сначала удивил совет с лимонным соком. Но я строго следовала рецепту, и в результате, действительно, хрустящая, но не жесткая корочка, а внутри пышный, ноздрястый, вкусный хлеб. Спасибо!
Спасибо за добрые слова! Я очень рад, что у вас получился супер-хлебушек!!!
Вот порадовал, так порадовал. Наконец то испек хлеб о котором мечтал. Огромнейшее спасибо. Привет из германии. Игорь.
Михалыч браво!
Профессионал!
Хлеб красавчик!
Успехов каналу!
Всяко разно пекла хлебушек, но это нечто! Спасибо!
Какой молодец ! Как красиво и понятно рассказывает, показывает все подробно! Обязательно попробую испечь !
ТАМАРА, ПРИГОТОВИЛИ?
Спасибо,я аж телефон поднесла к носу ,нюхала вместе с вами.
Самый замечательный запах это запах свежеспеченногохлебушка!!! Молодца!!!
Спасибо за рецепт! Взяла себе, буду печь такой хлеб. Давно назрела необходимость печь свои хлеба, т.к. магазинный есть стало невозможно, он как пластилин. Спасибо ещё раз!
Привет Михалыч! Простите за фривольность, но не могу иначе! Великолепная подача, изумительный хруст хлебушка. Даже шлейф хлебного духа проплыл мимо меня... После покупки "прошлогоднего" хлеба в магазине, которым из-за черствости можно было убить, решила выпекать свой хлеб. Теперь учусь на просторах интернета выпечке домашнего... Огромное спасибо Вам и здоровья Вашим рукам!!!
Теперь так: печем хлеб по интернету, лечимся по интернету, учимся по интернету и т.д.
Какая мука лучше на этот хлеб?
Спасибо Вам большое за рецепт! Я выпекала совсет не так, а ваш рецепт супперр класный! Нету сахара , оил , яйцо, уксуса! Еще раз большое спасибоооо за новый рецепт! Я думаю ,? Что мука подойдет любая! Но хочу найти купить такую же как Ваша!
Я предпочитаю муку первого сорта и второго
Получится как увас серый😊
❤❤❤Благодарю вас за рецепт хлеба!!!
Нет ничего вкуснее домашнего хлеба. Спасибо, мира и добра вашему дому.
Просто супер!!! Восхищаюсь мужчинами, которые умеют готовить! А уж теми, что ХЛЕБ пекут Особенно!.)
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Единственное,что я на заметку себе,это смазать лимоной водой.Завтра попробую.А так я пеку тоже без замеса.2 часа в кастрюле,потом сверху завязываю пакетом,ставлю в холодильник на ночь.Утром 2 часа он в таком же виде стоит на столе 2 часа.Потом на пергамент,посыпаный мукой,формирую один раз,делаю круглый,сверху три разреза.Так стоит 30 минут.В духовке тем временем разогреваю чугуную кастрюлю тоже 30 минут.Кладу туда хлеб на пергаменте.Пеку 30 минут с закрытой крышкой,потом открываю и еще допекаю 15 минут .Заворачиваю в полотенца и в одеяльце и он доходит пару часов,можно больше .Принимает форму кастрюли,получается высокий,красивый.2 стакана теп.воды,2 чайные ложки соли,13 граммов живых дрожжей.
Какое количество нужно муки? Спасибо
А где взять живые, не термофильные дрожжи?
Рецепт гуляет по TH-cam уже который год! СПАСИБИЩЕ автору!!!!
А я бесконечно рада, что сегодня утром случайно набрела на этот чудо хлебушек!!!!
Испекла я этот наивкуснейший хлеб сразу же сегодня! Увидела, замесила, испекла, поела... КАЙФ!!!!!! 🥰 🤗 Теперь магазинский мне "нафиг" не нужен 😅🤦🏻♀️😅
Супер рецепт! Благодарю!!!
так говорить нельзя на хлеб . Не известно что будет завтра .......
Супер! Самый лучший рецепт! Как долго я тебя искала! Спасибо Вам, добрый человек! ❤️
Благодарю за рецепт и бережное отношение к хлебу!!♥️😘🙏
Да вот это хлебушек!!!!!! Шикарный пока смотрела, слюни глотала, так захотелось покушать,его вкус понять, молодец!!!!!!
Я тоже пеку хлеб дома я разрешаю на 3 части и кладу в морозилку достаю зараниеипо надобности и получается как свежи.
Тесто или хлеб в морозилку?😊
Испекла хлеб.перввй раз. СУПЕР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ
После 50 идет запах хлеба полому Готов хлебушек! Спасибо спекла по вашему рецепту! ❤🇸🇪
Михалыч, респект за то, что так уважительно относитесь к Хлебушку, а тем более к муке, тоесть к зерну!
Давно селяне относились настолько трепетно к каждому выращенному зёрнышку!!!!
до того нудно и название несоотвествует
Потому что знали голод...🙇♀️
S vas povar kak s menay netrebko,toect...pevisa
Всегда найдётся человек, которому все не так. А сам то он может это сделать и донести до людей. Некоторые может первый раз сталкиваются с выпечкой. Скажите а Вы не пе, атались в газете"У МИХАЛЫЧА"?
@@НатальяЛевчук-т8ъ разве он представился поваром.? Хлеб печет.
Михалыч, такая подача! Я люблю кормить людей, и так же как ты " Квохчеш" Над этим ХЛЕБОМ я стараюсь готовить всё. Без души и любви нельзя приготовить даже сухарь- сгорит. Твоё видео это для людей! Храни тебя бог!
Такому мужу руки нада целовать , мой даже чай сам не хочит налить себе , у счасливой женшины есть такой супер муж , спасибо вам за это видео
И блогер,и строитель,и пекарь-золотые ручки!!!
Классный рецепт. Простой удобный. Хлеб очень вкусный, можной эксперементировать по ингредиентам. Больше не беру хлеб в магазине, почти год. Спасибо.
Вы понесли хлебушек к экрану а я непроизвольно понюхала экран и ещё вы замечательный человек... Алтай
Сколько любви и нежности к хлебушку ! Вы молодец, Михалыч !
0.
0
Можно покороче, без лишних слов?
@@vishenka2508 Без Ваших.
Только на хлеб нельзя говорить таких слов как змей-горыныч… Хлеб не от дьявола и это не мелочи вовсе… А ассоциируется с молитвой Отче Наш…✨
Спасибо за рецепт! Сколько перепробовали рецептов этот самый вкусный. Очень подошел к нашей казахстанской муке.
Супер, я очень рад!
Жалко только что мало дырочек
@@УМихалыча а он кислым не бывает? 8 часов подходит, такой хлеб я пекла из дрожжей из хмеля, а эти дрожжи быстрые
Я использую муку Цесна...на выпечку
Так вкусно расказыыает ПЕКАРЬ МОЛОДЕЦ СПАСИБО никогда Хлеб не стряпала.теперь попробую,очень подробно всё показал спасибо.обязательно испеку на выходные деткам.Спасибо
Хлебушек супер,Михалыч молодец, здоровья
Этот рецепт похож на рецепт хлеба Чабатта
Даже через экран { без преувел ичения} чувствуется без подобный вкус и запах хлеба. Вы просто волшебник. Вот так же хлеб пекла моя бабушка. Спасибо за путешествие в детство. 👍❤️
Благодарю вас и принимаю с любовью. Замечательный хлебушек получился. Надо и мне испечь такой-же хлебушек. Всем желаю Света, Любви и Радости. ❤❤❤
Я тоже так замес делаю но туго замешиваю.Теперь по вашему попробую!!!Очень понравилось!!!
Восторг !!!!... получила массу
удовольствия только наблюдая ,за тем как МУЖЧИНА !
нежно и бережно , аккуратно и
соблюдая все правила, печет...
Хлеб ! Ещё, по-моему , именно ХЛЕБ должен выпекать только
мужчина ! Спасибо большое ,
Михалыч , за рецепт , да хранит
вас ГОСПОДЬ и благословит весь
ваш дом во все времена !!!!!
И лбом об пол бух, для эффектУ!)
Как я завидую женщинам у которых мужья заведуют кухней,мололец
Он холостяк. У вас есть шанс,не завидовать,а действовать.
Он живёт в Америке. Здесь все мужики готовят. Мой муж, когда жили в Украине, не то, что никогда не готовил, потому что считал , что это женская работа, он даже ложку с вилкой к обеду сам не брал.
А приехали в Америку, и он очень много готовит. Вот сегодня я сделала меренговый торт. А сейчас он варит борщ. И теперь я по утрам спрашиваю: а что у нас на завтрак?
Самое главное это ваша душа и ваши руки и дать хорошую растойку тесту и никуда не спешить а выпекать можно с любой муки не зависимо от сорта с любовью к хлебу и в хорошем расположение вашего настроения.Если этого нет ,то и не начинайте, хлеб не получится такой какой бы вы хотели.Михалычу респект.
@@ЕваЛотос-к8л Холостяк,а дети плачут?
Люблю печь хлеб дома, но такого рецепта не знала, огромное вам спасибо за рецепт и и за добрые слова о хлебе!!!!!!!!
Михаил просмотрев ваше видео про выпечку хлеба сразу подписалась, рецепт отличный, благадарю вас, теперь я ваш клиент.
Я тоже всегда *умываю* свои пироги, но делаю это с помощью пульверизатора. Давно хочу попробовать испечь свой хлеб -Вы меня вдохновили.
Восхищена работой и отношением к хлебу, все бы так бережно и с любовью к нему относились! Спасибо Михалыч, обязательно попробую. 😏
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Михаил, спасибо вам за вашу любовь к своему делу и к людям которых вы обучаете Есть люди которые делают это впервые и им важна каждая мелочь А нам посмотреть и рецепта хватит А хлеб во все времена пекли мужчины-хлебопекари Это хлопотная и трудоемкая работа Ещё раз СПАСИБО вам!!! 🙏Крепкого вам здоровья!!!
К
Привет скудымкара.
Спасибо зарецерт.
Мятного аппетита.
Молодец,
Какой приятный голос,думаю,что с таким голосом не только печь хлеб,но ещё и петь можно
Какой приятный баритон и любовь,уважение к Хлебушку,вы молодец,Михалыч,всего Вам доброго!
Хлеб хорий,но пекарь нудота
Какое отношение к хлебушку 👍Супер..это же надо так ласково относиться и с такой любовью..к хлебушку..!!!Обязательно буду выпекать теперь ваш хлебушек..времени достаточно теперь..на пенсии ..и не работаю..Спасибо..мил человек..за рецепт..и уважение вам..!!!!Так красиво и все доходчиво обьяснили и рассказали...Еще раз спасибо..👍
Молодец, Михалыч! Спасибо большое за дорброе отношение к хлебу. Очень по добром
у к хлебшку обращаетесь. Рецептом заинтересовалась. Спасибо. Спеку
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Очень приятно видеть знакомые продукты, покупаю тоже самое.
Вы ощастливили нас своей любовью к хлебушку!Руки по настоящему -золотые!!! БРАВО, Брависсимо!!!
оЩастливили🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣ох уж это щастье🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Замечательный хлеб, самое главное- от всей души делиться рецептом, даря радость людям!!
Магия и волшебство! Приятно очень слушать ваш голос и наблюдать за чудесным действием ваших рук.. Благодарю за мастер-класс!!! Всего вам доброго!❤
Михалыч , а попробуйте добавить наполовину коричневую муку Whole Wheat- получится серый вкуснейший хлеб . Я , когда есть сыворотка от творога , добавляю ее 1:1 с водой . Но можно и без нее . Еще я подсмотрела на ютубе у француженки , и сейчас готовлю только так .Нагреть утятницу с крышкой до 500F и выложить туда на пекарской бумаге смазанной маслом и присыпанной мукой тесто .Оно лежало на бумаге под полотенцем, пока нагревалась утятница .А до этого тоже в миске . Затем уменьшить темп. до 475F и печь 23 мин , снять крышку и еще 23-25 мин . перед тем, как ставить утятницу в духовку , я надрезаю большими ножницами несколько порезов на тесте, припыляю весь мукой . Тогда и правда, он выпекается очень красивым , как бы потрескавшимся. Корочка очень ароматная , хрустящая . Настоящий французский. ! Не успеваю печь , а друзья тоько и ждут мой хлеб А ведь технология совсем проста . И спасибо, что вы вдохновили меня печь в духовке .А то муж все пек в хлепопечке-и не сравнить даже!
Спасибо Анна за совет, обязательно попробую)
@@УМихалыча И еще : если делать на опаре, тоодин раз замешиваю и потом только приминаю его два раза На третий раз подойдет-уже на лист . А опару можно и на ночь, а можно и на полчаса в теплом месте держать . У вас все всего очень хорошие рецепты !
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Х
БРАВО,мужчина!!! ,👏👏👏 Я бы к хорошему настроению добавила ещё молитву,хлебушек это любит! Спасибо за рецепт,Бог в помощь!!!🙏🤩
И главное лбом о пол во время приготовления почаще долбиться)) Совсем уже сбрендили) Вы не из храма вооруженных сил россии?)))
@@ЕленаЗавадская-й3ь 👍👍
Благодарю,хочется попробовать!Сделаю!Вам здоровья!
Обожаю,когда готовят мужчины-неспеша, обстоятельно не торопясь,с любовью.Спасибо.👍🙏
👍👍
И вкусно .
Михалыч ! Вы супер. Спасибо за рецепт и за пошаговый рассказ приготовления. Вам Бог даст новые вдохновения. А мы ждем ваших рецептов.
Браво браво браво сегодня испеку по вашему рецепту Луиза из США
Благодарю вас за тепло,душевность,смотрю и душа поёт, храни вас бог!!!
Спасибо за такой Вкусный рецепт! Люблю тесто немного перекисшее, в данном случае "Ночное"! И люблю ножи хорошие. Ваш нож уже показал себя при нанесении надрезов! Всё делали замечательно! И замес, и 3-4 раза растяжка и заворачивание! Руки с любовью всё делали! Лайк! Подписка!
Рецепт вышел 3 г назад,я увидела сегодня в 23 г,большое спасибо👌👌👌❗️
Спасибо за рецепт.Очень аппетитно смотрится хлебушек.
Благодарю! Сделала точно по Вашему рецепту, с добавлением цельнозерновой муки. Сформовала 4 булочки, очень хрустящая корочка и вкусный хлеб. Одну стянула с решетки сразу, ждать не хватило сил 😂
Чудесный хлеб. Практически выпекаю также, только добавляю 1 ч. л. тмина. Можно любые приправы, но из всех испробованных, остановилась на тимине. Очень жаль, что у нас сейчас продаётся мука только высшего сорта. Теперь приспособилась к 380 г муки "Донель" или "Макfа" добавлять 20 г овсяной муки. Иначе я одна съедаю в день 400-граммовую булку. Конечно, боюсь растолстеть, но стараюсь уже ограничивать свое страстное желание съесть "ну ещё маленький кусочек". Всем здоровья и МИРА!
В тесто нужно добавить чайную ложку сахара.На одну буханку потраченно много времени,тогда уж две ,три нужно делать.Кислая вода обесцвечивает корочку,просто чистой водой хлеб умывают.Как по мне ,хлеб расхлябанный на вид.
Да ,может для молодых хозяек ,начинающих свои первые шаги на кухне ,это и полезное видио и мужчинам помощь,но опытным лучше не смотреть .😂😂😂😭
Но вы молодец,что помогаете жене.Не обижайтесь на мой комент,удачи вам.
МОЛОДЧИНА , МУЖЧИНА !!!
С меня лайк , подписка. Люблю рукастых мужиков на кухне
Спасибо, Михалыч! Будем пробывать готовить! ХЛЕБ всему голова!
Спасибо большое за отличный вариант хлеба
Спасибо большое, за интересный рецепт. Попробую, завтра. Спасибо
Огромное Вам спасибо 😉.Обожаю когда мужчины готовят и выкладывают свои секреты 👍 Молодец 👍 Попробую испечь... потом расскажу, что получилось !!!
Обязательно попробую потом покажу магазинный есть не возможго
Спасибо за рецепт. Приятно смотреть когда мужчина готовит.👍
Татьяна Рыбченко Очень.👍
Пойду печь
а не перекиснет за 8 часов, Ещё 2 часа держать..
Здравствуйте! Благодарю Вас за Ваш труд ! Рецепт просто огонь! ДОБРА И МИРА.
Молодец, лучше не бывает! Прекрасный хлеб! И пекарь прекрасный!
За ласково «хлебушек» низкий поклон!
Спасибо за прекрасное видео и чудесный рецепт
Молодець все показиваеш как нужно замесить єто самое главное!
Ну вот! Начала с хлеба, теперь борща захотелось с ваших слов! Спасибо! Мне как раз массу надо нагонять.
Путин сумасшедший, он убивает невинных людей.
Конечно слов,как с хлебушкой с любовью работает Михалыч ,и хлеб очень вкусный получился Но это очень долгая процедура А вообще то без такой возни можно стряпать очень вкусный ,большой,пышный каравай
БлагоДарю 🙏 Пеку по Вашему рецепту , хотя пеку много лет, но ,, вышла ,, на Вас и ещё раз БЛАГОДАРЮ 🙏 🙏🙏 С Уважением из Болгарии.
Спасибо большое за рецепт!!! Хлеб получился наивкуснейший!!! У меня обычная плита, внизу ставлю сковороду с водой,пекла на пергаменте, посыпанным мукой. Вы молодец!!! Правильно, что вы всё подробно, без суеты показываете, зто не напрягает! Большое удовольствие получила с какой любовью Вы готовите и поднимаете настроение!!!
Спасибо большое, очень приятно)
Подписалась к вам...вы с такой любовью и нежностью готовите хлебушек и мне захотелось самой приготовить его по вашему рецепту.Какой красивый и вкусный у вас получился хлебушек...спасибо вам и здоровья вам самого большого!!!😁
Вот с вами и пеку сейчас. Благодарю за объяснения и наставления.Супер!
Какая прелесть! Уши бы слушали божественный голос, глаз бы вечно смотрел на творение умелых рук! 😘😍🥰
Да благословит вас Господь!!! молодец!!!