ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ วิธีตุ๋นเป็ดให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บๆ l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ธ.ค. 2021
- ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ข้าวหน้าเป็ดตุ๋น เคล็ดลับตุ๋นเป็ดให้หอมถึงเครื่อง สีสวย เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก แต่ยังสวยไม่เละ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่อร่อยเข้ากันแบบสุดๆ แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆเลยครับ
╔═══════════╗
สามารถสั่งซื้อ "หม้ออเนกประสงค์อัดแรงดัน Rommelsbacher" ได้จากลิ้งค์นี้เลยครับ
www.verasu.com/product-detail....
╚═══════════╝
ส่วนผสม - เป็ดตุ๋นพะโล้
- น่องเป็ดติดสะโพก 1,000 กรัม
- น้ำ 1,000 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 10 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชวงเจีย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 20 กรัม
- ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้ม
- กระเทียม 20 กรัม
- กระเทียมดอง 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - Stewed Duck
- 1,000 g. duck leg and thigh
- 1,000 g. water
- 100 g. palm sugar
- 2 tbsp. sugar
- 5 tbsp. seasoning soy sauce
- 3 tbsp. oyster sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 tbsp. salt
- 2+1/2 tbsp. chinese cooking wines
- 10 g. cinnamon
- 5 g. anise
- 10 g. garlic
- 1/2 tbsp. black pepper
- 1/2 tbsp. sichuan pepper
- 20 g. galangal
- 1 tbsp. chinese spice powder
ingredients/recipe - Sauce
- 20 g. garlic
- 20 g. pickled garlic
- 15 g. red chilli
- 5 g. coriander root
- 1/2 tbsp. salt
- 4 tbsp. sugar
- 4 tbsp. vinegar
- 4 tbsp. salted soya bean
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
#ข้าวหน้าเป็ดตุ๋น
#เป็ดพะโล้
#Rommelsbacher
#หม้อMultiCooker
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
น่ากินจังค่ะ
น่าทานมากเลยครับ🤤🤤🤤
น่าทานมากขอบคุณค่ะ
สุดยอด* ความอร่อยค่ะ💋❤👍
หิวเลยคับ ขอบคุณสำหรับความรู้คับ ทำคลิ๊ปดีมากเลยคับ
ขอบคุณมากค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะเชฟ หอมทะลุจอ..... เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่นน่าทานมากๆค่ะ 😋🍴🤤
ดูน่าทานมาก หม้อทำงานได้ดีเยี่ยมได้หลายเมนูด้วยน่าสนใจมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆเลยครับ
ขอบคุณมากครับ
น่าลองทำครับ
แนะนำเลยครับ สูตรหอม นุ่ม ละลายในปากเลยครับ
ชอบกินเป็ด ไว้จะลองทำตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
แนะนำเลยครับ อร่อย นุ่มละลายในปากเลยครับ
บะหมี่3ก้อนสุดยอดเลยคะ
จัดว่าเด็ดเลยครับ
*OMG! I Just Can't take my eyes off the food, really ข้าวหน้าเป็ด ยั่วมากครับ❤️😍*
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินอ่ะ
ขอบคุณมากครับ
ว้าว ทำเสร็จแล้วน่าทานมากๆค่ะ ขอน้องนมกินด้วยคนเด้อ
มาครับ มาทานด้วยกันครับ
ยอมอ้วนเลยค่ะแบบนี้😋
ข้าวจานเดียวไม่พอจริงครับ ^^
น่าทานมากค่ะ เก่งมาก ๆ เลย เป็นผู้ชายที่ทำอาหารได้ละมุนละไมมาก และคอยสอดแทรกเคล็ดลับดี ๆ ตลอด ทุกเมนูน่าทานสุดสุด ขอบคุณมากค่ะ 👍👍🙏🙏
น่ากินมากค่ะเป็ดร่วนดีจังนะคะ.ขอบคุณเมนูดีๆนะคะเชฟ
นุ่ม ละลายในปากเลยครับ อร่อยมากๆ
@@GinDaiAroiDuay ใช่ค่ะดูแล้วน่าจะเป็นเช่นนั้นค่ะ
สวัสดีค่ะแอด เปื่อยนุ่มน่าทานจังค่ะ
สวัสดีครับ นุ่ม ละลายในปากเลย อร่อยมากๆครับ
แอดทำได้น่าทานมากมายเลยค่ะ
มีสปอนเซอร์เข้าเพียบเรยเนาะ😁
ขอบคุณมากๆครับ ของใช้ดีเลยกล้าแนะนำต่อครับ ^^
เห็นทำได้หลายเมนู..อยากดูวิธีการใช้แบบอื่นๆด้วย...เช่น ซูวี
ไว้หาโอกาสเพิ่มให้นะครับ
สอบถามค่ะ น้ำจิ้มข้นๆเติมน้ำอุ่นหรือน้ำกระเทียมดองได้ไหมค่ะ
พาทำน่องเป็ดอบด้วยซิค่ะเชฟอยากกินเป็ดอบค่ะ คอยนะค่ะ
ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
สวัสดีครับคุณพี่
คนติดตามเป็นล้านแล้วขนาดทำแบบไม่เห็นหน้านะถ้าเห็นหน้าจะขนาดไหน
น่ากินมากเป็ดนุ่มๆจัดจานสวยด้วยจ้า
ถ้าไม่มีเหล้าจีน ใช้ไวน์หรือเหล้าอะไรแทนได้บ้างคะ
หมู่นี้ขยันทำ clip มากเลย ทำตามไม่ทันแล้ว กะจะไปลักพาตัวมาที่บ้าน จะได้กินทุกเมนู
หาเมนูให้เผื่อคิดไม่ออกกันครับ ใกล้เทศกาลแล้ว ^^
หม้อซื้อที่ใหนราคาเท่าไหร่ขอบคุณครับ
ดูทุกvdoเลยค่ะ อยากให้แกะสูตรซอสราดกุ้งชาววังค่ะ หาดูแล้วข้อมูลน้อยมากเลยค่ะ
ไว้หาโอกาสลงเพิ่มให้นะครับ
ขอบคุณค่ะ จะติดตามทุกคลิปเลยค่ะ
ขอเมนูไก่ต้มน้ำปลาหน่อยครับ
th-cam.com/video/rl3cg1be-rA/w-d-xo.html
จัดหม้อมาแล้วค่ะ วันนี้ทุกคนในบ้านต้องได้กินข้าวหน้าเป็ดตุ๋นค่ะ
จัดไปครับ
ข้าวผัดกุนเชียง
ขอดูวิธีแชลมอนนึ่งชีอิ้วหน่อยค่ะ
ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ
ต้นทุนน่องประมาณเท่าไหร่คะ ถ้าทำขายควรตั้งราคาที่เท่าไหร่
ระเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะอธิบายเข้าใจดีมากขอบคุณอีกครั้งค่ะ..เชฟ..
ยินดีมากๆครับ
อยากให้พี่ทำพล่ากุ้งค่ะ
ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ
ถ้าเราไม่ใส่เหล้าจีน จะเป็นอะไรมั้ยครับ
เห็นท้องก็หิวเลยเรียนทำอาหารทุกวัน
❤️❤️😍
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
@@GinDaiAroiDuay Thanks～！❤️
ขอพิกัดหม้อหน่อยค่ะ อยากได้หม้อ
ข้าวหน้าเป็ดตุ๋นจานนี้ทำด้วยหม้ออัดแรงดันแบบนี้เห็นแล้วน่าทานคะเป็ดดูเปื่อยนุ่ม ข้าวที่หุงก็เม็ดสวยน่าทานจริงๆเลยคะ
แต่เอ ยังไม่เคยลองทำเป็ดตุ๋นด้วยหม้ออัดแรงดัน(ของทีฟาว)ที่ใช้กับเตาแก็สดูบ้างว่าจะนุ่มเหมือนกันหรือเปล่า เคยทำแต่เมนูต้มจับฉ่ายคะเปื่อยเร็วดีมากๆคะ เดี๋ยวจะเอาเมนูนี้ลองไปทำดูบ้างนะคะ(ใช้หม้ออัดแรงดันแบบใช้กับเตาแก็สคะ)
ใช้ได้เหมือนกันเลยครับ
อย่างนี้หม้อแรงดันตัวเก่าตกกระป๋องไปเลยล่ะซิ😆
แบบเก่าก็ยังใช้ดีอยู่ครับ แต่แบบนี้สะดวกมากขึ้น ไม่ต้องคอยเฝ้าครับ กดๆๆ ตั้งโปรแกรมแล้วปล่อยให้หม้อจัดการเอง แถมไม่มีเสียงดังระหว่างอัดแรงดันด้วยครับ
อยากรู้จ้งค่ะว่ามีอะไรที่คุณ.เชฟ..ทำไม่ใด้มั่งน่าอร่อยมากค่ะขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่แชร์และแบ่งปันค้าเยี่ยมมากๆค่ะ..เชฟ..
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เปลี่ยนเป็นไก่ได้ไหมค่ะถ้าไม่กินเป็ด☺️
ได้ครับ
หม้อแรงดันประหยัดเวลาได้เยอะเลยครับ
ช่วยได้เยอะเลยครับ
ถ้าจะใส่ไข่ด้วย ใส่ลงไปตุ๋นพร้อมเป็ดได้เลยไหม หรือใส่ทีหลังเป็ดแลแ้วต้องใส่ตอนเหลือกี่นาที
ใส่เป็นไข่ต้ม ลงไปตุ๋นพร้อมกันได้เลยครับ
น่องน่าทานสุดๆค่าาาชอบๆค่ะน่อง🥰🥰🥰
ขอบคุณมากๆครับพี่ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
ใช้เหล้าจีนยี่ห้ออะไรคะ
ตราเจดีย์ ครับ
ขายของเหรอคะ
และแล้ว..ก็ถึงคิวน้องเป็ด..😰ม่ายมีหม้อแรงดันอ้ะค่ะ..เคี่ยวหม้อธรรมดาต้องใช้เวลากี่..ชม. .ล่ะคะ..เฮ้อ..กว่าจะได้กิน..ยากจัง..🤔😨😰..
หม้อธรรมดาตุ๋นประมาณ 1.30-2 ชม.ครับ
ไม่มีรากผักชีนะ