Рогатик Инвала . В лесу и на столе.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Рогатик инвала, - Ramaria Invalii .
Подробный рассказ про гриб и про его дегустацию.
Видео снято 27 августа 2017 в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Грибоведы в Rutube rutube.ru/chan...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D3 | Fall | รู้ผลทีมแชมป์ พร้อมตั๋วสู่ PMGC](http://i.ytimg.com/vi/7NxsN0Ch6vk/mqdefault.jpg)
Как же с вами хорошо!!! Обожаю ваши посиделки на кухне...
Спасибо Вам за добрые чувства!
Мне лена очень нравится см видео у нее всеггда серьги новые модница по лесу ходит а серьги меняет умнмица завлекалка
Лисички пошли!!!th-cam.com/video/BPJnu1e5NeU/w-d-xo.html
Елена-украшение стола!)Интересные рассказы)
Усыновите меня пожалуйста, я с Вами за грибами ходить буду и корзинки с грибами таскать, просто Вы такие классные.) Спасибо за Ваши видео!
Благодарим за комментарий! Надуше стало теплей.
Лисички пошли!!!th-cam.com/video/BPJnu1e5NeU/w-d-xo.html
Я эти грибочки всегда беру.Они вкусные и красивые.Особенно приятно удивлять гостей на новый год маринованные и под водочку.И закуска и эстетика!Спасибо грибоведы!крепкого вам здоровья за ваш труд !!!!!!
Благодарим Вас, Анжела, за добрые пожелания! А мы планируем мариновку этого грибочка в новом сезон. После Вашего комментария наша уверенность окрепла!
Не пугаются ?
А они с маринованным виде не горчат? Пишут что их нельзя в готовом виде хранить дольше 3х дней, начинают горчить. И кстати, среди грибов этого вида ядовитых НЕТ.
Лисички пошли!!!th-cam.com/video/BPJnu1e5NeU/w-d-xo.html
Под водочку 🤦♂️🤦♂️ что за быдлячее отношение к себе и грибам.. Смысл от их пользы если их ядом запивать? М-да, ума палата.
Одно удовольствие вас смотреть , прямо как в СССР попал где людей уважали и учили бесплатно . Успехов вам .
То-то он от этого ""бесплатного" потом расцвёл! (в смысле, рухнул.)
@@KA3AHb131 Почему бесплатно? Налоги все платили, значит, не бесплатно. СССР не от "бесплатного" рухнул, а по другой причине. А в СССР было много достижений, а не только недостатки.
Да да после просмотра данного видео набрал данных грибов. Приготовил их и попробовал- действительно очень вкусные!!! Спасибо Вам дорогие грибоведы!
Мы рады! В Вашей корзине появился новый гриб!
Вот интересно если их много видов, кушать все можно?
@@SvetlaRa-tp6wo да нет вид один. Их других я пока ещё не встречал.
Буду пробовать ❤
Ура! Я сегодня встретила этот гриб в южногерманском лесопарке. И вот нашла в своих фотографиях с выставки, потом через гугл ваш канал! Завтра приду с ножечком. Немцы боятся грибов как холеры. Надеюсь никто не покусится. Спасибо за видео!
Редкий гриб ,который занесён с красную книгу.
Вас смотреть-одно удовольствие. Я с вами узнала много новьіх грибов. Спасибо вам большое.
Лисички пошли!!!th-cam.com/video/BPJnu1e5NeU/w-d-xo.html
Обожаю вас!! Пусть будет еще много новых грибов, т.е. бесконечно много!! Чтобы вы снимали и рассказывали, а мы смотрели и учились! Елена, вы здесь очень хорошо выглядите !!👍🌷🌷🌷
Спасибо Вам за добрые слова!
В этом году тоже взял и просто обалдел. Невероятно вкусные грибы. Одна печаль что их мало. Но сейчас они первые в моем прицеле)
Беру рогатики уже лет 50,мариную с опятами-оригинально!
Теперь и мы будем брать.
..а я их позавчера первый раз нашёл и взял домой. Но дочь сказала, что лучше выкинуть, мало ли, что это такое. И тут это видео! Нафига я её послушал?!
А если сделать из них грибную икру?
Всю жизнь у нас в Уссурийске их называют оленьи рожки, даже не знал что у них есть другое название, а на самом деле очень вкусные грибы
Смотреть вас одно удовольствие. Все ваши видео пересмотрела по несколько раз, очень вас люблю.
Очень вкусный гриб,похож на свинину, после жарки естественно.
Спасибо вам огромное люблю вас смотреть и собирать грибы, живу в Крыму г. Ялта. Приезжайте отдохнуть!!!!!
Отличное средство для очистки кишечника. Вымочила (недолго), отварила, пожарила. Вкусно, но есть лёгкая кислинка и горьчинка. Ночь была бессонная и веселая, ибо вся семья поочерёдно и одновременно сбегалась к туалету. Понос, прошу прощения за подробности, был стремительный, обильный, и очень жидкий. При этом ни тошноты, ни болей и резей в животе. Главное - успеть вовремя добежать до туалета и потом быстро его уступить родственнику, вопящему под дверью "давай быстрее!!!" А наутро - ощущение лёгкости, невесомости, плюс подтянутый впалый живот. Рекомендую!
Интересный опыт! Мы такого не наблюдали. Может особое сочетание продуктов дало такую реакцию? А может это был не Рогатик Инвала? Рогатиков много и разных.
@@TV-xv1ic возможно, это другой вид рогатиков. Главное - очистились и не отравились.
Аиии! Оленьи Рожки!
Я их так давно не видела. :D В детстве y бабyшки собирала. Это был мой любимый гриб на жарёхy с картошкой.
Ой, я погyглила рамарию еловyю - это ж чyдо какое-то расчyдесное! Она на кончиках мятно-зеленая. ^_^
Рогатиков много всяких. Главное, что среди них нет ядовитых.
И это безyсловно радyет! ))
Вам бы книгу выпустить без латиницы, походный покет для грибника, чтоб брать с собой в лес.Фото и просто едим или нет и готовка кратко.. Чтоб в карман удобно..
Без латиницы будет крайне неудобно. В каждом регионе свои названия у грибов. Будет путаница.
Одно мясо. Супер гриб. Жарить надо. Лук и перец чёрный. Можно под конец сметану. Супер.
Спасибо за рецепт! Теперь будем готовить со специями.
Хорошо промойте и 5 минут проварите в сковородке до жарки. Станут мягче. Воды надо столько, что бы за 5 минут выпарилась. Под конец в воду добавьте масла. Вода выкипит а масло останется. Потом сразу лук и черный перец. Под конец сметану. Топлённое сливочное лучше подойдёт. Можно подбавить и растительное. Очень хорошие грибы. Их мало на самом деле.
Собирал такие грибы в октябре,под Киевом!"Оленьечи рожки" мы называем!Вроде как занесены в КраснуюКнигу...Отварили 10 мин.и пожарили в сметане! Очень вкусно!)...
Под сметаной тушил, вкуснота!!!!!!
Какие же вы молодцы!!! Занимаетесь любимым делом и нас учите. Мы с сестрой раньше не экспериментировали, а сейчас считаем, что в природе каждый гриб от любой болячки!!!!
Благодарим Вас, Ольга за такой комментарий!
С грибами надо быть осторожными. Мы свои эксперименты тщательно готовим, читаем литературу, советуемся со специалистами, и только потом снимаем видео. В грибах ещё много непонятного.
Я их предварительно отвариваю и обжариваю на сливочном масле с добавлением чеснока. 😋👍
Очень мне нравятся рогатики!!! У них очень приятный запах!!! И вкус насыщенный!!!
Я КАК опытный грибник ВАС очень уважаю !
Расскажите о капринусе ,гриб навозник ,подробнее
лук кубиками со сметанкой - 10 мин. на сковороде, вкус обалденный. Если горчит, нужно отварить, иногда 2 раза слить воду.
В юности прочла в книге про рогатик , в справочнике с рисоваными картинками ))) Насобирала , запах был чудесный .Пожарила со сметаной . Такая горечь оказалась ...Чего я набрала )))))Я тогда не знала , что их много видов .С тех пор даже не встречала количества достойного внимания .Вы вдохновили на новую попытку 😊
Очень люблю ваш канал. Вы большие молодцы. Мы с женой тоже любим собирать грибы. Летом обязательно если попадётся тоже пожарим. Часто попадались нам такие грибы, только не знали что они съедобные.
Спасибо!
Этих рогатиком много разных видов. По возможности фотографируйте свои трофеи, чтобы можно было точно определить вид. Мы немного копнули тему рогатиков и растерялись среди разнообразия видов.
Виталий Зенкин ем
@@TV-xv1ic видов то много, но среди этих видов нет ядовитых?? Ато мало ли..
@@user-pu1mx9bc7d Есть слабо ядовитый рогатик - Рамария красивая Ramaria formosa. Он сильно горчит и поэтому вряд ли его будут кушать
У Н.С.Лескова есть рассказ "Однодум" (аудиокнига на TH-cam; на скорости 1,5 или 2,0 можно слушать за меньшее время). Он работал в полиции, взяток не брал, жил с семьёй на жалование 10 рублей в месяц (о чём губернатор сказал, что на эти деньги овцу не прокормишь), а питался грибами, и мать его на базаре пирогами с грибами торговала.
Называется ещё этот гриб оленьи рожки. Отварить 20-30минут со спесиями после пожарь е или стушите. Грибочки огонь.
Ну наконец то я теперь знаю кто он такой. Постоянно встречается, а я похожу мимо. Завтра соберу. Благодарю
Я собираю их, но у нас, как правило, они более светлые. Готовим и едим с удовольствием. После предварительной отварки можно с другими грибами положить в грибной суп, можно положить в салат, можно пожарить с картошкой и другими грибами. На вкус даже напоминает морепродукты, креветки или кальмары.
Благодарим Вас, Сергей, за рассказ о своём грибном опыте! Радует, что не только мы собираем подобные грибы!
Добрый вечер привет с израиля. Какие красивые грибы как морские кораллы. Спасибо. Люблю вас
Добрый вечер, Тамара! Приятно знать, что наши видео смотрят и в Израиле. Сейчас у Вас там грибной сезон а полном разгаре.
А рогатики действительно похожи на кораллы. Есть виды оранжевого цвета, фиолетового, розового и даже чёрного! Со временем снимем видео про все эти виды.
их часто ещё называют коралловый гриб.
Очень много раз видел в лесу, но никогда не брал. Хотя запах у него съедобного гриба. Пробовал на вкус в лесу, но брать не решался. Теперь, благодаря Вам, буду собирать и удивлять родных. Спасибо Вам!!!
Да, удивление будет.
Оленьи рожки, которые растут на соснах, ярко желтые, как тут было сказано, от себя же добавлю, что очень вкусные! Не бойтесь странной формы и яркого цвета, кушайте на здоровье.
Самые вкусные чисто белого цвета.
Спасибо за видео! Очень вкусный гриб, у нас дома его очень любят. Меня с этим грибом познакомил муж, с тех пор всегда беру :) Мы его промываем и жарим. У нас, в северном Подмосковье, его местами очень много!
И вам спасибо за поддержку и рассказ о своём опыте. Приятно осознавать, что мы не одиноки. :)
Северное Подмосковье🤦🏻♂️
очень с вами хорошо.спасибо,великолепные передачи!
Благодарим Вас за высокую оценку нашей работы!
Мы такие а Ленобласти собирали в Сосново, правда, называли их "капуста". Размером грибы были с ладонь-не меньше. У нас они ушли в засолку. Очень вкусные! Здоровья вам!!! И спасибо за доброту и знания!
Лена добрый вечер. Если вас ни затруднит. Пожалуйста расскажите как вы маринуите рогалики. Мы в Крыму собираем
@@user-gb9il6ew5e , здравствуйте! Я их солю вместе со всеми грибами. Перед засолкой тщательно промываю, отвариваю и солю.
Лучше собирать не очень крупные, молодые. Чем старше, тем более вероятность, что будут горчить.
РАМАРИЯ КРАСИВАЯ из семейства рогатиковых ядовита.
Собираю и готовлю давно.
Действительно-очень вкусный гриб
Готовлю обалденный супчик.
Мне напоминает караллы.
Думаю посушить и приготовить грибную приправу.
Какие вы молодцы,несёте знания в массы спасибо вам
Один раз всего такой находил года три назад. Рос один но очень большой по сравнению с вашими. Брать не стал, так как вообще не знал что это. Потом узнал что можно есть. Спасибо за видео! Увижу еще в лесу, попробую.
Обязательно попробуете!
Добрый день, дорогие! Спасибо за ваши познавательные записи!
В этом году встретила рогатиков достаточное количество для пробы. Интересный гриб. Мне показалось, что тушёная капуста к ним в самый раз бы.
Я пробовала...очень вкусный гриб...
У нас в Приморье их называют - Оленьи рожки. И перед жаркой мы их отвариваем. Очень вкусный гриб
Очень вкусный гриб , мы собираем среди осин они либо на гниющем дереве или с земли .г Самара.
На днях гуляли в лесу в Можайском районе д.Сычики ,этих грибов очень много попадаются!Теперь буду собирать эти тоже))🏕
Пробовала их. Встречались в лесу часто, но не решалась брать, а потом решила рискнуть. Мне очень понравились. А еще мне попался подобный гриб огромного размера, почти с 5-ти литровое ведро с одного корня. Белого цвета. Отварила,пожарила и съела за милую душу.
Рогатиков много разных. Главное, что среди них нет ядовитых.
Это лесная "курятина".......ДЕЛИКАТЕС....вкусная особенно желтая или лимонная.
Нам тоже понравился этот гриб.
Смотрю и удивляюсь тому сколько всего можно есть. У нас опят осенних игнорируют люди, а тут и вовсе рогатики какие-то.
Да, съедобных грибов намного больше, чем обычно принято думать. Такая же картина и с растениями. Конкретного человека ограничивают только знания и опыт.
Лисички пошли!!!th-cam.com/video/BPJnu1e5NeU/w-d-xo.html
@@TV-xv1ic, а вот мы, помнится, свинушки любили собирать, тоже очень нравились мне они по вкусу, особенно маринованные. А потом появилась инфа, что от них какой-то долгоиграющий яд в организме откладывается....
Как приятно смотреть ваше видео. Спасибо большое.
В нашем лесу за последние пятнадцать лет, впервые на них был урожайный год. Было их два вида, одни точно такие же с виду , но горчили ,а другие с более короткими рожками. После отваривания горечь ушла. Замариновала. Попробовала - норм. Оставила для украшения блюд. Лес дубово буковый. А недавно нашла их на лугу рядом с редкими яблоневыми дичками , где до сих ни разу их не встречала. К сожалению уже состарившиеся.
Большое спасибо, что про них рассказали, а то была мысль спросить за этот вид грибов, но подзабылось))
А как много ещё видов грибов, о которых мы не рассказали!
А я думала-это мох,спасибо,надо попробовать.
Спасибо за видео !!! Попробовал эти грибы уже при сборке как и вы . Ваш пример ПОЛЕЗЕН . Набрал целое ведро . При переборке постукивал засорённые хвоёй букетики о край чашки . . Труды стоят этого . Выход по объёму отваренных 3 литра . Приготовили с морковкой по Корейски . Оливье , просто блестит майонезом в сторонке !!! Набрал под ёлками под ЁЛОЧКУ и поставлю на стол . И ни кому не скажу что за чудо . . Могут просто всё вырвать , и вытоптать .В комментариях просят чтобы Вы выпустили книгу . Может она уже есть ? Где купить ? Здоровья Вам и успехов !!!!!! .
Добрый вечер, дорогие наши грибоведы! Слюньки потекли! У нас они встречаются в небольшом количестве. Пока их только фотографировала, а теперь обязательно попробую! Спасибо Вам!!!!!!!!!!!
Добрый вечер, Диана!
Мы заметили, если настроить глаз, то вдруг оказывается, что грибы вдруг начинают бросаться под ноги :)
Если после этого выпуска будут ещё выпуски, то эти грибы можно есть!! Ваша печень бронирована😂
Этому фильму уже 6 лет. За это время мы сняли несколько сотен видео. Прежде,чем пробовать грибы, мы тщательно изучаем тему.
Гриб вкусный, только хрупкий. Я обычно для них отдельный контейнер беру, чтобы не раскрашивались в корзинке с другими грибами.
С луком и сметаной очень вкусные!
Ух какая отличная У вас компания приятно смотреть
А мы собрали вчера рогалик крыночковидный (он немного отличается, общей ножки не имеет, однако, образует одно плодовое тело, а на кончиках рожек делиться на четыре крошечных разветвления, на корону похоже😊) и пожарили с луком. Вкусно, будем собирать их!
Ето вкусний гриб, жарений,собирайте крепкого Вам здоров'я.
У ромарий горчат кончики (веточки), при чистке, надо определить, на каком месте веточки заканчивается горечь в сыром виде обрезая и пробуя их сырыми... Это все, что нужно знать о этих грибах в любом возрасте при правильном приготовлении. Касается всех рамарий!
Да мы по жизни ели! Розовые и жёлтые! У нас называют оленьи рожки! Вкусные! Только чистить тяжеловато..Слишком "рожки" ветвистые! 8-)
У меня аж слюнки потекли, вкусненькие!!!! У нас такие не растут, оч жаль!!!😥😥😥
Привет! Грибоведы! Очень люблю ваш канал!😊
При варки эти товарищи расползаются как вермешель!)) и меняют вкус, хотя... и так не плохо тоже.
Много экспериментировать можно с ними!
На сколько хватит фантазии и смелости.
Наконец то о рогатиках. Меня этот гриб интересовал с детства.
Да, тема интересная. Рогатиков много и среди них есть достойные виды. Будем работать в этом направлении.
я сегодня утром случайно посмотрел ваше видео.и после обеда насобирал пол ведра.сейчас буду жарить
И как? ...подарили ,съели ...и?
сколько же вы грибов переели за свою жизнь
Здравствуйте, грибоеды 👍😁 сегодня набрала таких же грибов, спасибо вам, а так бы прошла мимо
Сейчас попробую пожарить.....
Пробовал рогатик инвала 3 года назад сильно отдаёт древесным запахом, но жаренный не пробовал. Может и правда вкус меняется. Чем-то вкусом похож на ежевик коралловидный, только ежевик мягкий и мне показался повкуснее.
Как говорится, о вкусах не спорят.
Мне кажеться вы их немного пересушили... Очень хорошее видео, лайк
ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ОБЗОР ЭТОГО РЕДКОГО И МАЛОИЗУЧЕННОГО ГРИБА, А ГЛАВНОЕ ПРОТИВОРЕЧИВОГО ПО СВОИМ СВОЙСТВАМ В ОПИСАНИИ!!!
САМ СЧИТАЮ ЧТО ГРИБ НЕДООЦЕНЕННЫЙ!!! Он прекрасен!!! 🙂
Мы тоже жарим ее вкусно.как цветнпя капуста.или грибная лапша.У нас на Кавказе ещё встречаются золотистые и аметистовые.очень даже вкусные.Один вид встретила горькие.при отваривании горечь увеличилась.пришлось выбросить.
Эти грибы встречаются у нас нечасто, но их нужно знать.
Много читала о нем и встречала часто до поздней осени но не решалась попробовать. Может с вашей подачи и решусь.
Нас успокоило, что среди ядовитых нет. А горечь и невкусность можно определить непосредственно.
Грибоведы РФ TV это меня уже вдохновляет на новый сезон
Как всегда интересно и здорово !!! Спасибо !!
Стараемся!
У нас их называют - "оленьи рожки". В нашем лесу у нас их предостаточно. Очень вкусный гриб.
Мы в Крыму собираем, и называем Оленьи рожки. Жарим и очень вкусный гриб.
Ramaria invalii недавно микологи переименовали в Ramaria eumorpha. Один с венгерских знатоков по грибам говорит что из них делают вкусные соусы. У них он называется Fenyő-korallgomba ( гриб сосновый коралл). Лично я их сушу и на кофемолку.
Большое спасибо за интересную информацию! Теперь будем знать.
Здравствуйте дорогие мои!
И действительно у нас в Подмосковье именно под ёлками их пруд пруди, любят большие ели, темноту любят. А то что они немного кислые то это объясняется наличием обильной хвои под ними а иголки как известно в земле создают кислоту (Кислая почва) вот почему её раскисляют на дачах огородники золой.
У нас с вами леса один в один, что Вологодские что Подмосковные (Восток Подмосковья)
Смотрел вас с таким интересом! Особенно когда вы даже их не помыли - Как говориться любые жертвы ради точного вкуса гриба.
Удачи вам и новых свершений!
Будем стараться!
Капец)а я всё мимо них прохожу)а их тут очень много))ну всё)Всех заберу)
Удивиили но молодцы. Я встречала такие грибы, но 2,3 шт. Надо будет попробовать сорвать, тоже поджарить...класс.
Мне они показались почти безвкусными. Просто, их прикольно кушать, действительно, мелкую вермишель напоминает и вкусно с кетчупом.
очень интересный канал
я сегодня набрал их испугался но решил узнать что это такое страшные и сразу увлекательно выглядят пойду готовить их ток у меня больше их :)
Съедобный, вкусный,у нас в Украине называютоленьи рожки,бульйон отличный!
Благодарим за комментарий.
У меня соседка по даче несмертельно отравилась какими-то рогатиками
Да. такое возможно.
Ролик вышел значет с вами всё ок!!
Паутинок бело -фиолетовый Вкуснее ,я эти тоже брала так на раз пойдёт для пробы
У нас он почему-то редко встречается, и единичными экземплярами.
В кастрюле мне напомнило метёлки.
Точно. Метёлки, но нежные такие. Мягкие.
В лесу они хорошо маскируются. Иногда рогатики трудно увидеть.
У меня в сарае на полу такой растет,я и не думал,что это гриб)
Таких грибов-рогатиков много разных видов. У Вас в сарае может быть какой-то родственник Ramaria Invalii.
Шок контент смотреть срочно пока не удалили
Обмакнуть в яйце,муке и во фритюр
У нас эти грибочки называют, кудряши))) очень вкусные
Интересное название! В каком регионе их так называют?
@@TV-xv1ic Красноярский край)
@@TV-xv1ic в прошлом году я попробовала их посушить, хотя говорили, что не стоит, я все таки попробовала и осталась очень довольна, очень вкусный супчик получается, грибочки хрустящие
@@Elenka375 Благодарим за Ваш опыт. Мы сами ещё не пробовали сушить. Теперь попробуем.
Я его называю коралловым грибом, люблю жаренным его и в супах... разбиваю его на соцветия как цветную капусту
Пожалуйста а какого цвета они бывают я видела другого цвета
@@marinatorozova3620 я беру белого цвета
Мне нравится.. в китае называли - гриб огонь)))
А ну как пожуй:) однако
Вот думаю...,а как его промыть перед приготовлением?
Аааайй ням ням.)
Смелые вы люди! Вы там поосторожней пробуйте
Спасибо за заботу! Мы пробуем только то, в чём уверены.