Άκη, μου έσπασες τη μύτη με τής μιροδιες σήμερα. Της πιπεριές γεμιστές όταν έκανα τραπέζι με καλεσμένους ηθαν από τα πρώτα πιάτα στο τραπέζι αλλά... αλιοτικα : την γέμιση έβαζα επιπλέον λίγα σπασμένα καρύδια, γέμιζα ωμά της πιπεριές καλά και μετά τα έβαζα στο ψυγείο εος την άλλη μέρα όπου τα έκοβα ροδέλες τα αραδιαζα σε πιατέλα τα πασπαλιζα με ψιλοκομμένο ανιθο. Οι μητουλες που ηθαν άδεια τα γέμιζα και τα έβαλα σαν σκουφάκια ανάμεσα στης ροδέλες. Έτσι γλυτώνης το φούρνο, και εξίσου νόστιμα.
Άκη σκέψου να κάνεις και κάνα βίντεο (ή συνταγές στην ιστοσελίδα σου) για μάγειρες (επαγγελματικές συνταγές για πολλά κιλά). Δουλεύω σε κουζίνα και δεν έχουμε ιδέα τι κάνουμε, πως είναι έτσι η Ελλάδα. Καλά εγώ δεν είμαι και μάγειρας αλλά με βάλαν να κάνω κρέπες και βάφλες. Έπρεπε να κάνω 10κιλά κρέπα και έκανα την συνταγή σου (που είναι 1kg περίπου) x 10 αλλά δεν βγήκε και πολύ καλή Μύριζε πολύ αυγουλίλας. 40 αυγά έβαλα χαχα
Ακη μου σε παρακολουθω σχεδον σε ολες της σινταγες σου ειμε παντα στα δικα σου βηματα προσπαθω βεβαια αλλα τα πετιχανω ,Αλλα δεν μου βγαινουν ενω προσπαθω οτι κανω να γηνονται οπως μας τα παρουσιαζεις Δεν ξερω τη φταιη Ευχαριστω παρα πολη Να εισε καλα να μας ανεβαζεις γρηγορες και νοστιμες σινταγες❤
Η Μαλακη φετα μεσα σε καθε γεμιση ενος φαγητου ειναι ανλαθαστο πραγμα γιατι πρωτα σε καθε φαγητο βαζουμε την γεμιση και περιμενουμε να κρυωσει τρυπωντας με το πιρουνι.
Τέλεια.❤️🌷🌿 Αυριο κιόλας θα πάω στην λαϊκή να αγοράσω τα υλικά. Μπορώ να χρησιμοποιήσω μισό ανθότυρο, μισή φέτα; Γιατί ο σύζυγος δεν τρώει πολύ την φέτας
Слушайте..Вы же на русскоязычном канале..Как можно выкладывать видео без перевода,или хотя-бы субтитров на русском..Это неуважение к тем,кто интересуется Вашеми рецептами..Это моё личное мнение.
Ο Κ …… Μπράβο ρε Ακη ….. αλλά να σου πω κάτι ρε φίλε ….????? Παρακολουθώ πολύ καιρό τα βίντεο σου και παρότι έχω φτάσει πολλές φορές στο παρά ένα να σχολιάσω κάποια από τις παρασκευές σου τα πήρα μάινα που λέμε και εμείς οι νησιώτες και δεν σχολίασα ….. εντάξει να το καταλάβω και να το σεβαστώ ότι προσπαθείς να δείξεις πράγματα που μπορεί να τα φτιάξει ο καθένας σπίτι του , με ό,τι υπάρχει στην οικιακή του κουζίνα και να του κάνεις όσο πιο απλό γίνεται …. Γιατί ξέρεις και ξέρουμε όλοι καλά ότι σε επαγγελματικό επίπεδο τα πράγματα πολύ πιο εξειδικευμένα και σαφώς πολύ πιο απαιτητικά …… όσων αφορά την τεχνοτροπία της γαστρονομίας γενικότερα ….. τουλάχιστον μετά από τριάντα χρόνια στο χώρο της επαγγελματικής εστίασης και δει της ζαχαροπλαστικής περισσότερο , αλλά και της μαγειρικής , εγώ προσωπικά αυτό έχω να πω ….. για αυτό και όπως σου είπα πριν δεν σχολιάζω τις συνταγές σου …… και την τεχνοτροπία σου γενικότερα …..!!!!! αλλά εφόσον υποτίθεται πως είσαι και εσύ κάποιος εξειδικευμένος στο είδος , ακόμη και αν προσπαθείς να δείξεις στον οποιανδήποτε άνθρωπο που δεν έχει σχέση με την μαγειρική ή την ζαχαροπλαστική , να φτιάξει κάτι στο σπίτι του μόνος του , κάποια πράγματα έχουν κάποιες κανόνες (απλούς κατά βάσην) που δεν είναι και τόσο σωστό να τους ανακατεύεις τόσο πολύ …….!!!!! Δεν θα σχολιάσω κάποια βίντεο σου για την ζαχαροπλαστική που έχεις κάνει , μιας και είναι το στοιχείο μου και ασχολουμε επαγγελματικα πάνω από τριάντα χρόνια όπως είπα και πριν …… Γιατί εκεί τα πράγματα είναι πολύ πιο απαιτητικά και χρειάζονται απόλυτες ακρίβειες σε ζυγίσματα σε χρόνους και σε τεχνοτροπίες γενικότερα …. Γιατί όπως ξαναείπα προσπαθείς να δείξεις κάτι που να μπορεί να το φτιάξει ( ή έστω να το προσεγγίσει) κάποιος στο σπίτι του χωρίς πολύ εξοπλισμό από εργαλεία , ακρίβειες και όλα τα σχετικά ….. Ο Κ ….. το αντιλαμβάνομαι και το σέβομαι όπως είπα και στην αρχή ….. ΑΛΛΑ …. Σε πράγματα τόσο απλά ….. όπως αυτό που δείχνεις στο συγκεκριμένο σου βίντεο ….. είναι δυνατόν να λες , ότι η φέτα που είναι πολύ ιδιαίτερο τυρί και επισκιάζει τα υπόλοιπα του είδους του , (και δίκιο έχεις) να την εξισορροπήσεις με κάποιο τυρί κρέμα , και όχι με γιαούρτι …….???????? Για όνομα ρε φίλε ….!!!!! αν υπάρχει κάποιος τρόπος να την εξισορροπήσεις , να την δροσίσεις γενικότερα αυτή είναι ένα ΚΑΛΟ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ γιαούρτι …. και τίποτα άλλο …….επειτα … πολύ σωστά ο δυόσμος είναι το καλύτερο μυρωδικό για τα τυροκομικά ……!!!!! Τα υπόλοιπα γιατί τα μπερδεύεις τόσο πολύ χωρίς λόγο ….????? Γιατί φρέσκια ρίγανη και όχι λίγη αποξειραμενη (λίγη όμως) και φρέσκο μπόλικο άνηθο μαζί με το γιαούρτι ….????? Τι διάλο …..????? Ελληνική συνταγή δείχνεις …… ψιλόκοψε και λίγες ελιές μέσα στην γέμιση να την σήκωσες στο θεό ……!!!!!!! Ποια ροκα ????????? Για όνομα θεού …..Έλληνας είσαι ….. και μάλιστα Σαλονικιος ….. ήξερες κανέναν από την διάσημη Σαλονικιοτικη γαστρονομία να έβαζε ρόκα για μυρωδικό …..?????? Δόξα τω Θεω έχουμε τόσα και τόσα μυρωδικά βοτάνια στην Ελληνική κουζίνα και μάλιστα η Σαλλονικη φημίζεται για αυτά ….!!! τέλος γιατί το παρατραβειξα……. Και ζητώ και συγνώμη για την τεράστια φλυαρία μου …. Καθώς επίσης και για την κριτική μου …… συνήθως δεν κάνω κριτική σε συναδέλφους είτε συμφωνώ ή διαφωνώ μαζί τους …. Δεν το κάνω σε σένα όμως κακοπροαίρετα ….. ίσα ίσα …. Επειδή είσαι άνθρωπος του θεάματος και σε παρακολουθεί πολύς κόσμος ,,, και επειδή στο τέλος εμείς οι Έλληνες με μια από τις πιο σπουδαίες γαστρονομίες του κόσμου κινδυνεύουμε να την ξεχάσουμε και να να χάσουμε την ταυτότητα μας , το λέω …..!!!!!! Εσύ μπορείς μέσα από τα media να κρατήσεις μια κάποια τέτοια ισορροπία ….. τρομάζω στην σκέψη ότι κάποια στιγμή θα καταλήξουμε να έχουμε για εθνικό μας πιάτο το clud santuits , το burger , ή το susi , και εθνική μας σαλάτα την Cheazar …….!!!!! Τέλος πάντων …… και πάλι συγνώμη για την πολυλογία μου …… συνέχισε να κάνεις όλο αυτό που αγαπάς όσο πιο παραδοσιακά μπορείς ……!!!!!!!
Άκη, μου έσπασες τη μύτη με τής μιροδιες σήμερα. Της πιπεριές γεμιστές όταν έκανα τραπέζι με καλεσμένους ηθαν από τα πρώτα πιάτα στο τραπέζι αλλά... αλιοτικα : την γέμιση έβαζα επιπλέον λίγα σπασμένα καρύδια, γέμιζα ωμά της πιπεριές καλά και μετά τα έβαζα στο ψυγείο εος την άλλη μέρα όπου τα έκοβα ροδέλες τα αραδιαζα σε πιατέλα τα πασπαλιζα με ψιλοκομμένο ανιθο. Οι μητουλες που ηθαν άδεια τα γέμιζα και τα έβαλα σαν σκουφάκια ανάμεσα στης ροδέλες. Έτσι γλυτώνης το φούρνο, και εξίσου νόστιμα.
Συγχαρητήρια Ακη τίς έφτιαξα σήμερα υπέροχες!!! Μπράβο
Η συνταγή άψογη (όπως όλες φυσικά). Σε αυτό συνετέλεσε βέβαια και το υγρα'εριο ζενίθ που χωρίς αυτό δεν θα γινόταν τόσο νόστιμη η συνταγή!
Άκη σκέψου να κάνεις και κάνα βίντεο (ή συνταγές στην ιστοσελίδα σου) για μάγειρες (επαγγελματικές συνταγές για πολλά κιλά).
Δουλεύω σε κουζίνα και δεν έχουμε ιδέα τι κάνουμε, πως είναι έτσι η Ελλάδα. Καλά εγώ δεν είμαι και μάγειρας αλλά με βάλαν να κάνω κρέπες και βάφλες.
Έπρεπε να κάνω 10κιλά κρέπα και έκανα την συνταγή σου (που είναι 1kg περίπου) x 10 αλλά δεν βγήκε και πολύ καλή
Μύριζε πολύ αυγουλίλας. 40 αυγά έβαλα χαχα
Όσο πιο πλατυά κρέπα γενικά και όσο μεγαλύτερη η ποσοτητα, τόσο λιγότερο αυγό θέλει.
Τέλεια Άκη μου...τα φαγητά μου...γίνεται και με πράσινη πιπεριά κέρατο θαρρώ.Ο δύοσμος...όμορφα και νόστιμα φαγητά.Να είσαι καλά 🌹🌹🌹τις σαρδελίτσες ψάχνω άλλο ψάρι παρεξηγημένο...θα το βρω 😋
Τις έφτιαξα και βγήκαν τελειες. Τι να πω
Και πάλι μπράβο
😍 At 3:56 what ‚crema‘ does he add to the feta? I don‘t understand the language ☹️
cream cheese 😉
Υπεροχοςκαι σημερα ο μεζες που μας προτεινεις.Μας τρεχουν τα σαλια!!!!!!!!Ευχαριστουμε.♥
Ακη μου σε παρακολουθω σχεδον σε ολες της σινταγες σου ειμε παντα στα δικα σου βηματα προσπαθω βεβαια αλλα τα πετιχανω ,Αλλα δεν μου βγαινουν ενω προσπαθω οτι κανω να γηνονται οπως μας τα παρουσιαζεις
Δεν ξερω τη φταιη
Ευχαριστω παρα πολη
Να εισε καλα να μας ανεβαζεις γρηγορες και νοστιμες σινταγες❤
Μπράβο Άκη ,έγραψες παλι
Άκη! SOS!Αν θέλω να κάνω την διπλάσια ποσότητα απλά διπλασιαζω τα υλικά?? Σε ευχαριστώ είσαι πάντα τέλειος σε οτι μαγειρεύεις!!
Ναι!
Μου έμαθες να τα φτιάξω . Και μου αρέσουν πολύ . Ευχαριστώ .
Ακη για και χαρα απο Green Bay WI USA γιατι οταν βλεπω τις συνταγε σου πινω ουζο 12 χαχα πολυ ωρεα συνταγη νασε παντα καλα υγεια παντα .
ბრავო აკი.მე შენი რეცეპტებით ვსარგებლობ და ყველას მოსწონს.
στα καρβουνα ειναι ακομα πιο νοστιμες ❤❤💚💚
Άκη μου είσαι Εκπληκτικός ❤ ❤❤❤
Αν φτιαχτεί από το βραδύ για να ψηθεί την επόμενη ημέρα.. γίνεται??
Μπορείς να κάνεις την γέμιση τη προηγούμενη και απλά να γεμίσεις την επόμενη. 😉
Η Μαλακη φετα μεσα σε καθε γεμιση ενος φαγητου ειναι ανλαθαστο πραγμα γιατι πρωτα σε καθε φαγητο βαζουμε την γεμιση και περιμενουμε να κρυωσει τρυπωντας με το πιρουνι.
Ακη γεμιστες πιπεριές ειναι οτι καλητερο με τα τυρια τρελενομε παω να της φτιάξω αμεσως να είσαι καλά
Ευγε!!!👏👏👏👏👏👏
Εύκολο γρήγορο και υπέροχο
Omg! Δεν μπορώ να περιμενο να τα κανό αυτά! Φαίνονται delicious! Πέφτουνε τα σάλια μου! Χαχα
Πολύ ωραίες ιδέες έχετε 👏 👏 bravo sou
Θεικο!!!❤❤❤❤οτι φτιαχνεις ειναι φοβερο
Καταπληκτικό Άκη 👏👏❣️
Υπέροχο 🌟
Traduzir Portugues Brasil
Τελειες😍
❤️🌹🌹❤️❤️❤️🌹🌹❤️❤️🌹🌹❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹Τέλεια όλα.οτι κανείς είσαι ωραιος
Ρε Άκη μου, αυτά τα μυρωδικά από τις γλάστρες άπλυτα τα βάζεις στο τηγάνι; 🙈
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ηπεροχος μεζές για ούζο 🌹
Τέλεια! 👍🌸
Τέλεια.❤️🌷🌿
Αυριο κιόλας θα πάω στην λαϊκή να αγοράσω τα υλικά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μισό ανθότυρο, μισή φέτα; Γιατί ο σύζυγος δεν τρώει πολύ την φέτας
Ναι μπορείς να κάνεις συνδυασμούς!
@@akis_petretzikis ευχαριστώ, ❤️
Μπράβο Άκη πολλή ωραία συνταγή και πολύ καλοκαιρινη
Εγραψες ρε Ακη σουπερ συνταγή ❤. Η φέτα που εβαλες, προβεια ειναι η αγελαδινη;
Μπορείς να βάλεις ότι σου αρέσει! 😉
Слушайте..Вы же на русскоязычном канале..Как можно выкладывать видео без перевода,или хотя-бы субтитров на русском..Это неуважение к тем,кто интересуется Вашеми рецептами..Это моё личное мнение.
ΩΡΑΙΟΣ ΜΕΖΕΣ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Τέλειαααααα 👌👌👌👏👏💯
🌶️🌶️🌶️ τέλειος μεζές με τσιπουράκι ή κρύα μπύρα 🍻
Καλησπέρα μπράβο σου
Εναλλακτικά βάζω καλαθάκι Λήμνου κ αντι για τυρί κρέμα ψιλοκομμένη ντοματούλα. Μιαμ
Α ρε Άκη!μοναδικός!!!
Μας τρέλανες πάλι. Ωραίος μεζές. 👍
Απο τους ωαιοτερους μεζεδες θα το κανω οπως τοδειξες ναι ναι εφευγε η γεμιση ,,,με τον συνηθισμενο τροπο οκ φχ
Ενδιαφέρον συνταγή. Σου προτείνω γεμιστές πατάτες να κάνεις παρακαλώ.😀😀😀
Έχω κάνει! Μπορείς να τις βρεις στο site μου!
❤❤❤❤❤🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🍅🍅🍅🍅🍅🍅
👌😋🌹🤩💐🌞🌷
🌶️🌶️💯👍
💯💯💯
Μου εχεις σώσει τη ζωή!!!
Ωραίο!
απο αποθήκευση τι κάνουμε ? Ψυγείο και ξαναζέσταμα στο φούρνο?
Όπως και με τα υπόλοιπα φαγητά. Στο ψυγείο και ζεσταίνεις στον φούρνο ή στα μικροκύματα!
ΩΡΑΙΟΣ ΜΕΖΕΣ!!💯💯💯
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ η συνταγή με τα φιλικά?
akispetretzikis.com/recipe/6631/piperies-gemistes-me-tiri 😉
Γεμιζουμε ωμες τις πιπεριες πρωτα και ψηνεται απο μεσα η γεμιση τρυπωντας να ψηθει μεσα ειναι ανλαθαστο πραγμα.
👍👍👍🥛🥛😜😜😜😜
Ευγε και παλι!!!👏👏👏👏👏
Καλησπέρα Άκη.εχω πράσινες πιπεριές μακρόστενες..να το επιχειρήσω;
Ναι θα μπορούσες απλά οι Φλωρίνης είναι γλυκές.
Ο Κ …… Μπράβο ρε Ακη ….. αλλά να σου πω κάτι ρε φίλε ….????? Παρακολουθώ πολύ καιρό τα βίντεο σου και παρότι έχω φτάσει πολλές φορές στο παρά ένα να σχολιάσω κάποια από τις παρασκευές σου τα πήρα μάινα που λέμε και εμείς οι νησιώτες και δεν σχολίασα ….. εντάξει να το καταλάβω και να το σεβαστώ ότι προσπαθείς να δείξεις πράγματα που μπορεί να τα φτιάξει ο καθένας σπίτι του , με ό,τι υπάρχει στην οικιακή του κουζίνα και να του κάνεις όσο πιο απλό γίνεται …. Γιατί ξέρεις και ξέρουμε όλοι καλά ότι σε επαγγελματικό επίπεδο τα πράγματα πολύ πιο εξειδικευμένα και σαφώς πολύ πιο απαιτητικά …… όσων αφορά την τεχνοτροπία της γαστρονομίας γενικότερα ….. τουλάχιστον μετά από τριάντα χρόνια στο χώρο της επαγγελματικής εστίασης και δει της ζαχαροπλαστικής περισσότερο , αλλά και της μαγειρικής , εγώ προσωπικά αυτό έχω να πω ….. για αυτό και όπως σου είπα πριν δεν σχολιάζω τις συνταγές σου …… και την τεχνοτροπία σου γενικότερα …..!!!!! αλλά εφόσον υποτίθεται πως είσαι και εσύ κάποιος εξειδικευμένος στο είδος , ακόμη και αν προσπαθείς να δείξεις στον οποιανδήποτε άνθρωπο που δεν έχει σχέση με την μαγειρική ή την ζαχαροπλαστική , να φτιάξει κάτι στο σπίτι του μόνος του , κάποια πράγματα έχουν κάποιες κανόνες (απλούς κατά βάσην) που δεν είναι και τόσο σωστό να τους ανακατεύεις τόσο πολύ …….!!!!! Δεν θα σχολιάσω κάποια βίντεο σου για την ζαχαροπλαστική που έχεις κάνει , μιας και είναι το στοιχείο μου και ασχολουμε επαγγελματικα πάνω από τριάντα χρόνια όπως είπα και πριν …… Γιατί εκεί τα πράγματα είναι πολύ πιο απαιτητικά και χρειάζονται απόλυτες ακρίβειες σε ζυγίσματα σε χρόνους και σε τεχνοτροπίες γενικότερα …. Γιατί όπως ξαναείπα προσπαθείς να δείξεις κάτι που να μπορεί να το φτιάξει ( ή έστω να το προσεγγίσει) κάποιος στο σπίτι του χωρίς πολύ εξοπλισμό από εργαλεία , ακρίβειες και όλα τα σχετικά ….. Ο Κ ….. το αντιλαμβάνομαι και το σέβομαι όπως είπα και στην αρχή ….. ΑΛΛΑ …. Σε πράγματα τόσο απλά ….. όπως αυτό που δείχνεις στο συγκεκριμένο σου βίντεο ….. είναι δυνατόν να λες , ότι η φέτα που είναι πολύ ιδιαίτερο τυρί και επισκιάζει τα υπόλοιπα του είδους του , (και δίκιο έχεις) να την εξισορροπήσεις με κάποιο τυρί κρέμα , και όχι με γιαούρτι …….???????? Για όνομα ρε φίλε ….!!!!! αν υπάρχει κάποιος τρόπος να την εξισορροπήσεις , να την δροσίσεις γενικότερα αυτή είναι ένα ΚΑΛΟ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ γιαούρτι …. και τίποτα άλλο …….επειτα … πολύ σωστά ο δυόσμος είναι το καλύτερο μυρωδικό για τα τυροκομικά ……!!!!! Τα υπόλοιπα γιατί τα μπερδεύεις τόσο πολύ χωρίς λόγο ….????? Γιατί φρέσκια ρίγανη και όχι λίγη αποξειραμενη (λίγη όμως) και φρέσκο μπόλικο άνηθο μαζί με το γιαούρτι ….????? Τι διάλο …..????? Ελληνική συνταγή δείχνεις …… ψιλόκοψε και λίγες ελιές μέσα στην γέμιση να την σήκωσες στο θεό ……!!!!!!! Ποια ροκα ????????? Για όνομα θεού …..Έλληνας είσαι ….. και μάλιστα Σαλονικιος ….. ήξερες κανέναν από την διάσημη Σαλονικιοτικη γαστρονομία να έβαζε ρόκα για μυρωδικό …..?????? Δόξα τω Θεω έχουμε τόσα και τόσα μυρωδικά βοτάνια στην Ελληνική κουζίνα και μάλιστα η Σαλλονικη φημίζεται για αυτά ….!!! τέλος γιατί το παρατραβειξα……. Και ζητώ και συγνώμη για την τεράστια φλυαρία μου …. Καθώς επίσης και για την κριτική μου …… συνήθως δεν κάνω κριτική σε συναδέλφους είτε συμφωνώ ή διαφωνώ μαζί τους …. Δεν το κάνω σε σένα όμως κακοπροαίρετα ….. ίσα ίσα …. Επειδή είσαι άνθρωπος του θεάματος και σε παρακολουθεί πολύς κόσμος ,,, και επειδή στο τέλος εμείς οι Έλληνες με μια από τις πιο σπουδαίες γαστρονομίες του κόσμου κινδυνεύουμε να την ξεχάσουμε και να να χάσουμε την ταυτότητα μας , το λέω …..!!!!!! Εσύ μπορείς μέσα από τα media να κρατήσεις μια κάποια τέτοια ισορροπία ….. τρομάζω στην σκέψη ότι κάποια στιγμή θα καταλήξουμε να έχουμε για εθνικό μας πιάτο το clud santuits , το burger , ή το susi , και εθνική μας σαλάτα την Cheazar …….!!!!! Τέλος πάντων …… και πάλι συγνώμη για την πολυλογία μου …… συνέχισε να κάνεις όλο αυτό που αγαπάς όσο πιο παραδοσιακά μπορείς ……!!!!!!!
💖💖💖💖
👍👍👍
👍👍👍