اول مرة اشوف قناتك روعة فنانة ماشاء الله اريد اجرب وصفاتك لكني لم افهم بالنسبة للكيكات ماهي كريمة لي اعملها للحشو وكريمة تغليف في قناتك كريمات متعددة انصحيني .وشكرا
شكراا تسلميلي للحشو بستخدم كريمات متعددة موجودة على قناتي وبكتب جنب الفيديو ان للحشو كريمات التغليف هي الغناش و كريمات الزبدة ومنزلة عدة انواع كل واحد بعتمد نوع حسب شو بترتاحي بالشغل
ممكن سؤال لو سمحتي 🙏🏻😍 لما استوت الكيكة وطفيت الفرن راح اخليها خمس دقايق قبل ما إطلعها من الفرن منشان ما تهبط عندي اوكي.. بس سؤالي هو هل أغطي الكيكة بفوطة المطبخ او كيس نايلون بعد ما اطلعها من الفرن ولا شو اعمل ؟؟؟
مشالله عليكي يسلم ايدك بس عندي سؤال وكتير مطرة عالاجابة.. انا بد اعمل غناش الشوكولا البيضة وشفت كل فديوهاتك عن الغناش.. سؤالي بقدر جيب اية نوع شوكولا بيضة ولا في نوع محدد؟ انا بدي جيبها حبيبات صغيرة عادي ولا في مشكلة
الله يعافيكي يارب ❤️ اذا بدك تعملي وصفة تانية بدك تضطري تحطي كمان مواد تانية الزيت والحليب وزبدة الخ كمان مكلف هي الطريقة حلاوتها سهلة و نتيجتها مضمونة بعد تجارب طويلة .. طبعا بدك توفري بدك تحطي محسن جيل وانا ماني من مشعجينو استخدمتو لفترة بس ماكنت مرتاحة ضميريا لان بالاخر مواد مهدرجة و مسرطنة بنجي للتشريب بكون اولا الكيك يلي عاملتيه حلو اصلاا ولما حطيتي السيروب زدتي حلاوتو.. هون بجي لوصفة الكيك يلي حاطتها شوفي نسبة السكر فيها خفيفة جدا.. وقت بنسقي بيصير توازن بالنكهات مع الحشوة ما بطلع دلع بضاين كتير لان هو سكر ومي مافي حامض ليحمض بقعد شهر برياحة
يعطيك العافية كنت عم ساوي كيك مبارح قام نفش البيض بشكل زائد عن العادي شو ممكن يكون السبب؟؟ ومرات كمان وقت اخلط الطحين مع البيض بالتدريج بلاقي المزيج ما له متجانس وكأن في سائل منفصل عن باقي المزيج واخر سؤال بعد ما خبزت الكيك طلع كأنه مطاطي وما له اسفنجي شو بكون السبب مع انه نفس المقادير عاملتها قبل بمرة ونفس الطريقة😢
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
يسلم ايديكي مدام عندي سؤال لو سمحتي كيف منطالع دوائر متساوية من كيك الصاج شو عملتي خبريني بليز ❤
th-cam.com/video/EqvD5vsYifk/w-d-xo.htmlsi=MbljAaph_m8CeWT-
هي الطريقة
شكرا على الرد
مافي ارتب وأزوق من شغلك شكرا كتير ❤
❤️❤️❤️❤️
شغلك رائع و ڤيديوهاتك مفيدة جداً😊
ما شاء الله عليكي مبدعة كلمة قليلة على شغلك الرائع
❤️❤️
تسلم ايدك وصفاتك رائعة وفيديوهاتك ممتعة 😊😊😊
شكرااا ❤️
ما شاءالله كل وصفاتك حلوة ومفيده وكتير عم بستفيد منها شكرا كتير الك❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
روعة حبيبتي وصفاتك مشالله
❤️❤️❤️
You are the best 👍
❤️❤️
يسلم دياتك شي رائع بس سؤال حضرتك ماحطيتي لا زيت ولا حليب للوصفا
تسلمي يارب .. مافي داعي هاد كيك للحشي بسقيه وبلعب بالنكهات مع الحشوات
ماشاﺀالله,تسلم الأيادي❤
❤️❤️❤️
تسلم إيدك شكل بشهي
❤️❤️
يسلم ايديكي وصفاتك بتشهي عطول بجربا وبتضبط معي ❤
❤️❤️❤️
تسلم اديك
❤️❤️
سلمت يداك
❤️❤️❤️❤️
كتير بحب فيديوهاتك وصوتك وطريقة الشرح يعطيكي العافية يارب♥️♥️
لو سمحتي في طريقة تكون اقتصادية اكتر لنقدر نشتغل ونبيع من البيت؟
بدك تستخدمي محسن وانا مابحب استخدمو
او تجيبي خلطات جاهزة هي اوفر شي
شو مشكلة المحسن لحتى مابتحبيه؟ تعين المحلات مو بيستخدموه؟
@@doniaali3227 كلها مواد مسرطنة وانا بحب اشتغل وبالي مرتاح
@@doniaali3227 كلها مواد مسرطنة وانا بحب اشتغل وبالي مرتاح
يسلمو ايديك
❤️❤️
عاشت الايادي حبيبتي
❤️❤️
حبيبتي شكرا على طريقة شرحك كثير عم نستفاد من شغلك بس سؤال الفرن نشغله من فوق وتحت لو من تحت بس ؟
انا بشغل بس من تحت لان غاز و من فوق لمدة دقيقة واحدة
@@WendyPastry شكرا لاجابتك حبيبي 🥰 بس اني فرني كهربائي شو بدي اعمل اشغل من فوق وتحت على حرارة 180 ؟
@@ranakaka942 اي ماعندك مشكلة بس راقبي اول مرة لتعرفي كم بدو وقت تقريبا من ٧ ل٩ دقايق لان كل فرن يختلف عن التاني بالحرارة
شكرا الك كلك ذوق ❤️❤️
اول مرة اشوف قناتك روعة فنانة ماشاء الله اريد اجرب وصفاتك لكني لم افهم بالنسبة للكيكات ماهي كريمة لي اعملها للحشو وكريمة تغليف في قناتك كريمات متعددة انصحيني .وشكرا
شكراا تسلميلي
للحشو بستخدم كريمات متعددة موجودة على قناتي وبكتب جنب الفيديو ان للحشو
كريمات التغليف هي الغناش و كريمات الزبدة ومنزلة عدة انواع كل واحد بعتمد نوع حسب شو بترتاحي بالشغل
شكرا حبيبتي الله يوفقك❤❤❤❤
يعطيكي العافية ❤ بدي اسال هل في ارتفاع لطبقة الكيك بتنصحي فيه ؟ ما يكون كتير رفيع ومش كتير خميل (سميك)؟
حسب لكيكات الطبقات ماباثر ٢ ل٢.٥ سم .. اما لقطع الكيك يفضل تكون رفيعة
ممكن سؤال لو سمحتي 🙏🏻😍 لما استوت الكيكة وطفيت الفرن راح اخليها خمس دقايق قبل ما إطلعها من الفرن منشان ما تهبط عندي اوكي.. بس سؤالي هو هل أغطي الكيكة بفوطة المطبخ او كيس نايلون بعد ما اطلعها من الفرن ولا شو اعمل ؟؟؟
مافي داعي تتركيها بالفرن طلعي وبعد ما تبرد شوي يعني شي ٥ دقايق غطيها بنايلون لتحافظ على رطوبتها
@@WendyPastry 🙏🏻🙏🏻😍😍😍👍🏻👍🏻
يعطيك العافيه اذا بدي اعمل بالصاجات اديش درجة حرارة الفرن
واذا مافي بالفرن يلي عند مؤشر حرارة اديش لازم تكون الشعلة
١٧٠-١٨٠ لمدة ٧ لعشر دقايق حسب الفرن .. اذا مافي مؤشر هيك صعبتيها علي 😅🫡
هلئ اذا حضرت الكيك وزينته وجهزته اديه لازم يبقى بلبراد؟؟
يوم او ٢ اذا لزبون اذا الك ماعندك مشكلة بضل ٣ ل٤ ايام وحسب نوع الحشوة الفواكة لا بنفس اليوم
انا من المغرب اول مرة اشوف قناتك شفت فيديو كريمة الزبدة والشكولاتة حابة اعمل كيك عيد ميلادي ومسافرة بيه ساعتين بدي كريمة حشو تلائم الحر ومابدي اعمل عجينة سكر راح اترك كريمة الزبدة فقط شو بتنصحيني شاف وشكرا ليكي
th-cam.com/video/_ePC7ryfquA/w-d-xo.htmlsi=1L93NQ0OhIE9MXwt
اهلاوسهلا فيكي هي بتتحمل
ما بتحطي حليب او زيت ؟؟؟؟
لا هي بستخدمها لكيكات الكريمة وعجينة السكر
لو سمحتي اذا غلفتا بورق بلاستيك وسكرتا منيح وحطيتا بلبراد ممكن تقعد اسبوع مايصرلا شي؟ وبعدا سقيا واشتغل عادي؟
اي ماعندك مشكلة
يسلم ايدك كمية بيض كتير مافيني تشيل منن ماحطيتي سوائل ابدا؟؟؟
هي كيكة اسفنجية هيك عيارها بدك غير انواع عندي على قناتي غير وصفات داخلها حليب وزيت
ما فينا نقلل البيض😕؟ او نقسمه ع قالبين قياس ١٣؟
اي طبعا هالكمية بتكفي صينيتين ٢٠ سم
عمل نص العيار ٥ بيض وقسم على صينيتين ١٣ سم
مشالله عليكي يسلم ايدك بس عندي سؤال وكتير مطرة عالاجابة.. انا بد اعمل غناش الشوكولا البيضة وشفت كل فديوهاتك عن الغناش.. سؤالي بقدر جيب اية نوع شوكولا بيضة ولا في نوع محدد؟ انا بدي جيبها حبيبات صغيرة عادي ولا في مشكلة
اي نوع بدك ماباثر المهم الكريمة تكون جيدة لان الشوكولا البيضا حساسة
يعطيكي العافيه يارب❤ راح جربو بس حاسستو مكلف شوي للشغل بس سؤالي كتير حابه شررب الكيك مي وسكر اسرع واخف بس مرة جربت طلع كيك حلوووووو كتيبببر فيني قلل كميه سكر بلمي واديش يضاين بلبراد اطول مده اذا بدي احتفظ في ❤❤❤ شكرا سلف الك❤
الله يعافيكي يارب ❤️
اذا بدك تعملي وصفة تانية بدك تضطري تحطي كمان مواد تانية الزيت والحليب وزبدة الخ كمان مكلف
هي الطريقة حلاوتها سهلة و نتيجتها مضمونة بعد تجارب طويلة .. طبعا بدك توفري بدك تحطي محسن جيل وانا ماني من مشعجينو استخدمتو لفترة بس ماكنت مرتاحة ضميريا لان بالاخر مواد مهدرجة و مسرطنة
بنجي للتشريب بكون اولا الكيك يلي عاملتيه حلو اصلاا ولما حطيتي السيروب زدتي حلاوتو.. هون بجي لوصفة الكيك يلي حاطتها شوفي نسبة السكر فيها خفيفة جدا.. وقت بنسقي بيصير توازن بالنكهات مع الحشوة ما بطلع دلع
بضاين كتير لان هو سكر ومي مافي حامض ليحمض بقعد شهر برياحة
يعطيك العافية
كنت عم ساوي كيك مبارح قام نفش البيض بشكل زائد عن العادي شو ممكن يكون السبب؟؟
ومرات كمان وقت اخلط الطحين مع البيض بالتدريج بلاقي المزيج ما له متجانس وكأن في سائل منفصل عن باقي المزيج
واخر سؤال
بعد ما خبزت الكيك طلع كأنه مطاطي وما له اسفنجي شو بكون السبب مع انه نفس المقادير عاملتها قبل بمرة ونفس الطريقة😢
فينا نساوي هي الطريقة لكيكة اسفنجية بدون كاكاو ؟
اي بس بدل الكاكاو عوضيه بطحين
@@WendyPastry وبيطلع هش وخفيف وظريف ؟ ام شوف وصفاتك غير هي ؟
@@aberalhalabi5206 اي طبعا