I just made this and this recipe is sadly, inaccurate. When adding the 3mm layer of gelatine to the mousse the mousse layer melts and mixes with the upper layer. Before adding the layer I chilled the mousse for 25min (5 more than instructed) and the temp difference was still too much. I would say let the mousse set up for 30, let the gelatine mix cool to ~40 deg. Pour the 3mm layer and let that set up and glue the first fruit layer down before doing anything else. This will limit any melting of the interface to the first 3mm pour. OP, we like you cooking but accuracy is a must 😅
カラフルで可愛い♥美味しそう〜今度作ってみます！
コメントをありがとうございます！
キラキラして綺麗でしたので是非作ってみて欲しいです(^^)
是非、作ってみたいです！
フルーツの置き方も丁寧だし、１つ１つの工程が丁寧、且つわかりやすく説明されていて、癒されて、心地いいです。
大ファンです。
まめまめさん
本当にありがとうございます。
これからも色んなスイーツを作っていきますのでよろしくお願いいたします。
めっちゃ美味しそう
Un délicieux cheese cake fruité ♡.Bonne recette. Merci
Très bonne idée de recette 😋😋 😋
ありがとうございます😊とても嬉しいです🥰
非常に良いレシピ、私はとても好きです
ありがとうございます😊めちゃくちゃ嬉しいです✨😊
猫?のトングが地味にかわいい
ありがとうございます🐾私もにゃんこトング大大好きなんです🥰
Que bellezaaa, es tan elegante se ve sumamente sabroso❤❤ Excelentee
The most beautiful cake I've seen 💙
Thank you very much 😊 I'm happy 😊
Nice 👍👍
Thank you very much for watching my video!
I'm very happy!
WoW quedó genial!
¡Muchas gracias por ver mi video!
¡Estoy muy feliz!
一晩じゃなくて24時間冷蔵庫に置いといても大丈夫ですかね?...
型につけた紙みたいなのなんですか？😮
I love your videos ❤❤❤
Thank you very much for the wonderful words！
I'm very happy!
I feel her taste so beautifully shaped 😍
Que bien se ve ese postre👍😍
Muchas gracias por ver mi video!
¡Estoy muy feliz!👍👍👍
@@hiromarucook wow! Asi que hablas español!
とってもとっても美味しそうなケーキ…🎂💕
ホワイトデーに母と弟に作りたいなと考えています💭
早速質問なのですが、
茶色いフィルムはなんという名前の
フィルムでしょうか？
クッキングシートでしょうか？
クッキングシートよりも素材が
硬めにみえたので……！質問しました。
ご質問をありがとうございます😊
これはcottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)と言う製品で紙のクッキングシートですと柔らかすぎたりシワがよったりするのでこれを使いました。
自分で切らないといけないのが少し手間がかかりますが😊
amzn.to/3hxqkQj
サワークリームは、入れた方がいいのでしょうか
入れなかったら固まらないということは、ありますか？
Se ve muy rico 💙💚💛💜💖
サワークリームの代わりにレモン汁って使えますか？
もし出来ましたらサワークリームの代わりにでしたら
プレーンヨーグルトを110gをザルなどにあげて水を切って90gにして使っていただくのが良いと思います。
@@hiromarucook ありがとうございます😭今度作ってみますね！
ダイエット中なのに酷な動画〜食べた〜い！
ゼラチンは90℃のお湯で溶かさないと失敗しますか？😱温度計が無く、水では溶かすことは出来ないですか？
ああ、すいません😆たしかに分かりにくいですよね🙇♂️これはもし出来ましたら温度は計らなくても結構ですので沸くポット（保温ポット）でしたらそのまま使っていただきますか、もしくはお鍋でお湯を沸騰させて火を止めてすぐにゼラチンパウダーを入れて良く混ぜて溶かしていただいても大丈夫です😊
ただ板ゼラチンなどになりますとやり方が変わりますので、出来ましたらゼラチンの箱に書いてあります説明を参考にして頂いたらありがたいです🙇♂️
とても美味しそうで今度作って見たいのですが、型のサイズを教えて頂きたいです🙇♀️
コメントをありがとうございます(^^)
分かりにくくて申し訳ありません。型のサイズは18㎝で下の型になります。
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ 日本製 DL6103
amzn.to/2OpF88s
14号ですと材料の量はどのくらい変わってきますかね？
教えてくださいありがとうございます
いえいえ、こちらが見て頂いてありがとうございますです。
れからもよろしくお願いいたします。
サワークリームは代用できますか？またはなくてもできますか？💦
大丈夫です😊サワークリームの90gをそのまプレーンヨーグルトにして元から使っているプレーンヨーグルト150gに足して240gにして頂くと大丈夫です🐹
@@hiromarucook ありがとうございます！やってみます^^💖
😊いつも丁寧な動画レシピありがとうございます。作ってみました！
でもゼラチンを流してフルーツをトッピングする時に膜が出来て無かったようでゼラチンに白いチーズが混じってしまって(>_
これって微妙なんですよね😅
下を固めすぎるとちゃんと透明な部分とくっつかなかったり、早いと混ざったり😆
でも遅くて型から出したら透明部分が滑り落ちてしまわなくて良かったですよ😊
私は二回滑り落ちました😭
グラニュー糖は三温糖で代用できますか？？教えてください🥺🙏🏻
三温糖でも代用出来ますよ😊
ただ少し色がついてるので、少し三温糖の色がつくかもしれません。
でもそんな大量に使わないので大丈夫かもです😊
@@hiromarucook 返信ありがとうございます🙇♀️友達の誕生日ケーキで作ろうと思います！！
こんばんは、けいどうの日ですよ。楽しみ楽しい生きるニコニコしてね好きだよ。おめでとう🎉ございます。🎉おめでとう🎉ございます。
こちらこそいつもありがとうございます😊
そしておめでとうございます✨🥰
1回目にゼラチンとかした液体を入れる時って、その液体が熱いままですか？
90℃まであったまってるやつを冷まさないで入れても大丈夫ですか？
逆に冷ましちゃうとゼラチンが固まってしまって出来上がった時の食感がダマっぽくなっちゃうのでそのまま入れても大丈夫ですよ！
フルーツとチーズケーキって合うんですか？
お好みにもよりますが、フルーツを乗せたくないという方も、乗せると爽やかで美味しいという方もいらぅしゃいますね。
私は好きな方ですね😊
3:35 くらいに登場する丸く囲んでいる紙は、クッキングシートをカットしたものでいけるでしょうか？
初心者に付き…すみません💦
これはうちにあったグラスファイバー製のを敷きましたが、紙のクッキングシートですとシワが寄ってしまいますので何もしかないで作って、型から出すときはふきんを40-50度くらいのお湯で温めて型をぐるっと巻いて少し緩めてから出す方法があります。
言葉だけでは分かりにくいと思いますがすみませ🙇♂️
作ってみました！フルーツが苺が売ってなかったので桃にしましたが、ゼリーがドロドロでかたまらなかったのですが、その場合ですと、何グラムか、ゼラチンを増やすべきでしょうか？それとも桃はやめた方がいいのでしょうか。
コメントをありがとうございます。
私も調べてみましたが固まらなかった原因がよくわからないのです。
桃にはタンパク分解酵素が入ってませんので不思議です。
あと考えられることは果物が多すぎたのか？くらいしか出てこないんです。
他に生のパイナップルやキウイ、イチヂクを入れると固まりにくくなるのですが、他に固まらなかった理由が私も分からないんですよね💦
お返事ありがとうございます！また懲りずにやってみます！！感謝です！！
こちらこそありがとうございます😊
ハッキリとお答え出来なくて申し訳ありません。
もし出来ましたら、果物の分量を同じにしていただいて試して頂きたいと思います。
型にフルーツのゼリーを下にして、冷やして固めてそのあとチーズのムースを流し込んでも大丈夫でしょうか？？
うーんどうなんでしょう🧐
私もギャグバージョンは作ったことがありませんのでよくわからないです🙇♂️すいません😊
@@hiromarucook
返信ありがとうございます助かります😭
一度試してみます！！
最後の工程で、一晩冷やさないとゼラチンは固まりませんか？もっと短い時間でも固まるか知りたいです。
実際に何時間で固まるかというのは見ていないのではっきりと申し上げられないのですが
やはり6時間以上冷やす方が良いように思いますm(__)m
何号？何センチの型ですか？
お返事が遅れて申し訳ございません😊18㎝の底取れ型でした🙇♂️
ヨーグルトは、ギリシャヨーグルトで代用できて水切りしないままで使用は可能でしょうか？一度カラフルなケーキを作りたくなりました。
私もギリシャヨーグルトを知らなくて調べましたら、水切りヨーグルトでしたのでそのまま使えると思います。
ありがとうございます。作る機会あれば、レアチーズに限らず焼かないヨーグルトケーキでやってみようと思います。
😍😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍❤
👍👍👍👍👍👍🤤🤤🤤
時間がなくて最後1晩冷やすのは難しくて、だいたいどのくらい冷やせばいいのでしょうか、、。
チーズケーキにはゼラチンを使い、ゼリーはゼラチンではなくアガーを使いました。
時間にすると6時間以上と言う感じでしょうか、ただその時のゼラチンやアガーを溶かしたときの温度や室温が高かったりすると、6時間では固まり切っていない場合もあります。
はっきりしない返事で申し訳ありません。
@@hiromarucook お返事ありがとうございます！助かりました、
大変遅くなりまして申し訳ありません🙇♂️
@@hiromarucook いえいえ！ちょうど予定が遅れて今日作るところだったので大丈夫です！ありがとうございます😊
I just made this and this recipe is sadly, inaccurate.
When adding the 3mm layer of gelatine to the mousse the mousse layer melts and mixes with the upper layer.
Before adding the layer I chilled the mousse for 25min (5 more than instructed) and the temp difference was still too much.
I would say let the mousse set up for 30, let the gelatine mix cool to ~40 deg. Pour the 3mm layer and let that set up and glue the first fruit layer down before doing anything else. This will limit any melting of the interface to the first 3mm pour.
OP, we like you cooking but accuracy is a must 😅
離水するから アガーのほうがいいよ
ARGENTINA REPRESENT PAA
Maraming salamat!
何センチの丸型でしょうか？
18センチの底取れ型です😊
ありがとうございます！
もし、タイミングがあれば15センチの型でも似たようなものを紹介してほしいです(^○^)
生クリームってやっぱり動物の方がいいですかねあの植物じゃない方
お返事が遅くなりましてすみません。
生クリームは植物性でも大丈夫です😊
ありがとうございます！！！！！
tofi alfajor
First 💞
Thank you very much!💞
🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌷
🌸🌸🌸🌸👍👍👍👍👍
こういったケーキを作ったことあるのですが、一番上の透明のとこが固まらず下に液体として漏れてしまった( ；∀；)
うーん、上手く出来なかったらショックが大きいですよね(´；ω；`)ｳｯ…