Yo hice esta preparación tal cual como usted lo explica y me salió espectacular, lo preparé para el cumpleaños de mi sobrina quedaron todos encantados, fueron 70 personas, quedé como una reina😄🤩😘
Angela: Me llenas de orgullo con tu comentario. Es muy emocionante saber que un video de estos motive a tantas personas. Espero que sigas disfrutsndo y preparando lo que monto cada semana. Que son videos que preparo con micho cariño para personas como.tu. un abrazo
Excelente receta, la preparé para mi familia y todos quedaron encantados, hasta mi hijo peque que cuesta que coma carne se la comió de maravilla!! Gracias por esta receta, seguiré otras de tu canal 🙂
Hola Dolly descubrí hace poco tu canal. Te cuento que hice tu receta paso a paso y me quedó espectacular, la acompañé con arroz de coco blanco, ensalada, patacones y jugo de corozo! Muchas gracias por compartir!
Que bien me hace tu comentario mi querida Olga, ya en pocos días subiré nuevos videos para que sigas disfrutando de la cocina...que para mi personalmente es una terapia...como sobretodo en este tiempo de confinamiento que no hay mucho que inventar. Un abrazo.
@@CocinandoConDollyen12por3 bbbhbbhbb y no me siento pesada el cielo amor que rico concentrate concentrate mucho para que te llegue concentrare que el señor 7concentrate mucho para
Señora Dolly usted que cocina tan especialmente rico, regalenos la receta del antipasto con sardinas en tomate por favor, un abrazo fuerte y bendiciones
Hola Dolly me gusto mucho el video.Ya aprete el botoncito rojo,soy parte de esta familia.Cuando puedas pasa por mi rincon . Lugar de musica y sonidos relajantes. Gracias
Yo tengo una duda ahí donde usted esté yo la carne eso se veía negro y a mí cuando es fritado carne y me queda así el guiso me queda amargo a usted no le queda amargo
Katia tienes toda la razón... Yo soy una paisa radicada en Cartagena y me encanta su gastronomía y como tu dices, creo que además del patacon y el jugo de corozo también podría ser un rico arroz con coco. Hummm que Delicia 😋
Hola Daniel ... gracias por permitir que llegue hasta tu cocina. Claro que sí puedes utilizar salsa Soya, pero debes tener mucho cuidado porque esta salsa contiene mucha sal... entonces dosifica la sal de la receta para que no se te pase de sal... es el único cuidado de resto todo igual. Espero que me cuentes como te fue. Un abrazo
Es mejor reemplazarla con salsa inglesa, o salsa Worcestershire, cuyo sabor es más parecido a la salsa negra, la salsa negra en Inglés la consigues como Maggi liquid seasoning, espero te sirva el dato.
Hola, no cocino mucho así que mi pregunta tal vez sea obvia para muchos, pero es que la postacy muchacho son lo mismo? La receta se llama posta cartagenera y usaste muchacho. G4acias
Doña Dolly soy de la ciudad de Bucaramanga acabo de descubrir su canal se ve todo mui rico será que le puedo echar cerveza en lugar de vino tinto leagradesco su atención ya me inscribí a su canal gracias y Dios bendiga sus manitas
Yasmin... gracias por sucribirte a mi canal. Te cuento que yo la endaye pero el saborcito queda un poco amargo... y lo bueno es el dulcete del vino con el acido del tamarindo....el vino tinto de cocina es barato ensaya con un tipo Moscatel. Me cuentas como te fue.
Doña Dolly es que en el último paso la mete en la misma salsa que quedó en la olla spres o agrega más cosas es que ahí no tiene sonido el vídeo gracias
Señora Dolly, gracias por su receta, muy buena, la preparé y quedó exquisita La voy a preparar nuevamente y es para una cena muy especial como para unas 40 personas. Mi pregunta es si la puedo preparar el dia anterior. Ojalá pueda contestarme, estaré pendiente
Angela muchas gracias por tu comentario.... Claro que si la puedes preparar desde el día anterior... Solo que tienes que tener en cuenta de dejarla enfriar completamente antes de llevarla a refrigeración. Y al día siguiente la calientas en fuego muy bajo o en microondas... Y le añades la salsa también caliente.
Hola Lilo: El inconveniente de comprarla rebanada es que las porciones se te van a reducir mucho y te tocaria sellar una por una. porque lo bonito de esta preparacion son sus bordes caramelizados y hacerlas individualmente sería muy dispendioso. Un Abrazo
Mileidys cordial saludo para ti y de antemano muchas gracias por seguir nuestro canal. Con el vino lo que buscamos es acentuarle el color a la preparación pero también aportarle ese sabor agridulce que tiene y que en el caso de la Coca cola no lo aportaría porque esta bebida lo único que contiene es azúcar. Yo te invito entonces a que consigas un vino tinto que sea económico,. en los supermercados lo consigues. Así podrás apreciar la combinación de sabores que tiene esta preparación. Anímate y me comentas!! Un abrazo.
En Venezuela se conoce como salsa inglesa, en Colombia la he visto con el nombre salsa para carnes (cuidado que no sea de esa de tomate, es una negra como lo indica la se;ora)
Christian gracias por compartir este video... te cuento que si se puede con vinagre de manzana o de vino... pero el ácido del tamarindo es el que le da un toque especial... en los supermercados de cadena venden una pasa de tamarindo, no se si te queda fácil conseguirlo... me cuentas como te fue... Mil gracias
Jose David... la comida no tiene Nacionalidad... si solo quieres ver comidas costeñas busca canales de costeños... pero te deberías sentir halagado porque una "Cachaca" se tomo el trabajo de exaltar la gastronomía de tu región.
Que sacrilegio apuñalar tanto la carne para ponerle un pinche clavo de olor3🤦♂️
4 ปีที่แล้ว
@@CocinandoConDollyen12por3 Falso, dañar y distorsionar una receta no es exaltar la gastronomía de una región. Si hubiera sabido que el canal era de una cachaca, ni habría entrado.
Excelente receta y su explicación. Ya la hice y quede como un rey
Yo hice esta preparación tal cual como usted lo explica y me salió espectacular, lo preparé para el cumpleaños de mi sobrina quedaron todos encantados, fueron 70 personas, quedé como una reina😄🤩😘
Angela: Me llenas de orgullo con tu comentario. Es muy emocionante saber que un video de estos motive a tantas personas. Espero que sigas disfrutsndo y preparando lo que monto cada semana. Que son videos que preparo con micho cariño para personas como.tu. un abrazo
Y el tamarindo es en esencia
@@fannyperez8758 si es esencial
Amiga Dolly un abrazo desde México las recetas muy ricas la felicito por su canal Dios la vendiga bonito día y gracias
Excelente receta, la preparé para mi familia y todos quedaron encantados, hasta mi hijo peque que cuesta que coma carne se la comió de maravilla!! Gracias por esta receta, seguiré otras de tu canal 🙂
Que es la salsa negra?
@@yohannagonzalez7856 c que 4,34rm.
Hola Dolly descubrí hace poco tu canal. Te cuento que hice tu receta paso a paso y me quedó espectacular, la acompañé con arroz de coco blanco, ensalada, patacones y jugo de corozo! Muchas gracias por compartir!
Que bien me hace tu comentario mi querida Olga, ya en pocos días subiré nuevos videos para que sigas disfrutando de la cocina...que para mi personalmente es una terapia...como sobretodo en este tiempo de confinamiento que no hay mucho que inventar. Un abrazo.
Cocinando Con Dolly en 1, 2 por 3 Que bien Dolly, en verdad tienes un gran talento para la cocina, y además para enseñar, es muy grato seguirte!
Hola, buena tarde. Cómo se prepara el jugo de corozo ? Gracias
hola doña Dolly se ve muy rica la preparé y me quedo muy rica🙏🙏🙏🙏😋😋😋👍
Súper espectacular la receta mi familia está feliz van tres veces que la he hecho mil gracias felicitaciones
Excelente y sencilla explicación. Gracias
Felicitaciones se ve riquísima
Que delicia y fácil de hacer, muchas gracias
Señora Dolly muchas gracias la hice y me quedo super deliciosa 🙏
Que yo
Querida Dolly hoy prepare tu receta de la posta y la hice paso a paso , me quedo expetacular deliciosa, gracias por tu receta.Te felicito 😉😘
Muchas gracias... Igual felicitaciones para ti por haberte arriesgado a prepararla
Hola quiero saber en qué momento se agrega el tamarindo
@@aliana1519 En el video lo puedes ver .😊
👍super carne en posta gracias
Muy rico se ve. Señora Dolly si no tengo vino tinto con que lo puedo sustituir?
Arroz de coco frito o blanco cómo queda mejor Espero su respuesta gracias
Espectacular Dolly Muchísimas gracias 😋😋
Gracias por la receta muy buena explicación
La he preparado y fue todo un éxito, deliciosa.
Gracias Jackeline por tu comentario.... queda deliciosa...espero que hagas otras recetas para que enamores a tu familia. Un abrazo.
@@CocinandoConDollyen12por3 bbbhbbhbb y no me siento pesada el cielo amor que rico concentrate concentrate mucho para que te llegue concentrare que el señor 7concentrate mucho para
Muy buena receta pero la carne me gusta que quede rosada por dentro se puede cocinar menos?
Señora Dolly usted que cocina tan especialmente rico, regalenos la receta del antipasto con sardinas en tomate por favor, un abrazo fuerte y bendiciones
Angela voy a ensayar uno... la verdad es que hace tiempo que no lo preparo... te prometo que próximamente lo monto.
@@CocinandoConDollyen12por3 tan bella señora Dolly gracias, voy a estar muy pendiente, abrazos y bendiciones
Hola Dolly me gusto mucho el video.Ya aprete el botoncito rojo,soy parte de esta familia.Cuando puedas pasa por mi rincon . Lugar de musica y sonidos relajantes. Gracias
Gracias por su respuesta
Se puede en vez de olla express en el horno a una temperatura baja durante unas horas?
Hola puedo usar punta de anca
Excelente 🥰🥰🥰
como va a "sellar" la carne si la cacerola esta fría?
Mil gracias lo preparé y me quedo delicioso
Gracias espectacular mi familia se lo agradece
Pero que es la salsa negra? Soy colombiana pero no vivo en Colombia..y no se esa salsa que es porfa me dices?
Sra dolly estos mismos ingredientes serían para una lengua en salsa agridulce?
Si, yo preparo la lengua asi también. Deliciosa.
Dolly buenas tardes , puedo reemplazar el tamarindo por freijoa , que no tengo tamarindo
Yo tengo una duda ahí donde usted esté yo la carne eso se veía negro y a mí cuando es fritado carne y me queda así el guiso me queda amargo a usted no le queda amargo
Como se llama ese corte de carne? dado que estoy en chile y los nombre cambian.
Que delicia!! Faltaron los patacones y el jugo de corozo😁😜
Katia tienes toda la razón... Yo soy una paisa radicada en Cartagena y me encanta su gastronomía y como tu dices, creo que además del patacon y el jugo de corozo también podría ser un rico arroz con coco. Hummm que Delicia 😋
@@CocinandoConDollyen12por3 Pues para ser paisa, tu receta de nuestra posta negra es de las mejores que he encontrado. Gracias por subirla🤗
nada falto!!!!!
Esa carne se ve deliciosa!!!! Excelente versión de la posta negra
En Venezuela a ese platillo le decimos asado negro
Doña Dolly con que puedo reemplazar la salsa negra? Estoy en Australia y no se que puedo usar.....tal vez salsa de soya? Gracias
Hola Daniel ... gracias por permitir que llegue hasta tu cocina. Claro que sí puedes utilizar salsa Soya, pero debes tener mucho cuidado porque esta salsa contiene mucha sal... entonces dosifica la sal de la receta para que no se te pase de sal... es el único cuidado de resto todo igual. Espero que me cuentes como te fue. Un abrazo
Es mejor reemplazarla con salsa inglesa, o salsa Worcestershire, cuyo sabor es más parecido a la salsa negra, la salsa negra en Inglés la consigues como Maggi liquid seasoning, espero te sirva el dato.
@@beili2465 gracias
Hola saludos,se puede hacer esta carne en posta con lomo ancho , gracias
Si claro, también queda muy sabrosa. Gracias por seguirme.
@@CocinandoConDollyen12por3 muchas gracias por contestar, así lo voy a hacer pero con lomo, bendiciones
Buenas tardes. Estoy interesada en preparar esta comida. Seguiré los pasos de la receta. Muchas gracias.
Que señora para cocinar delicioso 😘
Gracias Carlos por tu comentario. pero la idea es que te animes a prepararla para que sorprendas a tu familia...Un Abrazo
Hola, no cocino mucho así que mi pregunta tal vez sea obvia para muchos, pero es que la postacy muchacho son lo mismo? La receta se llama posta cartagenera y usaste muchacho. G4acias
Tengo la misma duda.. Pero se refiere yo creo al corte en posta y no que se use la carne que llamamos posta
Doña Dolly soy de la ciudad de Bucaramanga acabo de descubrir su canal se ve todo mui rico será que le puedo echar cerveza en lugar de vino tinto leagradesco su atención ya me inscribí a su canal gracias y Dios bendiga sus manitas
Yasmin... gracias por sucribirte a mi canal.
Te cuento que yo la endaye pero el saborcito queda un poco amargo... y lo bueno es el dulcete del vino con el acido del tamarindo....el vino tinto de cocina es barato ensaya con un tipo Moscatel. Me cuentas como te fue.
Doña Dolly es que en el último paso la mete en la misma salsa que quedó en la olla spres o agrega más cosas es que ahí no tiene sonido el vídeo gracias
Y la preparación de la salsa??
Gracias lo preparé y me quedo de rechupete
Me perdi de como hacer la salsa al final, ya lo tengo al horno porque no tengo olla presion. Me gustaria q le quedara juguito
Muy rico sólo le falta la música en el background
Hola doli estoy en canada y no se donde conseguir el tamarindo, con que podría reemplazarlo ?
En las plazas de mercado lo consigues.
Deliciosa y con q se puede acompañar??
Arroz de coco o un puré de papas
Señora Dolly, gracias por su receta, muy buena, la preparé y quedó exquisita
La voy a preparar nuevamente y es para una cena muy especial como para unas 40 personas. Mi pregunta es si la puedo preparar el dia anterior. Ojalá pueda contestarme, estaré pendiente
Angela muchas gracias por tu comentario....
Claro que si la puedes preparar desde el día anterior... Solo que tienes que tener en cuenta de dejarla enfriar completamente antes de llevarla a refrigeración.
Y al día siguiente la calientas en fuego muy bajo o en microondas... Y le añades la salsa también caliente.
Se ve riquísimo
Y si no hay clavos se puede nuesmoscada
Hola, Dolly. Puedo comprar la posta rebanada en el supermercado y prepararla de la mlsma manera?
Hola Lilo: El inconveniente de comprarla rebanada es que las porciones se te van a reducir mucho y te tocaria sellar una por una. porque lo bonito de esta preparacion son sus bordes caramelizados y hacerlas individualmente sería muy dispendioso. Un Abrazo
Te extraño! Me enseñaste a cocinar!
Me quedó divina
Muy ricoooooo, tiene un parecido al asado negro de Venezuela
Esta posta la puedo hacer sin los clavos de olor ? O podría reemplazarlo por canela ?
Cartagena está en el Caribe, no el Atlántico
Y el tamarindo y el vino??? Es para el jugo de mesa?
Delisioso ❤❤❤❤❤❤❤
Si no tengo vino puedo echarle coca cola????
Mileidys cordial saludo para ti y de antemano muchas gracias por seguir nuestro canal. Con el vino lo que buscamos es acentuarle el color a la preparación pero también aportarle ese sabor agridulce que tiene y que en el caso de la Coca cola no lo aportaría porque esta bebida lo único que contiene es azúcar. Yo te invito entonces a que consigas un vino tinto que sea económico,. en los supermercados lo consigues. Así podrás apreciar la combinación de sabores que tiene esta preparación. Anímate y me comentas!! Un abrazo.
Echele la madre
Buenas noches
Qué es salsa negra?
Será soya?
En Venezuela se conoce como salsa inglesa, en Colombia la he visto con el nombre salsa para carnes (cuidado que no sea de esa de tomate, es una negra como lo indica la se;ora)
Viene como la soja, pero dice salsa negra
@@hughpm Salsa inglesa es un fermento de anchoa con tamarindo y melasa, la soya es fermento de soya. Qué es la salsa negra?
Sos tan tesaaaa!! Se ve tan rico!!
Por ustedes... Y para ustedes mis hij@s... Los amo
Hola y si no tengo tamarindo, puedo usar vinagre?
Christian gracias por compartir este video... te cuento que si se puede con vinagre de manzana o de vino... pero el ácido del tamarindo es el que le da un toque especial... en los supermercados de cadena venden una pasa de tamarindo, no se si te queda fácil conseguirlo... me cuentas como te fue... Mil gracias
Yo no no le agregaría los clavos de olor me parece desagradable que castiguen y encuentren uno de ellos
Me dicen que ja posta negra se hace con punta de anca .🤷♀️
En un dos por mil
Posta
O maracuya
Eso parece muchacho relleno
No vean recetas costeñas hechas por cachacos, siempre la embarran cuando "preparan" platos costeños.
Jose David... la comida no tiene Nacionalidad... si solo quieres ver comidas costeñas busca canales de costeños... pero te deberías sentir halagado porque una "Cachaca" se tomo el trabajo de exaltar la gastronomía de tu región.
Que sacrilegio apuñalar tanto la carne para ponerle un pinche clavo de olor3🤦♂️
@@CocinandoConDollyen12por3 Falso, dañar y distorsionar una receta no es exaltar la gastronomía de una región. Si hubiera sabido que el canal era de una cachaca, ni habría entrado.
malisimo
Por qué le pareció malisimo?