La recette des Kebbé (ou Kebbeh) libanais

Aujourd'hui, vidéo en très bonne compagnie car j'ai demandé l'aide de Fifi, ma belle-maman, pour nous expliquer comment réaliser des Kebbé (ou Kebbeh) libanais simple et rapide ! Nos conseils préparations de recette pour des délicieux Kebbé, c'est maintenant !
Pour la préparation de votre recette de Kebbé (ou Kebbeh), vous aurez besoin de :
500gr Viande de boeuf pure (non-grasse)
500gr de semoule libanaise (boulgour)
Sel et de poivre doux
1 oignon (à hâcher avec la viande dans le hâchoir à viande)
Pour cette vidéo, nous nous sommes servis du hachoir à viande Smeg, que je vous conseille chaudement pour la préparation de vos recettes de Kebbé libanais. Il est important de bien hâché la viande dans un robot de cuisine pour réussir correctement la préparation de la recette de Kebbé (ou Kebbeh) libanais. Pour cela, vous aurez également besoin d'une hélice dans votre hachoir à viande afin de la rendre très finement broyé et hâché à la préparation de votre recette de Kebbé libanais.
Une fois votre viande bien hâchée, vous allez venir installer une seconde hélice à votre hachoir à viande afin que celle-ci ressorte en laissant un trou en son centre. Cela nous permettra ensuite de venir déposer la farce à l'intérieur avant de refermer l'ensemble des deux côtés.
Passez ensuite le tout à la friteuse, et le tour est joué ! Votre préparation de recettes de Kebbé (ou Kebbeh) est prête à être dégustée en famille ou entre amis !
Vous ne possédez pas de robot de cuisine ? Il est également possible de préparer vos Kebbé libanais sous forme de galettes en étalant simplement votre farce grâce à un rouleau pâtissier.
Retrouvez le Robot pâtissier sur socle Smeg Années'50 SMF02CREU présenté dans la vidéo sur notre site : www.electro-cu...
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A bientôt,
Thomas
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Merci aux personnes qui m'aident à proposer du contenu chaque semaine sur cette chaîne, Christian, Loïc, Bastien, Benoit, Claudy, les équipes au magasin, mes parents et ma femme. Merci !
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