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[터슐랭가이드-고독한 미식가] 터보832 7년 단골집!! 더 키친 살바토레 압구정점
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.พ. 2019
- 안녕하세요, 터보832 입니다.
오늘은 제가 7년동안 사랑한 음식집에서 시식기를 찍었습니다.
'더 키친 살바토레 압구정점' 은 7년 전부터 꾸준히 단골로 방문하는 업장입니다. 메뉴판에서 안먹어본 음식이 없을 정도로 다양한 음식들을 먹어보았습니다. 컨텐츠를 만들면서 이 곳의 장점을 생각해보니 명확하게 말할 수 있을 것 같습니다.
착한가격에 플레이트 하나 하나에서 느껴지는 퀄리티까지!
제 솔직담백한 시식기를 영상에서 확인해보시죠!
![서울 미슐랭 식당들 다 씹어먹는 역대급 파인다이닝 맛집 [터슐랭가이드]](http://i.ytimg.com/vi/dQ1IV1VTcUk/mqdefault.jpg)
![서울 미슐랭 식당들 다 씹어먹는 역대급 파인다이닝 맛집 [터슐랭가이드]](/img/tr.png)
![[미술] 초보자들은 어떻게 미술에 처음 접근하는 게 좋을까 (by 터보832)](http://i.ytimg.com/vi/mFilPMJBGOQ/mqdefault.jpg)
![[ไฮไลต์] เทควันโดหญิง รุ่น 49kg "เทนนิส พาณิภัค" ไทย vs โมร็อกโก รอบ 16 คน | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/TpqCeq35Oc8/mqdefault.jpg)
ㅋㅋ터보님은 음식 드시면서 말을 할때 진짜 매력 쩝니다 ㅋㅋㅋ 오물오물 ㅋㅋ 터슐랭 너무 재밌습니다~~
저도 여러번 가봤지만 음식과 가격 모두 만족^^ 와인에 대한 설명, 라벨의미, 배경 등 많이 배웁니다! 계속 폭넓어 지는 터보 컨텐츠들이 너무 좋아요!^^
감사합니다~~^^
친구들과 함께 가봐야겠어요
영상 감사합니다
정말 시원시원한 설명과 좋은정보들 덕분에 보는 즐거움이 있습니다! 추천 해 주신 음식점은 꼭 가봐야 겠어요!
하나 하나 천천히 올리겠습니다^^:
지식이 엄청나시네요.. 추천하고갑니당
비싼땅인데도 저 정도의 가격이면 괜찮네요. 잘 보고갑니다.
매일유업에서 운영하는 곳인데.. 압구정점은 자리잡은지 오래되어서 단골도 많고 그렇네요^^;
현역 요리사 입니다. 화덕피자 경력도 꽤 있고요. 살바토레 회장이 에이시안과 이탈리안 혼혈이라 에이시안쪽에 프렌차이즈를 냄에 있어서 굉장히 유리했다고 알고있어요. 홍콩 일본 지점도 잘나가고 있고요. DOC 피자는 나폴리 피자대회에서 우승한 메뉴로 꽤 오래 전부터 유명합니다. 일본 유학시절 자주 가던 가게가 터슐랭 가이드님 채널에 나와서 너무 기분이 좋네요 ^^
여기 폐업했다고 네이버에 떠요.......ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
맞습니다.
레스토랑 가면 와인 뿐만 아니라 모든 주류가 적게는 두 배 크게는 세 배까지 받더군요
업장에서 너무 높은 가격을 받는 것이. 너무 관행화되어 있어서 그런 것 같아요. 음식 한 테이블 파는 것보다 와인 1병 파는게 이익이 더 많이 남으니..
광화문점은 개인적으로 doc피자 빼고는 다 별로여서 doc피자에 글라스와인마시러 한달 한두번정도 가는편입니다 ㅎㅎ
역시 분위기는 압구정점이 압도하네요~~
나중에 압구정점 가보면 다른 메뉴도 시도해봐야겠어요
친구들과 일년에 두번정도 모임으로 와인레스토랑 가는데
블로그만 보고가서 실망한 곳이 많았는데 여긴 진짜 가보고싶네요
친구들에게 동영상공유했어요 다음 모임은 여기서 하자고^^
이영상을 제가 좋아합니다
감사!
와알못들을 위한 와인 라벨에 대한 설명 아주 좋습니다 오늘도 잘 보고 갑니다
감사합니다^^
가성비 갑입니다
캬..!!
캬캬
저도 이탈리안하면 살바토레 쿠오모. doc 부팔라 피자도 맛있고 특히 양고기요리.., 파스타도 맛있습니다!
자리가 제각각이라 자칫 불편한 테이블에 앉을 수도 있음. 런치는 뷔페식인데 좀 별로고...ㅜ 와인 전문가답게 와인마시기 좋은 포인트가 주 이신 것 같아요. 혹시 고깃집 말고 코스식 파인다이닝은 안즐기시는지요~? 터보님의 취향과 파인다이닝에서의 효율적인 와인 선택법 같은 고견이 궁금합니다!
맞습니다.. 불편한 테이블에 앉으면 별로에요^^; 런치는 전 가지 않습니다..그저 그래요.전 코스식 파인다이닝도 많이 다닙니다..지금까지 다닌 집 컨텐츠화하면 몇 백개는 만들었을텐데..앞으로 천천히 만들어보겠습니다^^
봉골레는 해감 안 됐더군요 후기 찾아보니 다른 사람도 그랬더군요 다른 건 그냥 쏘쏘
SM 이수만 사장님은 미국LA에 수십만평 와인농장을 한다고 동영상을 본적이 있는데. 이수만사장님 와인도 소개 시켜주시면 좋을껏 같네요.
ㄷㄷㄷㄷ
샴페인인걸 감안하더라도 2배 가격이면 저렴한편 아닌가요? 런던 파이닝만 가도 보통 와인샵 4-5배는 받더라고요.
프랑스, 미국 모두 4~5배씩 받는곳은 한번도 못봤는데 신기하군용 ㅎ 여기는 2.5 배
굳이 그돈주고 사먹을 이유가없죠
구글에 London restaurants with 2 and 3 michelline stars 리스트 보시고 와인 메뉴 보시면 단 한 곳도 2.5배로 파는곳은 없습니다.
유럽에서는 소매 혹은 도매가의 2배 가격이면 정말 저렴한겁니다.
마치 한국 레스토랑들이 폭리를 취한다는식으로 말씀을 하시길래 의아하더군요.
혹시 미국과 프랑스의 어느 레스토랑을 말씀 하시는건가요?
프랑스는 오히려 싼경우는 많은데 런던은 그런가부네요..
한국에 업장왠만한곳에 들어오는 업장가격 대략 알고있습니다. 인시그니아 110 에 파는곳도 있고.. 장터에서 20 에 사는 샴페인 50 에 파는게 강남에서는 시세인듯한데 코키지해서 가라고 지인들에게 늘 이야기. 20 에 사는걸 50 에 먹는게 전 이해불가
잘보고갑니다.
감사합니다^^
오가나님 채널에 터보님 공개?ㅎㅎ
오가나님이 최근에 올린 영상 모임에는 ..개인 사정상 (와인 모임) 못가서^^; 제가 아닐 겁니다.
이번영상도 너무 잘봤습니다!! 여기는 진짜 꼭 한번 가보고싶네요!!
한 번 가보시길^^
영상 잘 보았습니다~ 지금은 같은 가격대 신대륙 화이트보다 르로아를 비추 하시지만 앞으로 와인 계속 드시다보면 같은 가격대 신대륙 화이트 보다 메종이라도 르로아를 선호 하게 될 확률이 높으리라 봅니다.
말씀대로 맛자체는 신대륙이 뛰어납니다만 밸런스나 산미 면에서 차이나는 것도 있고 와인 계속 마시다보면 맛이 진한 와인은 부담스러워 지거든요 :) 물론 부르고뉴 와인이 취향이신 분에 한해서 말씀드립니다~
부르고뉴를 사랑하시는 형님들은 그렇게 이야기하지만..메종 르로아는 좀 아닌 것 같아요^^ 단순히 맛과 향이 강렬하지 않아서가 아니라.. 아주 밍숭맹숭한.. 밍숭맹숭해서 밸런스를 논할 수 있는 와인은 아니었던 것 같아요^^부르고뉴 와인은 향과 산미로 먹는다고 하는데.. 전 Ente 뫼르소도 마르까상에 미치지 못하는 것 같습니다. ^^:
이 형아 디게 땍땍거리는데 매력터짐
터보님 이번영상도 잘보고 갑니다^^
서울가면 한번 가봐야겠네욮
네^^; 이 가격에 후회하지 않을겁니다
칠레산중에 와인하나 추천부탁 해요
아리스토스
10마넌 정도 신대륙 화이트 추천해주실만한거 있나욤??
허드슨 강추입니다
@@Turbo832TV 오 감사합니다. 그걸로 시작하고 오베르로 올라가봐야겠네요
살바토레가 제가 아는 그 바텐더 살바토레는 아니겠죠?
아닙니다^^
잔에 대해서 말씀하셨는데 프랑스 가시면 환상이 깨질수도 있습니다.물론 케바케지만요
에구 면세점 가격으로 매장 판매가를 비교하시면 안되옵니다.
만약에 면세점이나 남대문 깡통시장에 가서 사온 주류를 매장에서 판매하다가 걸리면 국세청에서 탈세혐의로 오지게 후달리게됩니다.
식당에서 와인을 팔때는 주류상사에서 업소용으로 받는데 돔페리뇽 빈티지같은 경우 업소에 받는 가격이 VAT포함해서 26만원에 받아요.
그럼 대충 매장에서 35만원 받죠.
35만원 받으면 카드결제를하시면 부가세와 카드수수료가 또 나갑니다.
한병팔면 몇만원 남죠.
직원 급여도 나가야하고 월세도 각종비용이 나간다고 생각하면 그리 문제있는 가격은 아닌듯합니다.
ㅎㅎㅎ
처음으로 싼 메뉴네요
매번 비싼것만 드시더니 이건 어느정도 제 사정권에 들어오는 가격이에요
하지만 여긴 지방이라 저런거 한번 먹어볼려면 서울로 상경해야해요 ㅠㅠ
영상 잘 보았습니다
가성비가 아주 좋은 집이에요^^^감사합니다!
와인 주 소비층이 돈은 많은데 지식은 없는 사람들이 많아서 한놈만 걸려라 하는 식으로 가격책정하는 업장이 많은 것 같습니다. 모르면 눈탱이 쓰는거죠 ㅎㅎ
특별히 와인 소비층이 지식이 없는 건 아니라고 생각하는데
시장 자체가 처음부터 왜곡 되어 있었던 것이..
와인에 대한 지식이 엄청 많으신 것 같습니다. 어떻게 와인을 공부하셨나요?
아직 내공이 부족합니다.. 와인은 독학 + 경험이 최고지요^^
안녕하세요
와인 정말 좋아 하시는군요..
연도까지 다 기억하시네요..^^
리뷰 잘봤습니다
감사합니다..
감사합니다^^ㅎ
저도 위스키 같은거 굉장히 좋아해서 단골 바 사장님한테 듣는 얘기가 있는뎅 양주 같은경우엔 주세가 100퍼센트가 넘는다고 합니다... 즉 가게에서는 저런 가격을 받을 수 밖에 없음 ㅇㅅㅇ 면세점 같은데서 사는게 훨씬 합리적이지만 가게에서 비싸게 받는다고 바가지 라고 하는건 옳은 단어선택은 아닌것같네용
소규모로 가져오면 그런데요,이게 술 가격이 고무줄이에요. 도매 통해서 받아도 어떻게 하느냐에 따라 가격이 천차만별입니다.저도 도매가격 거의 다 알고..소매에 얼마에 들어오는지 대충 압니다.
뭐 영상들이 죄다 버릴게 없구려
설명~~맨~
. . .
제보는 많이해주세요 ㅎ
@@Turbo832TV 아. . . 오프라이드 영상에 터보님 얼굴 나와서요. . .
밑에 댓글 보는 아는 분들이 좀 있는 거 같네요
로마네꽁띠 영상 7분8초쯤에 적나라하게 나오세요
그거 저 아닙니다...^^;