DipTalk | William Wongso: Lontong Cap Go Meh Khas Imlek Indonesia, Tidak Ada di Tiongkok | Episode 8

Indonesia merupakan negara multi etnis dengan beragam suku, budaya, dan maskan. Keragaman makanan inilah banyak membuat masyarakat keliru, ternyata bukan asli dari Indonesia. Beberapa kuliner memang merupakan hasil akulturasi budaya Indonesia-Tionghoa. Salah satunya ialah lontong cap gomeh. Makanan ini kerap disajikan saat perayaan imlek, ternyata bukan berasal dari Tiongkok.
Lantas makanan apa saja yang merupakan hasil akulturasi budaya Indonesia-Tionghoa?
Saksikan selengkapnya di "DipTalk" kumparan ‘William Wongso : Lontong Cap Go Meh Khas Imlek Indonesia, Tidak Ada di Tiongkok’. DipTalk dipandu oleh Redaktur Internasional kumparan Andreas Gerry, dan Mantan Diplomat RI Pak De Aji Surya.
0:00-1:00 Opening teaser
1:01-2:25 Banyak keliru, banyak makanan bukan asli dari Indonesia.
2:26-3:20 Makna tahun baru imlek 2024, shio naga kayu.
3:21-5:37 Beberapa makanan Indonesia hasil akulturasi.
5:51-8:18 Mie paling banyak varian di Jakarta.
8:19-10:20 Pengungsi merubah selera masyarakat lokal.
10:21-12:29 Bumbu jadi kendala masyarakat Indonesia memasak di luar negeri.
12:30-18:05 Masakan Indonesia minim promosi di luar negeri.
18:06-25:30 William Wongso: Pendidikan budaya kuliner Indonesia perlu ditingkatkan.
25:31-26:36 Makna kue keranjang makanan khas Imlek.
26:37-27:50 Lontong cap gomeh tak ada di China.
27:51-30:31 Empek-empek hasil akulturasi budaya Indonesia-Tionghoa.
30:32-32:39 Cerita Rustono pengusaha tempe di Jepang.
32:40-36:44 Promosi makanan Indonesia belum gaspol.
36:45-45:31 Persaingan kuliner Indonesia di internasional.
#diptalk #imlek #news #podcast
Homepage: kumparan.com
Twitter : / kumparan
Facebook : / kumparancom
Instagram : / kumparancom