William Wongso, Makanan Indonesia paling enak, terus kita harus apa?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2022
- Setelah ngobrol sama Pak William Wongso, gue jadi makin cinta sama kuliner otentik negeri kita. Selain udah diakui dunia bahwa makanan Indonesia itu enak, ternyata Indonesia juga kaya akan kulinernya. Tapi saking kayanya, banyak yang belum kita kenal, dan kalau kita gak kenal, kuliner Indonesia nggak bisa lestari dan dinikmati dari generasi ke generasi.
Pasti kita ingin kuliner Indonesia tetap eksis dan terus dikenal oleh masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, kita bisa jadi bagian dari #PejuangRasanyaIndonesia dengan #KenaliRasanyaIndonesia.
Caranya gimana?
Kita bisa mengeksplorasi maupun mengenali kuliner Indonesia. Kamu mungkin juga bisa memulai eksplor kuliner “hidden gems” atau kuliner ala “penjaja kuliner” yang jarang ditemukan tapi rasa makanannya tetap enak dan otentik tidak pernah berubah dari dulu.
Beberapa video dan informasi tentang makanan Indonesia yang menarik bisa dilihat di:
www.bango.co.id/reseplegendaris
Atau datang langsung ke Festival Jajanan Bango 2022 untuk menemukan kuliner Indonesia otentik lainnya dengan registrasi di: bit.ly/daftarFJB22radit
Kalau kamu menemukan kuliner Indonesia yang otentik atau “hidden gems”, jangan lupa untuk upload foto atau video kamu serta mention @bangowarisankuliner atau tag #KenaliRasanyaIndonesia #PejuangRasanyaIndonesia supaya kita bisa melestarikannya.
For business enquiry, contact: management@radityadika.com
Hai mas Radit.. Makasih udah angkat topik ini. Rendang dengan 100 jenis daun itu dari daerah Batusangkar. Aku tulis ini di buku Rendang Traveler dan Rendang, Minang Legacy to the World. Yuk kapan2 ikutan tour rendang traveler tour untuk menyingkap bertuahnya masakan Minang termasuk rendang.
Wah baru tau ane
Feelsnya pak Will cerita berasa kya kakek yg lg nyeritain sejarah ke cucu2nya.
Sehat terus pak will
Bener kata pak wongso, untuk orang keturunan minang sendiri kalo ditanya mana rendang yang paling enak pasti jawab nya rendang buatan nenek. Dan alhamdulilah rendang buatan nenek sama enak nya dengan rendang buatan ibu. Inget dulu waktu kecil, kalo ibu udah mau masak rendang, prepare bahan2 nya bisa ber hari2. dari yang parut kelapa serut nya sendiri, karna kata ibu kekasaran dan kehalusan nya itu menentukan. jadi ibu punya parutan sendiri. batok dan kulit kelapa nya jadi bahan bakar. dan ada teknik nya kapan kulit kelapa dan batok kelapa di tambahkan untuk bahan bakar (pengaturan temperatur). inget dulu sampe 2 hari buat masak rendang. tapi sekarang ibu udah males2an kalo mau masak rendang yg otentik dari suku chaniago, mending beli bumbu siap jadi di pasar kata ibu. hahaha
HE IS A WIKIPEDIA OF INDONESIA'S CULINARY💕
setuju banget sama ucapan Kakek William, yaitu "makanan terbaik adalah makanan yang bersumber dari daerah yang Kita tempati", sebab sumber makanan yang bisa diserat dgn baik oleh tubuh kita adalah makanan yang berasal dari daerah yang Iklimnya sama dgn Iklim tempat tinggal Kita. jadi misalnya seperti ucapan Kakek William yaitu "jika Kita menanam tumbuhan yang berasal dari tanah Perancis di tanah Indonesia, maka pasti hasilnya akan berbeda dengan hasil tumbuhan yang sama yang di tanam di Perancis." sebab tumbuhan pun menyesuaikan diri dgn Iklim, jdi intinya adalah tumbuhan yang tumbuh dgn 'Alami di daerah Kita adalah yang paling baik untuk di Konsumsi.
Wah betul sekali kalau ke pasar tradisional beli daging udah gak usah milih tinggal bilang mau buat apa kyk buat rawon / buat sate / tongseng dan benar harus datang liat sendiri, sama kyk beli kelapa parut tinggal bilang buat santan / urap" dll, trus punya langganan sendiri tiap bahan ini yg nenek lakuin tanpa sadar ngikut ke ibu, tante dan aku.
Respect banget sama om William walaupun udah sepuh masih bisa membaur dengan yang generasi muda.
yang aku suka dari bang Dika ini curiositynya tinggi ditambah sang narsum yg emang pakar dibidangnya, jadilah obrolan yg sangat menarik apalagi ditambahi celetukan humor. Duh thanks bang dika dan pak william udah nambah insight baru dunia kuliner Indonesia ❤️
Baru sempat nonton video ini, gila sih sangat"menambah wawasan khususnya kuliner Indonesia, smga nnti bisa keliling Indonesia utk cicipi makanan khasnya langsng di daerah aslinya.
Diri sendiri suka masak, kadang iseng cari resep nusantara di cookped. Riset dari beberapa resep sampai ketemu inti dari resep tersebut. Hasilnya sih enak. Tapi karena belum tau rasa asli dari masakan daerah itu, jadinya masih belum pas aja karena belum punya pembanding. Emang yang paling bener tuh belajar langsung dari emak2 daerah tersebut.
aku belajar dari resep dari ibu sisca soewitomo, enak2 kak. indonesia banget, resep dari bukunya y, kalau liat di tv suka kecepetan. indonesia mmg kaya rasa.
Kadang penasaran pengen langsung ngrasain dari daerah asalnya.
betul, memang harus jalan2, kalo ga jalan2 dan hunting kuliner lokal ke daerah aslinya kita ga dapet rasa asli dan detail2 didalamnya, bahkan sampai tips and trik memasaknya. Detail2, trik2 memasak yg kecil biasanya memberi rasa paling esensial daripada sekedar ragam bumbu.
Semoga kecap bango mau mensponsori bang radit + pandu buat keliling nusantara dan bikin perang makanan ditiap daerah. Cth : perang Rendang di padang.
Menarik!
banyak value yang didapat dari podcast ini. Makasih bang radit udah undang pak william wongso. Jadi semakin mencintai keanekaragaman Indonesia
Wahhh seru parah ya ngobrol sama pl william, jadi inget alm kakek dulu klo ngobrol apa aja selalu nyambung seru sama selalu dapet ilmu. Terbaik emng pak william🔥🔥🔥
Aku suka cara menjelaskan pak William, pikiranku langsung berimajinasi dan jalan".
Konten “Daging” begini penontonnya selalu sdkit..
terima kasih Bang Radit, selalu menyajikan konten yang luar biasa
wah asli seru banget nontonnya tau2 abis videonya.
harusnya lu ajak reza bg, biar dia tahu indonesia banyak jenis makanan, jangan cuma banding-bandingin roti tawar
harusnya kuliner indonesia juga bisa viral sampe ke luar negeri, kayak korean cuisine dll
Konten bang radit selama gua ikutin dari jaman SMA selalu kasih pengalaman berbeda dan ga ngebosenin, walau arus youtube kadang2 banyak nyari viral tapi disini beda ajah
Betull
Bener mulai dari komedi, parenting, game, keuangan, horor, kuliner. Gak ngejar viral.
Kaget banget dengan bahasannya. Deep bgt. Emang kita tuh kalah sama Thailand. Pm thailand gencer banget dan support umkmnya buat buka resto di seluruh dunia. Hope Indo bisa menyusul!
Dan emang bener, tanaman yg ditanam ditanah yg berbeda akan berbeda pula inputnya walau benihnya sama.
Keren banget, bahas makanan bisa sedetail ini. Nyambung ke budaya, orang2nya, bahan bahan. Kaya vener budaya Indonesia
Banyak hal yg gwbaru ngeuh, dan keren banget
Makanan Nusantara/ Indonesia rasanya nikmat bahkan sudah mendunia diantanya rendang, tahu, tempe dllnya. Kk Raditya tepat sekali mengundang Bp William Wongso pakar kuliner 👍
Wah nambah insight baru tentang bagaimana makanan bisa mempengaruhi ekonomi negara, dari case jepang dan thailand, benar yg dibilang bang radit bahwa anak muda kurang tertarik krn gak tau, dan melalui cerita pak william wongso soal ke-khasan semakin meningkatkan minat untuk mulai peduli lagi sama kuliner apa yg kita miliki, thanks bang radit dan pandu udah menghadirkan video ini dan pak william wongso untuk ilmunya 👍
gua belom lama nonton video dokumenter di channel Eater ada nenek-nenek asal Indonesia umur 77 tahun tinggal di California, dia baru buka restauran pas masa pandemi alasannya karena kalo masak dia jadi happy (se-simpel itu). andai banyak orang Indonesia yang tinggal diluar sana punya mindset kayak nenek ini
biaya bulannya mahal, belum lagi ijin yg strict dan bahan2 yg jauh beda ama yg dijual di indo
pas topik rendang, gue baru ngeh dengerin ini sambil makan rendang pake nasi :) tapi iya, rendang buatan nenek enak. alhamdulillah panjang umur.
Kagum bnget sma Pak William Wongso.. seneng bisa dpt ilmu dr orang sehebat beliau. Makasih bang radit & team yang sudah ngundang beliau. Nonton dari awal smpe selesai ga keskip sma sekali 😀
Jir, ini collab g terduga. Thanks, radit.
As Indonesian descent, l second that. It is hard to find Indonesian restaurant or pop up restaurant in western countries. Even when l lived in NYC, l need to go to Elmhurst to get soup. Tiny community but great ❤. I wish l can emplore the force to make it more worldwide. Saya suka makanan Indonesia!
Kalo studi kasusnya bisa kaya yang diceritain DimsTheMeatGuy. Rasa daging sapi, yang selama hidupnya makan rumput aja sama pakan lain akan beda hasilnya. Atau yang dilakukan Arief Muhammad bawa langsung bahan dari Sumatera jadi beda rasanya. Atau engga RM Padang yang masak orang Jawa sama orang Padang asli bakal beda. Soal Autentik makanan emang seru gini ya.
Terima kasih Pak William
Seneng banget dengerin Pak Wiliam Wongso ngomong, kayak guru yg asik
AAA SERU BANGET!! Sama pak william legenda kuliner🤟🏻 banyakin konten edukasi makanan & kuliner bangg! Kerenn!🎉
Emang dari dulu kagum bgt sama pak william wongso,sayang penerus seperti beliau ga ada,sedih juga sih,denger beliau,gimana nasib kuliner kedepannya kalo anak2 muda ga nerusin resep2 tradisional kita,btw masih nyambung juga ya sama yg muda pak william,becanda nya nyambung
jd inget niih sbuah pengalamanku. seneng sm opor bikinan mbah putri. yg bs mirip rasanya cm bikinan budhe. krna tempat tinggal mreka sama jawa timurnya. dah belajar niii smua resepnya smpe bhn baku, d masak nih d dapur rmh yg notabene jawa tengah. baaaaah bedaaaaa rasa.
Mantap bisa colabs sma legenda kuliner indonesia👍👍
Rendang yg gak ada dagingnya itu jd inget rendang pakis, ditambah kacang merah.
Asli padang... rasanya muantep.buanget
riset makanan setelah ketemu ruben. ayo bang segera buka restorannya
Bener juga
Ya gk gtu jg ngab, buka restoran gk segampang buka celana.bnyk yg hrus di pikirin, blom lgi klo gagal.
Dilihat dari konten2 terakhir sepertinya cenderung kesana
Sepertinya berbau jejepangan🤔
Bang Radit kayanya tertarik mau bikin usaha kuliner nih
Sering sering undang pakar pakar gini bang buat edukasi juga bagus jadi ada motivasi belajar
pak william ini keren bgt sumpah😭😭❤️
Sehat2 terus yah opa William.
Opa keren banget🔥🔥
Sehat2 pak William
Opini gw soal kenapa makanan Indonesia gak begitu booming diluar, karena Indonesia terlalu "jumawa" dengan penilaian tentang makanan yang ada, bahkan kebanyakan penilaian orang kita sendiri.
Jadinya, kita mengganggap remeh, gak respect sama persaingan antar budaya masak/bisnisnya. kadang mikir apa karena kita cenderung merasa "eksklusif"
Seneng nontonnya. Semoga Pak William sehat selalu. Buat bang Radit dan krunya jugaa.
Saya bangga jadi orang indonesia ❤️❤️❤️👍
Pak William emang patut menyandang expert di bidang makanan indonesia...
Seru banget obrolannya buset
Bang gua fokus dari tadi adalah,setiap Lo jokes pak William ketawa ngakak,kayaknya pertanda bang kalau jokes lu udah termasuk jokes bapak2😂😂
Konten terbaik. Bang Radit & pandu keren banget ngobrolnya asik. Santai tapi tetap banyak pelajarannya
seru banget perang makanan kali ini, banyak nambah wawasan 😍
Term atau istilah bahwa pasar tradisional adalah "ensiklopedia hidup". Keren banget sih
Setelah dewasa saya juga merasa bahwa makanan Indonesia itu sangat banyak dan kaya dan uenak.
Contoh
*Soto* , ga cuma satu tapi ada banyak jenis soto
*Sate* ga cuma satu, ada sate Madura, Sate Padang, Sate lilit dll.
Soto yg gak pake kuah juga ada wkwk
jadi pengen buka warung di luar negri
Senang pernah belajar di tempat om wiliam wongso sama chef Herman wkt itu..
Bener nih tentang ekspor bahan baku untuk makanan Indonesia ke luar negeri rada susah, karena kadang perusahaan eksportir kita gak bisa ngikutin regulasi barang impor negara tujuan. Kejadian pas gw kerja di luar negeri dan di pesiar, orang cook pada bilang buat dapetin bahan baku buat masakan indonesia rada susah kalo mau masak banyak.
Harus nonton channel kisarasa, mereka jelasin detail tentang makanan tradisional❤
Gokil. Ngobrol yg seharusnya ngebosenin bisa jadi seasik ini
aaaaaaaa semoga restoran indonesia makin banyak dan dikenal di mancanegara!
Pak William Wongso the legend, isinya daging semua..
Ga daging semua kok, tadi ada bahas sayuran juga
Muliakanlah tamu minimal dengan air putih😊🤗🙏
Suhunya chef 🙌❤❤
Abang TH-cam nya sekarang berkembang banget dari horror, kuliner, art, bisnis, ekonomi, gaming, kesehatan, gaya hidup best laaa
Gatau kenapa kalo vlog Bang Radit ada Pandunya seneng aja❤
Btw anak kita beda sebulan Bang ndu nanti kita mabar ya kalo udah gede hhhee
Terimakasih ilmunya Pak William Wongso
Pak william wongso jadi juri master chef, makin deg deg ser peserta nya 😁
Enak banget ya dengerin orang pinter ngomong
Respek Radit bisa ngobrol sama Lejen. Salut.
TH-camr kuliner harus nonton ini sih supaya lebih paham lagi
Living Legend, Pak William Wongso
Bukan kurang PD Pak Wil, saya sebagai pelaku bisnis makanan Indonesia di luar negeri yang kurang adalah bantuan pendanaan untuk menyebarkan warta tentang enaknya makanan Indonesia =)
betul banget selama ini aku di Jepang juga jualan makanan online. pengen banget buka restoran atau warteg disini tapi kurang pendannan😁
bisa semenarik ini ya bahasannya.
Keren pak William Wongso... Berjuang lewat makanan
Coto,konro, pallubasa andalan kuliner Makasar selalu ada kenangan manis buat para penikmat yg pertama kali berkunjung ke Makassar
Seruuu bangetttt !!!
Sukaaaa bangeeet vidio inii.. Seketika ngefans sama pak william ☺
Konten pengetahuan gini gua suka,
Keren dan sangat menarik
"Dia banyak ngerti kok" lmao panduuu🤣
Tadinya yg awal2 mau diskip aja mau lgsg ke inti pembicaraan.. 🙏😁 eeetapii begitu pak william bersuara emg ilmu semua yg keluar.. emg beda kalau ngobrol sama legenda ya.. 😊😊
Wah menarik banget, serasa ensiklopedia makanan yg hidup 👍
Trendingkan
Informasi baru 👏👏
Jujur kaget dan terharu sih. setelah sekian lama gak lihat sosok beliau tiba" muncul di channelnya bang radit dalam keadaan sehat dan penampilan masih sama seperti dulu, terakhir lihat pak william wongso di acara tv pas saya masih kecil di era tahun 2000an jamannya ibu sisca soewitomo.
Definisi pedang makanan sebenarnya harus ada expert nya kuliner, Indonesian food always addict for me
nyari podcast yg aman aman gini dimana lagi ya
jarang amat perasaan
podcast yang sangat minimalis kwkwkwkwk keren. tpi isi pembahasanya jempol
Makanya org yg biasa makan nasi padang di luar sumatera barat , pasti kaget pas cobain di kampung halamannya nasi padang . Beda bgt .
Karna bahan bahan yg tumbuh di sumatera barat dan daerah lain beda rasanya , walaupun cara masaknya udh sama sekalipun
Pak Wiliam dan almarhum pak Bondan dulu saya suka banget lihat di tv
nex carlos nih harusnya muter2 indonesia lagii biar kuliner indonesia makin dikenaal
Kagum banget sama pak William 😍
Ngobrol santai tapi bermanfaat 👏
Konten perang makanan yg paling informatif untuk saat ini 😂🏋️🤸♂️ seru banget Pak William ngjelasin nya, daging semua, walaupun ada nasi jg sih td.
tanpa nasi kita lemah mas,,nanti gak bisa ngegambar
Mirip Bapak William, mirip eyangkung aku huhuhu. Seru banget pembahasannya terharu akan kayanya kuliner Indonesia. 😢
Pandu seneng banget kali ini makanannya
Konglomerat kuliner harus ngejadiin idenya pandu sih
Nambah banyak ilmu sekali ngikutin konten bang Radit ini, God bless you bang
Pandu glow up winoto
keren banget pak william wongso
Bener sekali pak, saya sampe sekarang gasuka semua jenis ikan. Tapi dulu cuma satu ikan yg saya makan yaitu ikan kuah kuning buatan nenek.
Om will, radit, m.arif, dll youtuber 🇮🇩bersatu utk bikin masakan indonesia mendunia 🙏🏼 masa kalah sm korean food, thai food sih… makanan indonesia jauhhh lbh enak n beragam banget.