Nutcracker cake! Nutty chocolate cake with a layer of MERINGUE!The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2020
- in this video, I show how I collect the most DELICIOUS NUTCRACKER cake! Nut-chocolate cake with a layer of chocolate-nut MERINGUE!
I also share the recipe and method of cooking ALWAYS SMOOTH!!!!! The PERFECT CHOCOLATE-NUT sponge Cake!!!!!
the cake in this video is 20 cm in diameter, 11 cm high, weighing about 1650 g without candy
Link to the video where I make Chocolate-nut meringue FOR this cake:
• ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШО...
Ingredients for MERINGUE:
80 g of roasted hazelnuts (you can choose any nut to your taste)
100 g of protein
200 g sugar (including already a bag of vanilla sugar)
1/4 teaspoon citric acid
10 g cocoa powder( not alkalized)
Meringue is dried in the oven at medium level top bottom mode without convection at a temperature of 85 degrees Celsius for about 2.5 hours
INGREDIENTS for CHOCOLATE-NUT sponge cake:
INGREDIENTS FOR one FORM of 22 cm (3 cakes) or a form of 20 cm 4 cakes)
4 eggs of 65 gr
150 g sugar
a bag of vanilla sugar
10 g cornstarch
100 ml of milk
110 g flour
15 g cocoa
30 g ground hazelnuts (you can take any nut to your taste)
2 grams (a teaspoon without slides) of baking powder
pinch of salt
Bake at a temperature of 175 degrees Celsius at an average level top bottom mode without convection 30 minutes until dry skewers
INGREDIENTS for the CREAM:
250 g butter
380-400 g of condensed boiled milk with sugar (boiled condensed milk)
1 table. spoon with a slide of cocoa powder
INGREDIENTS for CHOCOLATE GLAZE that does not crumble):
200 g of chocolate (40% cocoa)
70 ml of milk (3.5% fat content)
30 g butter (82% fat content)
for decoration 50 g of hazelnuts
three ORANGES cake ! cream ORANGE ice CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
caramel MILK GIRL cake is the Best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
Cake with BUTTERFLIES! 3 types of roses with ONE nozzle !Decorating the cake with protein-custard!Cake with macaroons
• Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИ...
mocha cream for filling cakes. COFFEE and CHOCOLATE CREAM MOCHA for cakes and cupcakes. Very tasty!
• крем МОККА для начинки...
Danube WAVES cake ! Classic German recipe in DETAIL! Very TASTY! DONAUWELLE Cake
• пирожное ДУНАЙСКИЕ ВОЛ...
Cake for CHRISTMAS! Cake for the New Year! POINSETTIA and CONES of the UPC. CHRISTMAS CAKE , WEIHNACHTSTORTE
• Торт на РОЖДЕСТВО! Тор...
A baking sheet-sized sponge cake without baking powder.A SIMPLE Recipe Always turns out perfect cakes from it
• БИСКВИТ без разрыхлите...
PROTEIN CUSTARD! Italian meringue! In DETAIL ! Recipe for BZK. Stable and very delicious !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
Тот самый случай, когда смотреть и слушать одинаково приятно. Обожаю ваши видео, восхищаюсь вашим мастерством и благодарю вас за ваш труд, которым вы делитесь с нами
Внуку 7 лет, как только приходит ко мне, с порога кричит:" Включай видео с тортами" , с полчаса смотрит все подряд ваши видео (мальчик)!!!, потом говорит какой будем печь. Мы приступем, он все помогает при приготовлении У нас все получается!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Сегодня ещё и Чайковский! Замечательный торт! Восхищение и благодарность!
Это настоящий праздник! И торт, и его украшение и музыка гения - Чайковского. Рождество! Верочка, спасибо за рецепт и за настроение. :-))
С этого торта началось мое увлечение кондитерством ! Спасибо ! Лучшего учителя не представляю ! Больше года слежу и повторяю все ваши рецепты !
Вера, звезда в шоке, вы когда все успеваете, я сейчас просто так заглянула, а тут такая красота. Умничка
Вера,я уже запуталась какой буду готовить торт.
Всё торты просто восхитительные,ты такая умничка, подарила нам такой прекрасный выбор,
Спасибо тебе огромное,я очень рада, что познакомилась с таким кондитером,всем своим знакомым советую посмотреть на твои шедевры! Всех благ и конечно вдохновения,радуй нас такой красотой,а мы всегда ждём с нетерпением видео!
Не устаю благодарить Вас за Ваш труд и шикарные торты и крема! Лайк!
Этот торт стал нашим любимым! Пеку его на все праздники, да и не только праздники😁 Дети едят с удовольствием! Спасибо Вам за Ваш труд!
Выпекла и этот торт ,не смогла удержаться.Вкусный ,очень вкусный. Все кто узнает ,что торт испекла ,спрашивают":А по-какому случаю?"А я без "случаев" пеку,для родных -просто так.Ваши рецепты :понятны ,сбалансированны ,выпекать по ним -одно удовольствие.Спасибо,ВАМ,большое
Этот канал просто находка,приятно слушать грамотную, размеренную речь...
Вы ууумничка.
Благодарю Вас !)))
Какая же красотища!!! Невероятный торт!!!
Большое спасибо за вашу прекрасную подачу материала!!! Есть кондитеры, которые снимают видео, но дают неверную информацию об ингридиентах. Но у вас настолько все точно! Просто бери и делай! Уже не один торт делаю по вашим рецептам и всегда они такие шикарные, такие вкусные!!! Низкий вам поклон за такие шедевры!
Спасибо за шикарный рецепт торта!!
Вот и настал черёд и этого торта! Хоть и не зима, но у нас так жарко, что хочется хотя бы послушать музыку зимнюю или посмотреть "Иронию судьбы", а лучше попробовать Верочкин торт!
Благодарю, Мастер, за этот необыкновенно вкусный десерт! Всё получилось как надо- и пушистый бисквит, и идеальное безе,и вкуснейший крем! Сказочно вкусно!😊
Вот это разрез👍, шикарный торт 🎂
Делала ваш тортик, клиент очень заценил. Ребёнок, который не ел торты, съел 2 кусочка. Спасибо за вашу работу!
Торт бесподобный. Я его делала. Сколько не смотрела каналов, безе было не такое как хотелось. У вас самые лучшие рецепты на Ютубе. Огромное , огромное вам спасибо
Это просто шедевр! 👍👍👍
Верочка, спасибо большое!!! Торт замечательный!!
Уважаемая, дорогая Вера,у меня всё получилось. Ура!!!!!!!!❤❤❤❤❤ Горжусь знакомством! Счастья Вам!!!!!
Как всегда супер!!!🌺🌺🌺
Как всегда. Вкуснятинаааа!
Как жаль, что в комментариях нельзя прикрепить свои фотоотчеты(
Торт получился один в один с Вашим.
Спасибо за детальное и пошаговое описание.
МОЙ ХОРОШИЙ РЕЗУЛЬТАТ-ВАША ЗАСЛУГА!
теперь о торте: вкусный, очень сытный. Как Вы и говорили: "безе в торте не размякло даже на 3 день".
Бисквит в форме 22 см делила на 3 коржа. Все получилось отлично 👍. Спасибо большое
Очень красивый торт. Маладец
Спасибо Вера! Классный торт!!! Обязательно испеку!
Браво! Настоящий кондитер! Как окуратно собрали торт без форм, именно за это лайк 👍👍👍
Супер!!! Необычно,оригинально,ново!!!
Очень часто работаю по вашим рецептам .Все рецепты рабочие ,мои клиенты очень довольны. Спасибо
Это шедевр!Спасибо.
Вы такая умничка!!!!Здоровья Вам!!!!
Вы. Чудо!!!!!!Как и все Ваши Шедевры!!!!
Обалдеть просто! Один торт лучше другого! 😊❤
Вера , Вы настоящая "Волшебница", каждый день ЧУДЕСА!
Как всегда шедеврально!!!
Люблю безейные тортики, обязательно будем делать, СПАСИБО.
БлагоДарю! Обязательно буду печь!
Вера, спасибо!!! Какой разрез сказочный
Испекла , чудесный торт ! Спасибо
Спасибо ща музыку-органично всё-и ваша работа и музыкальное сопровождение,спасибо!
Восхищаюсь вашим талантом! Вы лучшая. 👍💐
Верх блаженства! 👍👍👍💣💣💣💣
Как всегда супер тортик.
Спасибо.👍👍👍👍👍👍
Супер,супер,супер!!! Просто нет слов!!!! спасибо большое!!!!!🤩🤩🤩😘
Верочка, низкий вам поклон!!! Сколько полезной информации, сколько знаний вы даёте! Я просто не могу столько слов благодарности для Вас найти. Спасибо Вам огромное.
Какая красота,
Спасибо, за очередной великолепный рецепт.
Супер супер супер!!! Верочка Вы как всегда на высоте!!!
Верочка, на Урале уже поздний вечер, но как же не зайти к вам на канал? Не могу себе этого позволить, потому что уверена, опять что то новое на канале и снова вы нас удивите своими кулинарными шедеврами. Я только определюсь с новогодним тортом и у вас опять что то новенькое и вкусное. Вот уже и конусы на ёлочки приготовила. Безусловно, вы лучшая на Ютьюбе, ещё и ещё раз. Такой подачи мастер класса нет ни у кого. Музыкальное сопровождение сегодня Рождественское, сказочное. Спасибо вам за ваши уроки огромное. Дай Бог вам здоровья на долгие годы, благополучия в семье и новых успехов на канале!
Спасибо большое, взаимно !
@@cakescooking подписываюсь под вышесказанным! Браво 👏 кстати очень удобно, бисквит можно накануне подготовить. Для глазури обязательно 40% какао в составе шоколада?
Присоединяюсь к выше сказанному, восторг и очарование Верочка вашими шедеврами! С Рождеством Вас!👍🎅❤🙋♀️
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Великолепные видео!!! Элегантно, красиво, профессионально и душевно!!! Можно смотреть бесконечно! Огромное спасибо!
Какая Вы ,Умница !!!
Как все продумано в видео, все конкретно и понятно. Торт просто восхищение!
Вы просто волшебница!!! Спасибо огромнейшее!!!
Вашу работу смотреть одно удовольствие, счастья и здоровья Вам ! ! !
Готовила этот торт на свой день рождения))даже говорить не буду о том, что он вкусный. Одного торта для гостей не хватило, нужно было печь два😄
Здравствуйте. Благодаря Вам, я стала печь торты! И довольно таки очень даже неплохо 😊.
Спасибо Вам огромное за чёткое объяснение и подробную информацию! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!❤
Супер! Надо попробовать приготовить! Большое Вам СПАСИБО за рецепт!
я вами восхищаюсь ,вы большая умничка! !!
Низкий поклон за ваш труд и умение. Очень приятно вас смотреть, а затем выпекать. Люблю радовать семью вкусными выпечками. Благодарю.
Благодарю вас за рецепт этого волшебного торта! Семья в восторге! И это лучшее безе,которое у меня получалось когда-либо.
Очень красиво! 🌺
Спасибо за рецепт, теперь это мой любимый тортик! Люблю все то, что входит в состав! Очень вкусно!
Спасибо вам за мастер класс
Вера спасибоиВам огромное за ваши труды.Wünsche Ihnen Freue Weinachten und alles gute.
Frau Vera, посмотрела видео как будто торт поела. Спасибо большое за рецепт.
Я услышала в комментариях про какао. Спасибо большое за рецепт . Всё супер!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ПОЛЕЗНЫЙ ТРУД С УВАЖЕНИЕМ С НАСТУПАЮЩИМ
Шикарный бисквит и торт
Как вы классно объясняете и показываете👏👏👏
Какой же он вкусный должен быть😍обязательно приготовлю👍
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Торт получился наивкуснейший! Низкий Вам поклон!😊
ГОСПОДИ,КАК МЫ ВАМ БЛАГОДАРНЫ!!! С-П-А-С-И-Б-О-Ч-К-И!!!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
ВЕРОЧКА,ВАС С РОЖДЕСТВОМ!!!
ПУСТЬ ВСЁ БУДЕТ У ВАС ТОЛЬКО ОТЛИЧНО! СЕМЬЯ ,
ДЕТКИ ВАС РАДУЮТ! И Растет армия Ваших подписчиков!!!
ВЫ- ТАКАЯ ОДНА,НЕПОВТОРИМАЯ ТОРТО -К-О-Р-О-Л-Е-В-А!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Боже, какой он вкусный. Я сделала такой, просто превосходный. Спасибо вам за такой шедевр.
Добрый вечер. Как всегда торт супер!!
Спасибо за ваше творчество.
Спасибо за рецепт.гости все были в восторге! Вы умница,)))
Спасибо Вера за видио .🌸🌺🌸👍😋
Оболденно вкуснятский тортик.делала на новый год...
спасибо милая Верочка
Чётко, ясно, доступно. Умничка.
Торт очень вкусный) спасибо вам большое
Большое спасибо за этот рецепт, пекла на день рождение сестры, все были в восторге.
Превосходный торт ! Всех благ вам и творческих идей ! Подписалась !
Спасибо!!Как всегда супер
Ой как вкусно и доступно. Процветания вашему каналу.👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Вера, сегодня ждала этот торт с безе.Приготовлю обязательно.Спасибо и с Наступаючим Новым Годом.Здоровья, мира и добра.
Спасибо, что делитесь с нами рецептами и так подробно все объясняете. Я обязательно сделаю !
Рецепт охренный и объяснение !
Спасибо!! За шикарный МК!! Много нового узнала!! Благодарю+!
Просто потрясающе! Вы большой профессионал! Очень хочется все тортики попробовать на вкус и конечно приготовить! Спасибо.
Спасибо 😘, классный рецепт! Обожаю фундук, безе и шоколадный торт!😋😋🎊🤩🎊
Спасибо вам большое.,за ваши труды. Я очень многому у вас научилась. Ещё раз, огромное спасибо.
Ура, нас уже почти 94 тысячи! И это не удивительно! Вера, Вы супер кондитер! У Вас все так профессионально и интеллигентно, смотреть и учиться одно удовольствие! С рождеством Вас, Верочка! И всех благ!
Нет слов ну до чего аппетитно выглядит, красиво......., вы талант так люблю смотреть ваши МК , и не просто смотреть я у вас учусь.
Шикарно! Теперь я знаю какой торт я испеку на новый год! Спасибо большое! Frohe Weihnachten 🎄 🎄 🎄
Вы супер ! спасибо вам огромное за ваш труд
БОЖЕ ,КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА!!!СПОСИБО ВАМ ВЕРА ЗА ВАШИ ЦЕННЫЕ МК!!!ЗДОРОВЬЕ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!С РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!
Прекрасный тортик !!! Верочка,у вас тортики один вкуснее другого,мы просто не успеваем за вами !!! Дай бог вам здоровья,счастья,благополучия,достатка и конечно же процветания на канале!!!
Спасибо большое за рецепт.❤ Приготовила на день рождения дочери. Все гости были в восторге.💕💕💕 очень сытный и вкусный.👍
ОЧЕНЬ вкусные и доступные рецепты. Спасибо за МК , где подробно рассказывает все тонкости приготовления и точные пропорции рецептур, все получается. ОЧЕНЬ хочется МК по оформлению детских тортиков и рецептур .
Сегодня подписалась на вас, спасибо что делитесь с нами рецептами.Ваши тортики просто чудесные.