저는 베이킹을 하고 있지만 배우면서 느낀점은... "나만의 레시피"란 말에 동의하지 않았는데... 환경이 다양한 만큼 그 환경에 변경되는 것을 고려해야하더라구요. 그래서 "나만의 레시피"란 말이 왜 나왔는지 이해가 됐습니다.^^ 아직 갈비탕은 못해봤어요. 곧 해 먹어 보겠습니다. 물론 맛은 보장되어 있으니... ^^ 고맙습니다. 근병님 새해 복 많이 받으세요^^
갈비탕 시켜먹어야겠네요. 명절들 잘 보내셨나요? 건강이 최고입니다. 의식주 중 가장 중요한게 식입니다. 먹는 즐거움. 옛날 어르신들은 먹을게 없어서 물한바가지 마깃고 나락섭에 누워 배 두두리면 그렇게 행복했던 시절이 있다고 했습니다. 한국같은 경제력에 굶어죽는 사람은 없어야 겠습니다.
기자님 유튜브 다시보기 틀어놓고 보다가 추천 영상에 뉴스공장 프로그램을 수어로 알려주시는 짧은 영상을 올리시는 수어통역사 분이 계신것을 발견했습니다 이에 아직 모르고 계시다면 해당 영상과 채널을 확인 해보시고 본 방송에서 스카웃 초빙 하시는것도 검토해봐 주시면 좋을듯 합니다. 선거 앞두고 정보 재대로 여전히 알지 못하는 분들을 위해서 유튜브 방송에서도 실시간으로 바로 적용이 어렵다면 방송 졸료뒤 추가로 더빙처럼 영상에 보태서 업로드 해주시면 수어 통역화면 (전체 화면 중 우측 하단에 작게 동그란 또는 네모나게 칸 구분지어서 통역사분이 나오는) 과 한글자막 도 같이 표기되게끔 +게다가 자막 번역 기능도 적용되어 외국인들도 후속으로 알 수 있도록 하면 좋을듯 합니다. 김어준의 수어 생각 2024년 2월 27일 th-cam.com/video/OcJr0NYXkQ4/w-d-xo.html
![[김어준의 겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회] 겸손한 왕새우탕](http://i.ytimg.com/vi/z3uL6U_jrO8/mqdefault.jpg)
![[김어준의 겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회] 겸손한 왕새우탕](/img/tr.png)
![[김어준의 겸손은 힘들다 뉴스공장 금요미식회]우리맛닭 닭곰탕](http://i.ytimg.com/vi/uJjm9wB_ZJk/mqdefault.jpg)
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보는 것 만으로도 배가 부릅니다 이를 어찌해야할지 😂😂😂😂😂😂
설에 화산춘에서 구매한 갈비탕 너무 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 인사도 드릴 수 있어서 무척 기뻤습니다. 셀럽 만나는 기분이란!
저도 너무 감사했습니다. 새해 복 많이 받으세요!
근병님 항상 감사합니다.
덕분에 요리고자인 제가 믿기지 않는 수준의 음식들을 저렴하게 해먹고 있습니다.
근병님 김진홍아버님 새해 복 많이 받으시고 건강하시길.
갈비탕 맛이 정말 예술이더군요
너무 맛있게 먹었습니다^^
이 레시피대로 갈비탕 끓여서 잘 먹었습니다. 감사합니다 근병님~ ^^
예전 몇년간 항상 병에 있던 통후추들이
금방 사라지고 새 후추로 갈아탔습니다.
왜 예전에 후추를 귀하게 여겼는지 새삼
깨닫고 있습니다.
근육병아리님 십알단님들 2024년 좀더
좋은 먹거리로 서로 행복해 지자구요
모두 감사하고 새해 복 많이 받으세요❤
오호~ 핵심레시피💙 구운 파 넣는 것은 다시 봐도... 감탄합니다!👍👍👍👍👍👍👍
갈비탕도 맛있어 보이고 청산도 드라이브 길도 멋지네요^^
3등급 육우가 이런맛을 낸다고요?? 대박이에요 😊
저도 오늘 끓여서 맛있게먹었어요
근육병아리님과 십알단 동지 여러분 새해 복 많이 받으세요.
갈비탕, 먼산이, 국수, 청산해안도로... 다 흐뭇하네요. ^0^
레시피 정보 감사합니다. 개업해야 쥐~~~~~^^ 농담~
확실히 이방법으로 하니 갈비탕이 맛있었어요ㅋ
근기자님 이젠 책 내셔도 될듯
빨리점"올려"주세요 기다리기 빡씹니다 그리구 엄청 잘해먹고 있어요
처음으로 갈비탕 도전해 보려구요. 그전에 이*소 갈비 구매 부터가 피 터지는 경쟁이더군요 ㅋㅋㅋ
다음 아버지 생신에 꼭 해드려야지..항상 엄청난 레시피 감사합니다~
설선물은 좋아요로 대신했습니다. ㅋㅋ
음식은 정성이라더니... 깊은 맛의 출처는 정성이네요.
이제야 이 유투브를 알게 됐네요
좋아요 누르고 구독합니다
승승장구하기를 기원합니다
우리 멋진 근병님도 깂진 한해 되세여^^
새해 복 많이 받으세요
어제 장인 장모님 모시고
화산춘에서 늦은 점심을 먹었습니다 장인 장모님께서 너무 맛있게 드셔셔 행복했습니다
50년 이상을 전주에서 사셨는데
이런곳이 있는줄 몰랐답니다
다음에 또 내려가면 들를 예정입니다
두현형님 등장해 주세요 ㅋㅋ
캄사합니다....
두현이형님 어서 등장하길 고대중입니다
근병님도 새해복 많이 받으세요. 저는 레시피 개발자님께 택배로 직접 사먹고 싶네요^^ 아찔하지만 멋진 경치와 결투(?)에 진심인 먼산이, 국수와 김치 다 좋아요. 쿠키 꿀잼❤
오늘 화산춘 가려다가 길이 너무 막힐 것 같아 미룹니다 ㅠㅠ
혹시 오늘 가면 근병님 계시려나????
고맙습니다💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
구독, 좋아요 꾸~~욱 누르고 갑니다 갈비탕 해보고 싶네용~~
맛 최고에요!! 갈비탕, 곰탕 이런 거 좋아하지 않지😂만 구운 파를 좋아해서 해 봤는데 최고!!! 전....초벌 육수...... 한 번 걸렸습니다. 😂😂😂😂
카페에서 황샘 목소리 들리는것 같아요...환청인가...😅
휴무일에 더 바쁜 숙모님 국수 맛있게 보여요. 😊
울 근병기자님 항상응원합니다!!!
저는 베이킹을 하고 있지만 배우면서 느낀점은... "나만의 레시피"란 말에 동의하지 않았는데... 환경이 다양한 만큼 그 환경에 변경되는 것을 고려해야하더라구요. 그래서 "나만의 레시피"란 말이 왜 나왔는지 이해가 됐습니다.^^ 아직 갈비탕은 못해봤어요. 곧 해 먹어 보겠습니다. 물론 맛은 보장되어 있으니... ^^ 고맙습니다.
근병님 새해 복 많이 받으세요^^
요리도 잘하시네요
우리 김쉐프님
영상 올려주셔서 감사합니다
도움이 많이 됩니다
덕분에 요리 할수있는 용기가 생깁니다 ㅋㅋㅋ
앞전에 지나간 요리 영상도 업로드 부탁드립니다 수고하세요
저는 요번 설에 김진홍옹 11:31 갈비탕 5팩 주문해 편한 명절 보냈네요 옛날 오리지널 갈비탕맛 을 맛보았습니다 대 만족입니다
주문은 어떻게 하나요? 찾아봐도 정보가 없더라고요
황교익 금요미식회 명절전에 영상 보시면 근병 기자님께서 초대손님 택배 갈비탕 드리는영상 (포장) 자세히 보시면 전화 번호 나와있어요 문의해보세요
항상 신선하고 간편하고 행복한 요리 만들어 주셔서 감사합니다❤ 새해 복 마구마구 많이 받으세요❤
기자님? 혹시 화산춘에 곰탕도 판매하나요?
곰탕은 메뉴에 없습니다 :)
레시피 넘 좋네요~~
네이버 그날육우 찜 갈비 급 가성비 입니다. 추천 드려요 3:25 4:14
와ㅏㅏ 김진홍 사장님 갈비탕 최고...👍🏻
새해 복 많이 받으세요!!
레시피대로 하니 맛있더라구요. 단 저는 사전에 갈비에 붙어(남아)있는 잡스런 지방을 최대한 제거했습니다. 그랬더니 불순물(?)이 거의 뜨지 않아 건져낼 것이 거의 없었습니다.
👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
갈비탕 시켜먹어야겠네요.
명절들 잘 보내셨나요?
건강이 최고입니다.
의식주 중 가장 중요한게 식입니다.
먹는 즐거움. 옛날 어르신들은 먹을게 없어서 물한바가지 마깃고 나락섭에 누워 배 두두리면 그렇게 행복했던 시절이 있다고 했습니다.
한국같은 경제력에 굶어죽는 사람은 없어야 겠습니다.
근육병아리님~ 황교익님 유튜브 타고 왔어요. 어제 준비한 재료로 방금 먹은 콩나물 국밥! 개맛나요. 아직 업데이트 전이네요. 반갑습니다. 요섹남 ❤
앗!!! 죽돌 김창규기자다!! 아니지 이젠 편집자님인가요?! 홍석동 납치사건 이후 진짜 오랜만이네요. 반갑반갑!!
흑 이제 해먹어볼라고하는데 고기 가격이 올랐네요😢
💯💯💯💯💯💯💯💯
쿠키에 출연한 멍뭉이 너무 이쁘네요.
난, 정읍에 사는데 화산춘 한 번 가야겠어요.
마시께따💙😚💕👍🙏💞
ㅅㅐ해 복 마니~~ 갈비찜에서 고기만 쓰고 남은 국물은 버리나요?😊😊
국물이 자박자박해질 때까지 고기를 오래 졸이십시오. 그래도 남은 국물은 좋은 소스이니 다른 요리에 활용하셔도 됩니다!
갈비탕은 전화로만 주문 돼나봐요.
네네 전화로 택배 주문 가능합니다 :)
아 국수 대애애애박
두현이가 때렸구나 나쁜 놈 ㅋ
짱짱~
근병님
아버님 레시피 모두공개 금지^^
갈비가 품절이라는.....
화산촌은 송천동에 살았을때는 가끔 가던곳이었네요
대파와 조선간장으로 졸였던 국물은 버리나요?
냄비 속 내용물 때문에 국물이 많아 보이지만, 수분은 거의 졸여져 고기에 배인 상태입니다 :) 남은 국물과 파는 버리지 마시고 다른 요리에 활용하셔도 좋을 것 같습니다.
근병님 황쌤 덕분에 우돈곰탕도 갈비탕도 아주 잘 해묵었습니다~❤
혹시 석쇠 구입처 좀 알수있을까요??
인근 마트에서 구매했습니다 :)
👍👍👍
간장이랑 파랑 찐 육수는 어케하나요??
^ㅇ^b
집안 기둥 뿌리 팔아 먹고 다닌 아들 ㅋㅋㅋ 웃겻음
두번째 조림하고 남은 국물도 섞으면 안 되나요? 버리기 아까울 것 같은데요.
아래에 댓글이 있네요. 국물을 넣으면 탁해지고 염도도 올라가니 소스로 활용하라고 나와요.
갈비에 묻어 있는 뼛가루는 제거하지 않아도 되나요? 뼛가루 제거를 위해 한 번은 꼭 씻는데 핏물 제거는 하지 않더라도... 궁금합니다.
그러게요~애벌 끓여 물 버리고 씻어서 다시 끓이는데...
네 말씀하신 방법이 정석이라고 알고 있습니다. 제가 사용한 고기는 손질이 완벽하게 되어있는 제품이라 고기 맛 보존과 조리 간편성을 위해 따로 초벌하지 않았습니다!
화산춘갈비탕 어디서 주문할수 있나요?
화산춘(063-253-3377)으로 전화로 택배 주문 가능합니다 :)
@@strongchick1 네 감사합니다
그럼 파와 갈비와 조선간장과 같이 끓였던 국물은 버리는건가요?
국물이 자박자박해질 때까지 고기를 오래 졸이십시오. 그래도 남은 국물은 좋은 소스이니 다른 요리에 활용하셔도 됩니다!
근육병아리님 새해에 복 많이 받으시고 영상올리시느라
애쓰셨습니다.
글고 질문이요~ 갈비탕 초벌 국물은 사용하시는거 알겠는데...
대파와 조선간장으로 끓인 국물은 버리는건가요????
같이 합해서 갈비탕국물로 쓰면 너무 텁텁한걸까요???
잠깐 든 궁금증입니다요~^^;;;
국물이 자박자박해질 때까지 고기를 오래 졸이십시오. 그래도 남은 국물은 좋은 소스이니 다른 요리에 활용하셔도 됩니다! 남은 찜국물이 갈비탕에 들어가면 국물이 탁해지고 염도가 높아집니다 :)
@@strongchick1 아하~답변 감사합니다. 탁해지는것까지 생각하긴 했는데....염도 문제도 있겠네요. 질문 답변 감사하고 남은 휴일 편안하게 지내세요~^^
죽돌 편집장도 많이 늙었네.
왜 이름이 김진홍 갈비탕인가요?
베트남 쌀국수 육수낼때 마늘
양파 대파 ,불에 구워서.사용
합니다
기자님 유튜브 다시보기 틀어놓고 보다가 추천 영상에
뉴스공장 프로그램을 수어로 알려주시는 짧은 영상을 올리시는 수어통역사 분이 계신것을 발견했습니다
이에 아직 모르고 계시다면 해당 영상과 채널을 확인 해보시고
본 방송에서 스카웃 초빙 하시는것도 검토해봐 주시면 좋을듯 합니다.
선거 앞두고 정보 재대로 여전히 알지 못하는 분들을 위해서 유튜브 방송에서도 실시간으로 바로 적용이 어렵다면 방송 졸료뒤 추가로 더빙처럼 영상에 보태서
업로드 해주시면
수어 통역화면 (전체 화면 중 우측 하단에 작게 동그란 또는 네모나게 칸 구분지어서 통역사분이 나오는)
과
한글자막 도 같이 표기되게끔
+게다가 자막 번역 기능도 적용되어 외국인들도 후속으로 알 수 있도록 하면 좋을듯 합니다.
김어준의 수어 생각 2024년 2월 27일
th-cam.com/video/OcJr0NYXkQ4/w-d-xo.html