Nem Nắm Nam Định | Tám Râu

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 1.1K

  • @cheftamrau2790
    @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว +92

    Nem Nắm Nam Định
    Nguyên liệu: Thịt mông 0,5 kg, mỡ lợn 0,1 kg, bì heo 0,25 kg
    Gia vị: Thính gạo 0,15kg, là chanh 5 chiếc, tỏi 6 củ nhỏ, nước mắm khắm 2 thìa đầy, mì chính 1,5 thìa.
    Cách làm:
    - Thịt mông lọc bỏ gân sau đó trần sao cho bên ngoài chín bên trong lòng đào. Đem băm nhuyễn bằng sống dao.
    - Mỡ heo luộc kỹ băm nhuyễn
    - Bì heo luộc chín tới tầm để khô ráo nước sau đó lạng mỏng thái chỉ
    - Lá chanh thái chỉ, tỏi đập dập băm nhỏ.
    - Bóp thịt, tỏi lá chanh, nước mắm, bột ngọt và mỡ quyện vào với nhau sau đó cho thính vào bóp thật kỹ.
    - Bì nem bóp cũng với nước mắm để cho mềm bì ra. Rồi trộn đều với nhân nem đã bóp ở trên.
    - Để ngăn mát sau 30p là dùng được.
    Ăn cùng:
    - Nước nắm tỏi ớt hoặc Tương ớt
    - Lá sung, là đinh năng.
    Bảo quản:
    - Hút chân không để trong tủ mát sử dụng trong 10 ngày (vẫn đảm bảo hương vị)
    - Không hút chân không để trong tủ mát bảo quản được 5 ngày (vẫn đảm bảo hương vị)
    Tìm kiếm nhanh: #nemnắmnamđinh, #cachlamnemnamnamdinh, #tamrau,
    Cảm ơn mọi người đã xem video của mình thấy hay cho mình xin 1 like, 1 share và 1 đăng ký kênh nhé!
    Ý kiến đóng góp xin cmt bên dưới chắc chắn mình sẽ đọc
    Fb: facebook.com/tamrau.nuong
    Page: facebook.com/Bac8Rau/

    • @hungduong927
      @hungduong927 4 ปีที่แล้ว +1

      Cho em hỏi để quá mấy ngày vẫn ăn được bình thường ạ có sợ bị chua ko

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว +1

      Hung Duong ko hút chân ko thì 5 ngày bạn ạ

    • @hainguyenthihai8509
      @hainguyenthihai8509 4 ปีที่แล้ว

      Tám Râu de nghị dẻo bao tay vào

    • @luyenpham291
      @luyenpham291 4 ปีที่แล้ว +1

      Em thấy làm thịt hơi tái thôi chứ thịt còn đỏ như bác lần đầu em thấy

    • @thoaidien2441
      @thoaidien2441 4 ปีที่แล้ว

      Nem99

  • @huyeno4609
    @huyeno4609 3 ปีที่แล้ว +3

    Em cũng quê nam định, nh bác làm thịt sống quá, chỗ e luộc vừa chín tới, ăn vẫn ngọt dẻo mà đảm bảo attp hơn.

    • @anhhau7640
      @anhhau7640 3 ปีที่แล้ว

      Ở Nam Định mình cũng chưa thấy ai luộc thịt sống như ông này. Nhìn không dám ăn

  • @thoitran6651
    @thoitran6651 11 หลายเดือนก่อน +2

    Làm bán mới làm thịt sống như thế. Nhà tôi làm ăn luộc thịt chín tới. Luộc sôi 1 lúc tắt bếp ngâm thịt đảm bảo thịt chín tới ngọt tuyệt. Da cũg ko phải thái tăm mà thái càng mỏng càng tốt. Khi nắm nem da mỏng bật lên rất đẹp

  • @VPham74
    @VPham74 3 ปีที่แล้ว +8

    Ngon quá bạn. Đừng bận tâm đến những kẻ chưa làm được như bạn. Mỗi người 1 vị mà. Mình cũng là chef mà 🙌

  • @diemnguyen6887
    @diemnguyen6887 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn bạn, mình thấy bạn làm rất ngon và gói cũng rất khéo tay nữa

  • @thienha9937
    @thienha9937 4 ปีที่แล้ว +4

    Gói nem xong có phải ủ ko bạn.
    Cách ủ thế nào
    Cảm ơn bạn hay quá

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Thiên Hà gói nem để đẹp và làm quà biếu ạ

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Nếu nhà ăn thì sử dụng đuọc luôn nhé bạn

    • @quyennguyen179
      @quyennguyen179 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 ăn liền có cần bỏ chanh không bạn nếu để lâu được mấy ngày bạn ơi,.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      @@quyennguyen179 nem này ko phải nem chua lên ăn được ngay bạn nhé. Để ngăn mát tủ lạnh được 5 hôm bạn ạ

    • @quyennguyen179
      @quyennguyen179 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 OK cảm ơn bạn mình sẽ thử

  • @tranviet2194
    @tranviet2194 4 ปีที่แล้ว +2

    Bác là nam giới mà bác gói nem khéo quá, không thua gì các chị em

  • @anhtvad702
    @anhtvad702 4 ปีที่แล้ว +3

    Đúng chất trai nam định đa tài lại khéo tay

  • @ceciliatran4557
    @ceciliatran4557 3 ปีที่แล้ว +2

    Anh lam.ngon / xin anh noi 2 thia nước mắm (bỏ chữ khắm) được không ạ/Cecilia California

  • @Daicong-
    @Daicong- 3 ปีที่แล้ว +12

    Để an toàn vệ sinh thực phẩm bây giờ nên luộc chín thịt. Phần chế biến bạn nên mang bao tay. Cảm ơn bạn, tôi thấy bạn rất chuyên nghiệp, trừ hai vấn đề trên.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn !

    • @huongma3210
      @huongma3210 3 ปีที่แล้ว

      Nem mà làm từ thịt chín, thì còn j là nem nữa...
      Bạn không biết ak 🤷

    • @DangTuanKiet2110
      @DangTuanKiet2110 3 ปีที่แล้ว +2

      Cũng không cần vì sau khi làm song các nguyên liệu nó sẽ lên men vi khuẩn hoạt động chuyển hóa hết không ảnh hưởng gì,quan trọng là cái nguồn thịt đầu tiên vào phải nóng và sạch.

    • @ice90
      @ice90 3 ปีที่แล้ว +2

      Làm bếp chả ai đeo bao tay cả vì nguyên tắc là phải vệ sinh tay trước khi làm r

    • @mufan5413
      @mufan5413 3 หลายเดือนก่อน

      Ở nhà thì móc ít xong bốc cơm ăn mà bắt đầu bếp đeo bao tay😂

  • @thanhanvupham488
    @thanhanvupham488 3 ปีที่แล้ว +2

    Em làm video hướng dẫn món ăn cho anh góp ý em hãy sử dụng bao tay để hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • @quynhtran6643
    @quynhtran6643 3 ปีที่แล้ว +7

    Nem nắm NĐ . Mình đã được ăn rồi . Phải nói là Tuyệt vời ! Nhưng dở mỗi cái là hao bia tốn rượu quá .
    Mình rất có cảm tình với món nem này và cũng rất ấn tượng với cái thớt của nhà bạn - to chà bá lun -

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn!
      Thớt nhà mình làm nhà hàng quán ăn mà lên là phải thớt nghiến to bạn ạ

    • @dinhkietpham9218
      @dinhkietpham9218 3 ปีที่แล้ว

      còn kém lắm

  • @thangcao184
    @thangcao184 3 ปีที่แล้ว +2

    Mình miền Nam nhưng rất thích ăn món nem này , bạn làm đơn giản gọn nhìn ngon quá . hôm nào mình làm theo cảm ơn bạn nhiều nhé

    • @hoaduc1199
      @hoaduc1199 3 ปีที่แล้ว

      Làm bao lâu thì ăn được

  • @uyenang4623
    @uyenang4623 3 ปีที่แล้ว +3

    Đã từng được ăn món nem nắm Giao Thủy Nam Định trong lần ra Nam Định chơi , thực sự rất ngon, cám ơn ad đã chỉ tận tình khi nào rảnh mình sẽ làm thử

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn đã xem video của mình. Đừng quên đăng ký kênh để nhận nhiều video mới ra

    • @hienang2968
      @hienang2968 2 ปีที่แล้ว

      Bạn ơi thịt để tủ lạnh có làm được k b

    • @LoanNguyen-zq9ly
      @LoanNguyen-zq9ly 2 ปีที่แล้ว

      Tất cả người ở các tỉnh khác đều gọi là Nem Nắm, nhưng người Nam Định chúng tôi thì phải gọi là Quả Nem mới là chính xác nhất ạ.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  2 ปีที่แล้ว

      Được bạn nhé. Nhưng thịt tủ lạnh thì bạn làm thịt chín hơn xíu nữa nha.

    • @BinhNguyen-xz9vs
      @BinhNguyen-xz9vs ปีที่แล้ว

      Nuoc may kham la nuoc may hieu gi vay ban.

  • @lanao1784
    @lanao1784 2 หลายเดือนก่อน

    Hướng dẫn cách làm nem thinh .dễ làm và hấp dẫn. Cảm ơn bạn. Mình sẽ làm

  • @thihoatran2272
    @thihoatran2272 4 ปีที่แล้ว +4

    Nhìn món này nhớ về mẹ . cám ơn bếp trưởng nhiều .

  • @levanbon1237
    @levanbon1237 2 ปีที่แล้ว

    OK. bạn làm rất khéo, nhìn ngon.Nhưng theo tôi cho tiêu trắng( tiêu xay), và 1-2 lát ớt.

  • @lunbeovlogs4094
    @lunbeovlogs4094 3 ปีที่แล้ว +3

    Ngon quá mình rất thích món này uống bia thì ngon lắm

  • @yukinguyen930
    @yukinguyen930 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm nem nắm truyền thống Nam Định .

  • @Globalnews2025
    @Globalnews2025 3 ปีที่แล้ว +7

    Món này uống bia tuyệt vời luôn

  • @kata7771
    @kata7771 2 ปีที่แล้ว

    OK, làm cách này mấy ngày là sử dụng được bạn ? Thanks.

  • @annam1883
    @annam1883 4 ปีที่แล้ว +9

    Đề nghị quay cả mặt đầu bếp nhé. Kiểu gì cũng tăng view😆

  • @kimngoccao3600
    @kimngoccao3600 2 ปีที่แล้ว

    Sau khi làm xong bao lâu sau thì ăn là ngon nhất ạ

  • @HungLe-hy5tf
    @HungLe-hy5tf 4 ปีที่แล้ว +9

    Nấu ăn mà móng tay bạn dài quá?

  • @TuanLe-mp4rc
    @TuanLe-mp4rc 3 ปีที่แล้ว

    Nem bạn làm ntn để ít ngày lên men thành nem chua chứ k phải nem k chua phải k.cảm ơn bạn chia sẻ cách làm.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Nem này ăn ngay lên ko cần ủ chua bác ạ. Cảm ơn bạn đã xem video hướng dẫn của mình

    • @TuanLe-mp4rc
      @TuanLe-mp4rc 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 ăn luôn thì sợ thịt chưa tái.mà làm hàng như bạn hướng dẫn rồi để mấy ngày lên men thì thành nem chua chứ phải k.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      @@TuanLe-mp4rc đúng rồi để mấy ngày thì thanh nem chua. Nem nắm là ăn ngay bạn ạ.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Còn nếu bạn muốn ăn chín thì bạn luộc chín thịt hơn xíu nữa

    • @TuanLe-mp4rc
      @TuanLe-mp4rc 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 đúng rồi dù sao cũng cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làn nem nắm rất tỷ mỷ của bạn.mình sẽ làm thử.

  • @TinhPham-es3xo
    @TinhPham-es3xo 3 ปีที่แล้ว +3

    Thịt luộc chín tý nữa phải có ít đường cho vào bóp mới ngon

    • @choattv3020
      @choattv3020 2 ปีที่แล้ว

      Quê tôi không thích ăn đường

  • @ThiBíchVũ-i3o
    @ThiBíchVũ-i3o ปีที่แล้ว

    Cho em hỏi nhìn thịt sống vậy thì bảo ngày ăn đc a

  • @NhuTran-ci8bi
    @NhuTran-ci8bi 3 ปีที่แล้ว +3

    Mình thấy nem thì là ngon rồi , nhưng mình rất thích sem bạn gói nem trông đẹp lắm thật ôke! Luôn ủng hộ kênh của bạn nhé

  • @viphuong6623
    @viphuong6623 ปีที่แล้ว

    Bạn ơi ăn được ngay hay phải ủ bao lâu mới ăn được

  • @hungo5701
    @hungo5701 4 ปีที่แล้ว +8

    Đeo bao tay nữa nhe!

    • @hungo5701
      @hungo5701 4 ปีที่แล้ว +1

      Em tiếp thu ý kiến như vậy là tốt.Anh và nhiều người sẽ ủng hô em.đừng như kênh HAND MADE,góp ý nó chửi anh như đúng rồi....hỗn kinh lắm.....dụng cụ thì nhớp,lúc làm thì để dưới nền....,vv và vv ...dơ lắm

  • @TrangTran-ql5sv
    @TrangTran-ql5sv 4 ปีที่แล้ว +2

    Đặc sản quê em. Mà ăn ở đâu cũng k có cái hương vị như quê mình.

  • @ct3cct3c69
    @ct3cct3c69 4 ปีที่แล้ว +3

    Lần sau đeo cái găng tay vào nhé ông

  • @ThoNguyen-tl4ho
    @ThoNguyen-tl4ho 3 ปีที่แล้ว +1

    Lam sog minh đe o ngoai vai ngay .hay đe trog tu lạnh ạ .thi moi an dc a

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Làm cong ăn ngay được bạn nhé!
      Bảo quản trong tủ được 5 hôm bạn nhé

  • @thugiangvu1
    @thugiangvu1 4 ปีที่แล้ว +3

    Ớn quá cái thớt có con dán bu lúc tối . Và bụi bám con nhện trong lá....lá rửa sạch ?

  • @linhnguyen-xh2wl
    @linhnguyen-xh2wl ปีที่แล้ว

    Mình ở bên nước ngoài ko có lá sung thì thay vào lá gì đc bạn ơi

  • @giangvu8964
    @giangvu8964 4 ปีที่แล้ว +4

    Đi cái găng tay vào anh ơi.mất vệ sinh an toàn thực phẩm quá

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว +4

      Tay bọn em rửa sạch sẽ mới giám bóp chứ. Ko thì sao em giám ăn

    • @linhthanh2821
      @linhthanh2821 4 ปีที่แล้ว +3

      Chắc bạn chưa làm trong bếp bao giờ; chẳng phải lúc nào cũng đeo găng tay được đâu. Kể cả bếp bên nước ngoài nhé, rửa tay sạch sẽ là đc

    • @TruongNguyen-mj9xx
      @TruongNguyen-mj9xx 2 ปีที่แล้ว

      @@linhthanh2821
      Đúng ý mình luôn
      Mấy cái thể loại bình luận vầy, chúng chỉ biết xem & hốc thôi

  • @khoanguyen1445
    @khoanguyen1445 3 ปีที่แล้ว +2

    Bạn này chắc có 8 sợi râu nên gọi tên vậy? đùa thôi, bạn giới thiệu món nem hấp dẫn lắm, cách làm chi tiết, dễ hiểu, mình rất thích làm theo, mỗi tội không kiếm được lá sung, đinh lăng lại càng không có để thêm vào. Cảm ơn rất nhiều!

  • @TruongNguyen-pm6ik
    @TruongNguyen-pm6ik 4 ปีที่แล้ว +3

    A chàng HHậu này tay bấn quá.

  • @HongNguyen-rr4gg
    @HongNguyen-rr4gg หลายเดือนก่อน

    Ban nay khéo tay quá

  • @tranquydat741
    @tranquydat741 4 ปีที่แล้ว +3

    Đây là nem nắm Xuân Trường Nam Định, nước mắm chắt phải là nước mắm Sa Châu Giao Thủy lá đinh năng phải là trồng ở Hải Hậu thì lá mới thơm 😀😀😀

    • @thangovan4300
      @thangovan4300 4 ปีที่แล้ว +1

      xuân trường gì có nem nắm, nem nắm là ở giao thủy, còn nước mắm khắm ở hải hậu

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว +1

      Sành sỏi thế bác

    • @tranquydat741
      @tranquydat741 4 ปีที่แล้ว

      Tôi ở Tp Nam Định lên biết các đặc sản của quê hương

    • @cuongloatoandaihanam9429
      @cuongloatoandaihanam9429 4 ปีที่แล้ว

      Giao thuy chao dong huong

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Chào nam định

  • @Lyly99912
    @Lyly99912 ปีที่แล้ว

    Ăn liền thì mình vat nước cốt chanh vào đc ko sd

  • @dienthap5622
    @dienthap5622 4 ปีที่แล้ว +3

    Làm nem ghi hình mà tay kg đeo bao, rồi dùng tay xoa mồ hôi trán, xong tay trần cầm thịt... thấy ghê quá!

    • @TuLe-yj1vy
      @TuLe-yj1vy 4 ปีที่แล้ว +1

      chuẩn

    • @giaohoang1811
      @giaohoang1811 4 ปีที่แล้ว +1

      Không biết thịt heo xuất xứ từ đâu ra, tươi hay cũ để lâu ngày. Đầu bếp không đeo găng tay, vuốt mồ hôi tren trán. Thiếu vệ sinh, không đủ tiêu chuẩn để trình chiếu trên website ở ngoại quốc

    • @1nguoiquauong820
      @1nguoiquauong820 2 ปีที่แล้ว +1

      Đùa chả biết các bạn xem siêu đầu bếp Gordon Ramsay (thậm chí rất rất nhiều siêu đầu bếp khác nữa và họ còn nói luôn lý do là tại sao họ ko đeo bao tay) chưa mà phán tay ko đeo bao rồi bla bla như đúng rồi thế... Các cụ có câu khuất mắt trông coi chứ như các bạn chưa bao giờ đi ăn hàng quán bao giờ ấy nhỉ... Toàn thánh ATVS-TP Online 😪😪

    • @Phan_pig
      @Phan_pig 2 ปีที่แล้ว

      @@1nguoiquauong820 ATVS TP online khét đấy bro

  • @muitranthi84
    @muitranthi84 9 หลายเดือนก่อน

    Các bạn ơi bạn này là sạch sẽ nhất đấy tớ xem nhiều người họ làm thịt sống cơ

  • @nhienle2967
    @nhienle2967 ปีที่แล้ว +1

    Bạn làm ngon mà dễ hiểu

  • @thugiangvu1
    @thugiangvu1 4 ปีที่แล้ว +6

    Thit heo Sống quá ....nhìn thấy mất vệ sinh rồi ... bảo đảm ăn là đau bụng, nôn mửa ...một tuần mới khỏi .

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      gslthth gslthth 😂😂😂

    • @thingocanhptdtbtthcsnamxem9103
      @thingocanhptdtbtthcsnamxem9103 4 ปีที่แล้ว

      Quê e ăn suốt có Sao đau ạ

    • @NgaPhamnd190
      @NgaPhamnd190 3 ปีที่แล้ว +11

      Gớm nem chua thịt sống hẳn còn đang hốc tì tì chả là nôn với mửa

    • @HienNguyen-yg3bs
      @HienNguyen-yg3bs 2 ปีที่แล้ว

      Đặc sản của ng ta kêu đau bụng.dân tôi nam định ăn đi nhập viện hết à?

    • @Yenquynh_nhatdung
      @Yenquynh_nhatdung ปีที่แล้ว +5

      Ngoài bắc giang thịt mổ xong đang nóng dẻo người ta làm luôn . Ko rửa nước lã và ko chần qua đâu nha . Để chua lên men ko đau bụng đâu .

  • @gaitruong5556
    @gaitruong5556 3 ปีที่แล้ว

    Ngon quá cảm ơn bạn đã cs mon này tôi ăn nhiều lần nhưng ko bít cách làm giờ tốt rồi vậy xin hỏi typo mon làm để ăn mấy ngày được ko bạn

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Ăn ngay được bạn nhé. Hạn chế để qua ngày nếu để qua ngày lên hút chân ko để trong tủ mát

  • @amthucmyvi4047
    @amthucmyvi4047 4 ปีที่แล้ว +1

    Bạn chia sẻ chi tiết dễ làm, cám ơn bạn

  • @videobonphuongxemvv3641
    @videobonphuongxemvv3641 3 ปีที่แล้ว

    Gio minh moi biet nem lam bằng thịch song luon ý ...minh tuong thich chín..ngon ngon

  • @HungVu-qt3wm
    @HungVu-qt3wm ปีที่แล้ว

    Hello bro, cho mình hỏi, nem này để trong bao nhiêu ngày là ăn được nhỉ ?

  • @hoihoi9246
    @hoihoi9246 4 ปีที่แล้ว

    Rất hay. Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe hạnh phúc

  • @kienvuvan1743
    @kienvuvan1743 3 ปีที่แล้ว +1

    Mình cũng là người Nam Định, mình xem rất nhiều video, clip hướng dẫn cách làm nem.nhưng mình thấy cách làm của bạn là OK nhất, về nguyên liệu, đồ dùng, dao thớt... Mình rất hài lòng và cảm ơn kênh ban rất nhiều. Mà mình không thấy bạn ra thêm video nào nữa vậy

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn. Do mình khá là bận. Vừa đi chợ vừa làm bếp vừa làm chủ lên thời gian rất eo hẹp. Bạn thông cảm ạ

  • @thihuongnguyen5454
    @thihuongnguyen5454 3 ปีที่แล้ว

    Ban ơi mon nay minh lam xong rôi đê trong tu lanh ha ban ?

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Để khoảng 30p là ăn được ngay bạn nhé! Siêu ngon ạ

  • @OanhNguyen-rd8uw
    @OanhNguyen-rd8uw 3 ปีที่แล้ว +2

    Nhờ Chef Tám Râu chỉ giúp mình chỗ mua dao với, cảm ơn nhiều

  • @guitarThaidang
    @guitarThaidang ปีที่แล้ว

    Chào đồng hương cảm ơn bạn đã chia sẻ yêu thương ❤

  • @tamthanh2803
    @tamthanh2803 4 ปีที่แล้ว +1

    Bố e làm cho thêm nước cốt chanh s a ko có nhỉ

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Nem nắm nên ko phải ủ chua bạn ạ lên dùng được ngay. Cho chanh dễ bị đắng nếu phải quả chanh đắng bạn ạ

  • @dunglythikim5
    @dunglythikim5 3 ปีที่แล้ว

    Cháu giới thiệu cô cách làm món nem chua với

  • @maid4715
    @maid4715 2 ปีที่แล้ว

    Bạn ơi để mấy ngày thì ăn được

  • @thanhquach5671
    @thanhquach5671 3 ปีที่แล้ว

    dể bao lâu thì ăn được vậy bn

  • @letang8582
    @letang8582 ปีที่แล้ว

    Bao nhiêu giờ thì ăn được e

  • @thuhathi9789
    @thuhathi9789 2 ปีที่แล้ว +1

    Ko ủ chua mà ăn ngay hả bạn

  • @thuvannguyenthi2791
    @thuvannguyenthi2791 ปีที่แล้ว

    Nay de danh ăn dc nâu k ah.bao quan o ngoài hay tu lạnh ah

  • @thoao8272
    @thoao8272 3 ปีที่แล้ว

    Nem này gói xong để thời gian bao nhiêu tiếng thì ăn được bạn ơi

  • @cuongto8652
    @cuongto8652 3 ปีที่แล้ว

    Nem này ăn đc luôn hay, để mấy hôm mới ăn đc

  • @mrbong5417
    @mrbong5417 ปีที่แล้ว

    Sau khi gói xong thì mấy ngày mới ăn được vậy bạn ?

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  ปีที่แล้ว +1

      Gói xong tầm 12h đến ngày hôm sau ăn là ngon ạ. Bảo quản tủ mát bạn nhé

  • @phuongzin69
    @phuongzin69 3 ปีที่แล้ว +1

    Món nem chua này mà nhậu thì ngon phải biết

  • @tuanluc7905
    @tuanluc7905 3 ปีที่แล้ว

    Để bao nhiêu tiếng thì ăn đuọc

  • @thunguyen-cc2xv
    @thunguyen-cc2xv 4 ปีที่แล้ว +1

    Hello a em ở bên nước ngoài ko có lá dong và lá sung để gói nem thì thay bằng lá gì đc

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Gói chỉ làm đẹp và làm quà biếu thôi ạ. Còn bác bóp ném xong là sử dụng được ngay ạ

  • @ngatrinh4193
    @ngatrinh4193 ปีที่แล้ว

    Gói nem xong thì để bao lâu thì ăn được hả cháu

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  ปีที่แล้ว

      Thường thì ăn được ngay cô ạ.
      Nếu để được vài tiếng ăn là ngon nhất cô ạ

  • @khangphuc6088
    @khangphuc6088 2 ปีที่แล้ว

    Mình đã làm theo bạn rất chi là thành công

  • @khiemvu4228
    @khiemvu4228 3 ปีที่แล้ว +2

    Tôi tặng ông 1 Nai rồi đấy. Cảm ơn vì đã chia sẻ, thấy ngon quá, nhưng chắc thịt tôi phải luộc kỹ hơn chứ luộc đỏ lởm ăn sợ sợ

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Đúng rồi bạn ạ. Luộc kỹ hơn ăn cho đảm bảo

    • @angminh5425
      @angminh5425 3 ปีที่แล้ว

      Luộc kỹ làm sao mà nắm đk

  • @khanhtran-sk5iz
    @khanhtran-sk5iz 3 ปีที่แล้ว

    A ơi gói xong dùng được luôn ạ tại sao k để lên men cho chín thịt với ăn ạ?

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Nem nắm ăn được luôn bạn ạ. Ko phải là nem chua lên ko cần ủ chua

    • @khanhtran-sk5iz
      @khanhtran-sk5iz 3 ปีที่แล้ว

      Ăn luôn thịt sống như vậy có vấn đề gì k ạ ? E ăn cũng thấy có vị hơi chua nhẹ

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      @@khanhtran-sk5iz bạn làm ăn ngay ko chua thì có vị ngọt của thịt luôn bạn ạ. Chứ để chua ăn ko bằng ăn ngay

  • @NguyetNguyen-qs5wg
    @NguyetNguyen-qs5wg 3 ปีที่แล้ว

    Cảm ơn bạn đã làm video hướng dẫn món ăn đặc sản quê hương ạ .Mình thấy phần thịt nạc chưa được chín gói xong ăn liền có sao không bạn?

    • @visa1956
      @visa1956 2 ปีที่แล้ว

      Phải bóp tay trần mới ngon nha ban

  • @GiangNguyen-tx4wy
    @GiangNguyen-tx4wy ปีที่แล้ว

    20 năm vào sg trưa làm món này mai về làm nhớ quê

  • @loitran9316
    @loitran9316 3 ปีที่แล้ว

    Bạn ơi nem làm xong mấy ngày thì ăn được

  • @ApplyZones
    @ApplyZones 3 ปีที่แล้ว +2

    Nem nắm Giao Thủy. Nhưng thấy có 3 điểm không đúng lắm. 1 là bì phải thái vát 45 độ trước sau đó mới quay sang thái thẳng dao. 2 là Thịt phải tái 70 độ mới đúng. 3 là phải có nước mắm giao châu nguyên chất

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn đã đóng góp ý kiến ạ

    • @tuananh992000
      @tuananh992000 3 ปีที่แล้ว +2

      Chuẩn bạn. Bì phải thái mỏng nữa .thái 2 lượt như bạn trên nói .
      2 nữa là không cho lá chanh vì như thế giông chạo.
      Nước mắm phải chuẩn nước mắm hôi đô đạm cao.
      Thịt này hơi sống. Thịt chín 65-70%.
      Thịt không phải thịt thăn mà là thịt bắp đùi lấy lúc vừa mổ ra còn nóng. Không dính nước được càng tốt.

  • @chatpham1411
    @chatpham1411 3 ปีที่แล้ว

    Ngon quá bạn ơi tôi xẽ hoc cách lam này cảm ơn

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn. Đừng quên đăng ký kênh theo dõi mình nha

  • @aminmediums61
    @aminmediums61 3 ปีที่แล้ว

    Bạn chia sẻ cách làm thính đi, mình nghĩ thành công hay không là ở thính

    • @nguyenhaibk
      @nguyenhaibk 3 ปีที่แล้ว

      Thính làm bằng cơm phơi khô, đem rang vàng rồi xay nhuyễn. Nhiều clip hướng dẫn làm bằng gạo ngâm rồi rang vàng xay nhuyễn cũng ok nhưng bột thính vẫn bị lợn cợn.

  • @ThaoNguyen-tm1mb
    @ThaoNguyen-tm1mb 2 ปีที่แล้ว

    công đoạn bì làm trước thịt bạn ạ.... công đoạn thịt làm gần sau cùng chứ không nhúng khi chưa thái bì bạn ạ

  • @TranHuy-cb5dd
    @TranHuy-cb5dd 6 หลายเดือนก่อน

    Gói xong bao lau thì ăn dk vậy ad

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  6 หลายเดือนก่อน

      1-2 tiếng. Hoặc ăn ngay được bạn nhé

  • @nganthuy2297
    @nganthuy2297 3 ปีที่แล้ว

    bạn ơi cho hỏi thịt luộc chín có làm được ko.thịt sống lo ko an toàn,cảm ơn bạn

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว +1

      Thịt chín làm được nhưng nó sẽ ko được ngon bằng thịt sống chị ạ

  • @ceciliatran4557
    @ceciliatran4557 3 ปีที่แล้ว

    Xin anh bao tay cho ve sinh anh lam.ngon lam cam on

  • @valianhthu8066
    @valianhthu8066 2 ปีที่แล้ว

    E ng nam định, nhưng như này ăn thịt sống ạ.
    Chỗ e toàn là luộc chín thái sợi bóp thính thôi

  • @inhthihien2270
    @inhthihien2270 3 ปีที่แล้ว

    Để vào tủ lạnh mấy ngày thì ăn được

  • @antrinh9919
    @antrinh9919 4 ปีที่แล้ว

    Thit gì ? làm xong để bao lâu thi ăn đươc ,bảo quản như thế nào ,đươc bao lâu ... !

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      AN TRINH thịt lợn bạn nhé! Làm xong bảo quản tủ mát được 1 tuần

  • @lichnguyenthi7047
    @lichnguyenthi7047 ปีที่แล้ว

    Mấy ngày thì ăn được hả bạn

  • @kimthanhvu3540
    @kimthanhvu3540 3 ปีที่แล้ว

    Ban lam that hấp dan nhung cung co ky thuật , kheo leo , toi se lam theo cách cua ban , cam on ban nhe !

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bạn nhé

    • @nhihoang3268
      @nhihoang3268 3 ปีที่แล้ว +1

      @@cheftamrau2790 anh ơi không để lên men mà là làm ăn luôn à anh

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      @@nhihoang3268 đúng rồi bạn nên men thì lại là nem chua mất bạn ạ

    • @nhihoang3268
      @nhihoang3268 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 nếu như nem làm giống như anh giới thiệu để khoảng 2 ngày liệu nó có lên men để thành nem chua không ạ

  • @hanhvu3288
    @hanhvu3288 3 ปีที่แล้ว

    Bao nhiêu ngày thì ăn được

  • @phuongdungphung8860
    @phuongdungphung8860 3 ปีที่แล้ว

    Gói bằng lá chuối dc ko ah

  • @haikim8854
    @haikim8854 9 หลายเดือนก่อน

    Cho thêm ớt tươi được ko bạn

  • @thithomhoang4006
    @thithomhoang4006 2 ปีที่แล้ว

    Nem trôn xong để bao lâu an dc ak

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  2 ปีที่แล้ว

      Ăn được ngay bạn nhé. Để tủ mát từ 1 đến 2 tiếng ăn sẽ ngon hơn

  • @tuannguyenuc4908
    @tuannguyenuc4908 3 ปีที่แล้ว

    Nem này để tủ được bao nhiêu bạn nhỉ

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว +1

      Để được 5 đến 7 ngày bạn ạ. Nhưng phải hút chân không bạn nhé

  • @thaivu6936
    @thaivu6936 6 หลายเดือนก่อน

    Mình ở Nam Hải nhưng từ bé đến giờ mình ko thấy quê mình làm nem sống mà họ chỉ luộc chín thịt mới làm

  • @nguyenanh-iz1gg
    @nguyenanh-iz1gg 3 ปีที่แล้ว

    Làm xong mấy ngàu thì aen được bạn ơi?

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Làm xong để khoảng 30p là ăn được ngay bạn ạ

  • @nguontruc531
    @nguontruc531 2 ปีที่แล้ว

    nem gói để mấy ngày thì ăn được vậy bạn?

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  2 ปีที่แล้ว

      Gói xong là ăn được ngay mà. Mình có nói trong video mà

  • @duonghoang3563
    @duonghoang3563 3 ปีที่แล้ว +1

    để mấy ngày sẽ an được ban

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Nem này thì ăn được ngay bạn nhé

    • @duonghoang3563
      @duonghoang3563 3 ปีที่แล้ว

      @@cheftamrau2790 cam on

  • @datdinhtuan3623
    @datdinhtuan3623 4 ปีที่แล้ว

    Giao Thuỷ chào các bác. Bác chủ chia sẻ chuẩn vị luôn ạ.

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  4 ปีที่แล้ว

      Cảm ơn bác ạ. Xuân trường chào giao thuỷ

  • @hanhtran-dk5il
    @hanhtran-dk5il 3 ปีที่แล้ว +1

    Nem bì nầy nếu gói băng lá Vong ( Dong ) thì nó rất thơm vẫn ngon vô song , ăn vơi bánh mì hoặc bún hay bánh hỏi, rau sống nước mắm làm cho ngon ... thì, thì, thì ... Hết Ý ... Nhậu vài ly nhỏ rượu thốc Bắc hay rượu Tây ( Cognac, Martell, XO, Blue Bleible ... Thì khỏi chê )... Sướng Lắm, sướng lắm, sướng lắm ........

  • @maihuong5513
    @maihuong5513 3 ปีที่แล้ว +1

    Bạn khéo tay quá. Nhìn như gói bánh chưng.🥰🥰🥰

  • @nhunghoang6555
    @nhunghoang6555 3 ปีที่แล้ว

    Thèm quá có síp lên phú thọ ko bạn ơi

    • @cheftamrau2790
      @cheftamrau2790  3 ปีที่แล้ว

      Mình chỉ làm video hướng dẫn thôi bạn ạ. Đừng quên đăng ký kênh để ủng hộ mình nhé

  • @Thangvinh37
    @Thangvinh37 3 ปีที่แล้ว

    làm xong thì sau bao lâu có thể ăn được?