30’larında İkinci Mesleğine Başladı | Burası Başka Esnaf Lokantalarına Benzemiyor
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- #chefstory #burakkurufasulye
Çok küçük yaşta torna tesviye atölyesinde çalışmaya başladığında aklında her zaman kendi lokantasını açma planları kuruyordu. Artık 30’lu yaşlara geldiğinde kurduğu hayalini gerçekleştirmek için kolları sıvadı ve kendine küçük bir lokanta açtı ancak önemli bir nokta vardı; yemek yapmasını bilmiyordu. Hayallerine öylesine sağlam tutunmuştu ki allem etti kallem etti sonunda yemek yapmayı da işletmeciliği de en iyi şekilde öğrendi. Pendik’te kurulup tüm İstanbul’a ününü yayan Burak Kuru Fasulye’nin ve sahibi Metin Dinçer’in hikayesi Chef Story’de
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/...
Story Box'ı takip etmek için;
TH-cam: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
pilavın üzerine ketçap yok dedi ya orda beni kazandı helal olsun sana abim
pilavana ketçap sıkan aptalın en önde gidenidir.
vallahi takdir etmemek mümkün değil adamdaki özgüven en başta başarının anahtarı olmuş . yemek kültürüne ve işine hakimiyeti ayrı bir güzellik bana göre.
Aldığı maaş üzerinden sigortasını yatıran bir işverene helal olsun demek düşer biz özel sektördeki öğretmenlerin neredeyse tamamının sigortası asgari ücret üzerinden yatırılıyor
Aynen öyle 🥺🥺👌
Burak, baban seni seviyor. Taht kavgasına girmiyor seninle. Babana sarıl. Daha çok sarıl. Abimize saygılarımı sunuyorum.
Tencere yemekleri mutfağımizin bel kemiği orası doğru ketçap konusunda da haklı abiyi tebrik ediyorum
metin usta herkes tarafından sevilen muazzam bir kişiliktir,başarılarının devamını dilerim 😊
Türk mutfagını öven esnaf lokantası tabirinde ki mekanları görünce gögsümüz kabarıyor. Hele ki tutkuyla anlatılınca çizgiden uzaklaşmıycaz denince tadı ala oluyor. Video da birşey ilgimi çekti 12:12 dakkadaa mis gibi fırında sütlaç gördüm. Yanında ki TİRAMUSU değildir herlhalde. Tşkler
ustam çalışacak adam bulamıyoruz diyorsun da ben de bu iş yeri gibi çalışacak iş bulamıyorum ben ankaradayım ustam
Pendik Güllübağlardaki burak kuru fasulye gerçekten mükemmel fasulyesi var arkadaşlar
Gercekten çok lezzetlı yemekleri var . tatlılardan bahsetmemişler ama tatlılarıda bir baska güzel
çok güzel bir söyleşi olmuş, tespitler de yerinde. en yakın zamanda deneyimlemek istiyorum.
Her şey kaliteli ve nefis. Ellerinize sağlık USTAM
Ne yemekler yapiyolar ellerinize sağlik
Keşfedilip mutlaka gidilmesi gereken yer harika lezzetler ve tat burda
Yemekleri gerçekten efsane ve çok hijyenik pendiğin lezet durağı 🙏
Emeğine sağlık güzel Abim yolun açık olsun Selâmlarımla 😊 içerik için teşekkürler 🎉
Abi hemserim çıktı bende İnebolu doğumluyum 😂
Benim mahallemde olduğu için çok şanslıyım 🤗
Lezzetin adresi burasi gelip tatmayan yemeyen cok sey kacirir benden soylemesi 😊
Helal. Olsun
Allah nasip ederse gidicem inşallah🙏
EyvAllah
O değil de tabaklar dikkatimi çekti ne kadar küçük😮 yani o pasta tabağı büyüklüğünde tabaklarla ana yemek servis edilmez .. lütfen biri iletsin ustaya.
Ah be usta ne gereği var bu kadar çalışmanın bende hiç çalışmadan 1 ekmek yiyom sende 1 ekmek yiyon😊 koy gitsin..
geçen kuru yedim orada 2 gün midem yandı motor yağı felan kullanıyorlar herhal
Çorbasını deneyin mükemel
burak kurufasulye pendikte en güzel lokantalar arasında bence 1 sıradadır arada çorba lezzetleri bozuluyor yinede kuru fasulyesi hep aynıdır
dükkanın yeri pendik de nerede ?
Güllübağlar mahallesinde merkez taksi durağını geçince solda. Tarık buğra lisesinin yanı
aldığı maaştan sigortayı yatırmak marifet mi? zaten işverenin yapması gereken şey bu değil mi?
Esnaf lokantası dendiği zaman Izmiri tek geçerim bu lokantaya 2 sefer gittim bu kadar berbat yemek yapan biryer görmedim
Usta kebap nasıl bizim yemeğimiz değil dünyada marka olan Adana kebabını nasıl yok sayarsın ,çorba köfteyi evde çoğunuz yaparız ama kebabı Adana'dan 30 km uzağa gitsen gerçek kebap yiyemezsin,kusura bakma...
Hijyen,temizlik,dekor,soğuk zinciri bilmiyor.
masallah abimiz, turk mutfaginin padisahi olmus.
gumruk kapisina gecsin de, hangi yemekler turkiye girebilir, hangileri giremez, o izin versin.
cok bilmis okuz. once sorulan soruya adam gibi cevap ver.
sanki herkes ne yiyecegini buna soracak.
Sen ne zırvalıyorsun lan değişik
Fasulyeci abimiz saçları ektirmese daha iyiymiş.hiç olmamış yüz metreden belli oluyor
helal olsun abimize, asgari ucret uygulamiyormush, 17 bini takmiyormush, 20 binden asagi ucret vermiyormus.
Kimse yapamaz bunu, 17 binin uzerine 3 bin fazla vermek. peh peh peh.
bir de 10 san once calisanin maliyeti ayda 40-50 bin diyor.
yalan atmadan, calisanlarin hakkini yemeden zengin olan var mi? tabii ki yok.
ama arada baklayi agzindan kaciriyor, calistiracak eleman bulamiyor. bulsa 17 ye degil 12 ye de calistirir, yamyam.
Adam çok sallıyor ya! çok tutarsız. Burası boş kalmaz diyor dükkanda bir tane bile müşteri yok. (24 saat diyor). 20 bin maaş veriyormuş bir işçi 40-45 bine mal oluyormuş aylık. Hiç kimse evde yemek yapmıyor diyor. Dışarıdan hazır söylüyormuşuz. Emekliler yüksek maaştan prim yatırılınca 30-35 bin maaş alıyormuş. He 17 binden yatırınca 12500 alıyor, 20 binden yatırınca 35 bin. Ya biraz destekli salla kardeşim...
20 bin değil 20 binin altında diyor kulak zarını siktigm doğru dinlede yorum yap
Hayranım bilmeyenlerin özgüvenine, adam kurufasulye milli yemeğimiz dedi 😂 fasulye 16.yüzyılda geldi amerikadan
Git ve kitaya ilk goc edenlerin, Kizilderili Yerlilerin Turk oldugunu ogren.
Babacan Amerikada kuru fasülye yok ama 🙂
@@cemkaplanck var kardeş en çok yetişen ülkelerden biri, ingilizler bile bizden önce yedi fasulyeyi
Ilk yaş fasulye orta asya bozkırlarında türemiştir Türklerle beraber Anadoluya göçünce sıcak havaların etkisiyle kurumuş ve kuru fasulye olmuştur
@@mafyaerkan7777 abi güzel hikayeymiş ama maalesef anadoludan önce avrupadaydı kuru fasulye
Git ve kitaya ilk goc edenlerin, Kizilderili Yerlilerin Turk oldugunu ogren.