Apakah bakso bisa menjadi kress ketika pakai banyak tepung dan pakai perenyah?? Ini penjelasannya.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025
- Membuat bakso yang murah dan kress dengan menambahkan tepung. Apakah anda masih menggunakan dan masih gagal dengan cara ini?
Kira-kira bagaimana cara membuat bakso semakin murah dan kress?
Lewat video ini kami akan menjelaskan tentang bagaimana fungsi tepung dan cara untuk membuat bakso menjadi murah dan kress.
Selamat menyaksikan.
Ikuti perkembangan kami dan konsultasikan masalah anda di
Facebook : / mitra.prasaja.92
Instagram : / hm.prasaja
Whatsapp : wa.me/62812322... , wa.me/62812418...
Shopee : shopee.co.id/h...
Mas tolong bikin vidio bakso ayam 2,5 kg + daging sapi 0,5 kg.tepungnya juga 600 gram saja.di tunggu ya mas ,Tks 😊
Mas daging di mix dengan proteina yg dari kacang kedelai apa baik untuk baso 👃👃👃,mohon pencerahannya terimakasih.
kalau menurut saya tidak baik, karena proteina sangat sedikit kandungan proteinnya sehingga rawan hasil bakso jadi jelek
Terimakasih pencerahannya guruuu
semoga bermanfaat
Mksih ilmunya pak🙏
sama-sama dan semoga bermanfaat
bermanfaat banget. auto subscribe. terimakasih
terima kasih
Mohon di bahas dong tentang tepung premix mas , yg berat 250 gram yg banyak di jual jual di penggilingan seperti "probakso " "sikenyal" dll.
baik, saya siapkan dulu
@@HMPrasaja terima kasih mas , maksud saya tepung tersebut kan mengandung phospat dan tepung , kira2 berapa persen takaran phospat yg terkandung dalam tepung premix yg berat 250 gram tersebut....?
@@hardi6091 kalau ini saya tidak bisa tau, karena beda pabrik tentu beda komposisi dan sepenuhnya menjadi rahasia dapur mereka.
Bang, mohon infonya bahan pangan sejenis wbs 500..yg LBH murah..soal wbs 500 htgx lumayan mahal...mksh
Bisa coba pakai yang namanya SL 505, secara kualitas sudah kami test sama bagusnya dengan wbs 500 dan kebetulan saat ini harganya lebih miring karena masih dipromo oleh produsennya
shopee.co.id/product/309507465/29760522451/
shopee.co.id/product/309507465/29160064409/
Maaf mau tanya kak kalau menambahkan karagenan di adonan yang sudah di giling itu apakah bisah kres kak??
tidak bisa, karena karagenan sendiri fungsinya mengikat cairan yang berlebih (BUKAN bikin kress) dan kalau baru dimasukkan setelah digiling biasanya tidak tersebar rata sehingga secara hasil juga jadi tidak optimal
Mas kalau bikin baso cma pke wbs 500saja soalnya saya bikin adonan basonya kentel
@@CimengaAy bisa, tinggal seberapa bagusnya tergantung resepnya juga, silahkan dicoba
Iya mas ini saya baru jualan cilok urat 500 san saya pakai kasaran sapi da ayam sy mix total 2 kl daging dan 2 ½ kl tepung tp kok nggk bisa kering malah lembek dikasih apa ya mas supaya bisa kering cilok uratnya mohon dijawab terimakasih
kalau takaran tepungnya sebanyak/lebih banyak dari total daging memang hasilnya akan ke arah lembek dan basah. Untuk membantu mengatasi hal ini bisa coba pakai m100ft dan wbs 203
Halo kak tanya klu solusinya sdh trlanjur kbnyakan kanji, solusinya biar tidak terlalu kenyal gmna ya??
Apakah ini berarti sudah jadi adonan? Jika iya, maka perlu digiling ulang dengan ditambahkan daging / bahan yang bisa membantu
Mas mau tanya saya bikin bakso.
Ayam 5 kg tepung tapiokanya 500grm+500gramsagu+100 gram tepung terigu .rasanya sudah enk tapiii
saya bikin bakso ternya untung tipis dan terkadang hanya balik modal karna saya pakai kua kacang lagi
Saya jual perposi 5000k/8 biji
Apakah saya dagangnnya ini sudah benar atau harus di ubah
Maaf, agak susah jawabnya karena tidak tau cerita detailnya. Pertama mungkin pertanyaan saya apa pernah coba jual misal harganya dinaikkan atau jumlah bijinya dikurangi?
Kalau sekilas mau lebih murah, bisa coba pakai yg namanya mdm atau meat replacer m100f, cuma ini perlu melakukan percobaan lagi sebelum dapat resep yang enak ya
Ko .mohon masuakanya resep ini kurang kres harus tambah apa. Daging ayam peren atau ayam bertelur 2kg daging sapi setengah kg.tepung setengah .bumbu di tukang giling bawang ,gula merah,pengeyal bakso ,garam lada ,micin dll..harus tambah produk mna dri njenegan soale buanyak prodk njenegan.
untuk takaran es nya bisa diatur sendiri tidak ya? Atau seenaknya tukang gilingnya?
@@HMPrasaja semaunya tukang giling om
@@nicolasofficial22 Bisa coba menambahkan dengan wbs 500 dan karagenan kri 02. Untuk pengenyal baksonya tetap dipakai seperti biasa ya
@@HMPrasaja siapp sy beli di toko njenegan di sopee..mksh atas saranya
@@nicolasofficial22 terima kasih dan semoga cocok
Apakah fibrisol itu sama dengan perenyah mas?
tidak sama, fungsi dari fibrisol/wendaphos hanya mengaktifkan protein supaya hasilnya lebih kenyal
Trimakasih mas
sama-sama dan semoga bermanfaat
sama-sama dan semoga bermanfaat
Bos saya pelanggan di shoopee anda, mau tanya wbs 500 karagenan , wendaphost, c100, 100ft, apa sudah maksimal bagus untuk bakso daging sapi mix ayam 1kg daging sapi 2kg daging ayam tapioka 500gram apa bisa kres ya boss
seharusnya bisa jika takaran es nya tepat dan proses rebusnya juga tepat ya. Silahkan konsultasi saja agar lebih jelas (no ada di deskripsi)
Mas tepungnya pake tepung tapioka & sagu aren, apa salah satu aja? Saya udh coba 2"nya bersamaan tapi hasilnya tetep ga bisa kress
takarannya berapa banyak? Karena yang terpenting adalah takarannya, setelah tepat baru dipilih jenis tepungnya
Ada tempat buat pemula gak ya pak...
tempat apa ya maksudnya?
Saya sudah beli wbs 500 to bingung takaran
Adonan saya daging ayam 3kg tepung 1kg penggunaan wbs500 berapa gram kak?mksh
untuk takaran es nya berapa banyak ya? Karena ini perlu dihitung juga
Mohon bantuan...beri concoh yg benar...daging sapi 1kg tapeoka 250 gr reginan berapa sd teh...
ini maksudnya 1kg daging sapi + 250gr tapioka dan yang ditanyakan apakah karagenannya berapa? Jika iya bisa coba pakai Karagenan KRI 02 nya sekitar 7 - 12gr
Mas klo pesen wbs 500 bisa g
bisa-bisa saja, silahkan kontak no yg ada di deskripsi
Maa kalau di kasih proteina yg dari kacang kedelai, basonya bagus tidak 👃
Bahan Selain wps 500 utk perenyah ada kah pak?
sejauh ini saya cuma ketemu 2 bahan yang bagus sebagai perenyah, yaitu wbs 500 dan satu lagi punya ajinomoto, sayangnya yang perenyah ajinomoto tidak dijual bebas di Indonesia
No wa nya kirimi.pak
Whatsapp : wa.me/6281232278185 , wa.me/6281241833415