Rozsdás öntöttvas edényből vadi újat egyszerűen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Vettem egy rozsdás öntöttvas edényt a bolhapiacon, amit helyre kell hoznom ahhoz, hogy használni tudjam. Egyszerű a művelet. Leszedem a rozsdát, és több rétegben olajat égetek rá.
Így ismertem meg a munkásságod és már vártam egy ilyet! Több műhelyvideót 😁
Nekem is ezek jönnek be inkább! Nyilván,most hideg a motovlog! :D
Zsíros, az ilyen videóid a legjobbak, a leghasznosabbak és persze a kertészkedősek!!!
Nagyon szép lett az edényed,az öntött vas és kerámia alapú edényeknél nincs jobb a benne főt vagy sütött kajáknak sokkal jobb az ízvilága.
Király lett! Ebben aztán oda lehet rittyenteni egy jó kis babgulyást😁👍
Hali Dedszka bacsi! En akumlator toltovel es vizzel csinaltam egy 14 incses serpenyot amirol szinten lemondott a tulaja es en is a vasarban vettem meg. Sulkrumli, bundaskenyer, minden abban sul!
Köszönöm, így már tudom azt, amit nem írnak le kellő részletességgel az öntöttvasból készült grillsütő tepsi alkalmazásához a forgalmazók. Pedig valóban nagyon jó dolog abban készíteni a sülteket és az általam "misungnak" nevezett köretet.😊
Koszi a tippet, en is itthon az öntöttvas serpenyőt, oliva olajjal kezelem, viszont dörzsiztük mosogataskor amit mostmar nem csinalunk. Koszi a tippet meg 1x
Ügyes videó!!!
De ha már említetted, akkor bolhapiacos videót is újra légyszíves!!!!!
A múltkori nagyon jó volt :-).
Öntöttvas lábasban főzve, még a főzelék is ízletesebb!
Ezt még anyukámtól tanultam. ❤
Vékonyan be szokták kenni disznó zsírral az öregek!
Semmi extrea😉🤘
Nem csak az öregek, én is ;) Disznóvágás után az öntöttvas üstöt. Oszt annyi.
Csodaszép lett a kis rozsdás fazék. Szolgáljon benneteket az idők végezetéig. Ismét jól vizsgázott a varázs műhely és a mester is. Jár az ölelés. :-)
😃🙏
Legjobb dolog öntöttvasban sütni főzni(wok. serpenyő,lábas ,grillező) van amit 50 éve vettem a volt Szovjetúnióban és Csehszovákiában az országok már nem léteznek az edények minket is túlélnek .
Ennyi.👍👍👍
Főzés után hogy kell tisztán tartani? Nagyon kezdő vagyok én csak most kaptam vasedenyt és érdekelne mert ez nem hangzott el a videóban
Érdekes ez az égetés, van aki az alacsony füstöléspontú lenmagolajat van aki a magas füstöléspontú avokádó olajat ajánlja. De az edényed nyönyörű lett! Ilyenkor szokás még zöldségeket vagy krumplihéjat sütni benne, bár ez inkább a szénacél wokra használt technika és nem lesz "vas" íze a kajának már az elején sem! A magas paradicsom tartalmú ételek lekapják ezt az "ízesítést" róla és újra ki kell égetni. Szép munka, gratulálok!
Nagyon menő vagy egy ilyet ha meg akarsz venni,több ezer forint,és akkor még a jól végzett munka öröme sincs!Szuper!
Nagyon szép munka. 👍 A.boltba jó drága egy öntöttvas edény.
Jó kis csirkepörkölt főhet benne. 🍽😀
Az öntöttvas a legjobb ami létezik. Meg a carbon steel. Azt is így kell beavatni. Nekem is van ilyen öntöttvas lábasom és serpenyőm is meg carbon steel palacsintasütőm. Semmiért nem adnám. Ezek tényleg az idők végezetéig jók. Tudok olyanról aki a nagymamájától kapta aki még nászajándékba kapta majdnem 100 éve és azóta használta.
Annyi még fontos, hogy nem csak dörzsölni nem szabad, hanem mosogatószert sem szabad bele rakni. Maximum tiszta, meleg vízzel kiöblíteni és felhevíteni utána, hogy teljesen kiszáradjon. Aztán célszerű lekenni olajjal vagy zsírral. Ja és ezekben nem szabad savas kajákat készíteni, mondjuk egy paradicsomszószt, mert azok is rombolják a bevonatot. A beavatáshoz pedig magas füstpontú olaj kell. Ezért elsődlegesen a szőlőmag olajat és lenmag olajat mondják, de jó a kókuszolaj is.
Én mogyoróolajjal égettem ki a cuccot. Szép lett.
👍👍👍
Én, nő vagyok, de ez a "STÚDIÓ" sokkal barátságosab!💜🙏🌅🌞
Szia Zsíros! Köszönjük az érdekes - hasznos videót. Jó egészséget! És nagyon ügyes vagy mint mindig!!!
Jó volt ez a falusi dizájn... Csak a pálinkás üveg és a madzagon lógó kolbászok hiányoznak a háttérből! 😉
😂👍
@@ZsirosDeszka 😉
Műhelyes videók a legjobbak, rohadt jó hangulata van. Annyi, hogy egy mikulás sapkát azért elvártam volna a bugrissapka helyett! (vicc)
Az "őszinte saller" mindent visz :). Ez lehetne akár a hét mondása is!
😂🙌
Nagyon jó! Van vasedényem is,de ez most nagyon jó ötelet.Trabantot restaurálok , a laprugókat akartam így megcsinálni.Annyi különbséggel hogy felhevítem és bele mártom az olajba.Viszont féltem hogy meg edzem a rugót .Edényemse volt akkora amibe bele tudom mártani,de ez így tökéletes. Köszönöm! Jár egy stukkk! :)
Huh vissza az alapokhoz? Első pillanatban azt hittem 4 éves videnyót látok :D
😂😂😂Back to basic.✌🏻
Köszi Zsíros sosem tudtam hogy mitõl lesz fekete az öntöttvas.
A tisztítást nagyon megkönnyíti ha elõtte leégeted a kajamaradékot róla 👍🏻
Még mindig imádom az ilyen videóidat. Nemcsak hogy hasznos, de még szórakoztató is.
Az öntött vas edény az egyik legjobb mindig abba sütjük a kacsát, igen nagyon jó a hő eloszlása. Ennél talán a réz edények még jobbak réz bográcsban egy jó birka pörkölt vagy halászlé. :-)
Ez igen fasza lett, az öntött vaslábas nekem is nagy kedvencem, zománcosban van nekem is egy saját, minden héten használjuk :)
Hiánypótló videó. Köszi!
Ez nagyon kedves tőled. Köszönöm!
Köszi már megint!🤗
Így fogom megcsinálni a borona tárcsa sütőnket! ✋🤙😊
Na végre! Hiányzott már, hogy ne csak a popkúltúrát erősítsd. Megértem, de jó látni, hogy mégsem száltál el igazából. Köszi! 🙃
Szódabikarbónával szoktam tisztítani az ilyen dolgokat.
Aranyat ér a kezed. Minden elismerésem. 🤝🤝🤝🤝
🙏🏻
Stainles steel rozsdamentes acél magyarul amiből készűlnek kések! De tetszik a műhely videó!
Édesanyám ragaszkodott a hasonló módon kiégetett palacsinta sütőjéhez, a teflon bevonatosra azt mondta jó lesz a macskáknak tányérnak.
Kíváncsi voltam .
Ügyes !
Nagyon ügyes!
. puding próbája a ". .
Folyt. köv. a Bejgli után egy kemencés ,sparletben , jó töltött káposzta lehetne !..
🙏
A legőszintébbek az ilyen videóid. Most iratkoztam fel,mert visszatértél önmagadhoz! Sztentlessz szthííl!!
Jók az öntöttvas edények, most térnek vissza megint, kb örökké tartanak és semmi teflon vagy egyéb anyag nem szivárog az ételbe használat során, csak seasonolni kell. Én most cserélem az edényeimet öntött vasra. Csak ajánlani tudom mindenkinek.
Széjjel stukkoltam a lájkot!!! Köszi a praktikus instrukciókat!!!
Szia! Nagyon hasznos videó! Köszönöm! Nagyon szép munka! Jó egészséget kívánok az egész családnak! 🥰🥰🥰🥰
🙏🏻
Az öntöttvas a legjobb.
Kifejezetten boldog vagyok, hogy még mindig számíthatok a videóidra! :D Csak így tovább.
Nagyon király videó, az olaj ráégetésének eljárását barnításnak hívják :)
Nagyon jo videokat csinalsz. Szeretem a motoros vlogokat is. Nagyon szivesen megnezem barmelyiket. Gratulalok
Szia !Ez az igazi zsíros vidió!!!Küldöm tetszik!!!
Szuper lett. De igazan fozhetnetek is benne valamit
Nem szeretek kötözködni, de annyiszor mondtad, hogy már nem bírom, sorry :D A stainless steel as "sztéjnlessz sztíl", nem "sztenlessz". :D Amúgy imádom az ilyen videókat, és köszönöm a tippeket! :)
Köszi Zsíros! Sikerült a már meglévő öntöttvas fazekamat tökéletes állapotba hoznom! Most már nem lesz több rozsdafolt a fazékon!
👍👍👍
Szervusz Józsi
A régi öregek egyszerű disznózsírt használtak. De a lenolaj is jó.
Üdv
Gratulálok! Fantasztikusan szép lett!
Én egy régi rozsdás bográcsot beletettem egy műanyag vödörbe, majd az egészet tele raktam lehullott félig rohadt almával. Egy hét múlva kivettem fémtisztán a bográcsot belőle.
Jo kis vidi feliratkoztam
Imádom (kicsit régebbi idők feelingű ,,vidinyó") nagyon jó téma mint mindig :D
Nemrég vásárolt ház padlásán találtam egy hatalmas öntöttvas bográcsot így ez a videó most nagyon jókor jött. Sajnos nekem nincs kemencém és a sütőbe nem fér be. Más módszer is van a ráégetésre? Esetleg tözet gyújtok és sőrőn forgatom hogy mindenhol érje a hő az jó lehet?
Nagyon szép lét így ismét használható lét vagy 10 évig
Nagy anyámnak kb ekkora volt az öntött vas fazeka, csak annak volt öntött vas fedője is. Szárazbab levest csinált benne csülökkel. Mikor megettük az ételt belőle elmosta, és bekente disznó zsírral, és betette a kemencébe, úgy mond száradni. De egy biztos az is ilyen szép fekete volt mint a tied lett. Nem tudom mi lett a fazékkal, de már nincs is kitől megkérdezni :(
👍👍👍👍👍szuper ,,ertekes video ,,
0:50 "Nagyon fiatal volt, megbocsájtjuk neki, hogy hülye" 😂😂
Végre műhely videó😁😁😁!!!
Szép munka zsíros!
Sanyaa.., jó a sapid meg ahogy hordod..🤓 te lettél Sanyaa Törp! 😁😂
Egyszer tök szívesen megnézném, hogy kalapálod le a használt tégláról a vakolatot. 5raklapnyit kb. de vágatlanul.😉
Nem téglatakarító a szakmám. Földműves vagyok. Vágatlanul.😉
@@ZsirosDeszka Világ sok szerencsét kívánok neked és családodnak! A kolostoros videók nagyon tetszettek!
@@rozsatamas842 🙏Neked is szerencsés mindennapokat.
Kissebb hő is elég, a fáradt olaj pedig szép matt feületet ad. A fegyvereknél is ezt a módszert használják ( ezt is).
Foszfor savat neki,😂 aztán olyan fényes lesz mintha ezüst lenne😂! Egyébként szuper👌
Rozsdamentes (stainless). STUKK. Csak, hogy ne felejts a nyelvből tesó.
👍👍👍🙏
Zsíros a rozsdára a lézeres felülettisztítás a legjobb ... :) (CleanLaser,GreenLaser)
Ez megint nagyon "odavert", mi is kedveljük a vasedényeket (meg olajozás után ,én is fordítva teszem fel a füleket), a tárcsán való sütögetést is próbáljátok ki , hajrá ,csak így tovább !!!!
😂👍👍👍
Nagyon jó , Zsíros.
A lényeg, hogy a fém felülete érdes amit a zsír vagy olaj kitölt majd abba bele égve sima felületet alkot. Köszi a videót. Én is be akarok ruházni egy öv edényszettre. Sokkal nehezebben kapja oda a kaja.
Hasznos volt ez is, köszönjük szépen😁
Okos !
Az a sapka, meg a videó is nagyon tetszik!
Nagyon hasznos nak, lattam a videoot.
Klassz lett!
De mi a helyzet a rozsdás öntöttvas elektromos kontakt grill lapokkal? Azt hogy pucoljam meg a rozsdától homokfúvás nélkül?
Alma héjat kell benne főzni Utána szárazra törölni olajos rongyan. és már fényes is
Azt, hogy hogyan lehet sütni egy serpenyőben, az határozza meg, hogy milyen az anyag hővezető képessége. Az serpenyőfenék abszolút hővezető képessége nemcsak az anyagtól függ, hanem a vastagságtól is. A rozsdamentes acél eleve rossz hővezető, de ráadásul vékonyabb is, mert mélyhúzott lemez. tovább rontja a leégés veszélyét a rozsdamentes acélokra jellemző felületi passziváló réteg, ami krómoxid. Ez a réteg szeret tapadni és leégetni a kaját. azt csinálja, hogy mivel szigetelő, mögötte a fém sokkal magasabb hőmérsékletű, mint a felszín. ez azért gáz mert ha letapad a kaja, akkor ott megszűnik a hőelvonás a felszíntől, így a hőszigetelő felszíni réteg ellenére már fel tud szökni a felszíni hőmérséklet - csak ott, ahol letapadt, ott ég meg mégjobban. Ez az oka, hogy pl az alumínium edényben tapadásgátló bevonat nélkül nem lehet sütni, annak ellenére, hogy az alu még az öntöttvasnál is jobb hővezető, de neki is van felszíni passziváló rétege, alumínium oxid, vastagabb réteg, mint a rozsdamentes anyag krómoxidja.
Az öntöttvasra ráégetett réteg szintén relatív hőszigetelő, ellenben nem tapad - majdnem olyan jó, mint a teflon bevonat.
Jó tudni!
igazi Nber vagy! jó lett!
Üdv Zsiros,,
Nagyon pöpec lett ez a videó. Vegre ismét műhelyes, barkácsolós jóság. Csippantom. 😁
En a helyedbe inkább Zsíros Deszka segisegevel zsíroztam volna be az edényt.
Hozzávalók: Zsír és 0.5kg kenyér.
A kenyeret beáztatod zsírba úgy hogy ...csucsogjon.... Igény eseten ehetsz is belőle, ebben az esetben kis sót passzolj rá.
Szóval a zsíros kenyérrel jól bedörzsölöd a fém edényt mindenhol.
Ne sajnáld a zsírt tőle, csak arra figyelj ne folyjon rajta.
Sütőbe, kemencébe passzolod 20 percre. Igény eseten 3-5 alkalommal megismételhető a művelet.
Keszen is van, kezdheted a jő magyaros gulyás készítését.
Jo étvágyat hozza. 🙏 😁👍
Meghazudtoltam s nevem.😅 Mától lefokozom magam olajos lécre.😂🙌
@@ZsirosDeszka Ne tedd. 😁
Szia. Jó a sapecod Zsíros.
11:15 "hamuban sült Bográcsa " :D inkább xD
Most volt a hírekben hogy nagy hó esett kint nálatok egy kis videó jelentés jól jönne
1 mondatban két nyelv kicsit zavaró. Rozsdamentes acél szó barátságosabb. De létezik olyan anyag is, ismertebb néven Hovadur. Ami kb 10szer jobban vezeti a hőt mint a normál vasak. (acél) Mivel a vas a vaskorszakban volt. Úgy néz ki mintha valamiféle réz ötvözet lenne. Pl vörösréz, de sokkal keményebb. Ennek is vannak fajtái, ami jobban vezeti a hőt az puhább, ami kevésbé az keményebb. Mi legtöbbet hőre lágyuló termékek szerszámaihoz használjuk, megfelelő helyeken való hőelvezetéshez. Kicsit drága, kényes, nehezen fűrészelhető. Normál élformájú menetfúróval nagyon nehézkes bele menetet vágni. Elvileg tán negatív homlokszögű menetfúró a legjobb hozzá, de nekünk olyan nincs. Köznapi értelemben vett hűtőbordákhoz tudnám legjobban elképzelni, viszont a belőle készített procihűtő kicsit drága lenne.
Hamuba sült okosfazék! 👍🤗😛
Szuper! Nálatok mi van a hóhelyzettel? Tv valami nagy havazást mondott....
Olyan jó lett ez a videó Zsíros, hogy elcsucsogtam magam... ;D
Ahítcázát :D Minden nap tanul valami újat az ember. :D Köszi zsiros. Huuuujujujujjj :D
Csujujujjj a híccázát.😂👍👍👍
Szép munka! Erről eszembe jutott nagymamám régi húsdarálója, azt hogyan lehetne felújítani hogy használni tudjam ?
"akkora gyökereket láttam!"
Ilyenkor letisztul, hogy miért is szeretlek hallgatni.
😂
Kb tök mindegy, hogy öntött vagy vagy teflon vagy kerámia, ha nem tudsz főzni, sütni bármibe bele lehet égetni a kaját. Ha meg tudsz, akkor bármiben fincsiségeket tudsz kreálni. Mondom ezt 30 év főzési tapasztalattal. :)
Totál igazad van.
Ügyes vagy!😊
Ügyes vagy
Feketítésnek hívják a műveletet. A teflon bevezetése előtt mindennapos volt, a vékony bádogtepsit, de különösen a vas palacsintasütőt ezzel a módszerrel tették tapadásmentessé, de leginkább rozsdamentessé. Ugyanígy a "nyers" öntöttvasat.
Köszi a Videót ! ÜGYI Vagy ! Olaj helyett a szimpla Sertészsír ??? Mi a Véleményed ???
Szerintem totál oké. 👍
"Gyere haza " füstös üstös "magyar! ".majdnem 100 liter pálinkát főzhetsz büntetlenül évente. Az üstöd már megvan hozzá.
Most vettem egy öntöttvas serpenyőt steak sütéshez :D
Nagyon jó, tanulhattunk valamit 👍
Jaa és öö, a 37 diszlájkolónak vajon mi nem tetszett? Hogy a végén fekete lett a lábas, vagy mi? Jobb lett volna, ha rozsdás marad?! 😄 Nem értem az embereket.
😂👍
Szia. Köszi a videót! Hasznos! Kérdésem, zománcozott öntöttvas lábasról hogy lehet a rozsdát leszedni?
Szia. A zománcon ha jól tudom nem keletkezik rozsda. Ha igen, akkor valószínű le van pattanva a zománc. Abban az esetben meg fölösleges leszedni, mert úgyis vissza jön.
@@ZsirosDeszka le van pattanva egy helyen, igen. De így használhatatlan. Gondoltam azt is le lehetne súrolni S valahogy azt a kis részt megjavítani....
@@tintyy Az igazság hogy amink vannak itt zománcozott dolgaink, azokat mind dísznek használjuk, és soha nem foglalkoztam azzal, ha kicsit le van pattanva, vagy rozsdás, így ökörséget nem szeretnék neked mondani, mivel fogalmam nincs hogyan kéne helyre pofozni. A legjobban úgy jársz, ha keresel ezzel kapcsolatban konkrétan pár videót, amiből kaphatsz egy alap tudást ezzel kapcsolatban.
Konyhán nem akarok füstölni, kemence meg nincs. Akkor mi a megoldás rá?
Köszönöm a segítséget. 👍
A vas wokomat ki akartam égetni olajjal. Sajnos megfeletkeztem róla, így benne az olaj megégett és megfogta a serpenyő színét. Nem tudom ledörzsölni a sötét foltot a wok aljáról ahova egy foltban összegyült a kicsit több olaj. A foltnak is csak a határvonalait fogta be. Érdeklődnék, hogy ez csak esztétikai folt vagy az égés sütés közben kioldódhat az ételbe? Fém dörzsivel is próbálkoztam. Mit javasolsz? Elsősorban egészségügyi szempontból kérdezem a véleményed. Köszönöm szépen a válaszod.
Szia! Ez ügyben sajna passz.
Egy lyukas vödröt is átviszel a galaxison. :D
😂
Szakács vagyok, úgy van ahogy mondod öntötvas a legjobb, hát ha még zománcozott, persze drága de tartós, esetleg rézedény de. Nem mindenre, az is kényes, (lenolaj)
🙏👍👍