Kokosblütenzucker: Süßmittel der Zukunft? | Galileo | ProSieben
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2025
- Zu den künstlich hergestellten Zuckeralternativen Stevia und Xylit gesellt sich jetzt ein neuer Kandidat: Kokosblütenzucker! Doch ist dieser wirklich gesünder?
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wie cool die das macht: Chillig den Abschmeck-Löffel aus der Hemdtasche holt
😂
Ich habe gehofft es hier zu lesen 😂
Ich will Kameramann bei Galileo werden, man hat immer was zu essen :3
Fetti! Nein Spass xddd
Sicher n geiler job^^
+Karim Abidi ja....scho :D
+Karim Abidi ja....scho :D
mr. NoName
Auf jeden fall :D
Leichtverdientes geld, macht spaß, und auf kosten anderer zu essen is doch der traum von uns allen ;)
Stevia ist eine Pflanze und Xylit ist auch natürlich - Birkenzucker. Aber wirkt oft sehr stark abführend bei manchen Leuten - wie z.B. bei mir.
Habe diesen auch zum Backen verwendet, nur (natürlich) anders verarbeitet, da sich dieser nicht so schnell auflöst, bin mit dem ersten Test sehr zufrieden!
GrundlageBacken: immer, wenn man eine Zutat verändert sollte (muss) man auch auf die Eigenschaften der Zutat eingehen, um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen!
Wenn man das nicht macht hat man wie in dem fall ungelösten Zucker im Endprodukt
und das Ergebnis ist eigentlich im Vorfeld schon klar.
(meine Qualifikation: Bäcker/ entwerfe Rezepte).
ps. kg Preis ~12€ derzeit/
Qualitätsunterschied ist meiner Ansicht nach sehr wohl gegeben.
Anmerkung; dieses Fazit finde ich nicht wirklich aufrichtig.
Zucker sollte man so weit wie möglich meiden &
wenn schon dann ist kokosblütenzucker noch "eine" der besten alternativen. .. honig...
Natürlich ist er die gesündere Alternative da er ein mineralstoffenthaltener Naturstoff ist und nicht chemisch verarbeitet. auch kostet er 2/3 weniger als angegeben. Also um die 10 E/kg.
Natürlich verwenden die Werbetreibenden im TV keinen Kokosblütenzucker, daher darf man sich über diese Bewertung nicht wundern....
Zucker sollte jedoch immer nur sehr sparsam verwendet werden.
Der Blutzuckerspiegel sinkt viel schneller als beim normalen Zucker sagt der Arzt im Video - natürlich ist der Kokosblütenzucker dann gesünder!!!
Naja was will man als Resumee erwarten, wenn (vermutlich) ein Zuckerkonzern "beratend" und finanziell zur Seite steh? 😁
Muss man doch nur 1&1 zusammenzählen.
Gesünder als normaler Zucker ist er nicht, aha aber nichtmal was von Mineralstoffen geschweige denn Herstellungsprozessen von Industriezucker sagen ? wirklich umfassend recherchiert :D
Recht hast.... Ich glaube nur prozess (wenn es so bleibt )”gesunder” ist, als underer Zucker
Ich dachte Stevia wäre auch aus einer Pflanze hergestellt und somit auch natürlich.
+Synthorasalbae ich dachte Xylit auch ^^
Ne, Stevia nicht aber Agavensaft.
aber wegen dem deutschen Reinheitsgebot muss stevia chemisch behandelt werden
Alternativ kann man sich auch eine oder mehrere Steviapflanzen kaufen und die Blätter verarbeiten. Dann ist es wieder natürlich.
+Synthorasalbae also meine steviapflanze auf der Fensterbank sieht sehr natürlich aus XD
Der Bericht war bestimmt von Südzucker gesponsert. 😉
Kokosblütenzucker wird aus Kokospalmen gewonnen. NEEEEEEEEIN WIRKLICH?! HÄTTE ICH JETZT NIE ERWARTET XD
so hab ich auch reagiert :'D
Kommt mal runter, Galileo ist halt so professionell das zu erwähnen. Nur, weil der Name es verspricht, muss es ja nicht eingehalten werden. 😉
Diese Varianten Kokosblütenzucker oder Vollrohrzucker usw. eignen sich, wenn es ums Backen geht, am besten für Kleinstgebäck, also etwa Sandtaler oder Makronen. Auch wenn er nicht unbedingt nach Kokos schmeckt, entfaltet er dennoch sein ungefiltertes Geschmacksprofil. Dafür sollte man den Teig vor dem Backen 2 Tage ruhen lassen.
Warum soll Stevia nicht 100% natürlich sein? Hab die Pflanze selbst auf dem Balkon stehen, schmeckt wirklich gut.
+Sejad Lulic ich mag stevia auch und mit dem nachgeschmack, der viele stört, habe ebenfalls kein problem
Stevia glykosid das du kaufst ist keinesfalls naturbelassen mein freund! Es wird hochchemisch gewonnen, nicht wie die Ureinwohner die die wahren blätter verwenden
CrewRider1
Ah ok danke - dachte, dass man irgendwie unter hohem Druck den Saft aus den Blättern presst und dann kocht. Aber man lernt ja nie aus.
Ih, Stevi🤮rg
Ich finde bei Galileo ist alles so sympathisch:) also die Reporter und so!
+MEGAMER90 Pro vor allem Aaron :D
+XxMEGAMER xX Sympathisch? Naja, ich schätze du bist noch ziemlich jung. ;)
Dattelzucker kost sogar noch besser als das Zeug Datteln regen den Stoffwechsel nähmlich an
Die Reportage wird seriöser , je lauter man die hirnlose Eurodance "Musik" im Hintergrund abspielt
O melhor açúcar: Mel puro!!!
warum gibts eure Videos nicht mehr in HD?
Willkommen auf YT :3
00:01 Ehrlich gesagt hatte ich nicht die Zeit überhaupt in irgendeiner Form über diese Aussage nachzudenken.
Und das WIchtigste habt ihr vergessen: die Kalorien?!
Warum berichtet ihr nicht einfach über Birkenzucker?
Mit dem kann man Super backen, er ist gesund und hilft sogar (auch wenn es komisch klingt) gegen Karies.
Wer es nicht glaubt gibt Birkenzucker oder Xylit bei Google ein.
Was ist denn zur Zeit mit der Qualität los ? :/
Was ist denn?
Willkommen auf YT :)
360p is für ne Sendung mit heftiger Ausstattung echt schlecht...
Das video muss noch verarbeitet werden.. Is halt yt :)
das vid brauch net länger als ne stunde zu verarbeiten
Alles schön in der aufgeschnittenen Cola-Flasche ^_^ wir benutzen den manchmal für smoothies
Falls das jemand lesen sollte:
Euch noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche :)
Dankö. c:
Naja die woche beginnt morgen mit dem letzten ferientag :( aber ansonsten wenigstens noch ferien :)
Danke bro, übrigends ich habe heute Geburtstag
+CrewRider1 Alles gute nachträglich. :)
Hauptsache der Mann bei 1:49 sagt was anderes als übersetzt wird. Hahahha.
+ᅚ Man kanns nicht ganz Raushören wegen der Deutschen Übersetzung, aber aufjedenfall sagt er nicht das es eine Wissenschafft ist so wie dies sagen und am ende sagt der .. Eeh warte muss mir es nochmal anhören
+Ich bin eine Pizza achja genau am ende hat er nicht gesagt dass die Flüssigkeit versiegt sondern dass der 'Saft' sonst nicht rauskommt
Könnt ihr mal die Herstellung von Lollis zeigen?
Bohr! Ich gucke in die Kommentare und da steht nur 1. 2..... Ist das nicht eigentlich schitt egal? Es ist doch egal wann man was schreibt!
Das sind die gleichen Zwillinge wie bei "Alkohol: Tipps gegen Kater" von Welt der Wunder.
Acou beste :3
Kann mich mal jemand aufklären? O.o bei 10:27 sagt die Moderatorin, dass beim Kokosblütenzucker der Blutzuckerspiegel sank und beim Zucker noch anstieg. Heisst das nicht, dass man beim KokosblZ eher Heishungerattacken bekommt? Oder hab ich da was falsches gelernt?:D
+Nost Alji Jetzt wo du es sagst musste ich auch gerade überlegen. Der KoBlüZucker steigt an und fällt dann langsam wieder, aber nicht unter den Hypoglykämie (Unterzucker)-Spiegel. Der Rohrzucker steigt an und fällt bestimmt anschließend unter den Hypoglykämie-Spiegel. So würde ich das jetzt verstehen, ohne das sie es wirklich gesagt hat. Ich denke einfach der KoBlüZucker hällt den Normwert einfach länger als der Rohrzucker. Doch zu 100% weis ich das jetzt auch nicht ^^
Nein, ungesund ist ja gerade der schnelle und hohe Anstieg des Blutzuckerspiegels, unter anderem aufgrund der hohen Insulinausschüttung. Dieser hohe, anhaltende Insulinspiegel führt dann zu einem schnellen Abfall des Blutzuckerspiegels bis hin zu einem leichten Unterzucker, der wiederrum Heißhungerattacken auslösen kann.
Daher finde ich das Fazit schlicht lächerlich, da es sämtliche Erkenntnisse bezüglich Glyx völlig verdrängt und auch noch die weiteren in z.b. Kokosblütenzucker enthaltenen Nährstoffe vernachlässigt. Das erinnert mich ein wenig an die "Ernährungswissenschaftler" die meinen, man könnte statt Salat auch gleich Papier essen.
Super cool, würde ich auch gerne immer benutzt nur ist Kokoszucker total teuer.
cool
Zucker ist Zucker, ganz egal ob von einer Palme, einer Rübe, einem Rohr oder dem Labor. Aaaahhhhh........
Ich bin ja für Xylit/Birkenzucker. LG Steven003
Muss ich haben:)
Euer Gewinnspiel ist kaputt ! Ich gewinne nie D:
kokosblüten zucker ist zwar vielversprechend wird aber auch nicht durchkommen denn hinter dem normalen zucker ist schon eine ganze industrie entstanden. Ich dachte das Stevia von allen benutzt wird aber dann würden viele Menschen die jobs verlieren
Das selbe wie die pharmaindustrie
stimmt genau!
Wo ist der unterschied zwischen dem und Palmzucker???
ca. 30 mal so teuer wie 1KG Zucker der Eigenmarkenen - wtf...
"ersetzen können" wird er jedoch nicht: Einfacher Grund: Preis
WIE HEISST DAS IN THAILANDISCH BITTE ?
Ich verwende den so oder so und ich möchte weniger Zucker essen deswegen nehm ich ein wenig von dem Zucker kommt mir nur schlecht rüber gemacht vor und man hat es doch bei den Zwillingen gesehen aber dann gleich wieder was schlechtes gefunden also Neutral gesagt find ich das nicht.. Lg Miri
Wer hat auch koksblütenzucker gelesen?
bitte bessere auflösung
Was zum Teufel hat das mit melken zutun
Hahahaha ich hab kocksblüten zucker gelesen
+Selim Acil Wenn du die Droge meinst, die wird Koks geschrieben ...
Und was ist mit Stevia
Stevia blätter sind top aber das was du meinst ist steviaglycosid und hochchemisch hergestellt
wird galieo immer langweiliger oder scheint es nur mir so ?
glaube, dass es nur dir so scheint - ich finde die themen superspannend
Stevia is die Zukunft !!!
Hello Sprite :(
wie eklig ist das den in diesen 1 liter behälter flaschen sind doch unzählige käfer drine
So ein Mist! Kokosblütenzucker ist natürlich gesünder als der Industrie Zucker Mist! Verstehe nicht warum sie ihn so schlecht darstellen. Ich benutzte ihn schon seit 3 Monaten und bin davon begeistert!
Es gibt keinen grossen Unterschid. Aber mit Überzeugung ist natürlich alles gesünder ^^
+Xavaris LP Nein, erkunde dich mal im Internet. Kokosblütenzucker hat viel mehr gute Eigenschaften als der Industrie Zucker. Hier wird er es richtig blöd dargestellt. Man sollte nicht immer sich auf die Info von Galileo verlassen.😄
+Erkan Erol Aber normaler Zucker (einfachzucker) ist auch warscheinlich ein schnellerer energieliferant.
+Intro STUDIO aber leider sehr ungesund
Ich bezahl trotzdem nicht 30€ für ein Kilo Zucker, dann ess ich lieber weniger normalen Zucker als sowas. (Insofern der Preis stimmt. Wird in Zukunft vielleicht ja noch günstiger)
Kein Bock auf Top Comment
Ob bewusst oder unbewusst weggelassen, ist ein Absatz vergessen worden.
"Kokosblütenzucker weist nicht nur einen niedrigen glykämischen Wert auf, sondern er ist ausserdem ein sehr nährstoffreiches Süssungsmittel. Er ist reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Bor, Zink, Schwefel und Kupfer. Auch diese Minarelstoffe und Spurenelemente machen Kokosblütenzucker zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichem Zucker." Quelle: Zentrum-der-Gesundheit.de
Ganz ehrlich deine Quelle ist Schrott. Auf der Seite wird oft ziemlicher Unsinn erzählt. Bezüglich der Spurenelemente bezweifle ich, dass diese was bringen, da man ja nicht so viel an Zucker aufnimmt, als dass die Spurenelemente groß ins Gewicht fallen würden.
Das gibt schon lange in Thailand ich mag lieber den plamezucker und Übersetzer nicht gut der Thai sagt anders und der Reporter sagt ganz was anderes es ist lustig
wieder mal n scam
Was ein Scheiß die Lügenpresse hier wieder von sich gibt! :D
haha
Hi
Lieber billig und in massen, dafür aber ungesund wie sonstwas ...
Liebe Konditoren/Bäcker und Industrie - Nutzt endlich mal Stevia oder ähnliches, gebt den Preis an den Konsumenten weiter und bietet so eine alternative zu dem überall übertrieben eingesetzten Zucker. Wir alle sollten sowieso weniger süßes konsumieren ...
Gleiche Scheiße ...
free palestine
kak quiali why hab ich ein scheis s6 gekauft
lasst euch nicht mesten wie tiere. schaut bewusst auf die Welt und ihre Bühnen Sprecher serien
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Fast erster :D
hast fast nen IQ von 1
+farfetch`d / Porenta Evolution Aber nur fast
2ter
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+VeGaZz ich bin erster komm hau was raus😏
Rohrzucker ist besser
ca. 30 mal so teuer wie 1KG Zucker der Eigenmarkenen - wtf...
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