世界一の店のゲイシャをおいしくドリップするレシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- ゲイシャと言ってもいろいろあるけど、今日淹れたのはティムのゲイシャ。やっぱり最高だった。。
TIM WENDELBOE
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ティムさんのコーヒーはまだ飲んだことがありません。とてもおいしそうですね！
じわゲイシャって…笑 より良く伝わる表現です！
・円錐型だと詰まりやすい
・詰まりやすい豆、相性
浅煎りの豆の時程それを感じる事があったで、器具を変えて淹れてみたいと思います😳
勉強になりました🍀
ゲイシャという名のコーヒー知っていたけど高価なのでまだ飲んだことがないです
ティム様 最近飲んでないです。昔、著書の日本語版で出版されたタイミングで渋谷のフグレンのロースターでイベントがあって直接話しを聞いてサインもらったの思い出しました
懐かしいですね！ティムさまのおいしさはいまだに健在なので、チャンスあったらまたぜひ🔥
ティムさんで思い出しましたが、以前動画でも紹介されていたsteep shotはもう手に入らないですか？？ ちょっと前に動画拝見して、探しましたが手に入らなさそうだったので😢
たしかに、ぱっと探しても無さそうですね、、海外から個人輸入とかになりそう。
ご返信+ご確認ありがとうございます。そうですよね😢残念ですが一旦諦めて、joepressoというエアロプレスのアタッチメントを購入しました！