ABANDONEI MEU FILTRO DE CARVÃO ATIVADO
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Nesse vídeo uma bela dica para você economizar com água nas suas brassagens e não precisar mais se preocupar em comprar água mineral de galão ou até filtro de carvão: Vitamina C em pó ultra pura!
Onde comprar?
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Vídeo do Jamal:
• Vitamina C remove CLOR...
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Ótimo vídeo... O do Jamal também! Ele destrincha tudo e explica certinho o que ocorre. Contudo, tenho que citar minhas ressalvas de usar água tratada somente pela rede!!! Fiz meu mestrado estudando a filtração de água onde aprendi muito sobre o assunto, além disso, atualmente filtro toda a água que entra na caixa d'água de casa e confesso que tenho muito medo de quem não utiliza um sistema de filtração residencial!!! As águas tratadas mudam muito de região para região... Apoio o uso de vitamina C para a absorção do cloro, mas tomem muito cuidado ao não filtrar essa água da rede antes de usar na cerveja!!! Sério gente, usem pelo menos um filtro fino antes da cerveja, ou então teremos muita cerveja com "barro" e outros contaminantes que não vemos a olho nu!!! Boa brassagem!
Existe uma máxima na produção de cerveja que aprendi faz muito tempo: se a sua água é boa para ser bebida / cozinha, ela é boa para fazer cerveja. Caso tenham contaminações, sólidos excessivos, nem é apropriado o consumo, nem fazer comida inclusive
Não sou cervejeiro mas quero economizar na água para beber. Sua dica foi simplesmente demais! Eu já tenho dessa vitamina C em pó que uso como suplemento e essa nova utilidade vai me permitir tomar água boa e mais barata. Muito obrigado por compartilhar conhecimento útil e de qualidade!
Já tive uma idéia tão bosta, mas tão bosta! que deu muito certo. Fiz 2 brassagens de 20l (uma após a outra). A primeira tudo certo sem nenhuma novidade, mas, na hora de resfriar eu sempre usei a água quente do chiller pra ajudar na sanitização da bombona, a ideia surgiu da preguiça de filtrar e esquentar mais 20l, então, esvaziando a panela essa água quente da bombona já foi pra segunda brassagem, 1 pastilha de vitamina C, 2 min pra chegar na temperatura certa e uma abraço!
Pra uma brassagem de 20l, uso 5g de ascórbico, tanto pra matar o cloro quanto pra evitar oxidação... mas ainda uso filtro, pq ele diminui íons metálicos
Putz! Diclorofenol, quem nunca? Meu filtro de carvão já me deixou na mão em uma Kölsch. Troquei o filtro exatamente depois de 12 meses de uso. Mas, agora com essa dica nunca mais erro. Vallew Leandrão!
Fala Leandro, blz!! Fiz minha primeira brassagem no ultimo domingo (06/02/22). Agora está fermentando. Vamos aguardar para ver se deu cerveja, se não der, vamos beber assim mesmo, kkkkkk. Muita gratidão pelo seu trabalho, de estar sempre postando dicas e macetes para cervejeiros, mestres Jedi e padawans como eu, kkkkk. Seus vídeos me incentivaram muito a fazer minha primeira breja. Obrigado e abração!! Valeu!
...E nunca mais ficou gripado! (Bam Tum Tasss)... 😃
Boa kkkkkkk
Top, eu parei de comprar água tb. Paguei dez reais em um vidrinho de vitamina C e, a cada brassagem economizo vinte reais. Parabéns pela dica.
Rapaz uso vitamina C desde minha primeira brassagem. Nunca tive problema.
Se fosse depender desses setups todos nem tinha começado a fazer cerveja.
Leandro, parabéns pelo vídeo! Um pedido de ajuda: Sempre compro seus kits de receita de 20 litros e o que tem acontecido nas minhas brassagens é que só tenho obtido em torno de 14 litros na OG da receita depois de horas de fervura. Sei que isso está relacionado a eficiência do meu equipamento/processo. Que tal um vídeo sobre como aumentar a eficiência?
Se você compra moído perde eficiência, se moe errado sem ser de rolos perde tbm, se não misturar a 68 homogêneo perde e se não faz a lavagem ou deixa muito trub ou deixa muito líquido na panela
@@marquetm2772 esses são os principais fatores, na sua opinião para gerar perda da eficiência?
Na minha opinião é sim
Grande Leandro. Só vc mesmo pra trazer essas dicas boas pra gente... sucesso meu brother
E tem o benefício de dificultar a oxidação da cerveja...
Pra ajudar na oxidação o ideal é usar a vitamina C direto no keg, cerca de 1g pra cada 10 litros, especialmente se você faz dry hop ou pode introduzir O2 durante a trasfega.
👍
Muito boa a dica , até pra beber água pura é ótimo pq neutraliza o cloro , porém não retira o flúor e as impurezas contidas que certos filtros retiram mas resolve a questão do cloro .
No caso da minha região no interior do Pará quase não temos água tratada, tenho poço de 31 metros de profundidade com água ótima, porém com muita concentração de ferro e devido a isso uso filtros de sólido e carvão ativado pra retirar o cheiro ferroso.
Ela eh muito salgada? Quero tirar , pois nem pra lavar rosto serve. Eu tenho uma caixa d’água , ql dica você me daria para uma água salobra ? Obg
Dica de milhões!! Parabéns Leandrão!!
Melhor dica. Pesquisei nos seus vídeos e do Jamal antes de eu começar a usar ácido ascórbico. E melhor ainda que água da torneira, é utilizar água mineral da fonte.
Parabens pelo video vou utilizar, Vc corrige o ph da sua rede ou esta no ph correto.
Sabe me dizer se a cloramina sai da água com o tempo?. Tenho duas casa uma caixa d'água aqui está sem uso já uns 3 anos. E está água parada eu olhei na caixa está limpa. tem cloramina nela mesmo com 3 anos parada esquentando com sol. Ou a cloramina não sai?. O cloro com certeza saiu já a cloramina não sei!. Você sabe?.
Bom dia
Sempre usei a vitamina C e a breja fica ótima.
Sempre encorajando mais e mais ..virei mestre cervejeiro por sua causa .. ótimos vídeos conteúdo .. vlw forte abraço
Leandro estou começando agora, posso usar água daqueles filtros de barro?
Desde que coloque vitamina C pode ser água de brejo
Já tem mais de 1 ano e meio q uso vitamina C para tirar o cloro... aquele vídeo do Jamal foi como tomar a pílula vermelha do Matrix...kkkk... e nunca tive problema com clorofenol...
Leandrão! os maltes dos kits já veem moídos ou não? Obrigado pela ajuda de sempre!
Você escolhe isso na hora de adicionar o produto no carrinho. Eu sempre moído, adianta muito a vida
e a ferrugem na agua, sujeiras, impurezas como vc remove ou trata?
Se eu jogar carvão ativado na minha caixa água a água melhora ? Tira o teor de sal?
Depois do video da cerveja com agua de chuveiro, eu tambem só uso agua da rede e vitamina C em comprimidos de 500mg...
As brejas estão ficando top demais, sem erros kkkkk.
Vc usa um comprimido pra fazer quantos litros de água sem cloro
Bom dia Leandro.. tudo bom? Amigo, desculpa falar por aqui, mas e o unico canal que talvez eu consiga falar ctg..
Primeiramnete, parabens irmao... tu ajuda pracas a galera cervejeira!!!
Rapaz, comprei 3 cursos seus e enviei um email com alguns questionamentos, por favor, pode verificar. Ja tem mais de 1 semana.
Olá Guilherme, desculpe pela demora em responder. Já fiz o estorno do valor do curso em questão. Em breve já vai aparecer na sua conta do Mercado Pago. Um abraço e boas brejas
@ Obrigado Leandro, vamos que vamos! Parabens novamente ai pelo seu trabalho irmao.
Show de bola irmão!!!
Mano, mas às vezes aqui em SP acontece de ter uma água merda, com sabor ruim que pra beber nem filtro resolve. Aí você fez breja assim mesmo só na vitamina c e não deu ruim?
Tbm ja passei por isso, as vezes vem tanto cloro q parece suco de limão, e um outro dia parecia q tava saindo vinagre da torneira… Assim, mesmo usando a vitamina c, eu só pego água q passa pelo filtrinho normal do bebedouro :/
@@BrunoAssarisse eu usava os 2, mas quando a água sai ruim do filtro eu compro galão
E ainda tem uns desnaturados que dão deslike numa dica dessas.....
nunca usei o filtro de carvão, usava mineral (o que é caro) e depois agua da nascente que tem no sitio (filtrava e usava) quando descobri a vitamina C nunca mais, só agua torneiral e tem sido excelente tanto em redução de custo como a breja.
Leandro da pra usar esse tipo de filtro (tanto de carvão ativado, como o de polipropileno) para filtrar a propria cerveja? considerando ser uma leva um pouco maior ou uma receita com mais residual, esse tipo de filtro ajuda na clarificação ou seria pouco resultado para muito investimento?
Não rola não. Para filtrar a cerveja final usasse um filtro diferente (só a carcaça que é a mesma) mas já adianto que para obter uma filtragem perfeita só investindo muito (algo que só faz sentido na indústria)
Opa to com uma duvida, fiz uma brassagem ontem e apenas coloquei um comprimido de vit c na agua da mostura, esqueci de colocar ma agua de lavagem também, será que ja era???
Eu uso essa paradinha pra enraizar galhos de plantas... boa!!!
4:30 Tinha um mosquitinho boiando alí
Coloquei essa vitamina mais pelo visto deu clorofenol eu coloquei uma quantidade maior que o recomendo o que será que pode ter acontecido?
Faco isso desde a minha segunda brassagem e ja fiz umas 30 e nunca deu clorofenol usando até aquela com sabor de caramelo inclusive hehe
Meu amigo Leandro, o problema não é só o cloro na água, mas sim várias impurezas que a vitamina C não remove, somente filtrando. Por exemplo, partículas de terra, ferrugem, metais e outros. Filtrar é muito importante. Não filtrar é o tipo de economia de tempo e dinheiro que não se justifica. Abraço.
É possível usar esse filtro para uso residencial?
Uma dúvida: eu posso colocar a vitamina C em uma garrafa d'água, misturar e beber?
Pode sim
Aqui usamos filtro e vitamina C, dupla garantia hehehe
Uma pergunta amigo, se for colocar direto na caixa vale a pena ? E se beber a água o cloro não fica mais disponível na água ? Valeu pelo video
Não recomendo jogar vitamina C na caixa pq o cloro é o que faz preservar a água lá.
Olá Leandro e irmãos cervejeiros.
Uma dúvida e o anticloro (tiossulfato de sódio + veículo ) utilizado em aquário dá certo para neutralizar?
Eu não usaria não, vai saber se é alimentício né. Essa Vitamina c em pó compensa muito mais
Top... vlw pela dica.
A água da minha regiao tem muito calcario ai ou usa filtro ou compra agua kkkk pra vc ter uma ideia o chuveiro entope em 1 mes ou menos.
Dá para usar anticloro para uso de aquario para neutralizar o cloro da água da rede e fazer cerveja?
Não tenho certeza sobre os compostos ativos desse anticloro. Use vitamina C amigo
@ Obrigado pela resposta, mas em geral o composto ativo é o tiossulfato de sódio + carbonato de sódio. É que usei vitamina C desta vez e deu meio ruim a cerveja, não sei se usei a dosagem correta ou se errei em outro momento, mas ficou um gosto de "água de piscina".
deve ter sobrado cloro residual ainda então na cerveja, gerando o clorofenol
Mano tomara que vc leia os comentários. Top demais o canal. Apavora! Parabéns
Acabei de comprar o kit de vcs, já tou comprando isso aí também
Você falou 0,1g, mas coloca 1 colher. Esse excesso não trouxe problema?
Pega nada não
Sim, não pegou gripe o ano todo
Faz um tempo que estou querendo passa em uma farmácia de manipulação para ver se achava isso.
Vou ver se tomo coragem....
Eu faço brassagens de 10l...tô aqui pensando como pesar uma quantidade tão pequena...
Acabei de comprar. Adeus galão de água mineral. Tô na minha décima brassagem, por culpa de vcs. Obrigado
essa dica é de diamante ,top demais
Qual o nome desse negócio pra testar?
Eu tinha, mas saiu da validade, pq faço com pouca frequência.
Desde minha segunda brassagem uso vit c. Já economizei uma nota com água
Será que eu posso usar essa vitamina para uso doméstico
Pode sim de boa
Funciona com agua de rio ou suja de barro?
🤣
pois nao vale nada esse metodo. Logo vc vai entender em breve.
Logo? Estou a mais de 2 anos produzindo semanalmente cervejas usando esse método
Alguém saberia dizer se a Vitamina C (Ácido Ascórbico) também neutraliza a cloroamina?
Sim neutraliza também, por isso funciona tão bem. Se tivesse só o cloro na água, bastaria fever a água antes. Mas as cloraminas são mais estáveis.
@ Valeu Leandro! Grande prazer falar contigo mano!
Tive off flavor de clorofenol na 5 bucks ipa que fiz recentemente, ficou bem ruim... Usei água mineral na brassagem e sanitizei tudo com álcool 70, nada à base de cloro. A única explicação que vejo é a água ser "batizada" né? O que você (ou algum outro cervejeiro lendo aqui) podem me dizer? Após ver o seu vídeo e o do Jamal, já providenciei vitamina c e um kit teste de cloro igual o do vídeo.
Grande abraço e saúde!!!
E eu de comprar galão de água mineral! Vitamina C é vida.
Que Jesus te abençoe... Me salvou de comprar filtro...
Filtragem uso uma torneira Lorenzetti com filtro apenas e também o ácido ascórbico para o cloro. Funciona sempre!!
Excelente! Sem mais!
Como fica o perfil da água? Como saber o que tem que corrigir?
A vitamina não é pra ajuste de água, apenas para neutralizar o cloro, ela não vai afetar o perfil da sua água
Verifica o site da companhia de abastecimento da tua cidade. Geralmente colocam as análises da água pra consulta
Se usar muito alem da dosagem pode dar algum problema?
Se usar muito mesmo pode baixar demais o pH da água e vai dar problemas na conversão durante a mostura
@ É que voce falou em usar aprox. 2,5x do acido com relação a quantidade de cloro na agua. E outra fonte falou em 10x. Ai fiquei cabreiro. Fora que nao sei a quantidade exata de cloro na agua. Complicado.
@ A lei diz q a concentração pode ser de 0,5mg/L ate 2mg/L. pow 4x a diferença só ai. Eu pensei em calcular exatinho com 2mg/L de cloro, mas ai agora vc falou, pode dar ruim pq vai que é 1mg/l só? Isso que eu queria saber, se errar por até 2x, 4x a quantidade pode dar ruim ou nao kkkkk
Só quem já teve problema com clorofenol sabe a m que é. Compro comprimidos de 500mg na farmácia. 20 por R$18. Barato tb.
Sensacional!
Usei Cebion deu boa tb
Cabeção,
fala sobre o levedo de cerveja como nutriente para levedura!
As de gotinhas de farmácia também resolve?
Usa um teste de cloro de piscina igual do vídeo. Aí vc terá a sua resposta
Resolve sim mano o Rodrigo do Canal do chope faz esse teste com a em gotas e da certo
To com uma fermentando vou ver se da certp daqui uns 8 a 10 dias
@@danielmuniz4448 valeuu
Faz hidromel!!
Top d+ padrinho ✌
Usei nas últimas 3 brassagens... Sucesso kkkkkk
Muito bom 👏👏
Ótima ideia. Fazer cerveja com água suja
Usar o ácido ascórbico pra tirar o cloro ok, mas vale sim usar pelo menos um filtro básico ao pra retirada de partículas!!!
Ele usou um filtro básico de torneira
@@manoeljunior2971 não Sr. Ele até tem um filtro, mas no vídeo apresentado tirou água da torneira msm.
Tb acho, mas só o tempo da agua na caixa já decantou as partículas, mais a recirculação da cerveja, mais o whirpool, mais o tempo parada no fermentador... qualquer partícula já terá decantado.
Exatamente esse meu pensamento....veja como fica o filtro na troca! Fica podre! É isso vai pra sua cerveja
@@rodrigovareto Ele tirou a água da torneira só pra fazer o teste pra o vídeo. Mas também não dá pra ficar cheio de paranoia, a água vai ser fervida, decantada no resfriamento, depois decantada na fermentação.
Só de esquentar água o cloro já vai todo embora...
Ah mais usa pelo menos o filtrinho ali, água da torneira é muito relaxo.
Problema do cloro resolvido...e as sujeiras da água? É confiar muito na água de abastecimento da sua cidade....a água com muita frequência vem com muita impureza
Para isso, basta usar um filtro "simples" qualquer que tu já usa na sua casa... seja na torneira da cozinha, seu filtro para beber agua....
@@pauloroberto-oe7yh isso aí
A ideia é economizar com esses filtros de carvao ativados que são bem caros.
Para filtrar a água e tirar as impurezas, basta um filtro comum.
Filtro de micro partículas….
essa informação pra mim e inútil, tenho 2 poços artesiano e uma mina kkkkk brinks
Comprando vitamina anunciada.... amanhã desmontando filtro e pondo à venda....
Rappa acho que acabei de "inventar" uma bebida aqui com o fermento m02 vou fazer + uns testes e te digo o resultado final da bebida se der td certo vai se chamar "boa noite princesa fruit" vai ficar um pouco doce com um alto teor alcoólico por causa do fermento m02 né por causa da minha preguiça de ler as "letrinhas miúdas" jaja te digo o resultado e te mando a receita por enquanto vou fazer com maracujá e abacaxi q são as frutas q eu tenho no quintal até +
Obs.: Moro em lugar onde a água vem diretamente da nascente sem ser tratada com cloro ou qualquer outra substância
boa tarde valeu ne responderam la no inst obrigado !