Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество. Вкусная утка в духовке.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2023
- Новогодняя утка в духовке. Утка в духовке простой рецепт. Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой, сколько времени надо запекать утку, для чего утку замачивают в соленой воде, как замариновать утку для духовки - просто вкусный рецепт утки с яблоками для Вас друзья! Это вкусная и очень сочная утка. Утка в апельсиновом маринад, со специями это шикарное, праздничное блюдо на Новый год 2024 и Рождество! К мясу утки отлично подходят яблоки, поделюсь рецептом как вкусно запечь яблоки. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!
Сколько по времени нужно готовить утку? На каждый килограмм мяса 60-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Накрываю утку фольгой и отправляю в духовку на температуру 160 градусов Цельсия на 1.5 часа. Через полтора часа вынимаю утку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 170 градусов до готовности.
Как понять готово ли мясо утки?
Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 74 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.
Чтобы утка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 15 минут.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Рецепт утки в духовке:
Утка 1 штука, 2700 грамм
Крупная соль по вкусу ( примерно 1 чайная ложка)
Маринад для утки:
Вода 4 литра
Соль (крупная) 80 грамм
Сахар 40 грамм
Шалфей 4 листа
Тимьян свежий 8 грамм
Розмарин свежий 4 грамма
Чеснок 5-6 зубчиков
Лавровый лист 4 шт
Апельсин 1 штука
Гвоздика 4-5 штук
Запеченные яблоки рецепт:
Яблоки 4 штуки
Коричневый сахар 4 столовые ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Корица 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для TH-cam канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Утка #Мясо #новыйгод #духовке #вкусно #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд утка целиком, вкусная утка, утка с яблоками в духовке, что приготовить на новый год, как приготовить утку в духовке, утка в рукаве, запекание утки - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Наконец-то мокрый посол) Как раз несколько роликов назад я "бухтел", что при запекании крупного куска говядины соль добавлена прямо перед отправкой в духовку, а не с предварительным посолом. Очень надеюсь, что Иван будет и дальше прививать зрителям такие момента, как до того учил не бояться сковород без покрытия. Уточню только несколько моментов. Утку и куру можно оставить на ночь, а крупные цельномышечные куски лучше оставить вообще на сутки (в случае цельного заднего свиного окорока без кости можно даже на 2-3 суток). те самые 2-2,5 процента соли считаются с весом и рассола, и просаливаемого продукта.
Ваня , в этот НГ приготовила утку по вашему рецепту, вкуснее я не ела ничего в жизни . Большое спасибо за ваш вкуснейший рецепт .
А у меня утка жесткая была 😢почему кто скажет? Я в духовке три часа держала в фольге
Завтра же испеку такую уточку! Невозможно удержаться! Спасибо, Ваня! Я у Вас многому научилась.
Иван, спасибо вашей маме (родителям) за такого замечательного профессионала.
При таком приготовлении как Ваня приготовил утка действительно не сухая, а специи придают не обыкновенный вкус.
Пальчики 👨🍳 оближешь 😋👍
Ваня, невозможно смотреть без улыбки на Вашу дегустацию. Спасибо за позитив.
Спасибо, шеф! Никогда не готовила утку. Всегда побаивалась! Но Вы меня вдохновили. Надо делать!
Обязательно готовьте, очень рекомендую.
Боялись что укусит?
Ваня, добрый день! Много есть хороших каналов, но Ваш бесподобный.Вы очень профессионально и отчетливо рассказываете и показываете шаги приготовления любого блюда, что очень необходимо не только молодым хозяйкам, но опытным.Благодарю Вас за такую очень нужную работу! С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым! Здравия и благополучия Вашей семье❤ Украина, Мариуполь.
Прекрасно, спасибо, Ваня!
Какая красота и вкуснота 👍👌😋
Вкуснятина.Обязательно приготовлю на Новый год.
Спасибо! Готовьте и приятного аппетита.
Супер!!!🥰
Очень аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!
2% раствор, на сутки минимум, либо большая процентовка раствора и меньше времени выдерживания, ну, а так способ хороший, - для любого мяса. В рестиках так и делают в основном. Ваньку Респект!
Большое спасибо. Мира, добра, здоровья
Отличный рецепт, Ванечка! 😊😊😊
Шикарное блюдо!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
Привет с Германии.. сегодня по вашему рецепту делала утку... получилась ну очень вкусно. Сочная, мягкая - всем очень понравилось,
Великолепный рецепт! Спасибо большое!
Обязательно попробую. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт,❤❤❤
Великолепный рецепт, спасибо. 🎉❤
Молодец, Ваня! Смотреть и слушать приятно! Слюнки текут!Спасибо!!
Спасибо большое Ванечка за прекрасный рецепт утки ❤❤❤
Обожаю уточку, а какие яблочки просто вау 🤤❤
Супер,спасибо.
Ванечка , С Новым Годом !! Здоровья, успехов и благополучия вам и вашим близким!! Спасибо вам !!
Ах, как это выглядит... ммм... Вкусно, красиво, празднично!
Ваня! Спасибо большое за рецепт.
Класс👍👍👍
РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ, СПАСИБО. 😉👌👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо, очень аппетитно, обязательно приготовлю!
Благодарю , Иван,Вы профессионалны, позитивны.
Наконец то нашла идеальный рецепт утки👍👍👍
Отличный рецепт, обязательно сделаю на Новый год 👍
Как же красиво и вкусно, подача супер! Спасибо большое, Ванечка!
Иван, вы так смачно дегустируете!!! Рецепты Ваши супер!!!!
Обязательно приготовлю утку по вашему рецепту.Спасибо Ванечка!❤
Одним словом-шедевр кулинарии,спасибо мастеру
Спасибо большое Вам за такой потрясающий рецепт!!! Всё тонкости объяснили, всё показали, рассказали... Рецепт обалденный!!! Огромного Вам. Ванечка. ЗДОРОВЬЯ! И Всех Благ!!!
Спасибо!
Спасибо с наступающим! Будем встречать 2024г с уткой по вашему рецепту! 🎉😊
Супер😊...Утка - это приятное и Мягкое Мясо
Привет, как раз на Новый год, спасибо!
Ванечка приготовлю обязательно спасибо молодчина
Ванечка, здравствуйте! Шикарная утка, красивая подача! Желаю Вам счастья и удачи! 💯👍❤👏👏👏🙏
Шедевр! 😊. Сложно что то еще добавить, просто красота.
Давно мечтала правильно приготовить утку-это самое то что мне понравилось! Спасибо, наш класс!
Спасибо! Очень рекомендую этот рецепт.
@@IvanKas может лучше замочить уже в с сегодняшней ночи, так как готовить собираюсь послезавтра днём и тогда получится, что утка будет замочена две ночи (и завтрашний день) в этой солёной воде??? Или пересолится???
@@natalileon979 Будет нормально, не будет соленная. Рекомендуют не более 48 часов, при температуре 0-4 градуса. Спасибо
@@IvanKas спасибо большое за быстрый ответ - мне как раз надо срочно, я уже разморозила утку и хотела бы её подготовить, она тогда постоит уже и сегодняшнюю ночь, завтра день и ещё одну ночь, (с субботы на воскресенье), а в воскресенье буду готовить!!! 👍🥰здоровья и успехов Вам и вашим близким!!! С наступающим!!! 🎄❄️🎅🙏
Благодарю Ванечка за интересное приготовление и подачу утки. Все очень понравилось 👏👍😋
Слюни текут ручьём от вашей утки
Спасибо за чудесный рецепт. Ваня ты сказочник!!!!!
Обязательно к приготовлению на новый год
Утка шедевр!!!
Спасибо за рецепт!
Класс!!!
Супер 👍
Класс👍 Ваня Вы молодец❤
Обожаю Вас, Ванечка! Какой Вы добрый мужчина❤❤
Обязательно приготовлю по вашему рецепту!❤
Мне, очень понравился рецепт. Обязательно, приготовлю. Благодарю
❤ВанечкА, спасибо за рецепт !!! 👍👍👍
Какой вы молодец ❤.
Спасибо вам огромное за замечательный рецепт ❤🙏
Прелесть..... И вы и утка.....😊
Ваня, благодарю за рецепт🤍🙌 Приготовила по нему утку, получилось очень аппетитно, сочно и вкусно! Удалось порадовать домашних! Будем включать утку в свой рацион👌🏻
Здравствуйте,Ваня, спасибо за рецепт, всё понятно и очень аппетитно!
Умничка смотрю и готовлю по вашему рецепту а настроение хорошее на весь день
Ванечка!!! Спасибо Вам за Красоту!!! Молодец!!! Спасибо!!!
Шикарная утка, довольный Ваня, радостно всем! Спасибо,Ваня! Самые наилучшие пожеланияВам!
❤ Ваня, у Вас шикарные рецепты! Спасибо, что делитесь! Вы чудо, всё так практично, аккуратно! Благодарю Вас!❤
Огромное спасибо за рецепт) утка получилась очень вкусной и сочной!
Ванечка , спасибо за рецепт ! Когда - то , еще в 70 - 80 годы я часто на Рождество готовила утку с яблоками ! Но , конечно , не так : утку набивала маленькими целыми яблоками , которые очень любили дети , вокруг утки розкладывала картошку , разрезанную на 4 части , ну и специи ! Фольги тогда в продаже не было , приходилось периодически доставать противень и поливать все образовавшимся жиром ! Все было очень вкусно , все было натуральное , без химии ! Приятного всем аппетита !
Спасибо, звучит очень вкусно.
Да и мы делаем только так!
Да, в то время были чугунные гусятницы и фольга была не нужна
Раскладывала
Супер!!!!
Спасибо,прекрасно
Обожаю уточку к новогоднему столу. А вот такие яблоки обязательно приготовлю на десерт.
Иван спасибо какой крутой утка. Так хочется попробовать😋🥰
Ваня, благодарю за рецепт! У меня как раз лежит утка в морозилке, теперь и рецепт для неё имеется! ❤️🎁
Ваня. Вы чудо.. Никого не слушайте.. Ваша утка, это прелесть.. 👍😊😘
Интересненько, жду )))
Спасибо Вам !!!
Как же обожаю с ваших уст особенное произношение слова " цельсия"😊
Обязательно приготовлю на новый год!Спасибо!
Готовьте и приятного аппетита.
Иван, спасибо, будь здоров и счастлив😊
И я Вам желаю крепкого здоровья и много счастья.
Прекрасный рецепт. А утка действиттельно оправдывает название - бомбическая. Вы очень приятный и позитивный человек.❤
Молодец, Браво!!❤
Иван, спасибо большое за ваш рецепт приготовления утки на праздник. Красиво и вкусно готовите. Приятного аппетита желаю вам всем.
И я Вам желаю много добра!
Ваня, огромное спасибо за рецепт
Пожалуйста
Уточка бомбическая! Спасибо за совет маринования. Это просто находка!
Великолепная уточка получилась!!!!
Теперь с нетерпением ждем рецепт Рождественского гуся! 🙌❤️
Иван спасибо за рецепт 👍
Пожалуйста
Здравствуйте, Ваня! Спасибо вам за интересный рецепт!👍💯 Обязательно надо попробовать на Новый год!🎄Всего вам самого Доброго!
И Вам я желаю много добра и счастья.
ИВАН, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
ВСЕМ : СЧАСТЬЯ ДОБРОГО СВЕТЛОГО И ЗДОРОВЬЯ ОТМЕННОГО!!!
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Замочила на ночь в таком же маринаде,и вот думала что пересолила на 3,5 литра 3 столовые ложки,получилось не досолено,сразу и съели всю утку на двоих,первый раз готовила,спасибо за рецепт,в следующий раз не буду боятся и возьму крупнее утку и соли как надо
Никогда не готовила утку, а после Вашей презентации ,яркой и подробной- попробую !😊Столько нового узнаю, заряжаюсь позитивом и хорошим настроением.Большое спасибо Вам, Ваня! Отличный кулинарный канал!Удачи!❤🎉
Иван, это симфония! Буду готовить! Благодарю!
Спасибо
Прекрасный рецепт Ванечка! Как раз вчера утку купили прям будто мои мысли читаете👍👍👍
Спасибо , Кудесник !
Спасибо еще раз!
Утка с апельсином просто класс
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо!
Спасибо,уважаемый Иван,за хороший рецепт! Ещё очень важно, что Вы дублируете рецепт в письменном виде!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую по вашему рецепту.Обожаю ваши салаты, очень вкусные . С удовольствием смотрю ваш канал, очень много поучительного❤️👍🏼
Готовила утку всегда, мариновала по разному. Всегда была вкусная. В прошлом году так портянками неприятно пахла, что теперь боюсь и смотреть. Но посмотрела на Ваню и захотелось!
Ване доверяю, буду готовить по его рецепту.