Tian de légumes facile et gourmand : Recette provençale végétarienne!

Découvrez une BELLE recette facile et savoureuse de tian de légumes provençal, parfaite pour un repas végétarien sain et gourmand ou comme un accompagnement pour viande ou poisson. Cette recette traditionnelle est expliquée avec des astuces pour un résultat fondant et parfumé.
Pour un plat de 30 cm de diamètre nous avons utilisé 6 tomates, 2 courgettes vertes, 2 courgettes jaunes, 2 aubergines, 2 oignons rouges, 2 gousses d'ail, 6 feuilles de laurier, du thym, de l'origan, de l'huile d'olive et du sel
Coupez les légumes en rondelles fines. Frottez votre plat avec de l'ail. Déposez des oignons au fond du plat. Puis disposez les légumes dans un plat à gratin en les alternant de façon très serré. Ajoutez les gousses d'ail émincées et de l'origan. Salez et arrosez d'huile d'olive. Enfournez à 180°C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison. Le plus important que ça soit bon et beau ! Ce tian est délicieux chaud ou froid, et peut se préparer à l'avance et se réchauffer au four.
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Pour aiguiser vos couteaux on vous conseille cette pierre à eau japonaise grain 1000 /6000 amzn.to/49rjci5
et pour finir ce Cuire d’aiguisage en cuire avec pâte à polir amzn.to/40yPfc4
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