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Asado de boda 🐖🌶️ Con Weber Foods
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2023
- Una muy buena receta de este clásico mexicano, gracias a el gran Weber foods por transmitirme un poco de su conocimiento, no te pierdas el video completo, el link está en los comentarios.
Acá la receta:
1kg de costilla
1kg de pierna y un poco de pescuezo
Dorar en manteca de cerdo
Sal
Pimienta
2 clavos
4 hojas de Laurel
Cuando se seque agregamos
1/4 de piel de naranja
3 chiles serranos
Que se doren 10 minutos y retiramos las cáscaras de naranja, las hojas de laurel y agregamos el adobo
Adobo:
6 Chiles anchos
6 Chiles guajillo
Dos cabezas de ajo asados
2 tomates asados
1/3 de cebolla asada
Licuado, guisado en manteca y colado
10 minutos y agregamos 1 cucharada de orégano
5 minutos y agregamos 1 cucharada de comino
Rectificamos el sabor con sal y dejamos que espese
Lo hice y está 👌🏻😋🤤🤤🤤 sabroso se los recomiendo ❤❤❤
Saludos desde Cd Juárez 💕
Este viejon (Weber) tiene pasion al describir los pasos de cosinar, los condimentos y el papel que cada uno esta aportando. Viva Monterrey, Mexico 🇲🇽
Nomas falto la parte donde hace lo mero bueno ( la salsa roja ). Pero buen video y ricoo
*Cocinar (no "cosinar")
No es viejon. Es señor.
Nunca pensé ver esta receta en TH-cam, mi padre en paz descanse la hacía el era originario de Linares nuevo león, saludos, y arriba las recetas ancestrales
Que lujo ver y aprender de un señorón como don Weber! Felicitaciones y buen provecho!👋🏾
🎉A QUE SABROSURA !!!
MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO Y ESFUERZO 💥 ..
Este asado de boda es toda una delicia 😋 👍🏼
Hola 👋, super rico me encanta, yo soy del sur de México, cuando llegue a coahuila, m embarazo y una señora grosera siempre preparaba y a mí se m antoja a, yo intenté hacerlo como puede, me quedo rico pero cuando vi su video, cambie algunas cosas WOW super y como explicar lo dela naranja 🍊 el aroma que desprende mmmm delicioso
Me encantó ver a este Señor cosinar que delicia 😋 es un arte la cosina estos condimentos son música en ese asado gracias por la receta mis respetos para este señor
Gracias por compartir su conocimiento a las nuevas generaciones qué no tuvimos abuelos qué nos enseñarán.
Mmm 😋 que delicioso se ve este azado de puerco mi favorito gracias ☺️ por compartir estas delicias muchos saludos desde San Francisco California provecho 😋😋😋😋🤗👏👏👏 y por supuesto que lo voy hacer 👍👍👍👍
Este vídeo me encanta ver. Platillo se ve delicioso.
Exelente, la cocina mexicana un sabor unico
Qué delicia sin duda alguna México es un mar gastronómico de delicias
😂
Que rico asado de puerco nombre se me hizo agua la boca mis felicitaciones para el chef
Asado delicioso recuerdo de mi niñez! Con tortillas de maíz!! Riquísimo 🤤
Con calma y tiempo le da su respeto individual a cada ingrediente. Amazing!
🇲🇽que ricoooooo 👌en SAN LUIS POTOSI preparando mucho ese asado🥘
Esta receta sí o sí debo prepararla. La cocina mexicana es mucho más que las carnitas, los tacos, el pozole, el mole, la gran variedad de chiles (en Ecuador al chile se le conoce como ají) y la nixtamalización (que también está presente en nuestra cocina), muchísimo más. Un saludo desde Ecuador chef colega.
Se mira delicioso hoy cenare este guiso gracias x compartir esta receta saludos😊
Gracias grandioso y auténtico azadón de bodas .
Asado de puerco + Song of storms de OOT. Una combinacion que no sabia que necesitaba hasta ahora 👌👌👌
Weber es el mejor concinero Regiomontano sin lugar a dudas.
Delicioso provecho gracias por compartir
Deliciosa receta la prepararé 😋 gracias campeones por compartir tanta delicia saludos y bendiciones 🙏☘️
Llore Al ver este video. Nunca en mi vida Pense ver la receta de mi platillo favorito que me asia mi abuela que EPD. Hasta le pide esto para mis 15. Viva MTY y sus delicias ❤
Hola , se ve super rico !. Que bien video , que buen platillo.
No ma#$@s yo no sé cocinar pero seguí las instrucciones al pie de la letra y mis comenzales quedaron encantados
Te rifaste Calixto
De eso se trata hermano! Saludos
Los chiles los tostaste o como fue amigo, veo que algunos lo fríen y después le agregan agua
@@calixtoserna-mexicocooking5842 y el link que iba estar en los comentarios
disculpa, pusiste tomate rojo o verde?
Me faltó la receta @@calixtoserna-mexicocooking5842
Excelente video igual que los dos pasados mucho existo
Saludos desde Monterrey Nuevo León
Pronto lo cocinare a cualquiera se le habre el apetito con semegante plato❤ estoy con la boca echa agua😊
Wow! This looks amazing! Hello from California. Thank you for sharing this delicious dish. Love your Chanel and your amazing camera work. Great host! Keep it going👍🏼😉
Muchas gracias por la receta
La birria de cuando era yo niño era como ese azado, orita ya la asen muy calduda como si fuera caldo ,
en coahuila se come el asado ya sea rojo o verde,en bodas,bautizos,graduaciones,fiestas de rancho,los domingos etc etc
Qué delicioso se ve el guisado
Ya vi todos los videos de Monterrey tengo que ir. ❤️☺️
Que gusto verte desde que empezaste en TikTok hasta aquí viajando y colaborando :)
Gracias por compartir! Está delicioso!!!
Muchas gracias Aurora!
Eso se ve delicioso 👍👍👍👍👍👍
Que bien video , que buen platillo
El asado de bodas es lo mas rico que e probado desde niña mi abuelita lo hacia yo soy de Matehuala San Luis Potosí slp México
Que delicia de comida y chulada de video
saludos, haces muy buenas recetas 🎉
Que boa comida mexicana. Muito boa gastronomia ❤
Una verdadera chulada para el paladar, ya lo preparé y quedo muy bueno, provechito
Muchas gracias René! Saludos🙌🏾
Calixto 😃 que rico señor 😅 perdón que rico guisado 😂😂😂 felicidades por tus vídeos 🎉
asado de puerco y se dice asi porque se servian en las bodas de los ejidos ranchos y rancherias ...delicias de lo mas profundo y perlas de nuevo leon ,, sus zonas rurales
Que delicia! ❤ Y cocinando con toda la paciencia.
es muy sabroso el asado de puerco
Me encanto su asado
soy de Montemorelos NL
Y es un asado con un buen sabor
Y los condimentos
Y las pastes que agarramos del puerco para hacer el adobo es las costillas lomo con espinazo y queda muy rico a y que pique un poquito
Que rico se ve, cuántos chiles anchos y cuántos guajillos , y que mas se le pone por favor
Ojalá utilice cucharas y palas de madera, las ollas de barro lloran con los utensilios de metal 😢
Una chulada de video ❤❤❤
Ah mi lindo Nuevo León
Está será mi cena de navidad 🎄
Vamos a ver cómo nos queda 😊
Que ricooo🎉 saludos ❤
Todo increible y siempre se aprecia la musica de fondo de zelda🥰
Se ve muy bueno.
Gracias Kim!
Delicia de asado 🤤
Justo así lo prepara mi padre ❤
Que ricoooo, a ver si despues también te toca probar la discada regia
No me quedes mal amigo que mañana lo voy a hacer; sin duda una joyita mi master saludos desde GDL.
Riquísimo, yo soy originaria de Zacatecas, mi mamá lo preparaba, no he ptobado asado tan rico como el de ella, trataré su receta. Que clase de frijor usò. Gracias.
Excelente receta y buena música de Zelda
WOW se ve deli .gracias 😋 de chile guajillos cuántos se le pone ? No veo en la receta ese Ingrediente. Por fis
La foto de inicio no le hace justicia al final de esa ricura de asado se ve espectacular 😊
TODA UNA TRADICIÓN, DE NUESTRO NUEVO LEÓN, CON MUCHO ORGULLO! 🤠
Es una tradición que lo hagan en NL pero es originario de Zacatecas.
La cancion de la lluvia de la ocarina del tiempo mas las imagenes que casi se pueden oler uff
😊Dios bendito nimodo este sábado tengo que preparar este guiso 😋solo porque es mi cumple , para mi y mi santo Juan Pablo segundo pues cumplimos años el mismo día😂 May 18 🎉
lo mejor es la Song Of Storms de fondo 👍
Se me hizo agua la boca !!!!!felicitaciones a este gran señor 🫡🫡
Super 👍🍺
Pregunta sobre el adobo una vez que este licuado se tiene que guisar en manteca de puerco antes de echarlo al asado o despues de licuarlo lo puedes echar ?
ASADO DE PUERCO GUISADO DE RES CON FIJOLES REFRITOS ARROS FIDEO ES UNA DELICIA DE COMIDA EN LINARES NUEVO LEON SON LAS COMIDAS QUE DAN EN UNA BODA QUINSEÑERA O CUALQUIER FIESTA❤❤
Se ve súper delicioso lo voy hacer, pero saben que también me super gusto, su fogón. ¿Dónde puedo conseguir un fogón igual.
Saludos desde Cacalomacan Toluca Edo de México 😺
Realmente antoja ble!!
Hola gracias por sus recetas muy ricas pero deberían de dejar la cantidad de carne la cantidad de chiles que lleva
Que tan sano es cocinar en ese tipo de cazuelas? …se ve delicioso 😋 😋
Que delicia oiga, mañana lo hago 😊
Me platicas qué tal! Saludos🙌
El Sr Gualberto siempre se luce con la comida, tiene un video de un guiso de cabezas de cabrito, la menera de explicarlo #haychiquito
Cuando tiempo se dora la carne y como saber si está cosida. ?
Awesome 😎
Yo solo quiero saber donde consiguio Don Weber esa pala, se ve con madre.
Que preparación se le da a los chiles?
Sabes que será una gran comida cuando te tomas el tiempo en agregar cada ingrediente con una sutiliza como nadie…
Se la enseñé a mi suegro, y los dos babeando como un San Bernardo JAAJAJAJAJAJA
¡SE VE DELICIOSOOO!
Se asan los chiles, o como se hace el adobo, paso a paso
Hola disculpen la ignorancia mía pero dice ke un pedazo de pescuezo como se pide en la carnicería le será como el lomo ??
Muy buen soundtrack de fondo de zelda bro
El Soundtrack de minecraft jajaja, buen video saludos primo
Es de Zelda
Pregunta? Dos cabezas de ajo o dos ajos?? Porque la cantidad que agrega no se ve como si fueran dos cabezas.
Tengo dudas con la salsa los chiles los hierven en agua ?.... o como hacen la salsa?
Nunca vi las hojas de laurel 🤔 pero se ve delicioso!❤
Yo tampoco
Amigo nosotros le llamamos adobo de puerco
Soy el primero saludos desde Colombia
Hola a todos, alguien podría decirme el proceso del adobo, sinlos chiles se cocen, se asan??? Despues de licuado se cuela y se guisa solo en matenca??? Y despues se agrega a la carne?
Excelente comida, solo tengo una duda: En que momento integró el laurel al asado? en el video no aparece
Cuando se le echa el Chile molido es cuando se le pone tambien las hojas. Cuando ya este el asado sacas las hojas de laurel.
La rola jajaja 😂
Saqueme de una duda ese asado es tipo de la comarca lagunera no ?
Para cuantas personas o porciones sería esa receta?
La canción de fondo es la canción de las tormentas de Zelda, verdad
Una pregunta como para cuantas personas son este guisado?😊