Torta de chocolate (sin batidora) - cubierta con ganache de chocolate -
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Bizcocho de chocolate, relleno de Ovomaltina y avellanas, cubierto con ganache de chocolate y decorado con avellanas y bombones de chocolate. Delicioso y fácil, sin batidora.
La receta escrita para imprimir, en mi blog: poramoralhorno...
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INGREDIENTES:
Para los bizcochos
145 ml Buttermilk (o el sustituto, como se indica en el video)
163 g Harina de trigo todo uso (1 Tza. + 3 Cdas.)
50 g Cacao en polvo sin azúcar (½ Tza.)
½ Cdta. Sal
1 ½ Cdta. Polvo de hornear
½ Cdta. Bicarbonato de sodio
2 Huevos talla M (temp. ambiente)
210 g Azúcar (1 Tza. + 1 Cda.)
60 g Aceite vegetal de cocina (¼ Tza.)
1 Cdta. Extracto de vainilla
Para la ganache
400 ml Crema de leche (nata para montar o crema para batir)
400 g Chocolate semi amargo en trocitos
Para rellenar (opcional)
300 g Ovomaltina
Para decorar (opcional)
50 g Avellanas tostadas y en trocitos
8 Bombones de chocolate
Espero que les haya gustado esta receta de como hacer #pasteldechocolate con #ganachedechocolate
Me pueden enviar fotos o etiquetarme a través de instagram o twitter. ¡Siempre me encanta ver sus fotos! Gracias por el apoyo.
Que rica se ve 😍 y me encanta que se sin batidora, es más fácil, besos 😘
Gracias Natasha! Me alegro que te gustara.
Hice esta torta (sólo el bizcocho) tal cual como en el video, a mano, y quedó riquísimo. Esponjo y a la vez húmedo. Con un sabor de cacao intenso. La verdad muy rica. Gracias por la receta. 😊❤🎉
Es la primera vez que la veo.. Le envío muchos saludos desde México!
SIEMPRE LA SEGUIRÉ!!!
Gracias amiga por compartir la receta, la prepare tal como lo explicas y me quedo excelente.. muchísimas gracias.. estaré atenta a todas tus publicaciones
Se ve súper rica 😋 he visto que al ganache se le puede agregar un poco de mantequilla y cremarlo al momento de cubrir la torta así queda una textura más suave y fácil de manejar y alisar.
Que facil y rica está la felicito
Hola, hola Rebeca linda!!! 🙋🏻♀️.
Un pastel de chocolate espectacular 👌🏼, se ve delicioso y muy antojable, y es que justamente, este domingo acá en México es día del padre y estoy pensando en hacer un pastel de chocolate a mi esposo y está receta me quedó como anillo al dedo.
GRACIAS POR COMPARTIR 😊😃
🤗
Que delicia me encanta este canal porque explica de una manera que se entiende todo ,y los ingredientes y cantidades súper bien especificado
Muchas gracias Luis!! Me alegro que te guste. Saludos
Me encanto tu receta y toda tu explicación
Muchas gracias! Me alegro que así sea.
Rebeca eres lo máximo....tus recetas son una maravilla
Gracias , Rebeca por tus recetas eres un amor de persona.bendiciones.😘
Gracias a ti Martha por verlas. Saludos
Muchas gracias y bendiciones
Me gusta mucho como preparas los pasteles felucidades
Q lujo d torta.Gracias
Grácias por compartir la receta, me encanta el chocolate. Y la haré y luego te cuento.
La haré! Muchas gracias por compartir con nosotros 😊
Que delicia de torta ❤Gracias Rebeca🙏❤😘
Gracias a ti Yanett por pasar por acá.
Muy buen vídeo. Gracias!!
Super deli!! Gracias.🍰🍫🎂🍩
Hola amiguita 🙋🏻♀️saludos desde Guadalajara Jalisco México ☀️☀️🌺
Que ricura chocolate!!!! 😋🤤👍😍
Un abrazo Verónica! Gracias por pasar por acá, me alegro que te gustara la receta 😁
Ovomaltina 😍 se ve deliciosa. Ya la quiero preparar 😊
Gracias Leny! Me alegro que te gustara.
@@Poramoralhorno para cuantas personas alcanza
Divina...rebe.felicitaciones❣️👏para día del padre mañana🤩👌,si mi esposo le gusta de vainilla las cubiertas cuál me sugieres Gracias 😘
Hola Claudia! Muchas gracias, me alegro que te gustara. Cobertura de vainilla, pues dependiendo de tu clima puedes hacer un frosting de queso crema con vainilla o una crema mantequilla de vainilla o chantilly de vainilla. Un abrazo!
Se ve exquisita te felicito gracias por enseñarnos tus conocimientos le pregunto una cosa si tengo un solo molde de 26 cm y 8 cm de alto que cantidad de ingredientes necesitaría para que me salga un bizcocho alto desde ya le agradezco si puede contestarme le mando un abrazo y saludos a su familia y a todos sus seres queridos
Hola Alejandro, muchas gracias, me alegro que te gustara. Fíjate, hay sitios en internet que tienen tablas de cálculo para distintos moldes, acá te dejo uno que a mí me ha servido mucho, eso sí, mi receta es para bizcochos de 5cm de alto, si adaptas los ingredientes a 26cm es probable que tu molde se quede corto. Tendrás que probar y adaptar. Saludos. Aca el enlace: www.directoalpaladar.com/utensilios/como-adaptar-las-medidas-de-una-tarta-a-un-tamano-de-molde-diferente
@@Poramoralhorno muchas gracias por la información abrazo grande y saludos ala familia
Ola rebe q dulzura me fascinan tus recetas las letras que salen en la pantalla no se ven muy chiquitas las letras podrías mejorar eso please por lo demás todo excelente besos 😘👌
Hola Ney! Muchas gracias, me alegro que te gusten. Gracias por la sugerencia, recuerda que igual la lista completa de ingredientes está siempre en la descripción del video, donde dice "mostrar más" y también en el enlace de la página web tienes la receta escrita para que no pierdas ningún detalle. Saludos!
Muchísimas gracias!!! Esta mezcla funcionaría también para cupcakes???
A ti por pasar por acá Aurora. Sí, puedes hornear en moldes de cupcakes también. Saludos.
Ya la hice, quedo deliciosa. Solo que de relleno le puse betun aleman y quedo riquisima.
Si le sustituyo el cacao con harina me quedaria como pan de vainilla??
Hola Noemi! Me alegro que te haya gustado! Si, si usas el total de harina y cacao en harina solamente obtienes un bizcocho de vainilla. Saludos!
@@Poramoralhorno perfecto, muchas gracias por responder y felicidades, todas tus recetas me salen dediciosas ☺
Hola se puedo poner salsa de tres leches
Holaaa,me encantó tu receta,muy práctica,solo una consulta ,por cuánto tengo qUE multiplicar los ingredientes para que me rinda como para la tarta que tú hiciste.muchisimas Gracias
Hola Adriana! Depende del tamaño que quieras hacerla. En internet puedes buscas tablas de cálculo para cambio de molde. Te dejo un ejemplo que yo he utilizado con frecuencia. Saludos.
www.directoalpaladar.com/utensilios/como-adaptar-las-medidas-de-una-tarta-a-un-tamano-de-molde-diferente
@@Poramoralhorno muchas gracias...
Se puede poner en recipiente de 22,23 de diametro?,gracias
Este biscocho queda húmedo ?
Very nice
Thanks
Buenas esos ingredientes se puede hacer en 2 moldes de 20 de diámetro? Gracias 🙏
Hola! Con estas mismas cantidades te quedarían bizcochos más delgados. Habría que adaptar las cantidades de los ingredientes a los moldes más grandes. Una búsqueda rápida en google te lleva a un par de páginas excelentes donde explican como hacerlo, con tablas de conversión donde indican como multiplicar los ingredientes. Saludos!
@@Poramoralhorno gracias ya vi el link y me ayudó mucho mi esposo me dijo q es una regla de 3 y ya saqué los ingredientes Dios te bendiga 🙏👋
Como etiqueto auna youtube para que haga esti
Este ganache lo podemos usar para forrar fondant
Hola Flor, sí claro, si consigues que te quede lisito y con buenos bordes puedes luego forrar con fondant. Saludo
@@Poramoralhorno gracias
Q es la ovomaltina en México no hay eso?
Hola! Busqué la definición y es una mezcla de "leche malteada" pero no te preocupes si en tu país no la hay, puedes rellenar la torta de lo que tu quieras, en el video explico varias opciones. Saludos
♥️😍👌🏻
Hola no se echa almíbar..gracias
Hola Flor! No le agrego almíbar porque mi bizcocho es bastante jugoso. Pero puedes hacerlo si gustas. En el artículo de la web hablo un poco sobre eso. Saludos!
@@Poramoralhorno gracias hoy lo prepararé...tus recetas son de lo mejor...bendiciones
@caro trippar
Hi dear please please I really need English translation thank you 🙏
Hi Arian, here you have it in english: th-cam.com/video/I_C4-dPQBIY/w-d-xo.html. Best regards
Mi gran debilidad
Que delicia 😋