#新地方

既然產生廚餘在生活中無可避免，究竟廚餘回收、重用在香港又如何執行？
老一輩經常說「有餘有剩」就最好，剩餘的東西或物資，如果沒有充分使用，甚至淪為垃圾送往堆填區，又是否一件好事？
有人認為一次吃光便沒有廚餘，其實肉類的骨頭、湯渣、果皮也是廚餘 。廚餘在垃圾堆中，可能是最有可能拯救出來，變成其他資源。既然這樣，不如回收再造，讓「垃圾」重生。
要注意的是廚餘和衫褲鞋襪的回收有些少不同，廚餘在回收前，必須花點時間處理和分類。
可回收的廚餘包括：
魚類：魚類的器官和腸臟、魚鱗、有殼海產、小型骨頭
肉類：切屑的肉類、脂肪和、禽畜內臟、殘餘物
蔬果：腐爛的生果蔬菜、蔬果皮、核、種子和配菜
穀類：米、麵和燕麥
其他：茶葉、咖啡渣、湯渣、中藥渣、蛋殼、蛋糕、麵包
將廚餘分類後，盡量將當中的水分瀝乾，才放進回收桶。現時香港環保署於部分屋苑設有廚餘回收桶，留意廚餘回收桶是紫色，與一般回收桶或垃圾桶有區別。廚餘回收桶的地點或詳情，可向你所屬的屋苑查詢。處理廚餘後，如果無法即時放進回收桶，可先密封放進雪櫃冷藏，以免產生臭味。
將廚餘放進回收桶後，廚餘便會送到有機資源回收中心。有機資源回收中心現階段分兩期發展：第一期回收中心每天能處理200噸已在源頭分類的有機廢物，轉化為生物氣和堆肥等有用資源，當中的生物氣可化成可再生能源。
同時，環保署估計第一期回收中心，每年可生產並輸出1,400萬度電力到電網，足夠3,000戶家庭使用，從而可以減少使用石化燃料發電，有助每年減少約25,000噸溫室氣體排放，第二期的有機資源回收中心，預計將會每天處理約500公噸有機廢物。
因為廚餘回收現階段並非每個屋苑都設有，而家居廚餘是可以製成環保清潔劑，下一條片我們分享一下如何製造？
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[@yousiu6723]

多謝分享！讓我了解多回廚餘分類