프랑스에 온다면 꼭 들러봐야 할 해산물 캐주얼 식당
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- #맛집 #미슐랭 #와인
먹자! 마시자! 놀러 다니자!
* 가게 정보
- La Yole de Chris
- 전화 : +33 5 46 41 41 88
- 주소 : Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle, 프랑스
* 본 영상은 광고, 협찬과 무관한 레스토랑 방문기입니다.
* 업로드 시간 : 매주 수요일, 금요일 오후 6시
* 비지니스 문의 : mardukas@sandbox.co.kr
미슐랭인지 뭔진 모르겠고 이 형님 영상은 라면 두개끓여서 먹으면서 보는게 개꿀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대충 혼밥하면서 보는 거 국룰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 치즈 짜파게티 먹으면서 봤네여 ㅋㅋ
나중에 저런데 꼭 가봐야지 ㅎㅎ
대리만족 ㅋㅋㅋ
나초에 맥주먹으면서 봄ㅋㅋㅋ
저도 라면먹으면서 보고있는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
10:23 여기서부터 ㄹㅇ 관통하는 말임.. 남들이 할 수 없는 경험을 압도적으로 하면 이게 성공한 인생이지. 그게 학업이던 경제던 무엇이던 간에 그 분야의 선구자이자 개척자로서 한 걸음 내딛을 때 마다 느낄 희열을 상상하면 진짜 인생 살 맛 날 것 같습니다 형님
3스타 식당을 이렇게 자주 리뷰하는 유튜버는 한국뿐 아니라 세계에서도 독보적이지 않을까 싶습니다.
진짜 ㅇㅈ합니다
돈 벌려고 하는 유튜브가 아닌지라 진짜 압도적인 경혐을 하고있음 ㅋㅋ
미슐랭 스타 먹으면서 drc 몽라쉐까고, 도브네 까고, 르플레이브 까고 이런 사람은 진짜 한국에 유일무이함 ㅋㅋ
@@widmark. 로마네꽁티 까는 사람도 있는데?
@@jaimej499 로마네 꽁띠 가 엄청난 와인인건 맞는데 DRC 몽라셰도 엄청납니다... 같은 생산자 (DRC) 의 레드의 끝판왕이 로마네 꽁띠이고 화이트의 끝판왕이 몽라셰입니다. 저번 영상에 나온 몽라셰 2010 그랑 크뤼 검색해보니 소매가가 천만원이 훌쩍 넘네요..
다른 리뷰어랑 차원이 다른느낌 ㅋㅋ
7:08 형님 셰프랑 매니저가 직접 대령할만 하십니다. 오전에는 drc 몽라쉐를 까시고 오후에는 르플레이브 바타르 몽라쉐를 까겠다는데 와서 제대로 모시는게 맞죠 ㅋㅋㅋ
결국 핵심은 후반부, 통찰, 맛을 떠나 요식업과 그 요식업이 파인해진 것과 캐주얼해진 것과 모든 것을 통찰하고 그것에 대한 응당한 평가, 저는 당신을 존경합니다. 앞으로도 좋은 영상과 글 잘 감상하겠습니다.
진짜 미식에 대한 마인드 자체가 다름. 압도적으로 대단한 사람
비밀이야님 항상 엄청난 지식으로 좋은 업장 소개시켜주셔서 감사합니다. 4월달에 파리갔었는데 그전 비밀이야님 영상보고 미리 예약후 라투르다르장 방문했었는데 와인이며 경치며, 너무 좋은 경험이었습니다.. 감사합니다
압도적인 경험이 있다고 해서 썰을 잘 푸는 건 아닌데 이분은 압도적인 말빨까지 겸비하셔서 보는 맛이 있음 와인도 음식도 잘 모르지만 보고 있으면 그냥 재밌음
ㅋㅋㅋ나도그맛에봄
우리나라 미식이.이분으로 한단계 업그레이드되면 좋겠다..
이렇게 맛있는거를 시간을들여 음미하려는
수요가분명히 있다는것을 보여주고있으니까
안대잉 나는 돈 없어서
소주에 대한 견해에 공감합니다.
그런데 조금 소주를 변명?해보면
옛날부터 우리나라 서민 음식이 국밥, 탕, 김치,젓갈류 등등 맵고 국물 요리가 많아 사실 어울리는 술이 소주만한게 없기도 하죠.
소주를 반주로 마시게 된것은 그런면에서 매우 자연스럽게 형성된 문화같습니다.
다만, 매우 아쉽고 문제라 생각되는 부분은 그 와중에 다른 술들에 대한 관심과 인식에 문제가 많다는 점 입니다.
와인, 위스키등에 식사비용을 훨씬 웃도는 금액을 지불하는것. 와인과 위스키등의 역사와 품종 맛 향등에 대해 표현하고 즐기는것을 허세로 폄하하는 사람들이 매우 많죠.
결론적으로, 한국 식문화의 저해요소가 '소주' 그 자체에 있다기 보다는 한식&소주 조합이 아닌 새로운 음식과 술에대한 '선입견,고집' 같은게 문제라고 생각합니다.
그나마 과거 스테이크 한덩이 먹느니 국밥 10그릇 먹겠다는 고집은 사라져가는 것을 보면 음식은 많이 선입견이 없어진듯 합니다. 술 문화도 와인 위스키등 관심과 소비가 늘고있으니 점차 인식이 바뀔듯 합니다.
요즘 보니 전통주타이틀로 나오는 술들은 진짜 맛있는 술많은데 소주하면 흔히 생각나는 참이슬 처음처럼 같은 소주가 문제인듯하내요... 개인적으로 저런 초록병 소주는 진짜 그냥 알콜먹고 취하는게 목적인가 싶을 정도로 맛도없고 그냥 싸게 취하는 용도의 느낌
@@deltax9471 참이슬, 처음처럼 같은 소주들은 술이라기 보다 그냥 취하기 위해 마시는 화학약물임.. 향이 없으니 모든 음식에 잘어울린다는거 같음.
@@sea-iw4pp 모든 술은 화학물질입니다. 다들 화공약품하면 떠오르는 이미지때문에 폄하하는 경향이 있는데, 희석식 소주에 사용되는 주정도 곡물을 발효하고 연속식 증류기에 넣어 고순도 에탄올을 뽑는 거라 사실상 보드카와 동일해요. 보드카도 무향무취의 순수알콜 희석한 거니 모든 음식에 잘 어울리고 칵테일 기주로 쓰기도 좋고. 희석식 소주라도 한 40도 정도로 나왔으면 괜찮았을 지도...
@@JPeiperㅎ화학 약품이냐 뭐냐가 중요한거 보단 다양성이죠... 우리나라는 술의 복합적 향 보단 직관적인 맛(과일향이든 단맛이든)이 아니면 그냥 깔끔한 몸 넘김에 집착하는 느낌? 윗세대는 그냥 저냥 싸게 취하는게 제일 좋은거고요. 애초에 술의 맛같은건 크게 중요하지 않으니 굳이 그런 술들을 만들 이유가 없죠. 최근에 나오는 전통주들도 다른 향이나 바디 감보단 당도에 집중하는 느낌입니다.. 위스키든 보드카든 급도 세분화 되있고 어떤 원료냐 어떻게 주조했냐에 따라 향이나 맛이 다 다르니까 취향에 따라 선택할 수 있지만 소주는 그런 부분이.거의 없죠.
사캐가 하는걸 보면 전통소주도 충분히 가능할거라 봐요 ㅎㅎ
09:50 이부분이 너무 좋네요.ㅎㅎ
멋진 경험들을 간접적으로 체험 할 수 있게 공유해주셔서 감사해요. 저는 비밀이야님처럼 멋진 식당들을 다 돌진 못하겠지만, 소개해주신 식당 중 인상깊은 식당들은 잘 정리해두었다가 꼭!가보겠습니다.ㅎㅎ 앞으로도 다양한 경험들 많이 많이 공유해주세요~^^
소주의 안좋은 영향은 지극히 동감입니다.. 그게 대량판매 및 취하기 목적의 희석식 소주라서 더 큰 문제죠
인스턴트 음식으로 만들어진 바디가 아닌 미슐랭으로 만들어진 진짜 고급 바디네요
속초 사람으로써 말씀하신 로컬의 한계를 꼭 넘길 바라네요~ 오늘도 잘 봤습니다!
동감합니다.....속초쪽 다 비슷비슷한 횟집에...여름철에 바가지인거 알면서도 어쩔수없이 먹고오는데..기분이 썩.. 좋지않음
형님..충분한 경험으로 권위가 생긴다는 말 공감됩니다. 형님의 살집은 그냥 단순한 지방이 아닌 권위였군요..
문제해결 접근방식에 감탄하고가네요. 비밀이야님의 레전드혀는 그렇게 탄생한거군요. 오늘도 맛있게 보고갑니다.
이건 비단 미식 뿐만이 아니라 모든 분야에 적용할 수 있어서 더 레전드 같습니다. 압도적인 경험이라니.
진짜 든든합니다. 오래오래 미식영상 찍어주세요! ㅎ,ㅎ
감자튀김 꼭 쥐고 끝까지 놓지 않는
명연설 잘들었습니다.
이형님 덕분에 브릿지스톤으로 가려다가 미쉐린타이어로 결정했습니다 ㅜ ㅜ
2:40 개굴
너무 멋지고 부러운 비밀이야님~^^
영상으로 뵙지만 항상 잘보고 많이 배웁니다~더 많은 와인과 페어링~넓은 세상 보여주세요~^^
이형님 장점이 지식도 방대하지만 소신발언.. 요즘은 욕 먹을까봐 다들 너무 사리는데 정면 돌파하심 ㅎㅎ
05:10 "잘익혀서 그런거야 뭐야앙~" 할때 너무 귀여워요 형♡
돼지국밥에 소주먹으면서 이거보는 내가 자괴감이 아닌 자존감이 올라가는기분이넼ㅋㅋㅋ 술취해서그런가..
어쩌다가 보게됐는데 중독돼서 정주행중… 설명해주시는것도 재밌고 그냥 영상 전체가 뭔가 모르게 빠져들어서 재밌어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
10:15 크게 공감하는 바입니다, 어떠한 권위를 기반으로 나오는 주장, 의견들은 크게 보면 표현의 자유를 침해하죠 , 권위자의 의견을 일반인들의 의견보다 우선할 수 있겠지만 누구든지 해당 이슈에 대해 자유로운 코멘트를 날릴 수 있도록 해야 된다고 봅니다. 한국에서는 특히 더 위축된 것 같아 안타깝습니다..
10:09 미친 개간지 나는 부분...
저는 큰 욕심 없고 보면서 뭔가 좋은 와인하나 알아둬서 나중에 지인들과 와인 이야기 나오면 나 한번은 이 와인 먹고싶어! 한 마디 하고 싶었는데 그 순간 장 끌로드 반담 밖에 생각이 안나서 .. 장 끌로.. 어물어물 먹어보고 싶어 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앞에 있던 분도 사려깊은 분이셔서 아… 나도… 해주시더리구여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
끌로 생 장 CDP?
오늘따라 뭔가 말씀도 편하게하시고 즐거워하시는 것 같네요! 영상 텐션 너무 좋습니다! 항상 좋은 정보와 식사를 편하게 볼 수 있도록 해주셔서 감사합니다~!
복 받으세요^^정말 귀한 영상 구독과 좋아요로 표현하기는 너무 소박하네요^^
아 다른건 모르겠고 얼른 230만 가죠~ 23만이라니 ;; 말도 안됩니다
존경합니다.
진심입니다.
진짜 미식에 대한 철학이 멋있습니다.
앞으로도 좋은 식당들 많이 소개시켜주세요ㅎㅎ
대리만족 하네요.. 좋은영상 만들어주셔서 감사합니다
오늘 영상 미쳤습니다 형님
진짜 교양있구 지식도 풍부하셔
나만알고싶은 유튜버였는데...❤
너무 유명해지셨어🥲🥲
와인 처음 따를때 그 꼴록꼴록 소리가 좋아요. 파인 다이닝 가게 되면 비밀이야님 생각날듯요.
진짜 한국의 맛은 산에서 나오는 음식이라고 봅니다.
그래서 사찰음식 같은건 세계 채식의 최고봉이 될 수 있는 포텐셜이 있다고 생각되네요.
시그니쳐는 역시 산채 비빔밥이 좋으려나
예전에 어느 절에 가서 점심을 공짜로 줘서 먹어 봤는데 맛있어서 놀랬습니다. 식당 밥보다 맛있었죠.
풀떼기 님이나 드셈
한국 주류문화는 현재 요구에 의해 점점 변화하고 있죠 ㅋㅋ
원소주가 처럼 과거 고급 술이던 소주를 재연하려는거도 그렇고 요즘 한국 전통 고급주들이 하나 둘 보이더라고요
점점 한국의 주류 문화도 다시 돌아오고 있음을 느낍니다
요즘 가장 재밌고 유익한 채널ㅎㅎ
사랑하는 사람과 꼭 가보고 싶은 멋진 레스토랑이네요. 감사합니다.
대박… 블로그하실 때부터 열심히 보면서 비밀이야님 따라 먹방 다녔었는데 유투브를 시작하셨다니!!! 이제야 알게됐네요 당장 구독합니다!!!!!
진짜 최애.. 나만 알고 싶지만 압도적으로 유명해지면 좋겠음!
이번 영상 진짜 알차다 ㅋㅋㅋㅋ
형님 말씀이 정말 맞아요...
솔직히 얘기해서 지방 가면 강원도 전남 경남 뭐 특색이랄게 있나 싶을정도로 음식이 너무 뻔하고, 결국은 서울이 제일 맛있다고 결론 나는거 같아요ㅠ
지역들이 지역 특색을 많이 잃어서 아쉬워요... 교통이 발달하다보니 서울 사람들이 참 많이 돌아 다니는건 좋은데 대부분 식당들이 지역색보단 서울 사람들 입맛에 맞추려고 함. 뭐 장사를 하다 보면 당연한 거긴 하겠지만 너무 아쉽죠.
서울 사람들 입장에서도 그거 먹으러 굳이 거길 갈 이유도 없게되고요.
와..지인 추천으로 한편 봤다가, 바로 구독하고 아예 처음부터 쭉 정주행 중입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이사람은 신이다
이사람 나오고 나서부터 황모씨가 안나오나?
깊이 자체가 달라..
영상퀄 미쳣다..
항상 느끼는건데 옆에 젊은 형...양이 작은 것 같아 ㅋㅋ
영상 중반쯤 가면 배불러 하는게 느껴지넹..ㅋㅋ
김치찌개에 삼겹살 한입하면서 보았습니다. 좋더군요ㅎㅎㅎ
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ울고 갑니다…. 화이트 와인에 해산물.. 뷰까지… 얼마나 좋을까요 ㅜ ㅜ
너무 잘보고있습니다.. 항상 응원합니다.
혼밥할때마다 자주봐요 오늘도잘보고갑니다
속초나 양양 가니까 그렇죠~ 한국에도 남쪽에 좋은데 많아요~
뫼니에르 침이 줄줄 흐른다 캬...
굴 비린것 때문에 정말 안좋아하는데 굴조차도 너무 맛있어보이네요
비밀이야님이 소개해준 식당중에 가장 취향에 맞는 식당이네요. 물론 제 주제에 못가보겠지만ㅜ
니가 끝을 알아? 너무 마음에 와닿네요 ㅎㅎ
대리만족 잘 하고 있습니다
최고의 유튜버..
어쩌다 보게됐는데 구독까지 했네
형님 즐거운 한가위 되십셔
진짜 사랑합니다!
3:55 사족이지만 Araignée가 아라지네가 아니라 아레녜입니다
압도적인 경험🙏
잘 보고갑니다 ^^
언젠가는 가서 먹어봐야지...
소주는 술에 집중하게 하지만 와인은 거기에 자연을 곁들일수 있다? 라는 느낌일까요?
알콜스런 맛과 상쾌함의 차이?
03:50 프랑스에서 거미는 araignée(아헤녜)라고 읽어요 gn이 뉴(?)발음을 나게 해서요 산montagne(몽따뉴) 처럼이요
라 호셸이면 제가 사는곳이랑 1시간도 차이 안나는 곳이네요~ㅎㅎ
어릴적 어떤 책에서 '서대기 뫼니에르'라는 음식 묘사가 인상깊어서 기억에 남아있는데, 저 요리였군요
이거되게 재밌네요. 비슷한 시간에 성시경씨의 먹을텐데에 나오는 신동엽씨랑은 소주에 대한 또 다른 시각이라. 물론 두 분의 시각이 틀린 건 아니고 좀 다른 시각으로 보는 게 맞겠지만요.
나...너 구독하고..알람설정 해야겠다....미췌버리겠네
10:13 예전에 비밀이야 형님 블로그 와서 깽판친 모 쉐프 생각나네요 ㅋㅋㅋ
저렴하게 한 1000유로 내신 것 같은데요...ㅋ 식사로 한 가족이 1000유로 낼 수 있는 사람이 과연 몇이나 될까요? 재력에 감탄사가 나옵니다.
전 유럽에 살아도 가보지 못한 곳들이 많네요. 근데 여긴 재료 퀄리티가 좋아서 집밥 해먹어도 감탄이 나올 때가 많습니다.
1:48 오늘의 명언
형님 안전한 여행길 다녀오십셔
동유럽에서도 sole 먹고 너무 맛있었는데 군침도네요
속초 양양 정말 자연경관은 관광할 데 많고 좋은데
먹을거는 항상 시장 아니면 노포라서 저도 선생님 말씀에 좀 공감이 되네요.
또 자신의 권위를 확립하는 방법을 압도적 경험치 라고 하시는 것에 공감이 갑니다. 좋은 영상 잘 보았습니다.
싸구려 훈제연어에 크림치즈 올리브랑 2만원짜리 와인 먹고있습니다. 부럽습니다
이 형님 빨리 백만되야하는데
미식유튜버 중 보물같은 존재
전 천원짜리 파스타에 9천원짜리 와인 한잔에 같이봐요 ㅋㅋ
와인 흔들때 같이 흔들고 같이 마심
새우에 마요네즈는 나도 해봐야겠네요
형님 사랑합니다.
3:31 조개살보다 형님 턱살이 더 돋보이네요...
한국이 제일 아시운게 술문화인데. 갠적으로 사케나 양주를 넘 비싸게 파는게 아쉬워요...도쿄에서 스시 오마카세 먹다가 한국와서 먹으면 스시 퀄러티를 떠나서 술값 차이가 너무커서 결국 계산할때 가성비는 한국이 극악수준이 되더라고요
같은 가격일때 스시 퀄리티 차이가 많이나나요?
제가 다녔을땐 한국에서 디너10만원 이상 오마카세부턴 맛이 괜찮았었는데
@@user-sx6du1xb3l 차이 많이나요..재료 자체의 퀄러티가 큰 차이...
@@user-sx6du1xb3l하이핸드들은 쓰는 재료가 비슷하니 사실 엄청 차이나진 않지만 문제는 그 밑에 애매한 포지션들은 차이가 많이 납니다... 어쩔 수 없는 부분.
잘 먹을게요~~
진짜 분위기 너무 좋다
3:33 여기 조개살이 새우살로 오타났어요
서대는 꼬들하게 말려서 간장양념해서 쪄먹는게. 버터에 구운건 어떤 맛인지 궁금하네요.
무언가 1인자가되려면 압도적으로 많이 시간을투자해야죠.
스타강사 현우진이 자기가 1등이라는걸 안순간 더욱더 압도적으로 달려나가겠다고 마음먹었다는 강의가 생각나는군요.
말 한마디 한마디가...ㄹㅇ 우리나라 아쉬운 점... 짚어주시는 듯... 근데 비밀이야님!! 시민 의식? 이라 해야하나.. 저렇게 깔끔한 플레이팅 단품집 우리나라 나이 좀 있는 분들은 구성품도 없이 저가겨 ? ㅠㅠㅠㅠ 하 이런거 정말 맘 아프더라구요...
우리와 다른방식의 조리와 가벼운 술을 벌컥벌컥이라니 ... 너무좋네용
솔직히 수익보단 취미 느낌이신데
이런 양질의 경험을 할수있게
해주셔서 감사합니다
하 매번 알림뜰때마다 들어오게되는 마법의채널
진짜 쌉간지나시네...
멋지십니다
구독자 237만이라고해도 될듯한 채널👍
형님 큐엔에이 한번 진행해주세요 ㅠㅠㅠㅠ