Ruta Picantera: El Puchero de "La Dolo"

El puchero o timpu es un plato originario de los andes del Perú. En el Cusco es una tradición comerlo en el mes de febrero donde celebran los días de compadres y comadres para coronarlo el domingo de carnaval.
Dolores Ormachea es dueña de la Picantería la Dolo, ubicada en el distrito de Santiago en el Cusco; con una tradición heredada desde muy pequeña y ahora con más de 40 años dedicados a la gastronomía popular.
/ picanteriadolo
Amadeo Repetto. Av. Jorge Navarrete P-18 - Santiago - Cusco

[@lizet1808]

En mi proximo viaje a Cuzco prometo q buscare el puchero...buen video...sigue adelante👏

[@SaborPeruano]

Excelente

[@rosmerycallanaupacjuiro1034]

Los recomiendo, delicioso!!!

[@SaborPeruano]

Totalmente!

[@diangosalazar6859]

Tinpu... Comida de cordero...???
En tiempo de los Inkas sólo existía Llamas, alpaca o huanaco....
Saludos