Da quando ho scoperto il topinambur, lo cucino in tutti i modi: trifolato, crudo e tagliato sottile, e nel minestrone. Inoltre, ha un basso indice glicemico. Gli alimenti con un basso indice glicemico sono generalmente considerati più salutari perché contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a fornire una sensazione di sazietà prolungata.
Si, certo, ti consiglio solo di togliere la buccia per mangiarli crudi e trattarli con il limone, come si fa con i carciofi, per evitare che anneriscano. Troverai tutti i dettagli cliccando sul seguente link dietamediterraneapicetto.altervista.org/topinambur-come-piantare-raccogliere-ricette-e-consigli/
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Grazie Nonna Picetto, non sapevo avesse tutte queste splendide proprietà ! 🙏👏
Grazie a te per il gradito commento, ti auguro un buon fine settimana ☺️
Da quando ho scoperto il topinambur, lo cucino in tutti i modi: trifolato, crudo e tagliato sottile, e nel minestrone. Inoltre, ha un basso indice glicemico. Gli alimenti con un basso indice glicemico sono generalmente considerati più salutari perché contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a fornire una sensazione di sazietà prolungata.
Grazie per il tuo commento, potrà spronare altri a fare come te. Complimenti 👏👏👏💪💪💪 Un grandioso saluto e buon fine settimana ☺️☺️☺️
Ma si possono mangiare crudi in insalata?
Si, certo, ti consiglio solo di togliere la buccia per mangiarli crudi e trattarli con il limone, come si fa con i carciofi, per evitare che anneriscano. Troverai tutti i dettagli cliccando sul seguente link dietamediterraneapicetto.altervista.org/topinambur-come-piantare-raccogliere-ricette-e-consigli/