18:05 Работаю хим производстве на вакуумных ректификационных колоннах. Изначально было 4 тарельчатых колонны для выделения 4 фракций, из них две колонны были предназначены для выделения одной чистой фракции. А после замены тарелок на всех колоннах на насадку типа "Зульцер" от одной колонны отказались (сами колонны не меняли). То есть вместо двух колонн работает одна и сейчас всего в процессе 3 насадочные колонны. Так что насадка на много эффективнее тарелок.
@@serzhtchaplygin5380 Здравствуйте. С ректификацией понятно. Получаем спирт, находя наиболее оптимальный процесс. Как быть с дистилляцией? Что такое хороший дистиллят? Его ведь как спирт-ректификат по отсутствию примесей не определишь. Кроме того, для бочки, это один тип дистиллята. Для белого пития другой. И т.д. и т.п. Как мне видится этот вопрос можно обсуждать, только в привязке к конкретной задаче (под сырье. оборудование (аламбик, прямоточник, колонна и т.д. ...)
@@AzbukaVinokura Здравствуйте! Согласен "Дистилляция" процесс весьма не простой. На вкус дистиллята влияют очень много факторов. По классическим дистиллятам еще можно найти информацию в ин-те. Сейчас практикуется добавление сахара(декстрозы и т.д.) в фруктовые браги (для меня это вынужденная мера)- это очень влияет на вкус дистиллята. Какое оборудование следует применять ,чтобы убрать негативное влияние сахара? Максимально сохранив свойства исходного материала. Применение сахара в фруктовой браге появилось относительно недавно, классическое оборудование не способно решать данную проблему.
Изначально это было два отдельных ролика. Основы основ и основы тмо при ректификации, но затем принял решение объединить их. Опытным коллегам - смотрите примерно с 10.15. Рекомендуемое для просмотра видео, снятое совместно с компанией "Изобретатель" ПРАКТИКА Ректификация|Умной колонне - автоматика не требуется|Самогонные аппараты|Изобретатель th-cam.com/video/8clw9IBOx2k/w-d-xo.html ПРАКТИКА И ТЕОРИЯ (в первой части видео практика, во второй - теория) Ректификация| Отбор с трех точек| Самогонный аппарат th-cam.com/video/41YCS3jXvSc/w-d-xo.html&t ТЕОРИЯ Размышление о насадке СПН |Изобретатель|Ректификация th-cam.com/video/bRcNJIC7xKo/w-d-xo.html Отбор по пару ниже и выше дефлегматора. ТЕОРИЯ |Изобретатель th-cam.com/video/3sGy2hrrJwc/w-d-xo.html
Вот за это видео огромное спасибо. Мозаика по-немножку складывается. Конечно процессы конечно не все (ввиду далеко не бинарности СС), но физика лабораторных условий вполне понятна. Как ни странно польза данного ролика не в ректификации, а в дистилляции. По разделяющей способности всё более-менее просняется, а вот по удерживающей способности и её влиянии на качество продукта хотелось бы услышать мнение профессионалов.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв! С В.И. есть договоренность. Что я собираю вопросы по всем видео, опубликованных с его участием и затем снимаем ролик "Вопрос - ответ".
Ваше мнение мне понравилось, лично я делаю всё на колонне с сеткой и получается достойный спирт. Мне интересен вопрос по колонне тор. На сколько разница производительнносии
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Моя роль не большая. Снять и разместить. Основная заслуга за качество видео конечно же принадлежит Владимиру Ильичу. О кубке. Планирую посетить мероприятие как зритель. Как участнику - еще рано. Слишком сырые пока получаются напитки. Нет стабильности. То хорошо, то стыдобища 😂 Может через год. Активно работаю над этим🤗
Прослушал теорию по тепломассобмену, все логично. Но возник вопрос, значить если работать на колонне с СПН в предзахлебном режиме, то тепломассообмен будет хуже, а значить и качество спирта будет хуже? Вывод, при ректефикации нужно настроить колонну так, что бы вся флегма равномерно стекала по насадке в куб образуя ТТ, а в колонне не было столба кипящей жидкости?
В колонне нет никаких столбов. Насадка (проволока) покрыта плёнкой флегмы, в щелях летит пар. Пленка флегмы, смачивая соседние витки проволоки насадки, движется вниз, обогащая спиртом пары, летящие вверх. Когда пар достигает скорости при которой начинает тормозить движение флегмы вниз - это предзахлеб. Если флегма остановилась и двигается вверх - захлеб. Надо срочно уменьшить мощность нагрева куба. Предзахлеб - режим наивысшего КПД колонны. Но удержать его длительно не поможет никакая автоматика. Уменьшил немножко нагрев и спи спокойно!
Аркадий, здравствуйте. Насколько я знаю, они не торгуют насадкой рпн. В части рпн, позвольте порекомендовать к просмотру вот это видео th-cam.com/video/KG3spThotVE/w-d-xo.html У меня получилось, что рпн практически ничем не лучше обычного битого стекла в качестве насадки.
Кто соображает,прошу подсказать, почему во время второго (в середине по времени) перегона на ректификационной колоне 1,5 дюйма ,с СПН "2,5 мм , температура неожиданно падает, срывается со спиртовой полки.? Это что, "головная" пробка ,т.к. температура вообще на 1 градус снижается ,не говоря о десятых и это в середине второго перегона... Закрываю паровой отбор,перевожу колону на себя,жду восстановления температуры и продолжаю ,может её продуть нужно на верхний атмосферник?
Понял. Избежать гарантированно отклонения температуры вовремя отбора тела можно (в этом я убедился) стабильностью колоны. 1) после отбора голов 10% + 2% (12%) по капельно 250 мл/час,а в минуту это 4-4,2 мл (ни в коем случае - залпового) перевожу колонну на себя на 20 мин 2) затем отбор тела настраиваю 12,5 мл/мин 3) включаю автоматику от проскока хвостов Да, но это на царгах 1,5 дюйма. Конечно, это время! Но качество - гарантировано.
@@ТатьянаГречишникова-д1щ как я понял из ответов В.И. их нет. Высота ТТ будет меняться в зависимости от вида насадки СПН, подаваемой мощности, отбору более подробно о насадках и их видах про СПН th-cam.com/video/bRcNJIC7xKo/w-d-xo.html про экзотические насадки th-cam.com/video/bmfO0q0d5JQ/w-d-xo.html
Здравствуйте. Я это воспринимаю по другому. В отличие от других, готовых обливать кое чем всех и всё. Имея свое мнение - он не позволил себе негативных отзывов о продающихся на рынке аппаратах, изложив только физику процесса и обратив внимание, что есть разные затраты на получение одного и того же результата. Имхо
Большое спасибо за труд, вам и В.И., очень познавательно и интересно, ждем новых видео!
замечательная лекция!!! побольше б таких.
Олег, здравствуйте. Спасибо за отзыв!
18:05 Работаю хим производстве на вакуумных ректификационных колоннах. Изначально было 4 тарельчатых колонны для выделения 4 фракций, из них две колонны были предназначены для выделения одной чистой фракции. А после замены тарелок на всех колоннах на насадку типа "Зульцер" от одной колонны отказались (сами колонны не меняли). То есть вместо двух колонн работает одна и сейчас всего в процессе 3 насадочные колонны. Так что насадка на много эффективнее тарелок.
Наконец-то, хоть кто-то доступно изложил!!! Спасибо 🙏🏻 огромное!
я по этой лекции видеопособие сделал, вроде просто получилось для понимания
Класс, молодец, продолжай, очень интересно
Здравствуйте. Спасибо за отзыв.
Спасибо! Мои познания о процессе ректификации расширились.
Здравствуйте! Спасибо за положительный отзыв!
@@AzbukaVinokura Возможно появиться толковое видео о дистилляции?
@@serzhtchaplygin5380
Здравствуйте. С ректификацией понятно. Получаем спирт, находя наиболее оптимальный процесс.
Как быть с дистилляцией? Что такое хороший дистиллят? Его ведь как спирт-ректификат по отсутствию примесей не определишь.
Кроме того, для бочки, это один тип дистиллята. Для белого пития другой. И т.д. и т.п.
Как мне видится этот вопрос можно обсуждать, только в привязке к конкретной задаче (под сырье. оборудование (аламбик, прямоточник, колонна и т.д. ...)
@@AzbukaVinokura Здравствуйте! Согласен "Дистилляция" процесс весьма не простой. На вкус дистиллята влияют очень много факторов. По классическим дистиллятам еще можно найти информацию в ин-те.
Сейчас практикуется добавление сахара(декстрозы и т.д.) в фруктовые браги (для меня это вынужденная мера)- это очень влияет на вкус дистиллята. Какое оборудование следует применять ,чтобы убрать негативное влияние сахара? Максимально сохранив свойства исходного материала. Применение сахара в фруктовой браге появилось относительно недавно, классическое оборудование не способно решать данную проблему.
Serzh Tchaplygin
Медь надо использовать в обоих случаях. В чем выражается измените органолептики дистиллята с сахаром и без в вашем случае?
Изначально это было два отдельных ролика. Основы основ и основы тмо при ректификации, но затем принял решение объединить их.
Опытным коллегам - смотрите примерно с 10.15.
Рекомендуемое для просмотра видео, снятое совместно с компанией "Изобретатель"
ПРАКТИКА
Ректификация|Умной колонне - автоматика не требуется|Самогонные аппараты|Изобретатель
th-cam.com/video/8clw9IBOx2k/w-d-xo.html
ПРАКТИКА И ТЕОРИЯ (в первой части видео практика, во второй - теория)
Ректификация| Отбор с трех точек| Самогонный аппарат
th-cam.com/video/41YCS3jXvSc/w-d-xo.html&t
ТЕОРИЯ
Размышление о насадке СПН |Изобретатель|Ректификация
th-cam.com/video/bRcNJIC7xKo/w-d-xo.html
Отбор по пару ниже и выше дефлегматора. ТЕОРИЯ |Изобретатель
th-cam.com/video/3sGy2hrrJwc/w-d-xo.html
Где то можно эту книжку скачать?
Лайк однозначно. Предлагаю продолжить разговор про отбор по пару ижидкости
здравствуйте. Есть предварительная договоренность с В.И.
я собираю вопросы и в конце ноября снимаем видео вопрос-ответ. Задам Ваш вопрос при встрече
Вот за это видео огромное спасибо. Мозаика по-немножку складывается. Конечно процессы конечно не все (ввиду далеко не бинарности СС), но физика лабораторных условий вполне понятна. Как ни странно польза данного ролика не в ректификации, а в дистилляции. По разделяющей способности всё более-менее просняется, а вот по удерживающей способности и её влиянии на качество продукта хотелось бы услышать мнение профессионалов.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв!
С В.И. есть договоренность. Что я собираю вопросы по всем видео, опубликованных с его участием и затем снимаем ролик "Вопрос - ответ".
очень познавательно. для разгона жидкости в тарелках, можно использовать лопасти, которые, под воздействием пара будут вращать тарелки
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где можно приобрести эту книгу?
Добрый день, что за книга демонстрируется в начале видео?
Ваше мнение мне понравилось, лично я делаю всё на колонне с сеткой и получается достойный спирт. Мне интересен вопрос по колонне тор. На сколько разница производительнносии
Познавательно, но нужны точные термометры, и следить за атмосферным давлением.
Здравствуйте. Да, конечно. Точные приборы и наблюдения за атмосферным давлением важны.
Жму руку, отличный видос! На кубке малого шлема выставляться будете?
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Моя роль не большая. Снять и разместить. Основная заслуга за качество видео конечно же принадлежит Владимиру Ильичу.
О кубке.
Планирую посетить мероприятие как зритель. Как участнику - еще рано. Слишком сырые пока получаются напитки. Нет стабильности. То хорошо, то стыдобища 😂
Может через год. Активно работаю над этим🤗
Мне очень интересно почитать вот эту книжечку которую вы демонстрируете её можно у Вас заказать?
Прослушал теорию по тепломассобмену, все логично. Но возник вопрос, значить если работать на колонне с СПН в предзахлебном режиме, то тепломассообмен будет хуже, а значить и качество спирта будет хуже? Вывод, при ректефикации нужно настроить колонну так, что бы вся флегма равномерно стекала по насадке в куб образуя ТТ, а в колонне не было столба кипящей жидкости?
В колонне нет никаких столбов. Насадка (проволока) покрыта плёнкой флегмы, в щелях летит пар. Пленка флегмы, смачивая соседние витки проволоки насадки, движется вниз, обогащая спиртом пары, летящие вверх. Когда пар достигает скорости при которой начинает тормозить движение флегмы вниз - это предзахлеб. Если флегма остановилась и двигается вверх - захлеб. Надо срочно уменьшить мощность нагрева куба. Предзахлеб - режим наивысшего КПД колонны. Но удержать его длительно не поможет никакая автоматика. Уменьшил немножко нагрев и спи спокойно!
@@АлександрК-п7ф Понял, спасибо.
ПРИВЕТ МУЖИКИ СКОЛЬКА СТОИТ ВАШ РПН
Аркадий, здравствуйте. Насколько я знаю, они не торгуют насадкой рпн.
В части рпн, позвольте порекомендовать к просмотру вот это видео
th-cam.com/video/KG3spThotVE/w-d-xo.html
У меня получилось, что рпн практически ничем не лучше обычного битого стекла в качестве насадки.
я по этой лекции видеопособие сделал, вроде просто получилось для понимания
Кто соображает,прошу подсказать, почему во время второго (в середине по времени) перегона на ректификационной колоне 1,5 дюйма ,с СПН "2,5 мм , температура неожиданно падает, срывается со спиртовой полки.? Это что, "головная" пробка ,т.к. температура вообще на 1 градус снижается ,не говоря о десятых и это в середине второго перегона... Закрываю паровой отбор,перевожу колону на себя,жду восстановления температуры и продолжаю ,может её продуть нужно на верхний атмосферник?
У меня такое бывает когда хвосты дожимаю, сразу температура растет, как и должно быть, а потом резко падает.
Понял. Избежать гарантированно отклонения температуры вовремя отбора тела можно (в этом я убедился) стабильностью колоны.
1) после отбора голов 10% + 2% (12%) по капельно 250 мл/час,а в минуту это 4-4,2 мл (ни в коем случае - залпового) перевожу колонну на себя на 20 мин
2) затем отбор тела настраиваю 12,5 мл/мин
3) включаю автоматику от проскока хвостов
Да, но это на царгах 1,5 дюйма.
Конечно, это время! Но качество - гарантировано.
Класс.......
Здравствуйте. Спасибо за отзыв!🤝
@@AzbukaVinokura это Вам СПАСИБО за помощь начинающим...... Класс.....
так про высоту с спн ТТ и не услышали..(((
здравствуйте. Это не константа, а переменная величина.
это ясно, но для распространённых диаметров колонн(35, 48 мм 1.5" и 2.0")и насадкой спн 3.4 и 4.0 можно узнать?
@@ТатьянаГречишникова-д1щ
как я понял из ответов В.И. их нет. Высота ТТ будет меняться в зависимости от вида насадки СПН, подаваемой мощности, отбору
более подробно о насадках и их видах
про СПН
th-cam.com/video/bRcNJIC7xKo/w-d-xo.html
про экзотические насадки
th-cam.com/video/bmfO0q0d5JQ/w-d-xo.html
Чёт твой геолог "поплыл" в конце=))
Здравствуйте. Я это воспринимаю по другому. В отличие от других, готовых обливать кое чем всех и всё. Имея свое мнение - он не позволил себе негативных отзывов о продающихся на рынке аппаратах, изложив только физику процесса и обратив внимание, что есть разные затраты на получение одного и того же результата.
Имхо
Кавитационный способ перегонки еще не придумали?
.